就在眾多料理人還在烹飪的時候。
一股濃鬱至極米香味,誰也沒有聞到過的那種馥鬱香味,便已經來到了這個世界!
混合了各種稻米,砂鍋的餘溫將最後的水汽收緊,也將米粒的最後一點米心給熟透。
那種混合了無數種米飯的香氣,形成的醇厚至極的米香,頓時讓許多人感受到了一種極其溫暖的感覺。
一抹金光此時已經在砂煲內裏緩緩孕育,不過趙扶餘卻並沒有在意這點,因為這不過是他主食料理的三分之一部分而已。
黑白胡椒粉,蔥絲,薑絲,青紅椒絲,蒜葉絲,薄荷絲,紫蘇絲,加上生抽,蠔油,鹽糖,一齊和切好的鱔魚絲進行攪拌。
在攪拌到鱔魚絲完全吸收了這些調料的味道以後,加入少許的澱粉和熟油,再次攪拌均勻,就可以將這些鱔魚絲灑在砂煲之上,滿滿當當的把所有的米飯全部都擋住以後。
再繼續回到炭爐上,不用焗烤多久,約莫是個三五分鍾的時間點,再以花雕酒在鍋子邊緣稍微濕潤一下。
也給米飯又添上了一種濃濃的酒香。
火焰猛地一下就將蓋子也遮掩,上下兩邊不同的火源,也將內部的那些鱔魚絲迅速的成熟。
可以說,隨著時間的流逝,那一股濃濃的香味,鮮味,都在不斷的釋放出來,夾帶著花雕酒的香氣,瘋狂的蒸騰在天際之中。
誰也想不到趙扶餘的一道主食也可以香到這種境地。
就在火候已經到位了以後,在所有人都詫異的目光當中,趙扶餘再次拿起了,之前還未完全放入進去的蔥薑絲,紫蘇絲等食材。
將砂鍋的鍋蓋直接揭開,然後就開始了翻炒!
將底下那些米飯和上麵已經悶煮熟透的鱔魚絲和配料都翻炒均勻,淡淡的醬色裏,一股獨屬於鱔魚的鮮美甘醇,也很快就釋放了出來。
更加關鍵的是那些米粒的滋味,在這種鮮美香醇的配合下,顯得越發的濃厚。
就在所有的米飯,包括裏麵的鍋底鍋巴也被翻炒到均勻無比的時候,再將剩下的配料加入進去,再次提升了砂鍋裏主食的香氣後。
趙扶餘就拿出了一個小碗,裏麵是濃濃的醬色的醬汁,不用太多,就是那麽湯匙的一下澆淋在米飯上。
也是這道主食的最後三分之一關鍵所在入鍋,頓時一陣‘滋滋啦啦’的聲響回蕩起來。
一股濃鬱到了極限的複雜鮮香醬香也奔湧出來,又裹挾在了米粒之上。
略帶五彩的光霞一閃而逝,包裹在煲仔之內,緊接著便是一道金光迸射而出。
趙扶餘的這道主食便已經宣告完成!
...
知道趙扶餘的手腳快,可是在第四場考核開始以後,不過是短短半個鍾頭的時間,就已經完成了自己的料理,始終還是讓人無比的驚訝。
別說是開始烹飪了,許多人此時才剛剛處理好了主食的部分,正開始準備備料。
結果在這個階段裏麵,趙扶餘就已經完成了整個料理。
隻能說趙扶餘的料理速度和技藝,已經遠超了他們的理解之外了。
如今的料理完成,趙扶餘自然是沒有任何的遲疑,直接將料理拿到了眾人的麵前。
與一開始不同,白皙的米粒已經染上了一層醬色,濃鬱的香氣撲鼻而來,不管是醬香,鮮香,還是那些輔料的香氣,似乎都無法壓製住米粒的香氣。
那種主食熟透後的濃香!
