三人到了包間裏麵,想不到這東方智還挺有商業頭腦的,包間裏麵有著巨大的液晶電視,播放的是嶽溪鎮的風光景色,除此之外,旁邊還有一條條正在遊動的活魚在牆壁的魚缸之中,看上哪條吃哪條。
很快桌上就放滿了美食,香氣四溢,外加兩瓶紅酒,啟封之後,每人小半杯。
這種中西結合的感覺怪怪的,外麵的風光是古典的街道,這裏麵卻是西洋風格。
“小雅,諾,你最喜歡的清水魚。”
東方智夾起了一塊魚肉放到了南宮雅的碗裏,本來以為這清水魚有什麽稀奇的,看上去平平無奇,也就是一條蒸魚,下麵放著一些青菜,外加一點醬汁而已。
“恩。”南宮雅欣喜的點點頭,慢慢張開小口,把細嫩的魚肉放了進去,咀嚼品嚐起來。
“陳兄,快吃吧,涼了就不好吃了。”東方智邀請道。
陳山野點點頭,也是夾起一塊魚肉品嚐起來。
吃到嘴裏之後,一股清香的肉質鮮味刺激著味蕾,沒有一點魚腥味,加上醬汁的話,讓魚肉更鮮更美。
怪不得南宮雅喜歡這清水魚,這種魚的肉質就不一樣,隨便加工一下都是一道美食。
“小智哥,你最喜歡的烤乳豬。”南宮雅也是夾了一塊豬肉過來,放在了東方智的碗裏。
這個烤乳豬可不是一般的小乳豬,而是放養在山上野豬,肉質更是耐嚼,口感也更好。
陳山野看著兩人在這你夾一塊,我夾一塊的,感覺自己就像是個電燈泡,照亮了整個包間。
“你怎麽又不吃了?”南宮雅看著陳山野沒有動筷子,同樣的夾起了菜放在了他的碗裏,道:“諾,給你的,行了吧,你看看你這人,怎麽那麽小氣。”
陳山野端起旁邊的酒杯,咕咚咕咚兩口喝完了紅酒,道:“這裏的大廚水平不行,這麽好的原材料,做出來的菜品味道也就比一般的水平高一點,特別是這清水魚,醬汁實在是有點普通。”
他這麽一說,東方智的目光就轉移了過去。
“看來妹夫對吃這方麵還挺有研究的,這裏的主廚是我們家裏的,我專門挖來店裏,原來也吃了幾年,感覺還可以。”東方智笑道:“不過現在看來,我自以為是個吃貨,想不到你比我更懂吃。”
“一般一般。”陳山野道:“我實話實說而已。”
東方智可是這酒店的老板,他在這直接說酒店的菜肴不行,那不是赤裸裸的打臉。
“既然這樣,那我讓主廚過來,聽一聽你的教誨,以後讓他好好的學著點。”
東方智直接招呼服務員去後廚,把這酒店的主廚叫過來。
要知道這酒店的主廚不說是頂級水準,但起碼也稱得上大師了,西餐可能不行,中餐絕對是杠杠的,不然也不會在東方家做了那麽多年的飯。
“你搞什麽啊,能不能好好吃飯了。”南宮雅輕聲責罵道:“不就吃個飯而已,你弄出這些來,這酒店是小智哥的,你說這裏的菜能吃,這不是不給他麵子嗎!”
“我又沒有說難吃,隻是這廚師水平的確不高。”陳山野實話實說道。
過了一會兒,就看到一位長相有點肥胖,帶著廚師帽,拎著大炒勺的男子走了進來,目光之中帶著憤怒之色。
“大少爺,是誰說我做菜難吃的,讓我和他好好的理論理論。”大廚拎著炒勺,虎視眈眈的看著餐廳裏麵其他兩人。
一個廚師的菜肴就是評定他水平的標準,對於好的廚師來說,聽到別人說他的菜難吃,那就是直接打他的臉。
我去,果然是世家的人,連個廚子都那麽大的火氣,這要是不知道的,還以為他是這裏的老板呢。
“張大廚,不要那麽激動。”東方智擺擺手,道:“人總是要虛心學習的,客人提出意見,那就要好好的聽著。”
陳山野抿嘴品嚐著紅酒,笑道:“難道我說的有錯嗎?這麽好的食材,做出來的菜品居然就比普通的廚師水平高那麽一點,你覺得你還好意思說自己是大廚嗎?”
