肌肉壯碩的小韓聞言,麵色當即一凝,沉聲回答:
“這麵湯,是骨頭熬湯,所有的營養源被熬煉出來,濃縮在湯裏。”
“而麵,也是經過了千錘百煉,彈性十足。”
“也就是說,吃了這碗麵,即便病懨懨的人,也可以變成國士無雙的大豪傑!”
小韓的聲音渾厚有力,結合出色的骨頭熬湯麵,精力充沛,讓主考官產生好感。
其餘的考官,接連點頭,一致好評。
“好了,快點給分吧!”小韓說道。
幾個評審討論之後,給予了合格!
“嗯,不錯,可以給個4.5分。”
同時,君亦邪為小韓的骨頭熬湯麵,在心中打了一個他認定的分數。
“沒想到,這麽快就出現了合格人選……”
“5個名額,一下子少去了1個,隻剩下4個!”
鬥味場內,廚師的氣氛,不由緊張起來,一個個抓緊趕製他們的國士無雙麵!
伴林酒家的大廚小單,迅速完成了他的海鮮八寶麵。
廣州特產的海鮮,結合小單的高超刀工,精湛廚藝,完美為評審呈現了一道海鮮八寶麵。
“盛在麵上的八種海鮮食材,分別代表刻在上麵的八個字對吧。”
君亦邪發現,小單的刀工確實了得,在鮑魚、海參、魚翅、扇貝、青龍蝦、墨魚、北極貝等八種海鮮,分別刻上了八個字!
“正是如此!”
小單大廚解釋。
“自古以來,想要成為國士無雙的人,必須具備仁、忠、禮、勇、智、孝、信,義八種美德!”
“這個味道,極具深度,無可挑剔,刀工技術之精湛,也是無與倫比,太棒了,小單!”
“不愧是伴林酒家的大廚小單!”
評審全部通過,給予合格。
“麵條十分勁道,口感爽口富有彈性,八種海鮮的味道,也是完美融合,並不雜亂,鮮美而不腥,著實不錯。”
“麵條,刀工,對八種海鮮的處理,不是普通大廚可以媲美的。這個名叫小單的廚師,實力不錯。”
君亦邪也為這道海鮮八寶麵,打了一個5.5分。
隨即,君亦邪瞥了小當家一眼,發現小當家正在以大鐵鍋,翻炒小麥。
“翻炒一下小麥,去掉小麥的多餘水分,味道會更加芳香,但是……”
君亦邪忍不住揉了揉眉心。
人家合格者出現2名了,小當家連麵粉還沒磨……
君亦邪真不知道說什麽好了。
“不急,一道好的料理,不是急就可以做出來的。”
君亦邪釋然了,反正他也不在乎什麽特級廚師的考試,能夠吃到美味的料理,君亦邪就滿足了。
接下來,被廣州料理界,稱為“魔女”的廚師,也做好了她的國士無雙麵。
“這個麵,叫做野味麵。”
魔女為各位考官介紹。
“裏頭的食材,有蛇、青蛙、野兔、稚雞、蠍子,蝙蝠等等,都是廣州特產的各種野味。”
魔女的眼睛,放出攝人的青光。
婉轉動聽的聲音,說出野味麵的食材,著實把評審嚇了一跳。
“哦,這就是被稱為魔女的原因嗎?”
“不管是人,亦或者料理,都透出一股魔性呢。”
包括主考官,其他評審,被驚得後退了一步,唯有君亦邪紋絲不動。
他一副饒有興致的樣子,多看了魔女一眼。
魔女接著說道:“如果國內獨一無二的人,一定無法滿足於一般的食物。”
“這個極致的野味,才是真正適合國士無雙的豪傑的料理,不是嗎?”
“渾然天成的各種野味,搭配麵的滋味,隻能說有種不可思議的感覺吧!”
“這種技巧,真不愧是被稱為料理界的魔法啊!”
“毫無疑問,合格!”
主考官看起來十分肯定魔女的野味麵,毫不吝嗇讚歎道,並且給予了合格。
“蛇肉、蛙肉、野兔子肉、稚雞肉等等,不同肉質的口感,疊加在一起,富有衝擊性的味道。”
“伴隨味蕾上微辣微麻的,還有心理上的刺激,這個野味麵,確實具有獨特的魅力!”
君亦邪回味無窮,為魔女的野味麵,打了5.5分!
