王二郎的稽查隊在這“商業懇談會”上相當忙碌。他手下的隊員主要是去抓那些“小處隨便”的人，抓到了就罰款。
而王二郎本人則是認認真真地在維護現場秩序，解答疑難，排除糾紛。他見到“金融辦”門口人多，就擠了進去，剛好看見老金“炫富”，把滿滿一箱白花花的“準備金”拿給現場的人看。
這麽多的“準備金”就這樣暴露在光天化日之下，王二郎對這種行為很不以為然，他向來覺得“財不外露”才能免得賊惦記。他倒是完全不知道老金這樣在當鋪票號裏做過的人，都講究個財“該露還得露”。
但除了這“炫富”這一項之外，王二郎覺得老金做得非常好。隻見老金推出一麵黑板，那黑板上用漿糊沾著八張放大了的“流通券”正反麵圖樣，細細地向人解釋：“本寨發行的流通券，共分四種麵額，五文、十文、五十文、一百文，每種都在正麵用大寫寫清了麵值。”
“但若是各位記不住這些個字長啥模樣，也沒關係，大家看這裏，這裏畫著本寨的標誌：單瓣桃花。五文流通券上印著一朵桃花，十文上印著兩朵，依次類推，五十文是十朵，一百文是二十朵……”
登時人們都領悟了：“敢情俺不識字的話，就數上頭印著的桃花瓣就行了。”
王二郎登時釋然，心想他老娘未必認得那麽多字，但是繡了那麽多年的花，數花瓣絕對沒問題。
接著，老金又拿出了一張流通券，憑空抖了抖，說：“大家聽這刮拉刮拉的聲音——這是因為印製這一批流通券的紙質特殊，有極高的韌性，捏在手裏有特殊的挺刮感。”
不少手上有流通券的鄉民趕著把自己懷裏的流通券拿了出來，迎風抖抖，聽聽聲音。
“另外，大家注意這流通券的油墨極其特殊，不暈不染，不會褪色，大家看這上麵印著無論是文字還是花朵，邊緣都是整齊的，不會出現模糊的輪廓。”
“在這個位置，還有一個極小的微印，上麵是咱們金融辦的標記。”
“大家平日裏交換著流通券，一定要記得將這三項特征檢查一遍，免得受騙上當啊！”老金提醒。
“啊？難道還會有人仿製，做假的流通券不成？”登時有鄉民問。
老金點點頭：“當然有。以我這麽多年做賬房的經曆，銅錢有人作假，當票有人作假，票號的銀票有人作假，甚至官府簽押的地契房契都有人作假——”
“我當然不是在嚇唬大家，不過防範於未然總是不錯的。各位，你們在交易的時候收到任何一張流通券，要是覺得沒把握，就一起來我們金融辦，我們這邊有辦法替你們辨別。”老金最後給大家吃了一顆定心丸。
“隻要是真的流通券，都可以來我們這兒兌換銅錢。不過再提醒一句，這流通券是無記名的，一旦被偷了，我們可沒法兒幫你追回來……”
這時人群中突然響起王二郎一聲暴喝：“你幹什麽！”
他大踏步上前，分開兩人，抓住一個中年猥瑣漢子的手腕，那人手上正抓著一把“花紙”流通券。
“我看你剛才在人群裏轉來轉去地不懷好意，就覺得不對勁。剛剛你是不是趁這位大哥在認真聽金掌櫃說話，從他懷裏摸了流通券出來？”
王二郎一提醒，那位專心致誌聽講的“失主”登時醒悟過來：“流通券，我懷裏的流通券不見了！”
眾人一下子都明白了：“扒手！”
“原來是個偷兒！”
“快看看是哪兒來的。”
“快讓他把偷來的錢還了吧！”
王二郎卻不急著把流通券還給失主，而是讓對方說了一下流通券的麵值和數量，見都對得上，才把繳獲的流通券都還給了失主。
這一場現場表演“反扒行動”深刻地教育了桃源寨的鄉民，讓他們充分認識到了流通券與銅錢相比，重量更輕，也更容易失竊或者遺失。
