良心店家啊！
寧陽深受感動，把之前給出的八十分，上調到九十分。
就在他為這趟行程而感到不虧之時，突然遠處的店員對一名匆匆走入店內的青年喊道：“老板好！”
那就是這家店的老板？那什麽氣人……哦不人氣主播？
寧陽正準備結賬，迅速來到前台，對收銀問道：“那是你們老板？真年輕啊！”
“對的，那就是我們老板。”收銀小妹一手拿著筆，在一個筆記本上寫寫畫畫，很是憂鬱地說道：“年輕是挺年輕的，就是結婚了……”
“要是沒結婚多好啊！”
結完賬，不理這個收銀小妹的花癡，寧陽走到正準備去後廚的楚言麵前，一把攔下他。
“你是這家店的老板？”
被一個看起來是顧客的人攔住，楚言很是震驚，點頭道：“對，我是。有什麽問題麽？若是有什麽問題的話，可以跟我說的……”
楚言有些擔心，好久沒到店裏來看看了，不會這麽巧就碰上找麻煩的了吧？
還好，沒讓楚言多想什麽，寧陽便解釋道：“老板，我覺得你應該換一個燒烤師傅！”
“為什麽？”
楚言雙手抱起，很是疑惑地問道。
難道這個師傅今天烤壞了幾串，還正好讓這個顧客吃到了？
不應該啊！
楚言暗自心想，他請來的燒烤師傅，是這江川有名有姓的老師傅了。要不是這老師傅發妻生病花銷巨大，他還不一定能邀請來呢。既然是老師傅，那手藝肯定是有保障的，楚言自己也吃過這老師傅烤出來的肉串，那滋味沒的說，十分正宗！
因為擔心是不是這位顧客吃到了烤壞的肉串，楚言充滿歉意地說道：“如果是您覺得不好的話，那本人表示抱歉。我們店裏每天都有上萬根肉串售出，工作上出現些瑕疵也是在所難免的……”
“啊？”
寧陽一愣，明白過來後搖頭苦笑道：“不不不，老板你誤會了！我不是要投訴，我隻是跟你反饋一個問題，那就是你們店裏需要換一個燒烤師傅了，不然白白浪費了這麽好的食材……”
一聽不是投訴，楚言心情立馬好了三分。
隻是這個讓他換大廚的建議，著實讓他感覺哭笑不得。哪有這樣的客人啊，這是食客還是美食評論員啊？怎麽好端端的還擔心起他做不好這個燒烤了？
食材確實是比較好，這個誇獎楚言心安理得地接受了。畢竟，每個月他光是花在食材采購上麵的錢，就超過四五十萬了。
這還沒算其中的路費和運輸費，算上的話更加誇張。
可能正是這種對食材的嚴苛要求，才導致楚言如今客似雲來卻盈利困難的罪魁禍首吧。
可如果不堅持選用優質食材，還有這麽多客人來光顧生意麽？楚言十分糾結，放棄堅持吧，搞不好建立起來的口碑一下就沒了，而且生意也會變差，能不能賺到錢還不好說。
繼續堅持下去，外賣那個坑如果不解決，即使店裏每天都有這麽多人光顧，可還是難以自負盈虧啊！
楚言如今唯一的寄托，就在於不久之後的燒烤旺季到來了！
隻要天氣一變涼，這燒烤的生意就會變得好起來。到時候巨大的單量刺激下，應該能保持盈利吧？
對於這個，楚言也沒什麽信心可言。
今天他來店裏，主要是決定要放棄店裏的外賣業務，過來宣布這個決定的。
一直以來，因為同時兼顧外賣和堂吃，店裏的人手一直顯得捉襟見肘。縱然外賣不用店裏派人去送，可包裝和烤製總是需要人的、光憑店裏那個已經年過半百的老師傅，肯定是忙不過來的。
開店之初，楚言就給老師傅安排了整整三個的學徒，學了好幾個月，如今正好在燒烤旺季的時候派上用場。
找到老師傅的時候，楚言愕然發現老師傅正優哉遊哉地坐在廚房的凳子上，對正在烤爐前操作的徒弟進行指點。
同時，楚言還看到，這些學徒烤製的肉串，經過後麵一番處理後，馬上就被人用不鏽鋼餐盤盛上端了出去，整個流程行雲流水，就如那些車間的流水線一樣完美。