美妙的滋味不斷的釋放,也給人一種強烈的食欲。
他們需要這種美味的主食來填飽自己。
就好像之前吃了那麽多的料理,都成為了一種過往,隻有主食才能滿足他們的肚皮。
“黃鱔煲炒香米飯。”
“請諸位試試看。”
趙扶餘將手裏的煲仔送到邊上的侍者手裏,完成到了這一步,它的美味程度也已經無需贅述。
從色香味來說,這道主食便已經可以說來到了巔峰的地步。八壹中文網
真要說將主食做成主菜,實際上趙扶餘的這道黃鱔飯,就算是其中的佼佼者了。
菜中有飯,飯中有菜,兩者交融,以菜為輔,突出米香,讓這道料理的美味程度也是直接超越了一般許多主菜的範疇。
至少在九位的評委眼裏,即便是這道料理作為主菜登場,也已經夠格了。
更何況,這還是主菜後麵的主食,是與前麵的主菜相輔相成的料理!
幾乎是所有的評委,在看到了這道米飯的時候,就已經回想起了之前的那道主菜。
可以說一道主食可以做到這樣的地步,已經是讓所有人都出乎意料外了。
而這一點也是關鍵就在於那一湯匙的醬汁。
那是趙扶餘專門留下來的,主菜‘火焰金鰻甲’的汁水,原本濃稠醬香濃鬱,還充滿了甲魚和鰻魚一般脂肪香氣的醬汁,此時在更濃鬱的米香下,也成為了配角。
仿佛是一尊低首的火焰惡魔,在米飯的底下誠懇的化為了護法的金剛。
...
“兩道料理的前後接引,這道主食便已經不是一加一這麽簡單。”
“不過在這樣的場合裏,也能使用這樣的技巧,絲毫不擔心自己料理的味道,會被其他人的味道給掩蓋或者攪亂。”
“這種自信心,不知道該說是狂妄呢,還是說果然是你趙扶餘呢...”
薙切仙左衛門很輕易的就察覺到了趙扶餘的心思,也正是因為這種簡單而直白的料理理念,要達成這個目標需要的就是難以想象的料理技藝為底氣。
可以說趙扶餘的這道主食,已經完全的超越了其他人整整一個檔次。
完全的超脫了這場考核的範圍。
雖然都是進行著宴會的菜色考核,但是因為料理人眾多,即便是要求承上啟下,可實際上考驗的還是每個人對每道料理的理解。
稍微沾點邊,能讓幾道菜毫不突兀的味道交融,就已經算得上是極佳的配合了。
而對於趙扶餘來說,他安排的這幾道料理就是在真正的宴會當中,每一道菜也有自己的說法,簡直是直接可以出菜水平的菜肴安排和菜單。
就憑如今這道黃鱔飯的香氣,仙左衛門就可以確定,即便有著主菜的氣味作為接引,那味道的變化也足以令人驚豔!
“沈兄!”
“嗯!”
沈長青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都會打個招呼,或是點頭。
但不管是誰。
每個人臉上都沒有多餘的表情,仿佛對什麽都很是淡漠。
對此。
沈長青已是習以為常。
因為這裏是鎮魔司,乃是維護大秦穩定的一個機構,主要的職責就是斬殺妖魔詭怪,當然也有一些別的副業。
可以說。
鎮魔司中,每一個人手上都沾染了許多的鮮血。
當一個人見慣了生死,那麽對很多事情,都會變得淡漠。
剛開始來到這個世界的時候,沈長青有些不適應,可久而久之也就習慣了。
鎮魔司很大。
能夠留在鎮魔司的人,都是實力強橫的高手,或者是有成為高手潛質的人。
沈長青屬於後者。
其中鎮魔司一共分為兩個職業,一為鎮守使,一為除魔使。
任何一人進入鎮魔司,都是從最低層次的除魔使開始,
然後一步步晉升,最終有望成為鎮守使。
沈長青的前身,就是鎮魔司中的一個見習除魔使,也是除魔使中最低級的那種。
擁有前身的記憶。
他對於鎮魔司的環境,也是非常的熟悉。
沒有用太長時間,沈長青就在一處閣樓麵前停下。
跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同,此處閣樓好像是鶴立雞群一般,在滿是血腥的鎮魔司中,呈現出不一樣的寧靜。
此時閣樓大門敞開,偶爾有人進出。
沈長青僅僅是遲疑了一下,就跨步走了進去。
進入閣樓。
環境便是徒然一變。
一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲麵而來,讓他眉頭本能的一皺,但又很快舒展。
鎮魔司每個人身上那種血腥的味道,幾乎是沒有辦法清洗幹淨。
一股濃鬱至極米香味,誰也沒有聞到過的那種馥鬱香味,便已經來到了這個世界!