被擒住的扒手被王二郎扣住，關在了村辦公室後麵的空屋子裏。桃源寨的打算是改天敲鑼打鼓把人送回他本村去，交由本村處置。另外桃源寨也登記了此人的姓名年紀、相貌特征，以後將禁止此人進入寨子，參與“商業懇談”活動，算是上了桃源寨的“黑名單”了。
這一場“扒手”風波好容易解決，有外鄉來的山民舉手問老金：“敢問，這些流通券我能帶走嗎？就是留在手裏，等著下次用。我不缺銅錢，又懶得帶大把大把的銅錢回去。我剛和你們的人訂了一大簍冬筍，過半個月交貨，我能到時再把這券帶來，再用這個券買冬筍嗎？”
登時有其他外鄉來的不大理解：“銅錢拿手上多放心……萬一你下回來的時候人不認這券了呢？”
老金剛好接著這個話題說下去：“不可能！我們爺說過了，隻要這桃源寨在這兒一天，就會承認這流通券的效力一天。這位老鄉放心帶回去吧，下次來一定能用。”
“當然，”老金繼續說，“其他幾位不放心也沒事兒，今天臨走的時候你手裏有多少券，我給你兌多少銅錢。這一切全憑自願。”
“這感情好！”多數外鄉來到聽見說這全憑各人願意，便放下了心。他們確實也覺得這“流通券”攜帶方便，但是究竟使用情況如何，眾人還是想要穩妥些，等過一陣再看看。
但也有人想辦法弄到了幾張“流通券”，打算回去琢磨琢磨。
*
白日裏這“桃源寨第一次商業懇談會”圓滿成功，待到夜幕降臨，寨中各村的村民，各回各家，各找各媽，村中燈火通明，很是熱鬧，但金融辦、招商辦這些辦公室都冷冷清清的，一個人都沒有。
這時，一個黑影慢慢靠近桃源寨金融辦的辦公室，他四下裏看看，又屏息聽聽，確定四周無人，便冒出一把細細的銅匙，將門上掛著的鎖一頓倒騰，鎖應聲而開。那人卻又把鎖輕輕掛在門上，自己悄悄溜進屋，輕輕掩上門。
他借著窗外投進的那一點點清冷月光，找到了白天裏老掌櫃展示那隻銀箱，試著提了提，箱子極其沉重，根本提不起來。
竊賊對此反而挺滿意——沉重不正說明了裏麵裝的銀兩多嗎？
他記得白天時候，老掌櫃是用一柄鑰匙戳進鎖孔，轉了轉，便打開了箱蓋。而他正是開鎖的高手，當下提起那柄細細的銅匙，一邊往鎖孔裏送，一邊體會手上的感覺——
誰知他突然注意到鎖孔旁邊還有個小小的圓盤，竊賊伸手推了推，似乎是可以轉動。
這圓盤……和這鎖有關係嗎？
竊賊覺得有點不對，趕緊將注意力轉回鎖孔，小心翼翼地來回移動銅匙，試圖盡快找到著力點，像白天裏那位老掌櫃一樣，“喀”的一聲開了鎖，就能把這銀箱打開。
他有點著急，誰知越急越是沒法兒打開，使勁亂扭一通之下，手裏的銅匙都快扭彎了。
這時背後的門啪的一聲彈開，有人舉著燈籠看向屋內，說：“誰在那裏？”
竊賊知道自己露了餡，轉身便逃。他早先進來的時候就規劃好了逃跑的路，這是沒有向門口衝去，反而衝向那麵看起來不太結實的竹製窗戶。隻聽“砰”的一聲，竊賊就撞破窗戶，成功從屋裏逃了出去。
門口舉著火把的正是稽查隊長王二郎。他也不著急，反而悠哉悠哉地走進屋，用燈籠照了照那隻銀箱，順手把尚且留在鎖眼裏的那柄銅匙取出來，說：“第三個……第三個折在這‘保險箱’上的。”
這時窗外響起趙五光的聲音：“逮住了！”
王二郎應下，去將門窗和銀箱都複原好，出去與趙五光會合。
