南宮雅臉色微微泛出一絲紅潤,這家夥,平時說話不三不四的,居然還想著回去江城還給自己做喜歡的菜。
“清水魚是要活魚才能做出好的味道,死魚的話那就會大打折扣的。”東方智解釋道:“而且隻有在嶽溪鎮的河裏才能養出這樣的肉質,你們要帶回去的話還是有點難度的。”
“沒事,大不了以後空運活魚過來,反正也不缺那幾個錢。”陳山野很是大氣的說道:“隻要小雅喜歡就行。”
這家夥說的那麽簡單,要是空運活魚過去,那運費可是不便宜。
南宮雅臉色是越發的紅潤了,這個混蛋,居然還會說這樣的情話,弄得她心裏像是小鹿亂撞一般,撲通撲通的跳個不停。
“走吧,去後廚看看。”陳山野擦了擦手,起身準備直接去廚房裏麵。
“這些不吃了嗎?”南宮雅這還沒有吃幾口呢,怎麽直接就不要了嗎?
陳山野身後很是寵溺的摸了摸她的腦袋,親昵道:“沒事,等會兒給你做更好吃的,這些就不要了。”
張大廚的臉色此刻黑的可怕,這家夥居然如此狂妄,還沒有比試就說自己的東西不如他,這更是激發出了他的鬥誌。
“走,去後廚。”張大廚一揮手,後麵的幾個廚工連忙跟著一起離開了包間之中。
東方智笑道:“妹夫,你這是不給我這裏的廚師活路啊。”
陳山野跟在後麵,笑嘻嘻的說道:“智兄,你這好歹也是五星級酒店,代表著咱們嶽溪鎮的門麵,要是有一個客人說難吃,回去之後就會少十個客源,我這可是為了你的酒店好。”
東方智扇著手中的折扇,道:“你不做生意真的可惜了,以你的頭腦,肯定能賺大錢的。”
“他現在就在做生意,娶了我以後,我家的生意自然要交給他的。”南宮雅嫣然笑道。
看來陳山野剛才那一波甜蜜攻勢算是打動了她的內心,此刻居然已經把家裏的生意都準備交給陳山野了。
“我看還是算了吧,我可是很忙的,哪有時間管理那些東西。”陳山野道。
現在又是四方集團的問題,又是南宮家和西門家的矛盾,哪有時間還去管理什麽生意。
聽到他這話,東方智嘴角都微微抖動了幾下。
要知道南宮家的財力就算比他們東方家少,那也不會少到哪裏去,這家夥居然連管都懶得管,要都不要,這心到底是有多大啊。、
南宮雅嬌罵一句道:“笨蛋,又不要你住在這裏,隻要每個月看看報表就行了,其他的都是手下的經理幫你做事。”
家族企業不同的地方就是,一般都是找信得過的人負責,所以那些報表也不會有假。
“這樣啊,我考慮考慮吧。”
陳山野哈哈一笑,大踏步的走進了廚房之中。
現在正好是飯點,裏麵的廚師正在熱火朝天的準備飯菜,看到東方智進來之後,紛紛停止手下的活,開始打招呼。
“大少爺,今天又來視察工作啊。”
“大少爺,今天的飯菜味道怎麽樣。”
他們這麽一問,張大廚的臉上更是難看起來,哼了一聲,道:“哼,有人說我們做的飯菜難吃,要和我們比試比試。”
這一句話出口,可算是惹了眾怒了。
“誰啊,這麽囂張,出來和我們練練。”
“特麽的,敢說我們飯菜難吃,老子在這工作七八年了也沒見過哪個人敢這麽說。”
張大廚擺擺手,示意道:“大家不要那麽火大,既然說我做菜難吃,那就練練,你們都停手,等會兒過來當觀看。”
他慢慢走向前,走到了主廚的專門灶台旁邊,指著旁邊的灶台道:“等會兒你就在這灶台做飯,食材都在後麵,今天我們就比一比清水魚,看看誰做的好吃。”
“就是這小子啊。”
“怎麽看怎麽不像是廚師,居然還敢來和主廚比試廚藝,真是不想活了。”
“就是,張主廚可是在廚藝大賽上拿過冠軍的,大少爺不知道花了多少錢才挖了,這家夥居然敢瞧不起他,等會兒就看看他是怎麽被打臉的吧。”
張大廚的支持者還真不少,一溜的都是認為陳山野即將被打臉。
陳山野看著這灶台,看來五星級酒店就是不一樣,灶台上麵的設備一應俱全,擺放的整整齊齊,搞得還像是軍訓一樣。
“清水魚,自己挑。”
張大廚很是霸氣的走到了魚缸旁邊,伸手直接就掏向了魚缸,片刻就抓了一條還在活蹦亂跳的清水魚出來。
“臭小子,說我的醬汁是多此一舉,現在就讓你看看什麽才是美味的醬汁。”
拿出清水魚之後,張大廚把魚扔在了砧板上麵,刷的一下拔出了刀架之中的菜刀,在清水魚都沒有完全死亡的情況下,按住魚頭,一刀下去,直接開膛破肚,飛速的開始整理活魚。
滋滋滋!
