菠菜粥的做法與營養

【來源】 《本草綱目》


    【原料】 鮮菠菜適量，粳米100克。


    【製作】 先將菠菜洗淨，放入沸水中，略燙數分鍾，撈出後切細，同粳米煮粥。


    【用法】 供早晚餐溫熱服食。


    【療效】 滋陰養血，降壓，潤燥。適用於高血壓、老年性便秘、痔瘡出血等。