趙五光和他的一個小弟正押著剛才那名竊賊，將對方的胳膊緊緊別在背後。趙五光大笑：“你這主意真好，把賊都往我手裏送。”
這倆人在一處，極少有時候不抬杠的。聽見趙五光誇自己，王二郎幾乎覺得耳朵出毛病了。
但這抓住的毛賊是實實在在的，三個人一道把這笨賊押到關押的地方去。趙五光一邊走一邊數落：“瞧你們這一個個的打的好主意！從白天起就躲在附近，躲了這大半夜的，餓了吧？”
那笨賊的肚子裏立即咕嚕嚕響起一串歡快的動靜，趙五光一愣，片刻後三個人一起大笑。
“就你這點能耐還想來偷我們桃源寨的‘保證金’？我可告訴你，那盛銀子的寶箱，是我們賈三爺親自設計的，用特殊方法才能打開……二郎，那叫什麽來的？”
王二郎接口：“保險箱！”
*
這保險箱確實是賈放親自設計，並找了百工坊最頂尖的工匠做的——保險箱。這東西在現代非常普通，技術含量也不算很高。現代當然也有能開保險箱的大盜，但是賈放可以打包票，這個時空裏的賊，還沒有什麽人擁有這種水準。
“商業懇談會”這日賈放正好在京城裏有些事，就沒有親自過去，第二天一早才從稻香村去的桃源寨。
他去了之後先去問稽查隊的人：“保險箱管用嗎？”
一宿沒合眼的王二郎和趙五光精神抖擻：“管用！一宿抓了四個。”
賈放：……敢情這竟是個招賊的功用？！
他又問起昨天的“懇談會”效果如何，大夥兒都說好。陶村長拍胸脯說往後來趕集的人鐵定更多；老金則感慨，看著銅錢來來往往用的挺多，但仔細一算，外人來桃源寨趕集的，賣的東西挺多，買的東西也不少，一算下來，收支挺平衡的，沒有多少銅錢外流。
“這就好！”
這本來也在賈放的預料之中。按照他的想法，等到將來桃源寨發展出幾個支柱產業了，周圍的村鎮與桃源寨的往來會越來越多，最終會依賴桃源寨的產出，形成一個一體化的經濟帶。
“咱們村好些出產那真是受歡迎，三爺，您是不知道，就拿那後山剛挖的冬筍來說，那幾乎是一掃空啊……”秦裏正……現在的秦村長也開始吹噓。
賈放卻聽著一怔，想起一件事，連忙問：“那辣椒和番茄……沒有都賣出去吧？”
大家相互看看，陶村長趕緊說：“沒有沒有，大部分都留著。三爺不是吩咐過的，要多留點做種嗎？”
其實陶村長說話委婉，在昨兒的集上，那辣椒與番茄兩樣，新鮮是夠新鮮的，但是卻著實不好賣。
主要是之前大家都沒見過這兩樣，見那果實生得如此豔麗，都覺得心驚膽戰的。
總算有幾個人大著膽子將那果實嚐了嚐，番茄還好，酸甜酸甜的，汁水豐盈，但是人家不知道該怎麽燒；而那辣椒更是把人嗆得喉嚨直痛。這麽一來，就沒什麽人敢買了，連討種子回去種的都沒有——畢竟外村沒有像賈放這樣的人能承諾買下所有出產的。
這辣椒唯一有點影響力的就是在“三村食堂”，一份加了一丁點兒“辣子”的菜肴，比其他菜肴銷路更好，菜盆頭一個見底。
賈放卻長長舒了一口氣，道：“沒賣出去好，太好了！”
他熱情地招呼大家：“沒賣出去的請都給我……不是，是都賣給我，還是上次的價，我全收。”
賈放上次從蘅蕪苑花圃裏帶出來的植株，被移植在桃源寨之後，依舊保存了相對旺盛的生命力，一茬兒接著一茬兒地掛果。但是用這些果實裏的辣椒種子繼續種下的小辣椒，以及番茄種子培育出來的小番茄，長勢便普遍要慢一些——這和稻香村那兩畦地裏的大白菜規律一致。
但最近這段時間裏村民又收了不少，既然沒有在集上賣出去，便統統交給了賈放，眼看著他都裝在一輛手推車裏，推到了賢良祠後。
