茯苓赤小豆薏米粥的做法與營養

【來源】 《千家食療妙方》


    【原料】 白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖適量。


    【製作】 先將赤小豆浸泡半日，與薏苡仁共煮粥，赤小豆煮爛後，加茯苓粉再煮成粥，加白糖少許。


    【用法】 每日數次，隨意服食。


    【療效】 健脾祛濕，清熱解毒。適用於黃疸型肝炎，濕重於熱者。症見麵目色黃，不甚鮮明，脘脅脹痛，頭昏身重，腹脹便溏，食欲不振，舌苔黃膩，脈象濡緩。


    【注意事項】 熱盛便結者忌用。