混合了各種稻米,砂鍋的餘溫將最後的水汽收緊,也將米粒的最後一點米心給熟透。
那種混合了無數種米飯的香氣,形成的醇厚至極的米香,頓時讓許多人感受到了一種極其溫暖的感覺。
一抹金光此時已經在砂煲內裏緩緩孕育,不過趙扶餘卻並沒有在意這點,因為這不過是他主食料理的三分之一部分而已。
黑白胡椒粉,蔥絲,薑絲,青紅椒絲,蒜葉絲,薄荷絲,紫蘇絲,加上生抽,蠔油,鹽糖,一齊和切好的鱔魚絲進行攪拌。
在攪拌到鱔魚絲完全吸收了這些調料的味道以後,加入少許的澱粉和熟油,再次攪拌均勻,就可以將這些鱔魚絲灑在砂煲之上,滿滿當當的把所有的米飯全部都擋住以後。
再繼續回到炭爐上,不用焗烤多久,約莫是個三五分鍾的時間點,再以花雕酒在鍋子邊緣稍微濕潤一下。
也給米飯又添上了一種濃濃的酒香。
火焰猛地一下就將蓋子也遮掩,上下兩邊不同的火源,也將內部的那些鱔魚絲迅速的成熟。
可以說,隨著時間的流逝,那一股濃濃的香味,鮮味,都在不斷的釋放出來,夾帶著花雕酒的香氣,瘋狂的蒸騰在天際之中。
誰也想不到趙扶餘的一道主食也可以香到這種境地。
就在火候已經到位了以後,在所有人都詫異的目光當中,趙扶餘再次拿起了,之前還未完全放入進去的蔥薑絲,紫蘇絲等食材。
將砂鍋的鍋蓋直接揭開,然後就開始了翻炒!
將底下那些米飯和上麵已經悶煮熟透的鱔魚絲和配料都翻炒均勻,淡淡的醬色裏,一股獨屬於鱔魚的鮮美甘醇,也很快就釋放了出來。
更加關鍵的是那些米粒的滋味,在這種鮮美香醇的配合下,顯得越發的濃厚。
就在所有的米飯,包括裏麵的鍋底鍋巴也被翻炒到均勻無比的時候,再將剩下的配料加入進去,再次提升了砂鍋裏主食的香氣後。
趙扶餘就拿出了一個小碗,裏麵是濃濃的醬色的醬汁,不用太多,就是那麽湯匙的一下澆淋在米飯上。
也是這道主食的最後三分之一關鍵所在入鍋,頓時一陣‘滋滋啦啦’的聲響回蕩起來。
一股濃鬱到了極限的複雜鮮香醬香也奔湧出來,又裹挾在了米粒之上。
略帶五彩的光霞一閃而逝,包裹在煲仔之內,緊接著便是一道金光迸射而出。
趙扶餘的這道主食便已經宣告完成!
...
知道趙扶餘的手腳快,可是在第四場考核開始以後,不過是短短半個鍾頭的時間,就已經完成了自己的料理,始終還是讓人無比的驚訝。
別說是開始烹飪了,許多人此時才剛剛處理好了主食的部分,正開始準備備料。
結果在這個階段裏麵,趙扶餘就已經完成了整個料理。
隻能說趙扶餘的料理速度和技藝,已經遠超了他們的理解之外了。
如今的料理完成,趙扶餘自然是沒有任何的遲疑,直接將料理拿到了眾人的麵前。
與一開始不同,白皙的米粒已經染上了一層醬色,濃鬱的香氣撲鼻而來,不管是醬香,鮮香,還是那些輔料的香氣,似乎都無法壓製住米粒的香氣。
那種主食熟透後的濃香!