“原來賈三爺還要用這個祭神啊！”
陶村長和桃源村的土著村民們一起感慨。
*
賈放將這些珍貴的辣椒和番茄帶到稻香村中，交給雙文。雙文再帶到榮府院裏，交給孫氏。孫氏在燒炕的土灶上架了個小陶皿，抓一把辣椒放在陶皿裏，慢慢地都焙成幹辣椒。
還有些辣椒有剁碎了加鹽和蒜泥，一道醃成醬的，也有整個扔進泡菜壇子泡的。
番茄在寒冷的天氣裏一時也凍不壞，便先這樣保存著。
賈放檢查了孫氏做的各種醬和泡菜的成色，鄭重感謝了這位將他從小看到大的婦人，然後告辭，匆匆出門去。
他沒有去“小樓”，而是徑直去了南門市的一處屠宰場。跟著他一起去的趙成露出些不情願，小聲抱怨：“三爺，那種醃臢地方，您還要親自去啊？”
賈放淡淡地說：“也就是因為青鬆不方便，我才叫上你的。”
上次李青鬆受傷，是水憲帶他去看的大夫，並且帶他在北靜王府將養了一夜，第二天才送回來的。青鬆還隨身帶了一大包藥，外敷內服都有。賈放也不得不承認水憲這人辦事就是周到。
如今青鬆就這麽在榮府將養，大夫囑咐了，七天之內不宜見風。賈放這次去南門屠宰市就帶了趙成。
趙成一聽賈放話裏有話，登時啥也不敢抱怨了，隻訕笑著說：“爺去哪裏，我就去哪裏。您別怪我，我聽您話還不成嗎？”
賈放不理他，反而加快腳步，來到一間屠宰坊，進門直接向人打招呼：“劉師傅，備好了嗎？”
來人見到賈放，忍不住麵露喜色，搓著手道：“賈三爺，您是堂堂國公府的小公子，竟然屈尊親自跑到我這兒來……瞧我這兒，又髒又亂，連個招呼您坐下喝茶的地方都沒有。”
老劉這就是一間屠宰坊，這間屠宰坊確實不太講究，地麵上剛剛被衝刷過，依舊依稀可見血水，牆壁上掛著半爿豬，梁上還掛著幾個洗得幹淨白嫩的豬蹄。
趙成縮在賈放身後，使勁捏著鼻子，心想，這什麽味兒。
賈放卻哈哈一笑，搖手對老劉說：“不妨事，我這就是為了一口吃食，要是東西真的好，要我上哪裏都可以。”
老劉一聲大笑，道：“爽快！”
他說著就從身邊一口大鍋裏撈出一整塊煮到七八分熟的五花肉，頓在一塊潔淨的案板上，提起一把厚背大刀就開始切。說來也奇，這老劉一臉絡腮胡子，長得極其粗豪，那刀也是極厚，但是他手下切出來的五花肉片卻是像紙一般厚薄，一整塊五花肉，切出一大盆。
賈放見了那刀功就讚了聲好，說：“完全不安於我們以前那位廚子。”
老劉將白肉切完，又從鍋裏撈出一大串黑紫色的條狀物，往案板上一頓，然後將其中一條切成拇指厚的金錢片，裝在盤子裏，遞給賈放。
賈放伸手接過，隻聞了聞，便點頭道：“料都加足了！”
老劉聲如洪鍾，應道：“照你說的，鹽、蔥、薑、胡椒、大骨湯……都加足了。”
賈放隨手抽了雙筷子，夾了一塊黑紫色的金錢片嚐了嚐，點點頭，說：“就是這個熟度，不能再煮，再煮就老了。煮到這火候，就撈出來浸在涼水裏。到時候這血腸就連水帶盆，再加上那切成薄片的白肉，一起送來我們店裏就行。”
趙成在賈放背後縮著脖子，聽賈放像個老饕似的侃侃而談，心想：怎麽三爺跟個廚子似的懂這麽多？
待趙成聽到“血腸”二字，登時睜大了眼——他明白了，感情那黑紫色的東西，竟是用豬血做的？賈三爺一個國公府的貴公子，竟然在搗鼓豬血這種吃食？
賈放卻非常滿意，對老劉說：“我保證，以後你的殺豬鋪子隻憑這兩樣，就能風靡全京城。”
