“林哥，那些魚，冰過以後，還有什麽冰鮮肉，真的會更好吃的嗎？”
李小榮湊了上來，滿臉好奇的向林默詢問，顯然是聽到了他之前與店老板的談話。
林默聽完，想了下，道：“怎麽說呢？應該算各有千秋吧？對肉進行冷鮮外理後，能讓肉變得好熟易爛、口感細膩、多汁味美。
但人的喜好不同，可能也會有不同態度，有的人就喜歡最新鮮那一口，所以也不能武斷說它變好吃了，就像鮮肉與臘肉火腿這些，有人喜也有人不喜一樣。
冷鮮保存，最主要的作用，就是延長肉類的新鮮時間，具體原理那些，還挺複雜的，我知道的也不齊全，就不給你細說了，怎麽？有興趣想搞這門營生？”
這家夥肚子裏想的啥，他能看不出來？不得不說，這家夥膽子是真大，都跟著他們搞危險活計了，還想著這些！不過細細想想，不是敢跟著他們搞的，碰上這機會能有這膽子嗎？
李小榮摸了摸頭，有些尷尬的笑了笑，但眼中卻懷揣著希冀，他確實生出了這個想法。
林默想了想，道：“你這船確實挺尷尬的，跑遠點沒有專門乘坐的艙室，跑近點的，別人乘坐搖擼的、掌帆的船也行，甚至自己撐船來也不會怎麽耽誤。
去拉貨，跑普通貨也裝載不了多少，跑高價值的貨，那些貨主又看不上你這船，改成冰鮮船，自己跑、自己賣，搞點小生意，倒也算是有點搞頭，但想賺大錢，那就是不切實際了。”
“我就是想稍微多掙點，就像林哥你的，這船大小比較尷尬，以前我爹開，各方麵熟，在各地也吃得開，還有不少掙頭。
但現在不少老顧客不怎麽相信我，再加上機動船也多了，我現在也隻能勉強打平開支，如果煤價之類的漲一漲，我估計便經營不下去了。”
李小榮向林默道出了下自己當下的困擾，小小年紀便有條船，還是條小火輪，爽是挺爽的，但各種困擾問題卻也接踵而至，他也發愁煩惱啊。
“…嗯…”林默沉吟了下，開口道：“建議你可以選擇在船後拖個小駁船，駁船船艙弄成封閉保溫的，采用冰塊進行保鮮。
這麽搞，一是因為船上發動機散發的熱量不低，想要阻隔溫度比較麻煩或成本較高，二則是你這貨艙確實小了一些，能裝載的貨量有限，所以船艙像現在這樣裝冰鮮箱就行，有其他活兒要跑，把箱子卸下去就行了。
不過這麽一弄，你這船的動力就稍微不足了，往江裏跑肯定不合適，不過周邊水流平緩的水道也挺充足的，可以先試運營一段時間，等掙了錢，也把情況摸透一些，再考慮是否更換發動機這些。
另外，豬牛羊這些別考慮，這些的冷鮮處理很麻煩，我都整不明白，也就是估摸著搞的，可以考慮海魚，過會兒看看情況，我說的那幾種放血的海魚，如果情況不錯，後麵可以以那些為主。”
林默替其簡單規劃了下，海魚確實是個不錯選擇，其的冷鮮處理門檻較低，不像豬牛羊，又是要降溫控溫，其他亂七八糟的問題也一大堆，不像海魚，捕撈上來冰塊一放，簡單的冰鮮工作便完成了。
而且海鮮是日料的核心食材，他們未來的作訓中，免不了需要了解、嚐試並適應日式飲食，到時既能照顧其生意一二，也免去了他們自己的麻煩。
選那幾種海魚，也並非無的放矢，那是深海魚，以目前捕撈技術這些，捕獲量相對有限，且無穩定出產，可以盡量避免與其他人產生太多競爭而惹來一堆不必要麻煩。
而且那些魚被妥善處理後，哪怕味道不錯，但想在沿海城市獲得認同，一時怕也不容易，畢竟人清楚哪些魚好吃、哪些不好吃，而且對海鮮也養成了自己的習慣與偏好這些。