美妙的滋味不斷的釋放,也給人一種強烈的食欲。
他們需要這種美味的主食來填飽自己。
就好像之前吃了那麽多的料理,都成為了一種過往,隻有主食才能滿足他們的肚皮。
“黃鱔煲炒香米飯。”
“請諸位試試看。”
趙扶餘將手裏的煲仔送到邊上的侍者手裏,完成到了這一步,它的美味程度也已經無需贅述。
從色香味來說,這道主食便已經可以說來到了巔峰的地步。八壹中文網
真要說將主食做成主菜,實際上趙扶餘的這道黃鱔飯,就算是其中的佼佼者了。
菜中有飯,飯中有菜,兩者交融,以菜為輔,突出米香,讓這道料理的美味程度也是直接超越了一般許多主菜的範疇。
至少在九位的評委眼裏,即便是這道料理作為主菜登場,也已經夠格了。
更何況,這還是主菜後麵的主食,是與前麵的主菜相輔相成的料理!
幾乎是所有的評委,在看到了這道米飯的時候,就已經回想起了之前的那道主菜。
可以說一道主食可以做到這樣的地步,已經是讓所有人都出乎意料外了。
而這一點也是關鍵就在於那一湯匙的醬汁。
那是趙扶餘專門留下來的,主菜‘火焰金鰻甲’的汁水,原本濃稠醬香濃鬱,還充滿了甲魚和鰻魚一般脂肪香氣的醬汁,此時在更濃鬱的米香下,也成為了配角。
仿佛是一尊低首的火焰惡魔,在米飯的底下誠懇的化為了護法的金剛。
...
“兩道料理的前後接引,這道主食便已經不是一加一這麽簡單。”
“不過在這樣的場合裏,也能使用這樣的技巧,絲毫不擔心自己料理的味道,會被其他人的味道給掩蓋或者攪亂。”
“這種自信心,不知道該說是狂妄呢,還是說果然是你趙扶餘呢...”
薙切仙左衛門很輕易的就察覺到了趙扶餘的心思,也正是因為這種簡單而直白的料理理念,要達成這個目標需要的就是難以想象的料理技藝為底氣。
可以說趙扶餘的這道主食,已經完全的超越了其他人整整一個檔次。
完全的超脫了這場考核的範圍。
雖然都是進行著宴會的菜色考核,但是因為料理人眾多,即便是要求承上啟下,可實際上考驗的還是每個人對每道料理的理解。
稍微沾點邊,能讓幾道菜毫不突兀的味道交融,就已經算得上是極佳的配合了。
而對於趙扶餘來說,他安排的這幾道料理就是在真正的宴會當中,每一道菜也有自己的說法,簡直是直接可以出菜水平的菜肴安排和菜單。
就憑如今這道黃鱔飯的香氣,仙左衛門就可以確定,即便有著主菜的氣味作為接引,那味道的變化也足以令人驚豔!
“沈兄!”
“嗯!”
沈長青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都會打個招呼,或是點頭。
但不管是誰。
每個人臉上都沒有多餘的表情,仿佛對什麽都很是淡漠。
對此。
沈長青已是習以為常。
因為這裏是鎮魔司,乃是維護大秦穩定的一個機構,主要的職責就是斬殺妖魔詭怪,當然也有一些別的副業。
可以說。
鎮魔司中,每一個人手上都沾染了許多的鮮血。
當一個人見慣了生死,那麽對很多事情,都會變得淡漠。
剛開始來到這個世界的時候,沈長青有些不適應,可久而久之也就習慣了。
鎮魔司很大。
能夠留在鎮魔司的人,都是實力強橫的高手,或者是有成為高手潛質的人。
沈長青屬於後者。
其中鎮魔司一共分為兩個職業,一為鎮守使,一為除魔使。
任何一人進入鎮魔司,都是從最低層次的除魔使開始,
然後一步步晉升,最終有望成為鎮守使。
沈長青的前身,就是鎮魔司中的一個見習除魔使,也是除魔使中最低級的那種。
擁有前身的記憶。
他對於鎮魔司的環境,也是非常的熟悉。
沒有用太長時間,沈長青就在一處閣樓麵前停下。
跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同,此處閣樓好像是鶴立雞群一般,在滿是血腥的鎮魔司中,呈現出不一樣的寧靜。
此時閣樓大門敞開,偶爾有人進出。
沈長青僅僅是遲疑了一下,就跨步走了進去。
進入閣樓。
環境便是徒然一變。
一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲麵而來,讓他眉頭本能的一皺,但又很快舒展。
鎮魔司每個人身上那種血腥的味道,幾乎是沒有辦法清洗幹淨。