“對了，我們那店鋪剛改了名兒，以前叫‘小樓銅鍋涮肉’的，現在改名叫‘小樓火鍋’了。”
而王二郎本人則是認認真真地在維護現場秩序，解答疑難，排除糾紛。他見到“金融辦”門口人多，就擠了進去，剛好看見老金“炫富”，把滿滿一箱白花花的“準備金”拿給現場的人看。
這麽多的“準備金”就這樣暴露在光天化日之下，王二郎對這種行為很不以為然，他向來覺得“財不外露”才能免得賊惦記。他倒是完全不知道老金這樣在當鋪票號裏做過的人，都講究個財“該露還得露”。
但除了這“炫富”這一項之外，王二郎覺得老金做得非常好。隻見老金推出一麵黑板，那黑板上用漿糊沾著八張放大了的“流通券”正反麵圖樣，細細地向人解釋：“本寨發行的流通券，共分四種麵額，五文、十文、五十文、一百文，每種都在正麵用大寫寫清了麵值。”
“但若是各位記不住這些個字長啥模樣，也沒關係，大家看這裏，這裏畫著本寨的標誌：單瓣桃花。五文流通券上印著一朵桃花，十文上印著兩朵，依次類推，五十文是十朵，一百文是二十朵……”
登時人們都領悟了：“敢情俺不識字的話，就數上頭印著的桃花瓣就行了。”
王二郎登時釋然，心想他老娘未必認得那麽多字，但是繡了那麽多年的花，數花瓣絕對沒問題。
接著，老金又拿出了一張流通券，憑空抖了抖，說：“大家聽這刮拉刮拉的聲音——這是因為印製這一批流通券的紙質特殊，有極高的韌性，捏在手裏有特殊的挺刮感。”
不少手上有流通券的鄉民趕著把自己懷裏的流通券拿了出來，迎風抖抖，聽聽聲音。
“另外，大家注意這流通券的油墨極其特殊，不暈不染，不會褪色，大家看這上麵印著無論是文字還是花朵，邊緣都是整齊的，不會出現模糊的輪廓。”
“在這個位置，還有一個極小的微印，上麵是咱們金融辦的標記。”
“大家平日裏交換著流通券，一定要記得將這三項特征檢查一遍，免得受騙上當啊！”老金提醒。
“啊？難道還會有人仿製，做假的流通券不成？”登時有鄉民問。
老金點點頭：“當然有。以我這麽多年做賬房的經曆，銅錢有人作假，當票有人作假，票號的銀票有人作假，甚至官府簽押的地契房契都有人作假——”
“我當然不是在嚇唬大家，不過防範於未然總是不錯的。各位，你們在交易的時候收到任何一張流通券，要是覺得沒把握，就一起來我們金融辦，我們這邊有辦法替你們辨別。”老金最後給大家吃了一顆定心丸。
“隻要是真的流通券，都可以來我們這兒兌換銅錢。不過再提醒一句，這流通券是無記名的，一旦被偷了，我們可沒法兒幫你追回來……”
這時人群中突然響起王二郎一聲暴喝：“你幹什麽！”
他大踏步上前，分開兩人，抓住一個中年猥瑣漢子的手腕，那人手上正抓著一把“花紙”流通券。
“我看你剛才在人群裏轉來轉去地不懷好意，就覺得不對勁。剛剛你是不是趁這位大哥在認真聽金掌櫃說話，從他懷裏摸了流通券出來？”
王二郎一提醒，那位專心致誌聽講的“失主”登時醒悟過來：“流通券，我懷裏的流通券不見了！”
眾人一下子都明白了：“扒手！”
“原來是個偷兒！”
“快看看是哪兒來的。”
“快讓他把偷來的錢還了吧！”
王二郎卻不急著把流通券還給失主，而是讓對方說了一下流通券的麵值和數量，見都對得上，才把繳獲的流通券都還給了失主。
這一場現場表演“反扒行動”深刻地教育了桃源寨的鄉民，讓他們充分認識到了流通券與銅錢相比，重量更輕，也更容易失竊或者遺失。