想一時扭轉很難，想賣上價更難，除非搞大手筆營銷之類，但現在海產那麽豐富，誰沒事會去搞這些？而像頗感興趣的店老板，明顯不具備這種實力。
但往內地走則不同，海產屬稀罕玩意，也沒有那些習慣偏好，確認味道不錯便會買，反而能讓其有不錯市場，當然肯定也能掙，畢竟進價正常不會有多高的。
低聲簡單為其分析了下，也順便提醒了李小榮一些需要格外注意的點，幾人終於來到了地方。
在江邊路側的一家禽蛋店，也就是賣家禽和蛋類的，林默剛才在船頭的時候看見的，沒成想這距離還不近。
進去看了下，東西還挺齊全，貨品也充足，便確定在這家進行采購了。
照舊先問能否幫忙處理，他們船上可沒地方養著，這麽多活物也不方便帶過去，不幫忙處理是肯定不買的。
還好店裏幫忙處理，但得加點工費，這個林默倒也認可，處理這些的麻煩程度，可不是魚能比的。
林默直接包了店裏一半數量的鮮雞蛋，皮蛋、鹹鴨蛋這些也買了一些，現宰的雞五十多隻，是店裏目前的全部存量，鴨鵝則是以鹹臘貨為主。
“雞雜這些要處理嗎？”老板娘雖然為大單開心，但想想要處理那麽多，還是感覺有點發虛。
“需要，可得幫我們處理幹淨了！”林默說完後，直接現場付了全部款項。
用的是一些在滬銀行以銀為儲備發行的銀行券，雖然實質麵值沒有隨銀漲到那麽高，但還是讓老板娘眉開眼笑。
在老板娘再三拍胸脯保證後，林默留下宋金維兩人看著，表示自己到周圍再逛逛瞧瞧，李小榮還想跟著問一些東西，不過被宋金維拽住了。
林默從禽蛋店不遠的小路穿行而過，上到另一條主幹道後，才招手喚來一輛黃包車，報了地方，不過相距不是太遠，很快便到了。
結了錢，在街上找了幾處店鋪進去逛了逛，過了一陣，才繞到另一條街，上了一間茶樓。
在其中一處包間內，林默與早已等候多時的蘇宏傑碰了麵。
“總算來了，還以為你是出了點什麽事呢！”蘇宏傑笑著詢問了聲。
林默聞言，笑道：“是你心急了，來早了，都說了你可以晚過來的，我今天時間會比較充足，可以在這邊慢慢等。”
“能不急嘛？昨天你們的動作可不小，根據消息，前前後後死了幾十號人，你說我還怎麽能等得下去？”
林默擺擺手，笑道：“哪會有那麽多？瞎傳的罷了。”
蘇宏傑搖頭，道：“我收集匯總的，都是比較可信的消息，就算有所出入，但也不會有太大誤差。
隻說公法租界交界那裏，不少人親眼所見，說一條弄堂裏淌滿了血，連下腳地方都沒有，至少死了將近十個。”
林默挑了挑眉，想了一下，回道：“你說那個，估計應該是挨了詭雷，那個情況我確實不清楚，如果如你所言，一下炸死那麽多，對方確實夠倒黴的。”
不止倒黴，還是犯蠢，沒警惕沒防備，被兩顆手雷一下搞死那麽多，完全的烏合之眾啊！
林默心裏暗自盤算了下，開口回道：“都是些炮灰，估計真正的狠角色，還不知道躲在哪個陰溝裏麵，想著隨時給你來記狠的。”
雖然那麽想了，但林默可沒放鬆警惕，那些人也沒那麽好對付，像是那倆房頂君子，雖然並不是二人對手，但放在次要方位，那水平已不算低了。
還有想出在弄堂地上放石子的人，林默估計不會是那倆人，還有策劃了隨後引誘伏擊的，以及以那麽迅速便繞後偷襲的兩人，若非王有財那神乎其神的應對速度，估計那一關會很凶險。
