夏季養胃湯飲食譜：藕節燉排骨
<strong>夏季養胃湯飲食譜</strong>
<strong>藕節燉排骨的做法</strong>
<strong>材料：</strong>排骨350克，鮮藕300克，薑絲、紹酒適量。
<strong>製作：</strong>1、排骨切小塊，水後盛入燉器。
2、鮮藕剝皮切條塊，與薑絲一起放在排骨上麵。
3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨裏，上籠蒸30分鍾即可。
<strong>雞片蘑菇湯的做法</strong>
<strong>原料：</strong>雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個，紹酒、薑、蔥段各適量。
<strong>製作：</strong>1、鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗淨，切片；雞蛋取清；薑切絲。
2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。
3、將鍋置於旺火上，油爆薑絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
<strong>節瓜雞腳湯的做法</strong>
<strong>原料：</strong>眉豆100克，節瓜600克，陳皮1塊，雞腳10隻。
<strong>製作：</strong>1、眉豆浸透，洗淨；節瓜去皮，洗淨，切大塊；陳皮浸透洗淨；雞腳斬去爪尖，洗淨。
2、鍋內加入適量清水燒開，放入雞爪燙約2分鍾，撈起瀝幹水。
3、瓦煲內加適量清水，先用猛火燒至水滾，然後放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續煲2.5小時，以精鹽調味，即可以佐膳飲用。
<strong>蓮藕豬蹄湯的做法</strong>
<strong>原料：</strong>蓮藕500克，紅豆200克，魚100克，豬蹄250克
<strong>製作：</strong>1、蓮藕洗淨切件，紅豆揀幹淨，魚切碎，豬蹄洗淨斬件。
2、全部用料同時入煲，倒入適量清水，煲4-5個小時即成。
<strong>茵陳健膚湯的做法</strong>
<strong>原料：</strong>豬瘦肉200克，片糖一塊，苦參50克，茵陳40克，地膚子15克，生地20克。
<strong>製作：</strong>1、瘦肉原件洗淨。
2、豬瘦肉與其他用料同時入煲，倒入適量清水，煲4小時，去渣飲湯。
<strong>白鴨冬瓜瘦肉湯的做法</strong>
<strong>原料：</strong>白鴨1隻。冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張
<strong>製作：</strong>1、將白鴨去毛雜洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片，海參洗淨切好。
2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。
<strong>夏季養胃湯飲食譜</strong>
<strong>藕節燉排骨的做法</strong>
<strong>材料：</strong>排骨350克，鮮藕300克，薑絲、紹酒適量。
<strong>製作：</strong>1、排骨切小塊，水後盛入燉器。
2、鮮藕剝皮切條塊，與薑絲一起放在排骨上麵。
3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨裏，上籠蒸30分鍾即可。
<strong>雞片蘑菇湯的做法</strong>
<strong>原料：</strong>雞脯肉250克，鮮蘑菇300克，番茄100克，雞蛋1個，紹酒、薑、蔥段各適量。
<strong>製作：</strong>1、鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗淨，切片；雞蛋取清；薑切絲。
2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。
3、將鍋置於旺火上，油爆薑絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
<strong>節瓜雞腳湯的做法</strong>
<strong>原料：</strong>眉豆100克，節瓜600克，陳皮1塊，雞腳10隻。
<strong>製作：</strong>1、眉豆浸透，洗淨；節瓜去皮，洗淨，切大塊；陳皮浸透洗淨；雞腳斬去爪尖，洗淨。
2、鍋內加入適量清水燒開，放入雞爪燙約2分鍾，撈起瀝幹水。
3、瓦煲內加適量清水，先用猛火燒至水滾，然後放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續煲2.5小時，以精鹽調味，即可以佐膳飲用。
<strong>蓮藕豬蹄湯的做法</strong>
<strong>原料：</strong>蓮藕500克，紅豆200克，魚100克，豬蹄250克
<strong>製作：</strong>1、蓮藕洗淨切件，紅豆揀幹淨，魚切碎，豬蹄洗淨斬件。
2、全部用料同時入煲，倒入適量清水，煲4-5個小時即成。
<strong>茵陳健膚湯的做法</strong>
<strong>原料：</strong>豬瘦肉200克，片糖一塊，苦參50克，茵陳40克，地膚子15克，生地20克。
<strong>製作：</strong>1、瘦肉原件洗淨。
2、豬瘦肉與其他用料同時入煲，倒入適量清水，煲4小時，去渣飲湯。
<strong>白鴨冬瓜瘦肉湯的做法</strong>
<strong>原料：</strong>白鴨1隻。冬瓜1800克，瘦肉200克，海參75，荷葉1張
<strong>製作：</strong>1、將白鴨去毛雜洗淨切塊，冬瓜去皮洗淨切塊，瘦肉洗淨切片，海參洗淨切好。
2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海參片與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之後，用食鹽、味精調服。