旁邊的油鍋開始冒著熱油,在油溫剛剛起來的時候,他兩三刀劃在魚身上麵,然後把清水魚扔在了油鍋裏麵。
當清水魚下鍋的時候,居然尾巴還在那不停的擺動,可見他的刀法有多快,在魚沒有完全死亡的情況下就處理完成了。
張大廚拿起旁邊的另外一口鍋,然後把各種作料扔了進去開始翻炒起來,很快鍋中就傳出一道道的清香,而裏麵的醬汁也變成了紅色,一股股酸酸甜甜的味道傳了出來。
“張主廚是打算做糖醋魚嗎?”
“好像是,這是他獨門的醬汁,裏麵匯聚了十多種調料,味道可是頂級的。”
把魚單雙麵在那煎炸,張大廚也是忙活的不停,陳山野這邊也開始了動作。
他拿了一條不太大的清水魚,沒有張大廚那種花裏胡哨的表演,把魚按在砧板上之後,居然沒有直接動刀,而是拿著一根銀針在那解刨。
噗呲噗呲!
魚的內髒之類的被取了出來,旁邊的鍋裏燒著開水,就看到陳山野隻用了一根銀針,把活魚開膛破肚,除去魚鱗,然後不停的用銀針在清水魚上麵戳著。
“清水魚是要活魚才能做出好的味道,死魚的話那就會大打折扣的。”東方智解釋道:“而且隻有在嶽溪鎮的河裏才能養出這樣的肉質,你們要帶回去的話還是有點難度的。”
“沒事,大不了以後空運活魚過來,反正也不缺那幾個錢。”陳山野很是大氣的說道:“隻要小雅喜歡就行。”
這家夥說的那麽簡單,要是空運活魚過去,那運費可是不便宜。
南宮雅臉色是越發的紅潤了,這個混蛋,居然還會說這樣的情話,弄得她心裏像是小鹿亂撞一般,撲通撲通的跳個不停。
“走吧,去後廚看看。”陳山野擦了擦手,起身準備直接去廚房裏麵。
“這些不吃了嗎?”南宮雅這還沒有吃幾口呢,怎麽直接就不要了嗎?
