扁豆花粥的做法與營養

【來源】 《食療百味》


    【原料】 白扁豆花10-15克，粳米60克。


    【製作】 先將粳米洗淨，兌水煮成稀粥，待粥將熟時，放入扁豆花，改用慢火，稍煮片刻即可。


    【用法】 溫熱服食。每日1-2次。


    【療效】 清熱化濕，健脾和胃。適用於夏季感受暑熱，發熱，心煩，胸悶，吐瀉及赤白帶下等症。