第70章 火鍋(一)豆腐皮
我在古代開書鋪（穿書） 作者：東家書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇遙說得新奇湯底，本是番茄鍋。
番茄在這個時代有，但蘇遙卻沒見過很好吃的番茄鍋底。
福客來大約是舊京的最高水平了，上次去吃飯，瞧見的番茄鍋底格外地淡。
蘇遙翌日熬出一小鍋，濃鬱鮮甜，帶一丟丟番茄獨有的酸味，但傅鴿子跟著湊來嚐一口，卻不大喜歡。
蘇遙不免疑惑：“傅先生不是挺喜歡吃甜口？”
傅陵湊近笑笑：“蘇老板還挺留心我的口味。”
廚子的職業素養而已。
蘇遙卻微微局促，默一下：“那煮個肉丸湯吃了吧。”
蘇遙將打好的牛肉丸放入番茄鍋中，煮出鮮香的一鍋，先簡單吃個午飯。
他要謝傅陵，便想著食料都要自己動手，晨起先做出幾鍋丸子。
雞肉丸，牛肉丸，魚丸，蘇遙還炸出一鍋脆脆的蘿卜絲丸子。
傅鴿子捏著吃了一上午。
吃著碗裏的丸子，就望著鍋邊上的人。
蘇遙的氣色愈發好，蒸騰的水汽一熏，薄汗微露，白裏透紅。
鴿子咬下一大口白軟彈滑的魚丸，開始得隴望蜀：什麽時候吃的不是丸子，是美人就好了。
可惜還吃不到。
昨日裴儀又罵他一遍，少碰蘇遙。
一丁點沒碰過，抱一下還是隔著被子。
鴿子委屈。
委屈巴巴地吃下兩大碗番茄肉丸湯。
因大鴿子不許旁人吃蘇遙做的東西，二人便在灶台邊一坐，配著素炒小青菜與雞蛋餅，把午飯吃了。
今日雨停，卻並未放晴，陰沉沉地壓下層層積雲，有些悶悶地熱。
孟管事自回廊一路小跑來，剛繞過一院子高竹，便瞧見這二人吃飯的模樣。
傅陵拿個青瓷小勺，喂了蘇遙一口大白魚丸。
蘇遙微有局促。
孟管事心底樂開花，忙瞧一眼，又偷偷躲起來，等上一會子，遠遠望去，吃個差不多，才走上近前。
傅陵正幫忙收拾碟子：“什麽事？”
孟管事喜笑顏開：“湯泉池子照著裴老先生的話，已清理妥當，蘇公子什麽時候都能去。”
裴儀前段時間去瞧了一眼湯泉池，隻道從前所用花瓣之類太多，還是重新收拾一遍。
孟管事著人打掃許久，剛剛妥當。
蘇遙忙道謝：“麻煩孟管事。”
“哪裏哪裏。”孟管事笑成不見眼，“蘇公子特地來一趟，得把身子調理好。”
蘇遙應一聲，又聽他補一句：“公子想去，直接喊我就行——今兒剛收拾好，晚上又瞧著要下大雨，公子要去嗎？”
蘇遙瞧一圈滿滿的灶台，隻能望著傅陵笑道：“今兒去不成，得給傅先生做好吃的呢。”
孟管事嘴角胡亂上揚，寒暄兩句便退下了。
積雲愈重，瞧著是要下一場大雨。
傅陵把窗子打開，又湊到蘇遙身邊：“039這是做什麽？”
蘇遙把魚蝦泥團成的小圓餅放入滾燙的熱油中：“做炸魚餅。”
熱油沸騰，金黃的魚餅撈出濾油，蘇遙瞧傅陵看得眼巴巴，又給燒個糖醋汁：“傅先生先吃點。”
傅鴿子自晨起就沒住過嘴。
魚餅外皮酥軟，內裏彈滑爽口，蘇遙還混入些胡蘿卜丁，很是鮮甜。