隻是，這些學徒也開始上手了？
楚言記得這些人剛來店裏的時候，還是什麽都不懂的萌新吧？
光是指導這幾個學徒學會用高科技的烤爐把握火候，老師傅就教了整整三天。這也沒多久，沒想到都可以獨當一麵了，還真是挺讓楚言意外的。
“老板你來了？”
前來端烤串的服務生看到門口站著的楚言，趕緊問候一句，u看書 w.uuanshu 然後匆匆端著餐盤離去，生怕被楚言看到自己偷懶。
這一聲問候，也讓沉迷於指點徒弟的老師傅回過頭來，看到了楚言。
“老板你來了？”
“嗯！”
楚言走上前，看著廚房裏忙活個不停地三個學徒，問道：“怎麽，他們現在已經上手實戰了？”
學徒培養是他定下的計劃，他自然不會對這三個學徒開始動手烤製肉串有什麽不滿。楚言隻是好奇，這麽短的時間，他們真的學到老師傅的手藝嘛？
名叫李寶義的老師傅笑著說道：“可以了，這兩天店裏的東西，都是他們三個烤的。我考察了差不多半個月，確定他們真的能上之後，才給經理申請的。”
“口味上有什麽變化麽？”
想到之前進門時攔住他要求他換一個大廚的寧陽，楚言便問出了這個問題。
李師傅點了點頭：“肯定是有影響的，他們三個手生，烤的火候把握不到家，味道上肯定是有出入的。隻不過我們已經跟老顧客解釋了，說是為了培養學徒，他們也沒什麽意見。而且說真的，他們三個烤出來的東西，還是能及格的，不然經理也不會讓他們上了！”
“嗯，那就好。”
雖然嘴上這麽說，但楚言還是向正在忙碌的一個年輕學徒說道：“給我來一串羊肉，我嚐嚐味道。”
“好……好的！”
知道老板存著考究的心思後，這名學徒明顯緊張了很多，手法也變得一絲不苟起來。看著他如臨大敵般專注地看著烤架上的肉串，楚言一陣搖頭。
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寧陽深受感動，把之前給出的八十分，上調到九十分。
就在他為這趟行程而感到不虧之時，突然遠處的店員對一名匆匆走入店內的青年喊道：“老板好！”
那就是這家店的老板？那什麽氣人……哦不人氣主播？
寧陽正準備結賬，迅速來到前台，對收銀問道：“那是你們老板？真年輕啊！”
“對的，那就是我們老板。”收銀小妹一手拿著筆，在一個筆記本上寫寫畫畫，很是憂鬱地說道：“年輕是挺年輕的，就是結婚了……”
“要是沒結婚多好啊！”
結完賬，不理這個收銀小妹的花癡，寧陽走到正準備去後廚的楚言麵前，一把攔下他。
“你是這家店的老板？”
被一個看起來是顧客的人攔住，楚言很是震驚，點頭道：“對，我是。有什麽問題麽？若是有什麽問題的話，可以跟我說的……”
楚言有些擔心，好久沒到店裏來看看了，不會這麽巧就碰上找麻煩的了吧？
還好，沒讓楚言多想什麽，寧陽便解釋道：“老板，我覺得你應該換一個燒烤師傅！”
“為什麽？”
楚言雙手抱起，很是疑惑地問道。
難道這個師傅今天烤壞了幾串，還正好讓這個顧客吃到了？
不應該啊！
楚言暗自心想，他請來的燒烤師傅，是這江川有名有姓的老師傅了。要不是這老師傅發妻生病花銷巨大，他還不一定能邀請來呢。既然是老師傅，那手藝肯定是有保障的，楚言自己也吃過這老師傅烤出來的肉串，那滋味沒的說，十分正宗！
因為擔心是不是這位顧客吃到了烤壞的肉串，楚言充滿歉意地說道：“如果是您覺得不好的話，那本人表示抱歉。我們店裏每天都有上萬根肉串售出，工作上出現些瑕疵也是在所難免的……”
“啊？”
