第一百五十九章 冰鎮螭龍
很快，嚴寬把第三道菜端了上來，是一份湯，雖然和前兩碗有些差距，相比創意有些不足，但是單論味道而言，已經稱得上為上品。
“楊辰怎麽還一道菜都沒有上來？”薑成仁搖了搖頭，歎道：“一般來說，上菜上的越遲，就越沒有優勢。人在肚子餓的時候吃什麽都是美味，分數就會有些偏高；而等評委們都吃飽了，就會更加關注食物的味道，更加吹毛求疵，分數也會低一些。”
高遠中接過話頭，冷聲說道：“所以說廚師不僅要追求質量，更要追求速度。比賽中是這樣，在工作的時候也是這樣。像楊辰這樣慢騰騰的，在賽場上根本就沒有絲毫機會。”
“現在過了多長時間了？”高遠中又問道。
何世濤看了看手機，說道：“從比賽開始到現在，已經過了五十六分鍾。”
高遠中微微搖頭，“按照一般比賽規則，差不多都是一個小時之內做三道菜，如果楊辰在四分鍾之內還沒有把菜端出來。如果這是一場正規比賽，他現在就已經輸了。”
薑成仁也知道這個道理，看著楊辰所在的廚房，暗暗焦急，幹笑著解釋道：“楊辰以前做菜都很穩妥的，這次這麽遲，應該是不熟悉環境吧。”
高遠中輕哼一聲，也不再說話。
嚴寬也坐在桌子旁邊，拿出手機盯著時間，眼見著時間愈來愈逼近一個小時，臉上表情愈發沉重，最終無奈地歎了一口氣。
咯吱！
廚房的玻璃拉門被打開，隻見楊辰斷了一個盤子走了出來。
“你可是真夠慢的，足足一個小時，才做出了一道菜。”高遠中不滿地訓斥道，“你這個速度實在是太慢了，以後要加強這方麵的訓練。”
楊辰笑了笑，沒有說話，將菜盤小心翼翼地放在桌子上，介紹道：“這是我做的第一碗菜冰鎮螭龍，請各位品嚐。”
隻見盤子上布滿水珠，很明顯這道菜剛從冰箱裏麵拿出來。
薑成仁頓時來了興趣，也顧不得楊辰為什麽做的這麽慢，他拿起筷子，笑著說道：“看來楊辰你考慮的很周到啊！這麽熱的天，特意給我們做了一道涼菜。之所以這麽遲才做出來，是不是因為冰凍用了太多時間？”
楊辰點了點頭，說道：“和冰凍也有一點原因。”
高遠中突然插嘴，語氣有些不好聽，“成仁，你就別給他解釋了，一個小時才憋出一碗菜這種事情，無論怎麽解釋都圓不過去。”
薑成仁略顯尷尬，轉移話題道：“我來試試這碗菜味道怎麽樣。”
說著，將盤子上麵的蓋子揭開，一股冰冷的清香從盤子裏麵溢了出來，雖然開著空調，但是在場的眾人都不由打了一個寒顫。
“這是……”
薑成仁瞪大眼睛，呼吸有些急促。隻見盤子中間，佇立著一個高約五寸的迷你冰山，冰山上麵冰棱密布，自然無比，就如同真正的冰山一樣。而在淡青色的冰川中間隱隱約約可以看到一個藍色的長條形物體，有四爪，無角，和所謂的螭龍極為類似。
“這……這就是冰鎮螭龍！”
薑成仁連聲稱讚，“好一道冰鎮螭龍，果然是惟妙惟肖。這個冰山，如果不是放在盤子裏麵，不知情的人看來，絕對是一個真正的冰山。好好好，單憑你這刀工，就已經達到了鬼斧神工的地步。”
高遠中看著盤中散發著冷氣的冰鎮螭龍，尤其是這座嶙峋冰山的時候，瞳孔猛然睜大，眼中有不可置信地神色散過。
就如同薑成仁所說的一樣，如果這個冰山不是在盤子裏麵，和真的冰山完全沒有任何區別。
“這個刀工……”高遠中嘴唇蠕動幾下，終是說不出話來。這道菜已經不是菜了，而是一個藝術品，而製作藝術品，是沒有時間限製的。就算是給楊辰一天的時間，在他看來，能夠做出這道宛如藝術品的菜肴也是值得的，而楊辰現在僅僅隻用了一個小時的時間。就算他要求嚴苛，此時也說不出任何話來。