被擒住的扒手被王二郎扣住，關在了村辦公室後麵的空屋子裏。桃源寨的打算是改天敲鑼打鼓把人送回他本村去，交由本村處置。另外桃源寨也登記了此人的姓名年紀、相貌特征，以後將禁止此人進入寨子，參與“商業懇談”活動，算是上了桃源寨的“黑名單”了。
這一場“扒手”風波好容易解決，有外鄉來的山民舉手問老金：“敢問，這些流通券我能帶走嗎？就是留在手裏，等著下次用。我不缺銅錢，又懶得帶大把大把的銅錢回去。我剛和你們的人訂了一大簍冬筍，過半個月交貨，我能到時再把這券帶來，再用這個券買冬筍嗎？”
登時有其他外鄉來的不大理解：“銅錢拿手上多放心……萬一你下回來的時候人不認這券了呢？”
老金剛好接著這個話題說下去：“不可能！我們爺說過了，隻要這桃源寨在這兒一天，就會承認這流通券的效力一天。這位老鄉放心帶回去吧，下次來一定能用。”
“當然，”老金繼續說，“其他幾位不放心也沒事兒，今天臨走的時候你手裏有多少券，我給你兌多少銅錢。這一切全憑自願。”
“這感情好！”多數外鄉來到聽見說這全憑各人願意，便放下了心。他們確實也覺得這“流通券”攜帶方便，但是究竟使用情況如何，眾人還是想要穩妥些，等過一陣再看看。
但也有人想辦法弄到了幾張“流通券”，打算回去琢磨琢磨。
*
白日裏這“桃源寨第一次商業懇談會”圓滿成功，待到夜幕降臨，寨中各村的村民，各回各家，各找各媽，村中燈火通明，很是熱鬧，但金融辦、招商辦這些辦公室都冷冷清清的，一個人都沒有。
這時，一個黑影慢慢靠近桃源寨金融辦的辦公室，他四下裏看看，又屏息聽聽，確定四周無人，便冒出一把細細的銅匙，將門上掛著的鎖一頓倒騰，鎖應聲而開。那人卻又把鎖輕輕掛在門上，自己悄悄溜進屋，輕輕掩上門。
他借著窗外投進的那一點點清冷月光，找到了白天裏老掌櫃展示那隻銀箱，試著提了提，箱子極其沉重，根本提不起來。
竊賊對此反而挺滿意——沉重不正說明了裏麵裝的銀兩多嗎？
他記得白天時候，老掌櫃是用一柄鑰匙戳進鎖孔，轉了轉，便打開了箱蓋。而他正是開鎖的高手，當下提起那柄細細的銅匙，一邊往鎖孔裏送，一邊體會手上的感覺——
誰知他突然注意到鎖孔旁邊還有個小小的圓盤，竊賊伸手推了推，似乎是可以轉動。
這圓盤……和這鎖有關係嗎？
竊賊覺得有點不對，趕緊將注意力轉回鎖孔，小心翼翼地來回移動銅匙，試圖盡快找到著力點，像白天裏那位老掌櫃一樣，“喀”的一聲開了鎖，就能把這銀箱打開。
他有點著急，誰知越急越是沒法兒打開，使勁亂扭一通之下，手裏的銅匙都快扭彎了。
這時背後的門啪的一聲彈開，有人舉著燈籠看向屋內，說：“誰在那裏？”
竊賊知道自己露了餡，轉身便逃。他早先進來的時候就規劃好了逃跑的路，這是沒有向門口衝去，反而衝向那麵看起來不太結實的竹製窗戶。隻聽“砰”的一聲，竊賊就撞破窗戶，成功從屋裏逃了出去。
門口舉著火把的正是稽查隊長王二郎。他也不著急，反而悠哉悠哉地走進屋，用燈籠照了照那隻銀箱，順手把尚且留在鎖眼裏的那柄銅匙取出來，說：“第三個……第三個折在這‘保險箱’上的。”
這時窗外響起趙五光的聲音：“逮住了！”
王二郎應下，去將門窗和銀箱都複原好，出去與趙五光會合。
趙五光和他的一個小弟正押著剛才那名竊賊，將對方的胳膊緊緊別在背後。趙五光大笑：“你這主意真好，把賊都往我手裏送。”