傅鴿子又吃上半碟子，幹坐一會兒，瞧見蘇遙忙來忙去，又開口：“我幫忙做點什麽？”
蘇遙輕快地將香脆的小酥肉盛出，也不抬頭：“不用了。”
傅鴿子過意不去：“看著你忙。”
半生的新手來幫忙，大概率是添亂。
蘇遙一頓，又忽念起，昨日傅陵非要與他梳頭發的場景。
蘇遙理解了：這大鴿子就是手癢，瞧著好玩。
蘇遙不由瞅上一圈，隻能停下手：“我教傅先生做個簡單東西，要學學嗎？”
傅陵求之不得。
傅鴿子湊在美人身邊，就瞧見美人拿出個大鐵勺。
蘇遙對他笑笑：“傅先生看仔細些。”
蘇遙在大鐵勺中擦上一層油，倒入一些蛋液，爐下小火正旺，金黃的蛋液沿鐵勺緩緩滑開，焦香成型，邊緣翹起。
薄薄的蛋餅隻剩中心處蛋液未幹，蘇遙放上一小勺鮮肉餡，夾起一側蛋皮，壓實邊緣，半月狀的蛋餃便新鮮出爐。
金黃的大餃子放於碟中，彌漫著焦香的煎蛋味道，蘇遙抬眸：“傅先生學會了嗎？”
這不是特別簡單嗎？
對下廚一無所知的傅相擼起袖子：“我會，蘇老板去忙吧。”
按理說，蛋餃最麻煩的煎蛋火候，蘇遙已經給處理好了，剩下的……應該也並不麻煩吧。
傅鴿子是個聰明咕咕。
蘇遙也放心下來，將鐵勺給他：“蛋液是十個的量，傅先生務必小心一些。”
傅鴿子信心十足地點個頭。
蘇遙便直接去調高湯了。
因傅鴿子吃不慣番茄底，蘇遙仍是做了清湯麻辣鴛鴦鍋。
經典，不會出錯。
牛筒骨熬煮，倒入枸杞紅棗等藥膳，燉上個把時辰，熬成一鍋奶白濃香的骨湯底。
清湯底有許多種做法，豬筒骨搭配雞架也可，用牛筒骨，純粹是因別院剛好有。
傅陵當真非常有錢。
蘇遙數上幾樣食材給孟管事，孟管事二話不說就給找齊了。
蘇遙掀開鍋蓋，濃香醇厚的味道撲麵而來，奶白湯底上浮起些許黃澄澄的油花，瞧得人胃口大開。
蘇遙忍不住拿勺子舀出一點，剛吹口氣，便聽得傅陵躊躇的聲音：“……蘇老板，你過來看一眼？”
蘇遙忙回頭——
還好，鴿子還是隻完好無損的鴿子，勺子也還是隻完好無損的勺子。
他放下心，再瞧過去，便看見碟子中三隻……奇形怪狀的食物。
他做的那隻蛋餃珠玉在前，把傅陵三隻失敗品襯得格外張牙舞爪。
蘇遙瞅一眼便看了出來：第一個蛋液沒成型就被夾起來；第二個蛋液太多了糊成一團；第三個倒還可以，好歹沒破。
但為什麽不是半月形的？
蘇遙一時好笑，瞧見一臉懷疑人生的鴿子，隻能拚命忍下：“傅先生，讓我來吧。”
鴿子不樂意：“蘇老板嫌棄我。”
“沒有沒有。”
蘇遙笑笑，又想著對於廚房新手，不能打擊積極性，“那你做一個，我看看是哪裏出了問題？”
傅陵便回過頭，先倒上一點油，正轉動勺子滾開，便察覺蘇遙握住他拿勺的手：“油太多了，倒出去些。”
蘇遙的手又細又軟，因在灶台邊忙活久了，還十分溫熱。
蘇遙整個人靠近他，掌心往傅陵手背上一貼，傅相瞬間開心。
就突然覺得方才那三個奇形怪狀做得很值。