那些人裏麵，也不乏可圈可點的家夥，這還隻是在次要方麵上進行防備的，正麵的主要布置上，還不知有多少狠角色呢！
“…唉…不對？這數目還是對不上啊？你把全部情況給我說下，應該有我還不知情的情況。”
蘇宏傑聞言，道：“城內的，就是白天日本人地盤那一起，以及夜裏租界兩起，這兩起好像應該都是與你有關，那就隻剩城外的那一起。”
“昨晚城外還出事了？具體在哪裏？情況怎麽樣？”林默心裏大概有了猜測，但還是急切想要知道情況。
“川沙，一個走私團夥，與不知何方勢力爆發了火拚，直接死了二十幾個，而且死得據說叫一個幹淨利落，連傷員都沒幾個。
我盤算了下，上海目前有這能耐的勢力不多，可能打起來的，估計隻有跟你們，情況應該不差，目前對方還在四處查找，而且自那之後也無動靜傳出過，最主要還是對方是一窩一窩的人抱團查找。”
聽到這裏，林默也基本是放下心了，何長文出頭原因，本身便是在以前追查行動中的優異表現，會追便肯定會躲，行跡這些的遮掩，還有四隊的人能從旁協助，隻要最初沒出啥事，後麵便基本穩了。
“師哥這消息靈通啊！城外鄉野出點啥事，消息很容易便能被暫時封鎖住，想這麽快摸到這麽多準確消息，可不容易！”
蘇宏傑聞言，苦笑道：“手裏沒什麽錢，市區安置不下來，總不能閑著吧？隻能是往周邊打打邊鼓啥的，順道經營下身份這些。
正好有位弟兄，進了另一支走私團夥，據其在裏麵打探的消息，昨日爆發火拚的那股走私團夥，與日本人走得近，往來頻繁。
而正好，他所在團夥與對方有不少衝突，於是便多加關注起來，還接觸到了團隊中的一些刺探的工作，所以才得到了這些消息。”
李小榮湊了上來，滿臉好奇的向林默詢問，顯然是聽到了他之前與店老板的談話。
林默聽完，想了下，道：“怎麽說呢？應該算各有千秋吧？對肉進行冷鮮外理後，能讓肉變得好熟易爛、口感細膩、多汁味美。
但人的喜好不同，可能也會有不同態度，有的人就喜歡最新鮮那一口，所以也不能武斷說它變好吃了，就像鮮肉與臘肉火腿這些，有人喜也有人不喜一樣。
冷鮮保存，最主要的作用，就是延長肉類的新鮮時間，具體原理那些，還挺複雜的，我知道的也不齊全，就不給你細說了，怎麽？有興趣想搞這門營生？”
這家夥肚子裏想的啥，他能看不出來？不得不說，這家夥膽子是真大，都跟著他們搞危險活計了，還想著這些！不過細細想想，不是敢跟著他們搞的，碰上這機會能有這膽子嗎？
李小榮摸了摸頭，有些尷尬的笑了笑，但眼中卻懷揣著希冀，他確實生出了這個想法。
林默想了想，道：“你這船確實挺尷尬的，跑遠點沒有專門乘坐的艙室，跑近點的，別人乘坐搖擼的、掌帆的船也行，甚至自己撐船來也不會怎麽耽誤。
去拉貨，跑普通貨也裝載不了多少，跑高價值的貨，那些貨主又看不上你這船，改成冰鮮船，自己跑、自己賣，搞點小生意，倒也算是有點搞頭，但想賺大錢，那就是不切實際了。”
“我就是想稍微多掙點，就像林哥你的，這船大小比較尷尬，以前我爹開，各方麵熟，在各地也吃得開，還有不少掙頭。
但現在不少老顧客不怎麽相信我，再加上機動船也多了，我現在也隻能勉強打平開支，如果煤價之類的漲一漲，我估計便經營不下去了。”
