葉衛葉師傅的這一番話倒是沒有說錯。
回想自己當初出國參賽時，那些獲獎的麵點作品，楊振興發現得到最多的評價，基本都是對造型和口感的稱讚。
關於味道方麵，好像還真沒有太多提起的。
而且綜合成績來說，楊振興參加麵點或者甜品項目，拿到的名次，更多也是銀牌或是銅牌, 金牌的次數屈指可數。
反倒是幾次以西式麵點作為作品參賽，都取得了不錯的成績。
曹師傅這時候也說道：“小葉師傅說的不錯，西式麵點吃起來的確給人一種熱量很大的感覺。
我們中式麵點就沒有這種感覺，除非豬油放多了，或是技藝不到家, 不然很少會感到膩口。”
見自己的想法被兩位西點大師反駁，楊振興也沒有生氣或是失望。
大家本來湊在一起的目的就是為了互相討論交流彼此的意見看法，都是為了能設計出更好的參賽作品。
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如果因為自己某個想法沒有得到他人認可, 就沮喪或是生氣，那也太小氣了點。
最後，還是葛師傅一錘定音，說道：“關於隊伍麵點和甜品的設計，我和小曹小葉三個人，按照各自想法分別設計出幾款作品出來。
楊會長就負責在我們設計的途中，幫忙完善作品，或是有新的想法，也可以提出來。
至於最後的選擇，就交給隊員們，還有教練組和設計小組其他人來一起表決。”
這個決定大家都沒意見，也是每個人都可以接受的。
畢竟身為廚師，拋開年齡資曆等問題，加之又是在自己專業上拔尖的一批人，每個人內心裏都有自己的傲氣。
平日裏的規矩，到了該亮真功夫的時候，就不好使了, 一切還得看實力說話。
如果這時候有人仗著自己資曆深、有什麽身份地位，就倚老賣老，其他人心裏絕對不會服氣。
其他人沒意見，楊振興自然也沒意見。
他畢竟是被葛師傅拉過來的，雖說技藝很全能，但在麵點專業上，遠遜於眼前這幾位麵點大師。
他能拿得出手的地方，隻局限於創意方麵。
縱觀他參加麵點項目時的作品，基本都是傳統麵點基礎上，稍微進行一點改良。
在旁邊給三位麵點大師出謀劃策，這正好合了他的本意。
麵點甜品的事情暫時確定下來，楊振興又看著曹師傅詢問道：“曹師傅，主隊糖藝展示項目，您有了設計思路沒？”
曹師傅點點頭，自信回答道：“我已經確定了主題，正打算拿到會上請大家過目。
正好你提起來，我索性先請你們幾位幫忙看看，看看我設計的主題行不行。”
“行，那您先說說，我跟葛師傅葉師傅幫您參考參考。”
“我的設計是‘地球村’，這個主題雖說出現的次數十分頻繁，但是我想要表達的是，希望借由這個作品，呼籲大家重視環境和動植物保護。”
曹師傅一邊說著，一邊翻開自己的筆記本，把他親自素描畫的圖稿，展示給楊振興幾個人看。
通過畫稿，楊振興和葛師傅葉師傅，明白了曹師傅剛才說的話。
正如剛才說的那樣，‘地球村’這類主題，這麽多年以來，一直都是各類比賽經常出現的主要題材之一。
不單單是烹飪比賽，在其他許多行業的專業賽事裏，都是常客。
不過曹師傅在內容上想要表達的意思，並沒有盲目的隨大流。
從保護環境和生物角度出發，思路的確十分新穎。
盡管圖稿是用手素描的草稿，整體有些潦草。
但是曹師傅細心的用彩色鉛筆，大致描繪出了不同部分的顏色。
甚至還分別畫了正麵、側麵、俯角，三個角度的三視圖，讓看稿子的人，可以清晰立體的理解整體構型。
“按照我的設計，最中間是地球造型，以地球儀的形式呈現，海洋和陸地都會準確標注。
同時為了提高難度，我還設計在球體外層，裹上一層透明糖殼，代表保護地球的臭氧層和大氣層。