蘇遙把多餘的油倒至小碗中，鬆開傅陵：“把蛋液倒些進去。”
這回有蘇遙在側，傅陵倒得個適量，轉下勺子，蘇遙又握住他的手。
傅相再度開心。
蘇遙滿心思盯著蛋餃，也沒在意被鴿子占上兩回便宜，輕輕晃動，見蛋皮邊緣翹起，中心微微凝固，又倒：“放一點點肉餡，半勺就成。”
這回是成了，傅陵夾起蛋皮，壓實成半月形，放入碟中。
蘇遙鬆開手：“傅先生會了嗎？”
傅相一臉無辜：“沒有。”
蘇遙心內發笑，隻好道：“那傅先生還是去坐著吃吧，我來就行。”
傅相厚臉皮：“蘇老板再教我一次。”
蘇遙不肯：“傅先生不熟悉，再燒著碰著，耽誤晚上吃鍋子。”
瞧著是還有許多東西沒做，傅相隻好放下鐵勺，又道：“有比這個還簡單的嗎？”
蘇遙好笑不已，四下一瞧：“傅先生把豆皮切了？”
孟管事送來一遝厚厚的豆腐皮，方方正正，疊在一起。
蘇遙給挑個趁手的刀：“切成一條一條的。”
說罷，切一刀給傅陵看。
這還是會的。
傅陵善木工，切個東西確實是會。
但許是方才透支信任，蘇遙又問他一遍：“這個可以的吧？”
傅陵拿著刀，站在豆皮前，再次一臉無辜：“切多寬？”
蘇遙隻好再上前去，握住他的右手。
但這般一站，蘇遙便在傅陵身後，他身量不夠，倒有些看不著案板上的豆皮。
他略一頓，傅陵便笑道：“蘇老板到前麵來。”
蘇遙也沒多想，走到前麵，握住傅陵的手，才覺出微微局促。
傅陵自他身後靠近，一手撐在桌沿，一低頭，正附在他耳畔：“蘇老板，該切多寬？”
蘇遙又耳尖紅紅。
一時手上也發燙，便慌忙鬆開，在豆皮上比一道豎線：“……就這兒。”
傅陵點個頭，俯身些許，便離蘇遙又近一些：“那我切了。”
蘇遙被一身近在咫尺的溫熱攏住，隻胡亂點個頭。
傅陵這一刀幹脆利落。
蘇遙瞧著案板上一疊豆皮，小聲道：“就是這麽寬，傅先生切吧。”
他要躲，但傅陵怎麽可能放人，隻站住不動：“蘇老板不給我看著點，我切壞了怎麽辦？”
傅陵一手按在案沿不肯動，蘇遙避無可避，立在原處，居然就是離傅陵最遠了。
蘇遙壓住一腔撲通撲通，微微頷首：“那你切吧。”
傅陵笑笑，一言不發地下刀。
傅陵一動，蘇遙便緊張。
他的氣息就貼在蘇遙耳畔，撲得蘇遙耳畔細碎鬢發輕輕浮動。
癢癢的。
蘇遙一身局促，一疊豆腐皮切完，傅陵倒雲淡風輕，甚至還十分勤快地問一句：“還有別的要切嗎？”
蘇遙搖個頭，又險些碰到傅陵下頜，忙低下：“沒有了，傅先生去坐著玩吧。”
傅陵揚眉：“蘇老板別跟我客氣。”
還補一句：“我怎麽好意思一直坐著？”
蘇遙頓一下：“……那我給你去拿。”
傅陵看一眼灶台上的冬瓜菌菇，全是伸手可得之物，便低聲笑笑：“什麽東西還要蘇老板去拿？這些不夠吃的？”
蘇遙再一頓，聲音悶悶：“不吃這些，還有別的。”
傅陵瞧一眼人泛紅的耳尖，並頸肩，聽話地退一步：“那蘇老板去拿吧。”
蘇遙飛快地跑出去。