“你懂個屁,好的食材就要用最簡單的方法,才能發揮出食材本身的味道。”張大廚用著手中的大勺指著陳山野,好像這就是他的武器一般。
“怎麽看起來妹夫很懂做飯一樣?”東方智小聲的詢問道。
一般在他們這些世家的眼中,有那麽一句話,那就是君子遠庖廚,一般來說,家裏麵的男人都不會去做飯的,要是就交給女人,要麽就交給傭人。
“他啊。”南宮雅看了一眼,笑道:“他就是喜歡顯擺,而且在江城的時候,都是他負責做飯的。”
東方智微微點頭,道:“你選的夫君還真是有意思,身手高不說,還會做飯,還會醫術。”
“我就是看重他多才多藝嘍。”南宮雅嬉笑道。
陳山野慢悠悠的又倒了一杯酒,慢悠悠的喝了一口,道:“既然你說要發揮食材本身的味道,那為什麽在這清水魚上又加上了那麽多的醬汁,把它的味道又掩蓋下去,這不是本末倒置?”
張大廚揮舞著大勺道:“那是我獨家的醬汁,可以將肉質的鮮味更加體現出來,你到底懂不懂。”
兩人就著這高級食材究竟要怎麽做炒了起來,陳山野認為張大廚就是在浪費頂級食材,別看他做的東西感覺都挺好吃的,那是因為食材的關係,這種頂級食材換做任何一個優點水平的大師來,都可以做出一道美味的飯菜。
“好好好,既然你嘴皮子那麽利索,我們倆就用一種食材,你給我做一道菜,如果做的比我的好吃,從此以後我再也不掌勺。”
看來陳山野是有些把這張大廚給惹怒了,居然提出這樣的要求,讓陳山野和他比試廚藝。
“張大廚,你這是幹什麽。”東方智微怒道:“這位是我妹夫,怎麽可能和你比試廚藝,行了,下去吧。”
陳山野微微一笑,道:“沒事,我也想看看小雅喜歡的清水魚到底是什麽食材,以後說不定可以回去的時候帶一點,做給她吃。”
很快桌上就放滿了美食,香氣四溢,外加兩瓶紅酒,啟封之後,每人小半杯。
這種中西結合的感覺怪怪的,外麵的風光是古典的街道,這裏麵卻是西洋風格。
“小雅,諾,你最喜歡的清水魚。”
東方智夾起了一塊魚肉放到了南宮雅的碗裏,本來以為這清水魚有什麽稀奇的,看上去平平無奇,也就是一條蒸魚,下麵放著一些青菜,外加一點醬汁而已。
“恩。”南宮雅欣喜的點點頭,慢慢張開小口,把細嫩的魚肉放了進去,咀嚼品嚐起來。
“陳兄,快吃吧,涼了就不好吃了。”東方智邀請道。
陳山野點點頭,也是夾起一塊魚肉品嚐起來。
吃到嘴裏之後,一股清香的肉質鮮味刺激著味蕾,沒有一點魚腥味,加上醬汁的話,讓魚肉更鮮更美。
怪不得南宮雅喜歡這清水魚,這種魚的肉質就不一樣,隨便加工一下都是一道美食。
“小智哥,你最喜歡的烤乳豬。”南宮雅也是夾了一塊豬肉過來,放在了東方智的碗裏。
這個烤乳豬可不是一般的小乳豬,而是放養在山上野豬,肉質更是耐嚼,口感也更好。
陳山野看著兩人在這你夾一塊,我夾一塊的,感覺自己就像是個電燈泡,照亮了整個包間。
“你怎麽又不吃了?”南宮雅看著陳山野沒有動筷子,同樣的夾起了菜放在了他的碗裏,道:“諾,給你的,行了吧,你看看你這人,怎麽那麽小氣。”
陳山野端起旁邊的酒杯,咕咚咕咚兩口喝完了紅酒,道:“這裏的大廚水平不行,這麽好的原材料,做出來的菜品味道也就比一般的水平高一點,特別是這清水魚,醬汁實在是有點普通。”
他這麽一說,東方智的目光就轉移了過去。
“看來妹夫對吃這方麵還挺有研究的,這裏的主廚是我們家裏的,我專門挖來店裏,原來也吃了幾年,感覺還可以。”東方智笑道:“不過現在看來,我自以為是個吃貨,想不到你比我更懂吃。”
“一般一般。”陳山野道:“我實話實說而已。”
東方智可是這酒店的老板,他在這直接說酒店的菜肴不行,那不是赤裸裸的打臉。
“既然這樣,那我讓主廚過來,聽一聽你的教誨,以後讓他好好的學著點。”
東方智直接招呼服務員去後廚,把這酒店的主廚叫過來。
要知道這酒店的主廚不說是頂級水準,但起碼也稱得上大師了,西餐可能不行,中餐絕對是杠杠的,不然也不會在東方家做了那麽多年的飯。
“你搞什麽啊,能不能好好吃飯了。”南宮雅輕聲責罵道:“不就吃個飯而已,你弄出這些來,這酒店是小智哥的,你說這裏的菜能吃,這不是不給他麵子嗎!”