不過心中雖然震驚，但是嘴裏麵卻得理不饒人，“哼，就算好看又怎麽樣？這道菜最終怎麽樣，還是要靠味道。”
“哈哈，遠中你說的很對，那我現在就嚐嚐味道怎麽樣。”薑成仁笑著說道，然後看向楊辰，“楊辰，這道菜應該怎麽吃？”
楊辰微微一笑，說道：“直接用筷子夾就行了。雖然這座冰山是冰凍的，但是因為不是純粹的水冰凍而成，所以不是很堅硬。”
“原來是這樣。”
薑成仁點了點頭，正要下手，卻被另外一個人給喝止。
“會長，等等！”
何世濤一臉嚴肅地開口說道。
“怎麽了？你有什麽問題嗎？”薑成仁奇怪問道。
何世濤有些興奮地說道：“會長，我長這麽大，還從來沒有看到過這麽好看的菜，讓我先拍兩張照先。”
薑成仁頓時反應過來，大笑著說道：“還是你小子聰明，這道冰鎮螭龍這麽栩栩如生，肯定要拍照留戀。”
兩人拿出手機，繞著冰鎮螭龍三百六十度無死角拍照留戀，就連高遠中和嚴寬兩人也不甘示弱，同樣拍下了大量照片。
薑成仁意猶未盡地收起手機，揮著筷子說道：“快吃快吃，天氣太熱，別等冰化了就不好吃了。”
說罷，率先摘下一塊冰淩往最裏麵送去。出乎他的意料，冰淩在嘴中並沒有意料之中刺骨的冰冷，隻是散發著一股清涼之氣。
這股涼氣上衝頭頂，下入胸腹，以口腔為中心，散發至全身四肢百骸。不僅連日來的身體燥熱消散許多，甚至連思緒也隨之一清，變得敏清晰無比。
“這道菜……”
薑成仁下意識地開口，“到底是怎麽做出來的？”
楊辰微微一笑，解釋道：“這道冰鎮螭龍，冰山是用各種蔬菜汁熬製的汁液提煉出的精華所做成的，雖然已經凍成冰塊，但是吃起來卻沒有一般冰塊的冷冽。而且這個湯汁我運用了一些中醫藥膳的理念，有降火去燥的功效。”
“原來如此！”薑成仁嘖嘖稱讚。
高遠中和嚴寬滿是疑惑地對視一眼，薑成仁的表現有些出人意料，而且楊辰說的如此神乎其神，還運用了什麽藥膳的理念，讓人忍不住懷疑其中的真實性。
兩人也不甘示弱，各自夾取了一塊冰棱放到最裏麵。臉上神色頓時一怔，隨後發生巨大的變化，盡是不可置信的神色。
高遠中糾結半晌，最終說道：“這道菜真是……真是絕了！”
嚴寬臉上露出一碗黯然之色，無奈道：“這碗冰鎮螭龍，論刀工，比我的玉液鱸魚片要好，論味道，更是分毫不差，且還具有提神醒腦的作用。這場比試，是我輸了。”
薑成仁邊吃便安慰道：“小寬，用不著沮喪，大家都是自己人，隨便切戳切戳而已，犯不著這麽較真。而且再說了，楊辰不是還有兩道菜沒有做嗎，勝負還不一定呢。”
高遠中也安慰道：“楊辰做這道菜幾乎用了一個小時，你隻用了二十分鍾就做出了玉液鱸魚片，這種事情，是比不過來的。”
言下之意，就是這場比賽嚴寬已經贏了。雖然楊辰做的味道確實不錯，但是世間用的太長，根本就沒有什麽可比性。
聽著高院中的話，楊辰神色不變，沒有絲毫波瀾。
嚴寬歎了一口氣，沒有再說話，又拈了一塊冰淩。
很快，在幾人的哄搶之下，冰山被他們吃完。被冰山鎮壓的螭龍也終於露出了真容。
這是一道藍色的螭龍，有鱗無角，圓眼細眉，怒目而視，鬃毛飛揚，鱗片細密至極，肉眼就可以分辨，仿佛真是一條被鎮壓而憤怒無比的螭龍。