不一會兒，抬來一大筐玉米，直接一放：“就這些，切吧。”
這麽多。
傅陵一挑眉：“吃得完嗎？”
蘇遙不理他，兀自去煎蛋餃：“切得完。”
美人被調戲惱了。
傅相彎起眉眼歎口氣，又認命地拿起一根玉米，“哐”一刀剁開。
事實證明，我家美人還是心疼我。
這筐子玉米也沒多少，傅相三下五除二就給切成一大盆，再去瞧蘇遙，見他剛剛把一鍋紅油蓋上。
傅相嚐試搭句話：“這是什麽？”
“牛油辣鍋的湯底，得再悶小半個時辰。”
蘇遙還真理了他一句。
我家美人性子真好。
方才還略為羞惱，這就好了。
但美人不讓他靠近了。
傅陵動上幾步，隻好放棄，又給勤快地洗一遭白菜菠菜、木耳菌菇、冬瓜藕片，瞧著蘇遙才恢複如常。
天色漸黑，尚是半下午，已黑沉一片。
庭院中竹葉颯颯作響，涼風漸起，似乎還能聽見極遠處山林波濤翻湧之聲。
天際隱隱穿來隆隆雷聲，傅陵抬手闔上窗子：“要下雨了。”
蘇遙點點頭，又看一圈：“收拾得差不多了，傅先生還不餓吧。”
確實不太餓。
湊在鍋邊吃了一整日。
蘇遙瞧著整整齊齊的蔬菜肉片丸子，粉麵並菌菇，終於想到少了什麽：“做些喝的吧？”
傅陵隻道：“有綠豆湯與西瓜露。蘇老板還想做些什麽？”
哪有吃火鍋喝綠豆湯的？
可惜這個世界沒有廢宅快樂水。
蘇遙思索片刻，卻眨下眼睛：“要不要喝梅子酒？”
他聲音低低的，傅陵突然就有一種偷偷摸摸做壞事的刺激感。
美人喊你去偷偷摸摸，你去不去？
傅陵一挑眉：“好，別院正有應季的梅子酒，清甜可口，蘇老板嚐嚐？”
蘇遙揚起嘴角。
作為一個廚子，他不可能不會喝酒。
從前自己過日子，偶爾也會喝上兩口。自從穿書進來，已經一年半都滴酒不沾。
蘇遙沒有酒癮，但他作為一個廚子十分地好奇，早就想嚐一口古代的酒。
舊京以梅子酒名揚天下，幾乎家家必備，且福客來的招牌之一，便是青梅露。
據說頂好的一壇，能賣出幾兩金子的價格。
蘇遙特別眼饞。
福客來的酒，他算沒喝上，但東山別院的家釀，還能嚐上一口。
天色稍晚，吳叔便應傅陵的吩咐，送來一小壺：“這是前不久剛取出來的，給公子灌了一小壺。”
簷外驚雷滾滾，眼前的兩個小鍋子咕嘟咕嘟，紅湯清湯皆沸騰，鮮嫩的牛羊肉片齊齊翻滾，冒出誘人香氣。
傅陵給蘇遙夾一筷子，點個頭：“知道了。怎麽就拿這麽點？”
吳叔稍一遲疑：“雖然裴老先生點頭，但蘇老板還是不宜多喝。”
“這話不錯。”
傅陵笑笑，又給蘇遙撈一大片牛肉，“你喝半杯嚐嚐味道就好了，別多喝。”
蘇遙也明白，便隻給自己倒上小半杯。
澄明的酒液在小瓷盞中一晃，晃出些微微的清甜。
蘇遙笑笑，又見傅陵給自己倒上滿滿一杯。
吳叔稍一抿唇，終究提醒一句：“公子也別多喝，飲酒傷身。”
傅陵笑笑：“我知道。”
又瞧向吳叔：“難得與蘇老板一同喝酒，吳叔就別攔著了。”
吳叔一默，隻好一步三回頭地走了。