最頂端，設計了兩隻起舞的朱鹮，朱鹮腳下，踩著金茶花，枝幹和葉子自然下垂，環繞在地球儀三個支架中的一個上麵。
最下麵的底座，周圍以珊瑚裝飾，這裏我設計了一個海龜，和一頭藍鯨造型。
所有動植物，均是世界瀕危物種，提醒大家它們急需保護，不然會在不久的將來徹底消失。”
隨著曹師傅根據圖稿逐一進行仔細講解，楊振興和葛師傅葉師傅，完全明白了他的設計思路。
總而言之就是一個詞：驚豔！
盡管彩色鉛筆的顏色十分粗糙，潦草的圖稿也讓人看不到一絲美感。
可是憑借曹師傅的講述，大家在腦子裏把絢麗的顏色填充進入後，想象圖立馬變得不一樣了。
“曹師傅不愧是‘中國糖藝第一人’！
您設計的這個作品，盡管還沒實物，卻已經讓人感受到了作品的美輪美奐！
真想早點看到作品實際製作出來的效果！”
沒有珍惜自己的讚美，楊振興對曹師傅的設計讚不絕口。
葛師傅笑嗬嗬的附和道：“小曹在糖藝這方麵畢竟是走早國內前列的，實際上在國際上，他的實力也名列前茅。
這次能請他來給國家隊設計糖藝作品，實在是再正確不過的事情了。”
葉師傅也忍不住在一邊感歎道：“我參加過許多國際甜品比賽，其中就包含了糖藝項目。
葛師傅說的一點都沒錯，曹師傅的設計，跟我見過的許多國際糖藝大師不相上下。”
說完，他看著曹師傅，鼓動道：“曹師傅，你年紀也不大，完全可以報名參加國際各類糖藝賽事，為我們國家增光添彩。
如果你的實力無法在國際賽場上展示出來，實在是一種遺憾！”
曹師傅對幾個人的稱讚十分受用。
但他還是婉拒了葉師傅的建議，搖頭說道：“我現在也是有心無力，平時事情太多，完全抽不出時間設計自己的參賽作品。
其實保持現在這個狀態我已經很滿意了，隻要能為國家培養更多糖藝方麵的頂尖廚師，我參不參加國際大賽，都無所謂。”
回想自己當初出國參賽時，那些獲獎的麵點作品，楊振興發現得到最多的評價，基本都是對造型和口感的稱讚。
關於味道方麵，好像還真沒有太多提起的。
而且綜合成績來說，楊振興參加麵點或者甜品項目，拿到的名次，更多也是銀牌或是銅牌, 金牌的次數屈指可數。
反倒是幾次以西式麵點作為作品參賽，都取得了不錯的成績。
曹師傅這時候也說道：“小葉師傅說的不錯，西式麵點吃起來的確給人一種熱量很大的感覺。
我們中式麵點就沒有這種感覺，除非豬油放多了，或是技藝不到家, 不然很少會感到膩口。”
見自己的想法被兩位西點大師反駁，楊振興也沒有生氣或是失望。
大家本來湊在一起的目的就是為了互相討論交流彼此的意見看法，都是為了能設計出更好的參賽作品。
<a href="http://m.siluke.com" id="wzsy">siluke.com</a>
如果因為自己某個想法沒有得到他人認可, 就沮喪或是生氣，那也太小氣了點。
最後，還是葛師傅一錘定音，說道：“關於隊伍麵點和甜品的設計，我和小曹小葉三個人，按照各自想法分別設計出幾款作品出來。
楊會長就負責在我們設計的途中，幫忙完善作品，或是有新的想法，也可以提出來。
至於最後的選擇，就交給隊員們，還有教練組和設計小組其他人來一起表決。”
這個決定大家都沒意見，也是每個人都可以接受的。
畢竟身為廚師，拋開年齡資曆等問題，加之又是在自己專業上拔尖的一批人，每個人內心裏都有自己的傲氣。
平日裏的規矩，到了該亮真功夫的時候，就不好使了, 一切還得看實力說話。
如果這時候有人仗著自己資曆深、有什麽身份地位，就倚老賣老，其他人心裏絕對不會服氣。
其他人沒意見，楊振興自然也沒意見。