“這尼瑪……”何世濤瞪大著眼睛，雖然之前的冰山讓眾人對楊辰的刀工有了一個了解，但是看到這條飛揚的螭龍，仍然掩飾不住內心的震撼。
“這條龍，這刀工！”
薑成仁喃喃自語，歎道：“楊辰，你真是給我出了一道難題。你這條龍放在這裏，我都不忍心吃啊！”
“這刀工，見所未見！”嚴寬喃喃感歎一聲，心中殘存的傲氣蕩然無存。不過他可沒有薑成仁那麽多愁善感，直接伸出筷子去夾龍首。
“等等，等等啊！”
何世濤急忙提醒道：“拍照，拍照！”
“對，拍照！”幾人紛紛醒悟過來，又是一頓狂拍。
嚴寬最為年輕，身形敏捷，不顧薑成仁和高遠中兩位老者的感受，率先將龍首給揪了下來，氣的薑成仁吹胡子瞪眼，直罵他不懂尊老愛幼。
就連高遠中也忍不住訓斥了幾句。
“媽 的，這道菜到底是怎麽做的，竟然還有龍筋，真是要嚇死我啊！”
嚴寬看著龍首掛著的紅色如同經絡的事務，眼皮忍不住連連抖動，忍不住脫口罵道。能夠做到這種地步，已經不是刀工的問題了，對食材的處理已經達到了一個新的境界。
藍色的龍首也不知道是用什麽食材所做，入口之後有一定嚼勁，質地如同肉類，但是味道確實青菜的味道，同樣也有一股涼氣逸散而出。
“辰哥，你這道菜真是已經達到了鬼斧神工的地步，小弟真是心服口服。”嚴寬心悅誠服地歎道，就連稱呼也發生了變化。
高遠中同樣一臉驚容，現在想想，恐怕當時楊辰說不要專屬廚具完全並不是缺少基本素養，而是刀工已經達到了這種隨心所欲的地步，根本就不在乎廚具如何。就算給他一把市麵上最常見幾十塊錢的菜刀，在他手中，也可以做出這種如同雕刻藝術品般的美食。
“這個楊辰，真是了不得啊！”
高遠中長歎一聲，之前的一點輕視之心全部消散不見。
很快，嚴寬把第三道菜端了上來，是一份湯，雖然和前兩碗有些差距，相比創意有些不足，但是單論味道而言，已經稱得上為上品。
“楊辰怎麽還一道菜都沒有上來？”薑成仁搖了搖頭，歎道：“一般來說，上菜上的越遲，就越沒有優勢。人在肚子餓的時候吃什麽都是美味，分數就會有些偏高；而等評委們都吃飽了，就會更加關注食物的味道，更加吹毛求疵，分數也會低一些。”
高遠中接過話頭，冷聲說道：“所以說廚師不僅要追求質量，更要追求速度。比賽中是這樣，在工作的時候也是這樣。像楊辰這樣慢騰騰的，在賽場上根本就沒有絲毫機會。”
“現在過了多長時間了？”高遠中又問道。
何世濤看了看手機，說道：“從比賽開始到現在，已經過了五十六分鍾。”
高遠中微微搖頭，“按照一般比賽規則，差不多都是一個小時之內做三道菜，如果楊辰在四分鍾之內還沒有把菜端出來。如果這是一場正規比賽，他現在就已經輸了。”
薑成仁也知道這個道理，看著楊辰所在的廚房，暗暗焦急，幹笑著解釋道：“楊辰以前做菜都很穩妥的，這次這麽遲，應該是不熟悉環境吧。”
高遠中輕哼一聲，也不再說話。
嚴寬也坐在桌子旁邊，拿出手機盯著時間，眼見著時間愈來愈逼近一個小時，臉上表情愈發沉重，最終無奈地歎了一口氣。
咯吱！
廚房的玻璃拉門被打開，隻見楊辰斷了一個盤子走了出來。
“你可是真夠慢的，足足一個小時，才做出了一道菜。”高遠中不滿地訓斥道，“你這個速度實在是太慢了，以後要加強這方麵的訓練。”
楊辰笑了笑，沒有說話，將菜盤小心翼翼地放在桌子上，介紹道：“這是我做的第一碗菜冰鎮螭龍，請各位品嚐。”