……也不是我非要攔著，大公子您喝上頭會耍酒瘋的啊！
雖然您每次都不記得，但我記得啊！
這人還沒拐到手呢，真的沒關係嗎！
番茄在這個時代有，但蘇遙卻沒見過很好吃的番茄鍋底。
福客來大約是舊京的最高水平了，上次去吃飯，瞧見的番茄鍋底格外地淡。
蘇遙翌日熬出一小鍋，濃鬱鮮甜，帶一丟丟番茄獨有的酸味，但傅鴿子跟著湊來嚐一口，卻不大喜歡。
蘇遙不免疑惑：“傅先生不是挺喜歡吃甜口？”
傅陵湊近笑笑：“蘇老板還挺留心我的口味。”
廚子的職業素養而已。
蘇遙卻微微局促，默一下：“那煮個肉丸湯吃了吧。”
蘇遙將打好的牛肉丸放入番茄鍋中，煮出鮮香的一鍋，先簡單吃個午飯。
他要謝傅陵，便想著食料都要自己動手，晨起先做出幾鍋丸子。
雞肉丸，牛肉丸，魚丸，蘇遙還炸出一鍋脆脆的蘿卜絲丸子。
傅鴿子捏著吃了一上午。
吃著碗裏的丸子，就望著鍋邊上的人。
蘇遙的氣色愈發好，蒸騰的水汽一熏，薄汗微露，白裏透紅。
鴿子咬下一大口白軟彈滑的魚丸，開始得隴望蜀：什麽時候吃的不是丸子，是美人就好了。
可惜還吃不到。
昨日裴儀又罵他一遍，少碰蘇遙。
一丁點沒碰過，抱一下還是隔著被子。
鴿子委屈。
委屈巴巴地吃下兩大碗番茄肉丸湯。
因大鴿子不許旁人吃蘇遙做的東西，二人便在灶台邊一坐，配著素炒小青菜與雞蛋餅，把午飯吃了。
今日雨停，卻並未放晴，陰沉沉地壓下層層積雲，有些悶悶地熱。
孟管事自回廊一路小跑來，剛繞過一院子高竹，便瞧見這二人吃飯的模樣。
傅陵拿個青瓷小勺，喂了蘇遙一口大白魚丸。
蘇遙微有局促。
孟管事心底樂開花，忙瞧一眼，又偷偷躲起來，等上一會子，遠遠望去，吃個差不多，才走上近前。
傅陵正幫忙收拾碟子：“什麽事？”
孟管事喜笑顏開：“湯泉池子照著裴老先生的話，已清理妥當，蘇公子什麽時候都能去。”
裴儀前段時間去瞧了一眼湯泉池，隻道從前所用花瓣之類太多，還是重新收拾一遍。
孟管事著人打掃許久，剛剛妥當。
蘇遙忙道謝：“麻煩孟管事。”
“哪裏哪裏。”孟管事笑成不見眼，“蘇公子特地來一趟，得把身子調理好。”
蘇遙應一聲，又聽他補一句：“公子想去，直接喊我就行——今兒剛收拾好，晚上又瞧著要下大雨，公子要去嗎？”
蘇遙瞧一圈滿滿的灶台，隻能望著傅陵笑道：“今兒去不成，得給傅先生做好吃的呢。”
孟管事嘴角胡亂上揚，寒暄兩句便退下了。
積雲愈重，瞧著是要下一場大雨。
傅陵把窗子打開，又湊到蘇遙身邊：“039這是做什麽？”
蘇遙把魚蝦泥團成的小圓餅放入滾燙的熱油中：“做炸魚餅。”
熱油沸騰，金黃的魚餅撈出濾油，蘇遙瞧傅陵看得眼巴巴，又給燒個糖醋汁：“傅先生先吃點。”
傅鴿子自晨起就沒住過嘴。
魚餅外皮酥軟，內裏彈滑爽口，蘇遙還混入些胡蘿卜丁，很是鮮甜。
傅鴿子又吃上半碟子，幹坐一會兒，瞧見蘇遙忙來忙去，又開口：“我幫忙做點什麽？”