他畢竟是被葛師傅拉過來的，雖說技藝很全能，但在麵點專業上，遠遜於眼前這幾位麵點大師。
他能拿得出手的地方，隻局限於創意方麵。
縱觀他參加麵點項目時的作品，基本都是傳統麵點基礎上，稍微進行一點改良。
在旁邊給三位麵點大師出謀劃策，這正好合了他的本意。
麵點甜品的事情暫時確定下來，楊振興又看著曹師傅詢問道：“曹師傅，主隊糖藝展示項目，您有了設計思路沒？”
曹師傅點點頭，自信回答道：“我已經確定了主題，正打算拿到會上請大家過目。
正好你提起來，我索性先請你們幾位幫忙看看，看看我設計的主題行不行。”
“行，那您先說說，我跟葛師傅葉師傅幫您參考參考。”
“我的設計是‘地球村’，這個主題雖說出現的次數十分頻繁，但是我想要表達的是，希望借由這個作品，呼籲大家重視環境和動植物保護。”
曹師傅一邊說著，一邊翻開自己的筆記本，把他親自素描畫的圖稿，展示給楊振興幾個人看。
通過畫稿，楊振興和葛師傅葉師傅，明白了曹師傅剛才說的話。
正如剛才說的那樣，‘地球村’這類主題，這麽多年以來，一直都是各類比賽經常出現的主要題材之一。
不單單是烹飪比賽，在其他許多行業的專業賽事裏，都是常客。
不過曹師傅在內容上想要表達的意思，並沒有盲目的隨大流。
從保護環境和生物角度出發，思路的確十分新穎。
盡管圖稿是用手素描的草稿，整體有些潦草。
但是曹師傅細心的用彩色鉛筆，大致描繪出了不同部分的顏色。
甚至還分別畫了正麵、側麵、俯角，三個角度的三視圖，讓看稿子的人，可以清晰立體的理解整體構型。
“按照我的設計，最中間是地球造型，以地球儀的形式呈現，海洋和陸地都會準確標注。
同時為了提高難度，我還設計在球體外層，裹上一層透明糖殼，代表保護地球的臭氧層和大氣層。
最頂端，設計了兩隻起舞的朱鹮，朱鹮腳下，踩著金茶花，枝幹和葉子自然下垂，環繞在地球儀三個支架中的一個上麵。
最下麵的底座，周圍以珊瑚裝飾，這裏我設計了一個海龜，和一頭藍鯨造型。
所有動植物，均是世界瀕危物種，提醒大家它們急需保護，不然會在不久的將來徹底消失。”
隨著曹師傅根據圖稿逐一進行仔細講解，楊振興和葛師傅葉師傅，完全明白了他的設計思路。
總而言之就是一個詞：驚豔！
盡管彩色鉛筆的顏色十分粗糙，潦草的圖稿也讓人看不到一絲美感。
可是憑借曹師傅的講述，大家在腦子裏把絢麗的顏色填充進入後，想象圖立馬變得不一樣了。
“曹師傅不愧是‘中國糖藝第一人’！
您設計的這個作品，盡管還沒實物，卻已經讓人感受到了作品的美輪美奐！
真想早點看到作品實際製作出來的效果！”
沒有珍惜自己的讚美，楊振興對曹師傅的設計讚不絕口。
葛師傅笑嗬嗬的附和道：“小曹在糖藝這方麵畢竟是走早國內前列的，實際上在國際上，他的實力也名列前茅。
這次能請他來給國家隊設計糖藝作品，實在是再正確不過的事情了。”
葉師傅也忍不住在一邊感歎道：“我參加過許多國際甜品比賽，其中就包含了糖藝項目。
葛師傅說的一點都沒錯，曹師傅的設計，跟我見過的許多國際糖藝大師不相上下。”
說完，他看著曹師傅，鼓動道：“曹師傅，你年紀也不大，完全可以報名參加國際各類糖藝賽事，為我們國家增光添彩。
如果你的實力無法在國際賽場上展示出來，實在是一種遺憾！”
曹師傅對幾個人的稱讚十分受用。
但他還是婉拒了葉師傅的建議，搖頭說道：“我現在也是有心無力，平時事情太多，完全抽不出時間設計自己的參賽作品。
其實保持現在這個狀態我已經很滿意了，隻要能為國家培養更多糖藝方麵的頂尖廚師，我參不參加國際大賽，都無所謂。”