牛蒡粥的做法與營養

【來源】 《食醫心鑒》


    【原料】 牛蒡根30克，(或牛蒡子打碎20克)，粳米60克，白糖適量。


    【製作】 將牛蒡根煎汁去渣，取汁100克；再把粳米洗淨煮粥，入牛蒡汁調勻，加白糖矯味。


    【用法】 每日2次，溫服。


    【療效】 疏風散熱，宣肺透疹，解毒消腫。適用於腮腺炎、咽喉炎、扁桃體炎以及麻疹透發不暢。