蘇遙輕快地將香脆的小酥肉盛出，也不抬頭：“不用了。”
傅鴿子過意不去：“看著你忙。”
半生的新手來幫忙，大概率是添亂。
蘇遙一頓，又忽念起，昨日傅陵非要與他梳頭發的場景。
蘇遙理解了：這大鴿子就是手癢，瞧著好玩。
蘇遙不由瞅上一圈，隻能停下手：“我教傅先生做個簡單東西，要學學嗎？”
傅陵求之不得。
傅鴿子湊在美人身邊，就瞧見美人拿出個大鐵勺。
蘇遙對他笑笑：“傅先生看仔細些。”
蘇遙在大鐵勺中擦上一層油，倒入一些蛋液，爐下小火正旺，金黃的蛋液沿鐵勺緩緩滑開，焦香成型，邊緣翹起。
薄薄的蛋餅隻剩中心處蛋液未幹，蘇遙放上一小勺鮮肉餡，夾起一側蛋皮，壓實邊緣，半月狀的蛋餃便新鮮出爐。
金黃的大餃子放於碟中，彌漫著焦香的煎蛋味道，蘇遙抬眸：“傅先生學會了嗎？”
這不是特別簡單嗎？
對下廚一無所知的傅相擼起袖子：“我會，蘇老板去忙吧。”
按理說，蛋餃最麻煩的煎蛋火候，蘇遙已經給處理好了，剩下的……應該也並不麻煩吧。
傅鴿子是個聰明咕咕。
蘇遙也放心下來，將鐵勺給他：“蛋液是十個的量，傅先生務必小心一些。”
傅鴿子信心十足地點個頭。
蘇遙便直接去調高湯了。
因傅鴿子吃不慣番茄底，蘇遙仍是做了清湯麻辣鴛鴦鍋。
經典，不會出錯。
牛筒骨熬煮，倒入枸杞紅棗等藥膳，燉上個把時辰，熬成一鍋奶白濃香的骨湯底。
清湯底有許多種做法，豬筒骨搭配雞架也可，用牛筒骨，純粹是因別院剛好有。
傅陵當真非常有錢。
蘇遙數上幾樣食材給孟管事，孟管事二話不說就給找齊了。
蘇遙掀開鍋蓋，濃香醇厚的味道撲麵而來，奶白湯底上浮起些許黃澄澄的油花，瞧得人胃口大開。
蘇遙忍不住拿勺子舀出一點，剛吹口氣，便聽得傅陵躊躇的聲音：“……蘇老板，你過來看一眼？”
蘇遙忙回頭——
還好，鴿子還是隻完好無損的鴿子，勺子也還是隻完好無損的勺子。
他放下心，再瞧過去，便看見碟子中三隻……奇形怪狀的食物。
他做的那隻蛋餃珠玉在前，把傅陵三隻失敗品襯得格外張牙舞爪。
蘇遙瞅一眼便看了出來：第一個蛋液沒成型就被夾起來；第二個蛋液太多了糊成一團；第三個倒還可以，好歹沒破。
但為什麽不是半月形的？
蘇遙一時好笑，瞧見一臉懷疑人生的鴿子，隻能拚命忍下：“傅先生，讓我來吧。”
鴿子不樂意：“蘇老板嫌棄我。”
“沒有沒有。”
蘇遙笑笑，又想著對於廚房新手，不能打擊積極性，“那你做一個，我看看是哪裏出了問題？”
傅陵便回過頭，先倒上一點油，正轉動勺子滾開，便察覺蘇遙握住他拿勺的手：“油太多了，倒出去些。”
蘇遙的手又細又軟，因在灶台邊忙活久了，還十分溫熱。
蘇遙整個人靠近他，掌心往傅陵手背上一貼，傅相瞬間開心。
就突然覺得方才那三個奇形怪狀做得很值。
蘇遙把多餘的油倒至小碗中，鬆開傅陵：“把蛋液倒些進去。”
這回有蘇遙在側，傅陵倒得個適量，轉下勺子，蘇遙又握住他的手。