李小榮向林默道出了下自己當下的困擾，小小年紀便有條船，還是條小火輪，爽是挺爽的，但各種困擾問題卻也接踵而至，他也發愁煩惱啊。
“…嗯…”林默沉吟了下，開口道：“建議你可以選擇在船後拖個小駁船，駁船船艙弄成封閉保溫的，采用冰塊進行保鮮。
這麽搞，一是因為船上發動機散發的熱量不低，想要阻隔溫度比較麻煩或成本較高，二則是你這貨艙確實小了一些，能裝載的貨量有限，所以船艙像現在這樣裝冰鮮箱就行，有其他活兒要跑，把箱子卸下去就行了。
不過這麽一弄，你這船的動力就稍微不足了，往江裏跑肯定不合適，不過周邊水流平緩的水道也挺充足的，可以先試運營一段時間，等掙了錢，也把情況摸透一些，再考慮是否更換發動機這些。
另外，豬牛羊這些別考慮，這些的冷鮮處理很麻煩，我都整不明白，也就是估摸著搞的，可以考慮海魚，過會兒看看情況，我說的那幾種放血的海魚，如果情況不錯，後麵可以以那些為主。”
林默替其簡單規劃了下，海魚確實是個不錯選擇，其的冷鮮處理門檻較低，不像豬牛羊，又是要降溫控溫，其他亂七八糟的問題也一大堆，不像海魚，捕撈上來冰塊一放，簡單的冰鮮工作便完成了。
而且海鮮是日料的核心食材，他們未來的作訓中，免不了需要了解、嚐試並適應日式飲食，到時既能照顧其生意一二，也免去了他們自己的麻煩。
選那幾種海魚，也並非無的放矢，那是深海魚，以目前捕撈技術這些，捕獲量相對有限，且無穩定出產，可以盡量避免與其他人產生太多競爭而惹來一堆不必要麻煩。
而且那些魚被妥善處理後，哪怕味道不錯，但想在沿海城市獲得認同，一時怕也不容易，畢竟人清楚哪些魚好吃、哪些不好吃，而且對海鮮也養成了自己的習慣與偏好這些。
想一時扭轉很難，想賣上價更難，除非搞大手筆營銷之類，但現在海產那麽豐富，誰沒事會去搞這些？而像頗感興趣的店老板，明顯不具備這種實力。
但往內地走則不同，海產屬稀罕玩意，也沒有那些習慣偏好，確認味道不錯便會買，反而能讓其有不錯市場，當然肯定也能掙，畢竟進價正常不會有多高的。
低聲簡單為其分析了下，也順便提醒了李小榮一些需要格外注意的點，幾人終於來到了地方。
在江邊路側的一家禽蛋店，也就是賣家禽和蛋類的，林默剛才在船頭的時候看見的，沒成想這距離還不近。
進去看了下，東西還挺齊全，貨品也充足，便確定在這家進行采購了。
照舊先問能否幫忙處理，他們船上可沒地方養著，這麽多活物也不方便帶過去，不幫忙處理是肯定不買的。
還好店裏幫忙處理，但得加點工費，這個林默倒也認可，處理這些的麻煩程度，可不是魚能比的。
林默直接包了店裏一半數量的鮮雞蛋，皮蛋、鹹鴨蛋這些也買了一些，現宰的雞五十多隻，是店裏目前的全部存量，鴨鵝則是以鹹臘貨為主。
“雞雜這些要處理嗎？”老板娘雖然為大單開心，但想想要處理那麽多，還是感覺有點發虛。
“需要，可得幫我們處理幹淨了！”林默說完後，直接現場付了全部款項。
用的是一些在滬銀行以銀為儲備發行的銀行券，雖然實質麵值沒有隨銀漲到那麽高，但還是讓老板娘眉開眼笑。
在老板娘再三拍胸脯保證後，林默留下宋金維兩人看著，表示自己到周圍再逛逛瞧瞧，李小榮還想跟著問一些東西，不過被宋金維拽住了。
林默從禽蛋店不遠的小路穿行而過，上到另一條主幹道後，才招手喚來一輛黃包車，報了地方，不過相距不是太遠，很快便到了。