如今,5個名額,隻剩下2個名額了。
其中,也有不少廚師做好了,但都沒有合格。
要麽麵本身的味道不行,要麽不符合國士無雙的題目。
考試的氣氛,越來越緊張。
這時,考場引起了不小的騷動,有驚歎聲響起。
正在緊張準備,做最後衝刺的廚師們,竟然失神的忘記了料理,目光直勾勾的望向某處。
“真的是阿飛誒!”
“阿飛,他開始拉麵了嗎?”
“天啊,這是在拉麵嗎,怎麽感覺像是一個仙女,正在翩翩起舞呢?”
“真不愧是天才阿飛,簡直是奇跡!”
君亦邪聽見動靜,目光尋找過去,uu看書 ww.ukanshu.cm 立即發現了一個褐色頭發,係著紅色頭巾的青年。
“厲害呀,拉出來的麵,竟然達到了薄如蟬翼的程度!”
“這才使得拉麵的過程,無比輕盈,宛若仙女起舞,輕薄的麵猶如霓裳一般。”
君亦邪眼睛一亮。
見阿飛舉手示意做好了麵,於是和評審團一起,走了過去。
“長官,這個不會是……”
評審團見到阿飛做好的麵,立即發出了一陣驚歎聲。
主考官閃過訝然之色,心中微震一下,說道:“沒錯,這個就是明朝時期,曾經出現過的傳奇麵——龍須麵!”
“仿佛龍須一般,超越奇跡似的極細麵條。”
“能做出這種麵的廚師,如今中華料理界也很難得了,何況他還這麽年輕!”
評審團忍不住開始端起盤子,試吃起來。
君亦邪倒是不急不慢,先從“色”、“香”開始品嚐。
一道優秀的料理,不僅僅是味道,連同“色”、“香”,也是可以讓人回味無窮的。
“極細的麵條,猶如晶瑩剔透的絲線一般,縈繞在盤子中。”
“麵上散了一層細碎的,粉紅色的花瓣,應該是經過刀工雕琢,精心處理的荷花。”
“傳來的淡淡香氣,正是荷花的氣息,宛若吹拂的春風,沁人心脾。”
君亦邪驚訝地看了天才廚師阿飛一眼。
還沒吃麵,這道龍須麵,已經給人營造出一種美好的氛圍。
就好像,並不是身處在嘈雜、燥熱的鬥味場,而是在櫻花爛漫之下,享受寧靜的料理。
“這麵湯,是骨頭熬湯,所有的營養源被熬煉出來,濃縮在湯裏。”
“而麵,也是經過了千錘百煉,彈性十足。”
“也就是說,吃了這碗麵,即便病懨懨的人,也可以變成國士無雙的大豪傑!”
小韓的聲音渾厚有力,結合出色的骨頭熬湯麵,精力充沛,讓主考官產生好感。
其餘的考官,接連點頭,一致好評。
“好了,快點給分吧!”小韓說道。
幾個評審討論之後,給予了合格!
“嗯,不錯,可以給個4.5分。”
同時,君亦邪為小韓的骨頭熬湯麵,在心中打了一個他認定的分數。
“沒想到,這麽快就出現了合格人選……”
“5個名額,一下子少去了1個,隻剩下4個!”
鬥味場內,廚師的氣氛,不由緊張起來,一個個抓緊趕製他們的國士無雙麵!
伴林酒家的大廚小單,迅速完成了他的海鮮八寶麵。
廣州特產的海鮮,結合小單的高超刀工,精湛廚藝,完美為評審呈現了一道海鮮八寶麵。
“盛在麵上的八種海鮮食材,分別代表刻在上麵的八個字對吧。”
君亦邪發現,小單的刀工確實了得,在鮑魚、海參、魚翅、扇貝、青龍蝦、墨魚、北極貝等八種海鮮,分別刻上了八個字!
“正是如此!”
小單大廚解釋。
“自古以來,想要成為國士無雙的人,必須具備仁、忠、禮、勇、智、孝、信,義八種美德!”
“這個味道,極具深度,無可挑剔,刀工技術之精湛,也是無與倫比,太棒了,小單!”
“不愧是伴林酒家的大廚小單!”