傅相再度開心。
蘇遙滿心思盯著蛋餃，也沒在意被鴿子占上兩回便宜，輕輕晃動，見蛋皮邊緣翹起，中心微微凝固，又倒：“放一點點肉餡，半勺就成。”
這回是成了，傅陵夾起蛋皮，壓實成半月形，放入碟中。
蘇遙鬆開手：“傅先生會了嗎？”
傅相一臉無辜：“沒有。”
蘇遙心內發笑，隻好道：“那傅先生還是去坐著吃吧，我來就行。”
傅相厚臉皮：“蘇老板再教我一次。”
蘇遙不肯：“傅先生不熟悉，再燒著碰著，耽誤晚上吃鍋子。”
瞧著是還有許多東西沒做，傅相隻好放下鐵勺，又道：“有比這個還簡單的嗎？”
蘇遙好笑不已，四下一瞧：“傅先生把豆皮切了？”
孟管事送來一遝厚厚的豆腐皮，方方正正，疊在一起。
蘇遙給挑個趁手的刀：“切成一條一條的。”
說罷，切一刀給傅陵看。
這還是會的。
傅陵善木工，切個東西確實是會。
但許是方才透支信任，蘇遙又問他一遍：“這個可以的吧？”
傅陵拿著刀，站在豆皮前，再次一臉無辜：“切多寬？”
蘇遙隻好再上前去，握住他的右手。
但這般一站，蘇遙便在傅陵身後，他身量不夠，倒有些看不著案板上的豆皮。
他略一頓，傅陵便笑道：“蘇老板到前麵來。”
蘇遙也沒多想，走到前麵，握住傅陵的手，才覺出微微局促。
傅陵自他身後靠近，一手撐在桌沿，一低頭，正附在他耳畔：“蘇老板，該切多寬？”
蘇遙又耳尖紅紅。
一時手上也發燙，便慌忙鬆開，在豆皮上比一道豎線：“……就這兒。”
傅陵點個頭，俯身些許，便離蘇遙又近一些：“那我切了。”
蘇遙被一身近在咫尺的溫熱攏住，隻胡亂點個頭。
傅陵這一刀幹脆利落。
蘇遙瞧著案板上一疊豆皮，小聲道：“就是這麽寬，傅先生切吧。”
他要躲，但傅陵怎麽可能放人，隻站住不動：“蘇老板不給我看著點，我切壞了怎麽辦？”
傅陵一手按在案沿不肯動，蘇遙避無可避，立在原處，居然就是離傅陵最遠了。
蘇遙壓住一腔撲通撲通，微微頷首：“那你切吧。”
傅陵笑笑，一言不發地下刀。
傅陵一動，蘇遙便緊張。
他的氣息就貼在蘇遙耳畔，撲得蘇遙耳畔細碎鬢發輕輕浮動。
癢癢的。
蘇遙一身局促，一疊豆腐皮切完，傅陵倒雲淡風輕，甚至還十分勤快地問一句：“還有別的要切嗎？”
蘇遙搖個頭，又險些碰到傅陵下頜，忙低下：“沒有了，傅先生去坐著玩吧。”
傅陵揚眉：“蘇老板別跟我客氣。”
還補一句：“我怎麽好意思一直坐著？”
蘇遙頓一下：“……那我給你去拿。”
傅陵看一眼灶台上的冬瓜菌菇，全是伸手可得之物，便低聲笑笑：“什麽東西還要蘇老板去拿？這些不夠吃的？”
蘇遙再一頓，聲音悶悶：“不吃這些，還有別的。”
傅陵瞧一眼人泛紅的耳尖，並頸肩，聽話地退一步：“那蘇老板去拿吧。”
蘇遙飛快地跑出去。
不一會兒，抬來一大筐玉米，直接一放：“就這些，切吧。”
這麽多。
傅陵一挑眉：“吃得完嗎？”
