佛手柑粥的做法與營養

【來源】 《宦遊日劄》


    【原料】 佛手柑10?5克，粳米50?00克，冰糖適量。


    【製作】 將佛手柑煎湯去渣，再入粳米、冰糖同煮為粥。


    【用法】 可供早晚餐或作點心食。溫熱服食。


    【療效】 健脾養胃，理氣止痛。適用於年老胃弱，胸悶氣滯，消化不良，食欲不振，暖氣嘔吐等症。