評審全部通過,給予合格。
“麵條十分勁道,口感爽口富有彈性,八種海鮮的味道,也是完美融合,並不雜亂,鮮美而不腥,著實不錯。”
“麵條,刀工,對八種海鮮的處理,不是普通大廚可以媲美的。這個名叫小單的廚師,實力不錯。”
君亦邪也為這道海鮮八寶麵,打了一個5.5分。
隨即,君亦邪瞥了小當家一眼,發現小當家正在以大鐵鍋,翻炒小麥。
“翻炒一下小麥,去掉小麥的多餘水分,味道會更加芳香,但是……”
君亦邪忍不住揉了揉眉心。
人家合格者出現2名了,小當家連麵粉還沒磨……
君亦邪真不知道說什麽好了。
“不急,一道好的料理,不是急就可以做出來的。”
君亦邪釋然了,反正他也不在乎什麽特級廚師的考試,能夠吃到美味的料理,君亦邪就滿足了。
接下來,被廣州料理界,稱為“魔女”的廚師,也做好了她的國士無雙麵。
“這個麵,叫做野味麵。”
魔女為各位考官介紹。
“裏頭的食材,有蛇、青蛙、野兔、稚雞、蠍子,蝙蝠等等,都是廣州特產的各種野味。”
魔女的眼睛,放出攝人的青光。
婉轉動聽的聲音,說出野味麵的食材,著實把評審嚇了一跳。
“哦,這就是被稱為魔女的原因嗎?”
“不管是人,亦或者料理,都透出一股魔性呢。”
包括主考官,其他評審,被驚得後退了一步,唯有君亦邪紋絲不動。
他一副饒有興致的樣子,多看了魔女一眼。
魔女接著說道:“如果國內獨一無二的人,一定無法滿足於一般的食物。”
“這個極致的野味,才是真正適合國士無雙的豪傑的料理,不是嗎?”
“渾然天成的各種野味,搭配麵的滋味,隻能說有種不可思議的感覺吧!”
“這種技巧,真不愧是被稱為料理界的魔法啊!”
“毫無疑問,合格!”
主考官看起來十分肯定魔女的野味麵,毫不吝嗇讚歎道,並且給予了合格。
“蛇肉、蛙肉、野兔子肉、稚雞肉等等,不同肉質的口感,疊加在一起,富有衝擊性的味道。”
“伴隨味蕾上微辣微麻的,還有心理上的刺激,這個野味麵,確實具有獨特的魅力!”
君亦邪回味無窮,為魔女的野味麵,打了5.5分!
如今,5個名額,隻剩下2個名額了。
其中,也有不少廚師做好了,但都沒有合格。
要麽麵本身的味道不行,要麽不符合國士無雙的題目。
考試的氣氛,越來越緊張。
這時,考場引起了不小的騷動,有驚歎聲響起。
正在緊張準備,做最後衝刺的廚師們,竟然失神的忘記了料理,目光直勾勾的望向某處。
“真的是阿飛誒!”
“阿飛,他開始拉麵了嗎?”
“天啊,這是在拉麵嗎,怎麽感覺像是一個仙女,正在翩翩起舞呢?”
“真不愧是天才阿飛,簡直是奇跡!”
君亦邪聽見動靜,目光尋找過去,uu看書 ww.ukanshu.cm 立即發現了一個褐色頭發,係著紅色頭巾的青年。
“厲害呀,拉出來的麵,竟然達到了薄如蟬翼的程度!”
“這才使得拉麵的過程,無比輕盈,宛若仙女起舞,輕薄的麵猶如霓裳一般。”
君亦邪眼睛一亮。
見阿飛舉手示意做好了麵,於是和評審團一起,走了過去。
“長官,這個不會是……”
評審團見到阿飛做好的麵,立即發出了一陣驚歎聲。
主考官閃過訝然之色,心中微震一下,說道:“沒錯,這個就是明朝時期,曾經出現過的傳奇麵——龍須麵!”
“仿佛龍須一般,超越奇跡似的極細麵條。”
“能做出這種麵的廚師,如今中華料理界也很難得了,何況他還這麽年輕!”
評審團忍不住開始端起盤子,試吃起來。
君亦邪倒是不急不慢,先從“色”、“香”開始品嚐。
一道優秀的料理,不僅僅是味道,連同“色”、“香”,也是可以讓人回味無窮的。
“極細的麵條,猶如晶瑩剔透的絲線一般,縈繞在盤子中。”
“麵上散了一層細碎的,粉紅色的花瓣,應該是經過刀工雕琢,精心處理的荷花。”
“傳來的淡淡香氣,正是荷花的氣息,宛若吹拂的春風,沁人心脾。”
君亦邪驚訝地看了天才廚師阿飛一眼。
還沒吃麵,這道龍須麵,已經給人營造出一種美好的氛圍。
就好像,並不是身處在嘈雜、燥熱的鬥味場,而是在櫻花爛漫之下,享受寧靜的料理。