“我又沒有說難吃,隻是這廚師水平的確不高。”陳山野實話實說道。
過了一會兒,就看到一位長相有點肥胖,帶著廚師帽,拎著大炒勺的男子走了進來,目光之中帶著憤怒之色。
“大少爺,是誰說我做菜難吃的,讓我和他好好的理論理論。”大廚拎著炒勺,虎視眈眈的看著餐廳裏麵其他兩人。
一個廚師的菜肴就是評定他水平的標準,對於好的廚師來說,聽到別人說他的菜難吃,那就是直接打他的臉。
我去,果然是世家的人,連個廚子都那麽大的火氣,這要是不知道的,還以為他是這裏的老板呢。
“張大廚,不要那麽激動。”東方智擺擺手,道:“人總是要虛心學習的,客人提出意見,那就要好好的聽著。”
陳山野抿嘴品嚐著紅酒,笑道:“難道我說的有錯嗎?這麽好的食材,做出來的菜品居然就比普通的廚師水平高那麽一點,你覺得你還好意思說自己是大廚嗎?”
“你懂個屁,好的食材就要用最簡單的方法,才能發揮出食材本身的味道。”張大廚用著手中的大勺指著陳山野,好像這就是他的武器一般。
“怎麽看起來妹夫很懂做飯一樣?”東方智小聲的詢問道。
一般在他們這些世家的眼中,有那麽一句話,那就是君子遠庖廚,一般來說,家裏麵的男人都不會去做飯的,要是就交給女人,要麽就交給傭人。
“他啊。”南宮雅看了一眼,笑道:“他就是喜歡顯擺,而且在江城的時候,都是他負責做飯的。”
東方智微微點頭,道:“你選的夫君還真是有意思,身手高不說,還會做飯,還會醫術。”
“我就是看重他多才多藝嘍。”南宮雅嬉笑道。
陳山野慢悠悠的又倒了一杯酒,慢悠悠的喝了一口,道:“既然你說要發揮食材本身的味道,那為什麽在這清水魚上又加上了那麽多的醬汁,把它的味道又掩蓋下去,這不是本末倒置?”
張大廚揮舞著大勺道:“那是我獨家的醬汁,可以將肉質的鮮味更加體現出來,你到底懂不懂。”
兩人就著這高級食材究竟要怎麽做炒了起來,陳山野認為張大廚就是在浪費頂級食材,別看他做的東西感覺都挺好吃的,那是因為食材的關係,這種頂級食材換做任何一個優點水平的大師來,都可以做出一道美味的飯菜。
“好好好,既然你嘴皮子那麽利索,我們倆就用一種食材,你給我做一道菜,如果做的比我的好吃,從此以後我再也不掌勺。”
看來陳山野是有些把這張大廚給惹怒了,居然提出這樣的要求,讓陳山野和他比試廚藝。
“張大廚,你這是幹什麽。”東方智微怒道:“這位是我妹夫,怎麽可能和你比試廚藝,行了,下去吧。”
陳山野微微一笑,道:“沒事,我也想看看小雅喜歡的清水魚到底是什麽食材,以後說不定可以回去的時候帶一點,做給她吃。”