結了錢，在街上找了幾處店鋪進去逛了逛，過了一陣，才繞到另一條街，上了一間茶樓。
在其中一處包間內，林默與早已等候多時的蘇宏傑碰了麵。
“總算來了，還以為你是出了點什麽事呢！”蘇宏傑笑著詢問了聲。
林默聞言，笑道：“是你心急了，來早了，都說了你可以晚過來的，我今天時間會比較充足，可以在這邊慢慢等。”
“能不急嘛？昨天你們的動作可不小，根據消息，前前後後死了幾十號人，你說我還怎麽能等得下去？”
林默擺擺手，笑道：“哪會有那麽多？瞎傳的罷了。”
蘇宏傑搖頭，道：“我收集匯總的，都是比較可信的消息，就算有所出入，但也不會有太大誤差。
隻說公法租界交界那裏，不少人親眼所見，說一條弄堂裏淌滿了血，連下腳地方都沒有，至少死了將近十個。”
林默挑了挑眉，想了一下，回道：“你說那個，估計應該是挨了詭雷，那個情況我確實不清楚，如果如你所言，一下炸死那麽多，對方確實夠倒黴的。”
不止倒黴，還是犯蠢，沒警惕沒防備，被兩顆手雷一下搞死那麽多，完全的烏合之眾啊！
林默心裏暗自盤算了下，開口回道：“都是些炮灰，估計真正的狠角色，還不知道躲在哪個陰溝裏麵，想著隨時給你來記狠的。”
雖然那麽想了，但林默可沒放鬆警惕，那些人也沒那麽好對付，像是那倆房頂君子，雖然並不是二人對手，但放在次要方位，那水平已不算低了。
還有想出在弄堂地上放石子的人，林默估計不會是那倆人，還有策劃了隨後引誘伏擊的，以及以那麽迅速便繞後偷襲的兩人，若非王有財那神乎其神的應對速度，估計那一關會很凶險。
那些人裏麵，也不乏可圈可點的家夥，這還隻是在次要方麵上進行防備的，正麵的主要布置上，還不知有多少狠角色呢！
“…唉…不對？這數目還是對不上啊？你把全部情況給我說下，應該有我還不知情的情況。”
蘇宏傑聞言，道：“城內的，就是白天日本人地盤那一起，以及夜裏租界兩起，這兩起好像應該都是與你有關，那就隻剩城外的那一起。”
“昨晚城外還出事了？具體在哪裏？情況怎麽樣？”林默心裏大概有了猜測，但還是急切想要知道情況。
“川沙，一個走私團夥，與不知何方勢力爆發了火拚，直接死了二十幾個，而且死得據說叫一個幹淨利落，連傷員都沒幾個。
我盤算了下，上海目前有這能耐的勢力不多，可能打起來的，估計隻有跟你們，情況應該不差，目前對方還在四處查找，而且自那之後也無動靜傳出過，最主要還是對方是一窩一窩的人抱團查找。”
聽到這裏，林默也基本是放下心了，何長文出頭原因，本身便是在以前追查行動中的優異表現，會追便肯定會躲，行跡這些的遮掩，還有四隊的人能從旁協助，隻要最初沒出啥事，後麵便基本穩了。
“師哥這消息靈通啊！城外鄉野出點啥事，消息很容易便能被暫時封鎖住，想這麽快摸到這麽多準確消息，可不容易！”
蘇宏傑聞言，苦笑道：“手裏沒什麽錢，市區安置不下來，總不能閑著吧？隻能是往周邊打打邊鼓啥的，順道經營下身份這些。
正好有位弟兄，進了另一支走私團夥，據其在裏麵打探的消息，昨日爆發火拚的那股走私團夥，與日本人走得近，往來頻繁。
而正好，他所在團夥與對方有不少衝突，於是便多加關注起來，還接觸到了團隊中的一些刺探的工作，所以才得到了這些消息。”