隻見盤子上布滿水珠，很明顯這道菜剛從冰箱裏麵拿出來。
薑成仁頓時來了興趣，也顧不得楊辰為什麽做的這麽慢，他拿起筷子，笑著說道：“看來楊辰你考慮的很周到啊！這麽熱的天，特意給我們做了一道涼菜。之所以這麽遲才做出來，是不是因為冰凍用了太多時間？”
楊辰點了點頭，說道：“和冰凍也有一點原因。”
高遠中突然插嘴，語氣有些不好聽，“成仁，你就別給他解釋了，一個小時才憋出一碗菜這種事情，無論怎麽解釋都圓不過去。”
薑成仁略顯尷尬，轉移話題道：“我來試試這碗菜味道怎麽樣。”
說著，將盤子上麵的蓋子揭開，一股冰冷的清香從盤子裏麵溢了出來，雖然開著空調，但是在場的眾人都不由打了一個寒顫。
“這是……”
薑成仁瞪大眼睛，呼吸有些急促。隻見盤子中間，佇立著一個高約五寸的迷你冰山，冰山上麵冰棱密布，自然無比，就如同真正的冰山一樣。而在淡青色的冰川中間隱隱約約可以看到一個藍色的長條形物體，有四爪，無角，和所謂的螭龍極為類似。
“這……這就是冰鎮螭龍！”
薑成仁連聲稱讚，“好一道冰鎮螭龍，果然是惟妙惟肖。這個冰山，如果不是放在盤子裏麵，不知情的人看來，絕對是一個真正的冰山。好好好，單憑你這刀工，就已經達到了鬼斧神工的地步。”
高遠中看著盤中散發著冷氣的冰鎮螭龍，尤其是這座嶙峋冰山的時候，瞳孔猛然睜大，眼中有不可置信地神色散過。
就如同薑成仁所說的一樣，如果這個冰山不是在盤子裏麵，和真的冰山完全沒有任何區別。
“這個刀工……”高遠中嘴唇蠕動幾下，終是說不出話來。這道菜已經不是菜了，而是一個藝術品，而製作藝術品，是沒有時間限製的。就算是給楊辰一天的時間，在他看來，能夠做出這道宛如藝術品的菜肴也是值得的，而楊辰現在僅僅隻用了一個小時的時間。就算他要求嚴苛，此時也說不出任何話來。
不過心中雖然震驚，但是嘴裏麵卻得理不饒人，“哼，就算好看又怎麽樣？這道菜最終怎麽樣，還是要靠味道。”
“哈哈，遠中你說的很對，那我現在就嚐嚐味道怎麽樣。”薑成仁笑著說道，然後看向楊辰，“楊辰，這道菜應該怎麽吃？”
楊辰微微一笑，說道：“直接用筷子夾就行了。雖然這座冰山是冰凍的，但是因為不是純粹的水冰凍而成，所以不是很堅硬。”
“原來是這樣。”
薑成仁點了點頭，正要下手，卻被另外一個人給喝止。
“會長，等等！”
何世濤一臉嚴肅地開口說道。
“怎麽了？你有什麽問題嗎？”薑成仁奇怪問道。
何世濤有些興奮地說道：“會長，我長這麽大，還從來沒有看到過這麽好看的菜，讓我先拍兩張照先。”
薑成仁頓時反應過來，大笑著說道：“還是你小子聰明，這道冰鎮螭龍這麽栩栩如生，肯定要拍照留戀。”
兩人拿出手機，繞著冰鎮螭龍三百六十度無死角拍照留戀，就連高遠中和嚴寬兩人也不甘示弱，同樣拍下了大量照片。
薑成仁意猶未盡地收起手機，揮著筷子說道：“快吃快吃，天氣太熱，別等冰化了就不好吃了。”
說罷，率先摘下一塊冰淩往最裏麵送去。出乎他的意料，冰淩在嘴中並沒有意料之中刺骨的冰冷，隻是散發著一股清涼之氣。
這股涼氣上衝頭頂，下入胸腹，以口腔為中心，散發至全身四肢百骸。不僅連日來的身體燥熱消散許多，甚至連思緒也隨之一清，變得敏清晰無比。
“這道菜……”
薑成仁下意識地開口，“到底是怎麽做出來的？”
