上班族早餐吃什麽好?營養早餐食譜推薦


    健康早餐要以穀類為主,以蛋、奶為輔,同時要堅持少鹽、少糖、少油的原則,這樣才能吃出營養,吃出健康。


    早餐可以減緩人體對葡萄糖的吸收,可溶性纖維可以和膽固醇結合並且將其帶出人體,降低患心髒病和動脈疾病的可能性,營養早餐可以使激素分泌很快的進入到正常直到高潮,給腦細胞提供所需的能量,給身體補充必須營養,吃出健康、帶來活力。


    營養早餐應該包含了穀類,穀類中充足的營養可以釋放出大量的碳水化合物,以提供一個上午所需的熱量,提高我們學習和工作的效率。米麵等主食是高能量的食品,主食中豐富的碳水化合物可以直接提供充足的葡萄糖,腦細胞唯一的熱量來源就是葡萄糖,主食以50~100克為宜。


    牛奶是早餐必備的,提高鈣的攝取,減少脂肪的沉積,鈣的最好來源是牛奶。每天喝250毫升的牛奶即可,另外搭配一個雞蛋,雞蛋中含有生命中所需的一切營養成分和活性物質。除了牛奶、雞蛋、蔬菜之外,搭配上適量的水果的話,這頓早餐就是非常健康的“黃金早餐”了。


    早餐可以選擇富含優質蛋白質的食物;選擇富含水分、礦物質、纖維素高的穀類食物;選擇水果蔬菜和豆漿脫脂牛奶等流體營養食品;遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪、高添加劑食物。也就是說,早餐可以多吃的食物有全麵麵包、饅頭、粥類。雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、雪梨等,而油條、漢堡、蛋糕、餅幹、薯條、火腿、方便麵、碳酸飲料等則要少吃。


    推薦上班族以下的營養早餐食譜搭配:


    1、五色營養粥(黑米、玉米、高粱、紅豆、綠豆)+蔬菜饅頭+雞蛋+炒小菜


    2、豆漿(黑豆+黃豆)+蔬菜饅頭+雞蛋+水果


    3、雞蛋+稀飯+饅頭+水果+蔬菜+瘦肉類


    4、鮮果玉米片+吐司麵包


    5、沙拉麵包盒+鮮果汁


    6、雞蛋+燕麥牛奶+菜包子

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