這倆人在一處，極少有時候不抬杠的。聽見趙五光誇自己，王二郎幾乎覺得耳朵出毛病了。
但這抓住的毛賊是實實在在的，三個人一道把這笨賊押到關押的地方去。趙五光一邊走一邊數落：“瞧你們這一個個的打的好主意！從白天起就躲在附近，躲了這大半夜的，餓了吧？”
那笨賊的肚子裏立即咕嚕嚕響起一串歡快的動靜，趙五光一愣，片刻後三個人一起大笑。
“就你這點能耐還想來偷我們桃源寨的‘保證金’？我可告訴你，那盛銀子的寶箱，是我們賈三爺親自設計的，用特殊方法才能打開……二郎，那叫什麽來的？”
王二郎接口：“保險箱！”
*
這保險箱確實是賈放親自設計，並找了百工坊最頂尖的工匠做的——保險箱。這東西在現代非常普通，技術含量也不算很高。現代當然也有能開保險箱的大盜，但是賈放可以打包票，這個時空裏的賊，還沒有什麽人擁有這種水準。
“商業懇談會”這日賈放正好在京城裏有些事，就沒有親自過去，第二天一早才從稻香村去的桃源寨。
他去了之後先去問稽查隊的人：“保險箱管用嗎？”
一宿沒合眼的王二郎和趙五光精神抖擻：“管用！一宿抓了四個。”
賈放：……敢情這竟是個招賊的功用？！
他又問起昨天的“懇談會”效果如何，大夥兒都說好。陶村長拍胸脯說往後來趕集的人鐵定更多；老金則感慨，看著銅錢來來往往用的挺多，但仔細一算，外人來桃源寨趕集的，賣的東西挺多，買的東西也不少，一算下來，收支挺平衡的，沒有多少銅錢外流。
“這就好！”
這本來也在賈放的預料之中。按照他的想法，等到將來桃源寨發展出幾個支柱產業了，周圍的村鎮與桃源寨的往來會越來越多，最終會依賴桃源寨的產出，形成一個一體化的經濟帶。
“咱們村好些出產那真是受歡迎，三爺，您是不知道，就拿那後山剛挖的冬筍來說，那幾乎是一掃空啊……”秦裏正……現在的秦村長也開始吹噓。
賈放卻聽著一怔，想起一件事，連忙問：“那辣椒和番茄……沒有都賣出去吧？”
大家相互看看，陶村長趕緊說：“沒有沒有，大部分都留著。三爺不是吩咐過的，要多留點做種嗎？”
其實陶村長說話委婉，在昨兒的集上，那辣椒與番茄兩樣，新鮮是夠新鮮的，但是卻著實不好賣。
主要是之前大家都沒見過這兩樣，見那果實生得如此豔麗，都覺得心驚膽戰的。
總算有幾個人大著膽子將那果實嚐了嚐，番茄還好，酸甜酸甜的，汁水豐盈，但是人家不知道該怎麽燒；而那辣椒更是把人嗆得喉嚨直痛。這麽一來，就沒什麽人敢買了，連討種子回去種的都沒有——畢竟外村沒有像賈放這樣的人能承諾買下所有出產的。
這辣椒唯一有點影響力的就是在“三村食堂”，一份加了一丁點兒“辣子”的菜肴，比其他菜肴銷路更好，菜盆頭一個見底。
賈放卻長長舒了一口氣，道：“沒賣出去好，太好了！”
他熱情地招呼大家：“沒賣出去的請都給我……不是，是都賣給我，還是上次的價，我全收。”
賈放上次從蘅蕪苑花圃裏帶出來的植株，被移植在桃源寨之後，依舊保存了相對旺盛的生命力，一茬兒接著一茬兒地掛果。但是用這些果實裏的辣椒種子繼續種下的小辣椒，以及番茄種子培育出來的小番茄，長勢便普遍要慢一些——這和稻香村那兩畦地裏的大白菜規律一致。
但最近這段時間裏村民又收了不少，既然沒有在集上賣出去，便統統交給了賈放，眼看著他都裝在一輛手推車裏，推到了賢良祠後。
“原來賈三爺還要用這個祭神啊！”