陳山野身後很是寵溺的摸了摸她的腦袋,親昵道:“沒事,等會兒給你做更好吃的,這些就不要了。”
張大廚的臉色此刻黑的可怕,這家夥居然如此狂妄,還沒有比試就說自己的東西不如他,這更是激發出了他的鬥誌。
“走,去後廚。”張大廚一揮手,後麵的幾個廚工連忙跟著一起離開了包間之中。
東方智笑道:“妹夫,你這是不給我這裏的廚師活路啊。”
陳山野跟在後麵,笑嘻嘻的說道:“智兄,你這好歹也是五星級酒店,代表著咱們嶽溪鎮的門麵,要是有一個客人說難吃,回去之後就會少十個客源,我這可是為了你的酒店好。”
東方智扇著手中的折扇,道:“你不做生意真的可惜了,以你的頭腦,肯定能賺大錢的。”
“他現在就在做生意,娶了我以後,我家的生意自然要交給他的。”南宮雅嫣然笑道。
看來陳山野剛才那一波甜蜜攻勢算是打動了她的內心,此刻居然已經把家裏的生意都準備交給陳山野了。
“我看還是算了吧,我可是很忙的,哪有時間管理那些東西。”陳山野道。
現在又是四方集團的問題,又是南宮家和西門家的矛盾,哪有時間還去管理什麽生意。
聽到他這話,東方智嘴角都微微抖動了幾下。
要知道南宮家的財力就算比他們東方家少,那也不會少到哪裏去,這家夥居然連管都懶得管,要都不要,這心到底是有多大啊。、
南宮雅嬌罵一句道:“笨蛋,又不要你住在這裏,隻要每個月看看報表就行了,其他的都是手下的經理幫你做事。”
家族企業不同的地方就是,一般都是找信得過的人負責,所以那些報表也不會有假。
“這樣啊,我考慮考慮吧。”
陳山野哈哈一笑,大踏步的走進了廚房之中。
現在正好是飯點,裏麵的廚師正在熱火朝天的準備飯菜,看到東方智進來之後,紛紛停止手下的活,開始打招呼。
“大少爺,今天又來視察工作啊。”
“大少爺,今天的飯菜味道怎麽樣。”
他們這麽一問,張大廚的臉上更是難看起來,哼了一聲,道:“哼,有人說我們做的飯菜難吃,要和我們比試比試。”
這一句話出口,可算是惹了眾怒了。
“誰啊,這麽囂張,出來和我們練練。”
“特麽的,敢說我們飯菜難吃,老子在這工作七八年了也沒見過哪個人敢這麽說。”
張大廚擺擺手,示意道:“大家不要那麽火大,既然說我做菜難吃,那就練練,你們都停手,等會兒過來當觀看。”
他慢慢走向前,走到了主廚的專門灶台旁邊,指著旁邊的灶台道:“等會兒你就在這灶台做飯,食材都在後麵,今天我們就比一比清水魚,看看誰做的好吃。”
“就是這小子啊。”
“怎麽看怎麽不像是廚師,居然還敢來和主廚比試廚藝,真是不想活了。”
“就是,張主廚可是在廚藝大賽上拿過冠軍的,大少爺不知道花了多少錢才挖了,這家夥居然敢瞧不起他,等會兒就看看他是怎麽被打臉的吧。”
張大廚的支持者還真不少,一溜的都是認為陳山野即將被打臉。
陳山野看著這灶台,看來五星級酒店就是不一樣,灶台上麵的設備一應俱全,擺放的整整齊齊,搞得還像是軍訓一樣。
“清水魚,自己挑。”
張大廚很是霸氣的走到了魚缸旁邊,伸手直接就掏向了魚缸,片刻就抓了一條還在活蹦亂跳的清水魚出來。
“臭小子,說我的醬汁是多此一舉,現在就讓你看看什麽才是美味的醬汁。”
拿出清水魚之後,張大廚把魚扔在了砧板上麵,刷的一下拔出了刀架之中的菜刀,在清水魚都沒有完全死亡的情況下,按住魚頭,一刀下去,直接開膛破肚,飛速的開始整理活魚。
滋滋滋!
旁邊的油鍋開始冒著熱油,在油溫剛剛起來的時候,他兩三刀劃在魚身上麵,然後把清水魚扔在了油鍋裏麵。
當清水魚下鍋的時候,居然尾巴還在那不停的擺動,可見他的刀法有多快,在魚沒有完全死亡的情況下就處理完成了。
張大廚拿起旁邊的另外一口鍋,然後把各種作料扔了進去開始翻炒起來,很快鍋中就傳出一道道的清香,而裏麵的醬汁也變成了紅色,一股股酸酸甜甜的味道傳了出來。
“張主廚是打算做糖醋魚嗎?”
“好像是,這是他獨門的醬汁,裏麵匯聚了十多種調料,味道可是頂級的。”
把魚單雙麵在那煎炸,張大廚也是忙活的不停,陳山野這邊也開始了動作。
他拿了一條不太大的清水魚,沒有張大廚那種花裏胡哨的表演,把魚按在砧板上之後,居然沒有直接動刀,而是拿著一根銀針在那解刨。
噗呲噗呲!
魚的內髒之類的被取了出來,旁邊的鍋裏燒著開水,就看到陳山野隻用了一根銀針,把活魚開膛破肚,除去魚鱗,然後不停的用銀針在清水魚上麵戳著。