寧陽一愣，明白過來後搖頭苦笑道：“不不不，老板你誤會了！我不是要投訴，我隻是跟你反饋一個問題，那就是你們店裏需要換一個燒烤師傅了，不然白白浪費了這麽好的食材……”
一聽不是投訴，楚言心情立馬好了三分。
隻是這個讓他換大廚的建議，著實讓他感覺哭笑不得。哪有這樣的客人啊，這是食客還是美食評論員啊？怎麽好端端的還擔心起他做不好這個燒烤了？
食材確實是比較好，這個誇獎楚言心安理得地接受了。畢竟，每個月他光是花在食材采購上麵的錢，就超過四五十萬了。
這還沒算其中的路費和運輸費，算上的話更加誇張。
可能正是這種對食材的嚴苛要求，才導致楚言如今客似雲來卻盈利困難的罪魁禍首吧。
可如果不堅持選用優質食材，還有這麽多客人來光顧生意麽？楚言十分糾結，放棄堅持吧，搞不好建立起來的口碑一下就沒了，而且生意也會變差，能不能賺到錢還不好說。
繼續堅持下去，外賣那個坑如果不解決，即使店裏每天都有這麽多人光顧，可還是難以自負盈虧啊！
楚言如今唯一的寄托，就在於不久之後的燒烤旺季到來了！
隻要天氣一變涼，這燒烤的生意就會變得好起來。到時候巨大的單量刺激下，應該能保持盈利吧？
對於這個，楚言也沒什麽信心可言。
今天他來店裏，主要是決定要放棄店裏的外賣業務，過來宣布這個決定的。
一直以來，因為同時兼顧外賣和堂吃，店裏的人手一直顯得捉襟見肘。縱然外賣不用店裏派人去送，可包裝和烤製總是需要人的、光憑店裏那個已經年過半百的老師傅，肯定是忙不過來的。
開店之初，楚言就給老師傅安排了整整三個的學徒，學了好幾個月，如今正好在燒烤旺季的時候派上用場。
找到老師傅的時候，楚言愕然發現老師傅正優哉遊哉地坐在廚房的凳子上，對正在烤爐前操作的徒弟進行指點。
同時，楚言還看到，這些學徒烤製的肉串，經過後麵一番處理後，馬上就被人用不鏽鋼餐盤盛上端了出去，整個流程行雲流水，就如那些車間的流水線一樣完美。
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這一聲問候，也讓沉迷於指點徒弟的老師傅回過頭來，看到了楚言。
“老板你來了？”
“嗯！”
楚言走上前，看著廚房裏忙活個不停地三個學徒，問道：“怎麽，他們現在已經上手實戰了？”
學徒培養是他定下的計劃，他自然不會對這三個學徒開始動手烤製肉串有什麽不滿。楚言隻是好奇，這麽短的時間，他們真的學到老師傅的手藝嘛？
名叫李寶義的老師傅笑著說道：“可以了，這兩天店裏的東西，都是他們三個烤的。我考察了差不多半個月，確定他們真的能上之後，才給經理申請的。”
“口味上有什麽變化麽？”
想到之前進門時攔住他要求他換一個大廚的寧陽，楚言便問出了這個問題。
李師傅點了點頭：“肯定是有影響的，他們三個手生，烤的火候把握不到家，味道上肯定是有出入的。隻不過我們已經跟老顧客解釋了，說是為了培養學徒，他們也沒什麽意見。而且說真的，他們三個烤出來的東西，還是能及格的，不然經理也不會讓他們上了！”
“嗯，那就好。”
雖然嘴上這麽說，但楚言還是向正在忙碌的一個年輕學徒說道：“給我來一串羊肉，我嚐嚐味道。”
“好……好的！”
知道老板存著考究的心思後，這名學徒明顯緊張了很多，手法也變得一絲不苟起來。看著他如臨大敵般專注地看著烤架上的肉串，楚言一陣搖頭。
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