蘇遙不理他，兀自去煎蛋餃：“切得完。”
美人被調戲惱了。
傅相彎起眉眼歎口氣，又認命地拿起一根玉米，“哐”一刀剁開。
事實證明，我家美人還是心疼我。
這筐子玉米也沒多少，傅相三下五除二就給切成一大盆，再去瞧蘇遙，見他剛剛把一鍋紅油蓋上。
傅相嚐試搭句話：“這是什麽？”
“牛油辣鍋的湯底，得再悶小半個時辰。”
蘇遙還真理了他一句。
我家美人性子真好。
方才還略為羞惱，這就好了。
但美人不讓他靠近了。
傅陵動上幾步，隻好放棄，又給勤快地洗一遭白菜菠菜、木耳菌菇、冬瓜藕片，瞧著蘇遙才恢複如常。
天色漸黑，尚是半下午，已黑沉一片。
庭院中竹葉颯颯作響，涼風漸起，似乎還能聽見極遠處山林波濤翻湧之聲。
天際隱隱穿來隆隆雷聲，傅陵抬手闔上窗子：“要下雨了。”
蘇遙點點頭，又看一圈：“收拾得差不多了，傅先生還不餓吧。”
確實不太餓。
湊在鍋邊吃了一整日。
蘇遙瞧著整整齊齊的蔬菜肉片丸子，粉麵並菌菇，終於想到少了什麽：“做些喝的吧？”
傅陵隻道：“有綠豆湯與西瓜露。蘇老板還想做些什麽？”
哪有吃火鍋喝綠豆湯的？
可惜這個世界沒有廢宅快樂水。
蘇遙思索片刻，卻眨下眼睛：“要不要喝梅子酒？”
他聲音低低的，傅陵突然就有一種偷偷摸摸做壞事的刺激感。
美人喊你去偷偷摸摸，你去不去？
傅陵一挑眉：“好，別院正有應季的梅子酒，清甜可口，蘇老板嚐嚐？”
蘇遙揚起嘴角。
作為一個廚子，他不可能不會喝酒。
從前自己過日子，偶爾也會喝上兩口。自從穿書進來，已經一年半都滴酒不沾。
蘇遙沒有酒癮，但他作為一個廚子十分地好奇，早就想嚐一口古代的酒。
舊京以梅子酒名揚天下，幾乎家家必備，且福客來的招牌之一，便是青梅露。
據說頂好的一壇，能賣出幾兩金子的價格。
蘇遙特別眼饞。
福客來的酒，他算沒喝上，但東山別院的家釀，還能嚐上一口。
天色稍晚，吳叔便應傅陵的吩咐，送來一小壺：“這是前不久剛取出來的，給公子灌了一小壺。”
簷外驚雷滾滾，眼前的兩個小鍋子咕嘟咕嘟，紅湯清湯皆沸騰，鮮嫩的牛羊肉片齊齊翻滾，冒出誘人香氣。
傅陵給蘇遙夾一筷子，點個頭：“知道了。怎麽就拿這麽點？”
吳叔稍一遲疑：“雖然裴老先生點頭，但蘇老板還是不宜多喝。”
“這話不錯。”
傅陵笑笑，又給蘇遙撈一大片牛肉，“你喝半杯嚐嚐味道就好了，別多喝。”
蘇遙也明白，便隻給自己倒上小半杯。
澄明的酒液在小瓷盞中一晃，晃出些微微的清甜。
蘇遙笑笑，又見傅陵給自己倒上滿滿一杯。
吳叔稍一抿唇，終究提醒一句：“公子也別多喝，飲酒傷身。”
傅陵笑笑：“我知道。”
又瞧向吳叔：“難得與蘇老板一同喝酒，吳叔就別攔著了。”
吳叔一默，隻好一步三回頭地走了。
……也不是我非要攔著，大公子您喝上頭會耍酒瘋的啊！
雖然您每次都不記得，但我記得啊！
這人還沒拐到手呢，真的沒關係嗎！