楊辰微微一笑，解釋道：“這道冰鎮螭龍，冰山是用各種蔬菜汁熬製的汁液提煉出的精華所做成的，雖然已經凍成冰塊，但是吃起來卻沒有一般冰塊的冷冽。而且這個湯汁我運用了一些中醫藥膳的理念，有降火去燥的功效。”
“原來如此！”薑成仁嘖嘖稱讚。
高遠中和嚴寬滿是疑惑地對視一眼，薑成仁的表現有些出人意料，而且楊辰說的如此神乎其神，還運用了什麽藥膳的理念，讓人忍不住懷疑其中的真實性。
兩人也不甘示弱，各自夾取了一塊冰棱放到最裏麵。臉上神色頓時一怔，隨後發生巨大的變化，盡是不可置信的神色。
高遠中糾結半晌，最終說道：“這道菜真是……真是絕了！”
嚴寬臉上露出一碗黯然之色，無奈道：“這碗冰鎮螭龍，論刀工，比我的玉液鱸魚片要好，論味道，更是分毫不差，且還具有提神醒腦的作用。這場比試，是我輸了。”
薑成仁邊吃便安慰道：“小寬，用不著沮喪，大家都是自己人，隨便切戳切戳而已，犯不著這麽較真。而且再說了，楊辰不是還有兩道菜沒有做嗎，勝負還不一定呢。”
高遠中也安慰道：“楊辰做這道菜幾乎用了一個小時，你隻用了二十分鍾就做出了玉液鱸魚片，這種事情，是比不過來的。”
言下之意，就是這場比賽嚴寬已經贏了。雖然楊辰做的味道確實不錯，但是世間用的太長，根本就沒有什麽可比性。
聽著高院中的話，楊辰神色不變，沒有絲毫波瀾。
嚴寬歎了一口氣，沒有再說話，又拈了一塊冰淩。
很快，在幾人的哄搶之下，冰山被他們吃完。被冰山鎮壓的螭龍也終於露出了真容。
這是一道藍色的螭龍，有鱗無角，圓眼細眉，怒目而視，鬃毛飛揚，鱗片細密至極，肉眼就可以分辨，仿佛真是一條被鎮壓而憤怒無比的螭龍。
“這尼瑪……”何世濤瞪大著眼睛，雖然之前的冰山讓眾人對楊辰的刀工有了一個了解，但是看到這條飛揚的螭龍，仍然掩飾不住內心的震撼。
“這條龍，這刀工！”
薑成仁喃喃自語，歎道：“楊辰，你真是給我出了一道難題。你這條龍放在這裏，我都不忍心吃啊！”
“這刀工，見所未見！”嚴寬喃喃感歎一聲，心中殘存的傲氣蕩然無存。不過他可沒有薑成仁那麽多愁善感，直接伸出筷子去夾龍首。
“等等，等等啊！”
何世濤急忙提醒道：“拍照，拍照！”
“對，拍照！”幾人紛紛醒悟過來，又是一頓狂拍。
嚴寬最為年輕，身形敏捷，不顧薑成仁和高遠中兩位老者的感受，率先將龍首給揪了下來，氣的薑成仁吹胡子瞪眼，直罵他不懂尊老愛幼。
就連高遠中也忍不住訓斥了幾句。
“媽 的，這道菜到底是怎麽做的，竟然還有龍筋，真是要嚇死我啊！”
嚴寬看著龍首掛著的紅色如同經絡的事務，眼皮忍不住連連抖動，忍不住脫口罵道。能夠做到這種地步，已經不是刀工的問題了，對食材的處理已經達到了一個新的境界。
藍色的龍首也不知道是用什麽食材所做，入口之後有一定嚼勁，質地如同肉類，但是味道確實青菜的味道，同樣也有一股涼氣逸散而出。
“辰哥，你這道菜真是已經達到了鬼斧神工的地步，小弟真是心服口服。”嚴寬心悅誠服地歎道，就連稱呼也發生了變化。
高遠中同樣一臉驚容，現在想想，恐怕當時楊辰說不要專屬廚具完全並不是缺少基本素養，而是刀工已經達到了這種隨心所欲的地步，根本就不在乎廚具如何。就算給他一把市麵上最常見幾十塊錢的菜刀，在他手中，也可以做出這種如同雕刻藝術品般的美食。
“這個楊辰，真是了不得啊！”
高遠中長歎一聲，之前的一點輕視之心全部消散不見。