陶村長和桃源村的土著村民們一起感慨。
*
賈放將這些珍貴的辣椒和番茄帶到稻香村中，交給雙文。雙文再帶到榮府院裏，交給孫氏。孫氏在燒炕的土灶上架了個小陶皿，抓一把辣椒放在陶皿裏，慢慢地都焙成幹辣椒。
還有些辣椒有剁碎了加鹽和蒜泥，一道醃成醬的，也有整個扔進泡菜壇子泡的。
番茄在寒冷的天氣裏一時也凍不壞，便先這樣保存著。
賈放檢查了孫氏做的各種醬和泡菜的成色，鄭重感謝了這位將他從小看到大的婦人，然後告辭，匆匆出門去。
他沒有去“小樓”，而是徑直去了南門市的一處屠宰場。跟著他一起去的趙成露出些不情願，小聲抱怨：“三爺，那種醃臢地方，您還要親自去啊？”
賈放淡淡地說：“也就是因為青鬆不方便，我才叫上你的。”
上次李青鬆受傷，是水憲帶他去看的大夫，並且帶他在北靜王府將養了一夜，第二天才送回來的。青鬆還隨身帶了一大包藥，外敷內服都有。賈放也不得不承認水憲這人辦事就是周到。
如今青鬆就這麽在榮府將養，大夫囑咐了，七天之內不宜見風。賈放這次去南門屠宰市就帶了趙成。
趙成一聽賈放話裏有話，登時啥也不敢抱怨了，隻訕笑著說：“爺去哪裏，我就去哪裏。您別怪我，我聽您話還不成嗎？”
賈放不理他，反而加快腳步，來到一間屠宰坊，進門直接向人打招呼：“劉師傅，備好了嗎？”
來人見到賈放，忍不住麵露喜色，搓著手道：“賈三爺，您是堂堂國公府的小公子，竟然屈尊親自跑到我這兒來……瞧我這兒，又髒又亂，連個招呼您坐下喝茶的地方都沒有。”
老劉這就是一間屠宰坊，這間屠宰坊確實不太講究，地麵上剛剛被衝刷過，依舊依稀可見血水，牆壁上掛著半爿豬，梁上還掛著幾個洗得幹淨白嫩的豬蹄。
趙成縮在賈放身後，使勁捏著鼻子，心想，這什麽味兒。
賈放卻哈哈一笑，搖手對老劉說：“不妨事，我這就是為了一口吃食，要是東西真的好，要我上哪裏都可以。”
老劉一聲大笑，道：“爽快！”
他說著就從身邊一口大鍋裏撈出一整塊煮到七八分熟的五花肉，頓在一塊潔淨的案板上，提起一把厚背大刀就開始切。說來也奇，這老劉一臉絡腮胡子，長得極其粗豪，那刀也是極厚，但是他手下切出來的五花肉片卻是像紙一般厚薄，一整塊五花肉，切出一大盆。
賈放見了那刀功就讚了聲好，說：“完全不安於我們以前那位廚子。”
老劉將白肉切完，又從鍋裏撈出一大串黑紫色的條狀物，往案板上一頓，然後將其中一條切成拇指厚的金錢片，裝在盤子裏，遞給賈放。
賈放伸手接過，隻聞了聞，便點頭道：“料都加足了！”
老劉聲如洪鍾，應道：“照你說的，鹽、蔥、薑、胡椒、大骨湯……都加足了。”
賈放隨手抽了雙筷子，夾了一塊黑紫色的金錢片嚐了嚐，點點頭，說：“就是這個熟度，不能再煮，再煮就老了。煮到這火候，就撈出來浸在涼水裏。到時候這血腸就連水帶盆，再加上那切成薄片的白肉，一起送來我們店裏就行。”
趙成在賈放背後縮著脖子，聽賈放像個老饕似的侃侃而談，心想：怎麽三爺跟個廚子似的懂這麽多？
待趙成聽到“血腸”二字，登時睜大了眼——他明白了，感情那黑紫色的東西，竟是用豬血做的？賈三爺一個國公府的貴公子，竟然在搗鼓豬血這種吃食？
賈放卻非常滿意，對老劉說：“我保證，以後你的殺豬鋪子隻憑這兩樣，就能風靡全京城。”
“對了，我們那店鋪剛改了名兒，以前叫‘小樓銅鍋涮肉’的，現在改名叫‘小樓火鍋’了。”