設計的參賽甜點全都是西式點心,於是評委們便給了高分,甚至一分都沒有扣。
這個情況意味著什麽,相信腦子正常的人都清楚。
反過頭來,剛才還給予好評的中式菜肴牛筋小麵,卻在擺盤和展示上扣掉了所有分數。
楊振興可是一直看著呢。
牛筋小麵展示的時候的確出現了不應該出現的低級失誤,這一點他並不否認,扣分也是應該的。
但是甜點作品在展示的時候,一樣也有擺放稍微不整齊的情況。
恨不得拿著放大鏡觀察比賽選手們一舉一動的評委們,卻對此視而不見,沒有扣掉任何分數。
讓楊振興不得不思考其中代表的含義。
從評委組長那裏拿到了評審結果複件後,國家代表隊跟另外三支地區代表隊辭別,回到酒店休整。
一路上,楊振興一直都在仔細分析評委給出的每一個評分,和打分的理由。
這個並不涉及泄漏評審結果一說。
因為每個代表隊,在比賽完之後,都可以找當值的評委組長要一份。
這麽做,也是世廚聯和大賽組委會給每支隊伍回去之後,分析原因,繼續提高水平的一種扶持和幫助。
同時針對其中認為有疑問的地方。
代表隊的領隊和教練,也能拿著結果,向大賽組委會提出詢問或者是上訴。
回到酒店後,讓隊員們都各自回屋休息。
畢竟剛結束了八個小時漫長的比賽時間,體力和精力上的消耗很大。
盡管有許多想要說的地方,但楊振興和薑副會長,還是很有默契的沒提這茬。
等隊員們都睡下了,其他人卻沒法也去休息。
現在比賽已經結束,根據成績,這次出國參賽暫時告一段落。
拿到了評委們的打分結果,又有之前比賽時的錄像。
楊振興必須要領著隨隊來的教練組和專家組成員,根據錄像分析隊員們比賽時的操作。
把哪裏表現的好,有加分的地方,還有哪裏表現的不好,被扣掉分數的地方,全都挑出來。
然後先內部開會研究到底為什麽會有這樣的結果。
之前集訓時,哪些地方做的不錯,哪些地方出現疏漏。
做的不錯的地方怎樣繼續加強鞏固,做的不好的地方,又該如何去調整解決。
把所有問題全部分析完以後,才能更好的在給隊員們分析講解比賽時表現的時候,有針對性的對他們進行指導。
通過錄像,結合他們比賽時的回憶。
讓隊員們清楚的指導,自己哪裏做的好,哪裏出現了不該出現的失誤。
比賽是下午三點開始的,結束時間是晚上十一點。
等回到酒店,已經快到半夜十二點了。
楊振興這些工作人員,雖說沒有像隊員們一樣參加比賽。
但是自始至終都在場外陪著,加上他們還要負責後勤保障工作。
每一個人的疲憊,一點也不比隊員們少。
可每一個人依然睜大眼睛堅持著,或是喝咖啡,或是喝濃茶,熬夜分析隊員們的表現。
一通忙碌下來,時間已經到了半夜快三點。
根本不用楊振興和薑副會長催促,大家十分一致的趕忙回到各自房間,倒在床上就睡。
僅僅不到四五個小時以後,他們還要早起,給隊員們講解半夜研究出來的內容。
等到下午的時候,還得再去比賽現場觀戰。
人家港島、澳門和灣島代表隊,全體都在他們比賽的時候過來助威。
那麽他們身為正牌國家隊,也不能冷落了自己同胞不是?
而且去為地區代表隊加油,隊員們也能順帶觀察別人在比賽時,是如何操作的。
結合上根據他們錄像和表現給予的指導,可以拿來跟自己進行對比,繼而學習領悟比賽時應該怎樣去做。
將自己不足的地方提高上去。
連續兩天沒有休息好,讓楊振興感到十分疲憊。
加上他來新嘉坡之前幾天剛從阿美利加回來,時差調整過來,但並沒有完全休息過來。
所以早上起來後,他很罕見的感覺自己身體有些不舒服。
這種不舒服不是單純的那種休息不好的感覺,而是有一種想要生病的意思。
沒等他仔細檢查的時候,房間門突然被敲響。
原來是有工作人員按照昨晚的吩咐,過來喊楊振興起床,去給隊員們分析錄像。
於是楊振興轉頭就忘了身體的問題,開門應了一聲,抓緊洗刷好後,換上新衣服,下樓吃飯,準備工作。
不知道是不是因為沒睡好,還是身體不舒服的原因,他今天似乎有點壓不住脾氣。
進到會議室,不等隊員們打招呼寒暄,便很不客氣的直接訓斥道:“肖文,你先給我站起來!”
察覺到今天楊振興跟平日裏不太一樣。
不管是隊員們還是其他工作人員,都有些噤若寒蟬。
紛紛坐直了身體,不敢有任何其他動作。
肖文見點到他的名字,心裏很清楚到底是什麽原因,便苦著臉老實巴交的站了起來。
見到他的樣子,楊振興心裏沒來由的生出一股氣。
他非常不客氣的嘲笑道:“怎麽了,我們的隊長怎麽一副被人欺負的模樣兒?我叫您站起來還委屈您了?
還是說我哪兒冤枉您老人家了?”
肖文連忙搖頭,小心的回答道:“楊會長,我沒有這個意思。”
“沒有這個意思?!”
楊振興抱著胳膊,麵無表情的問道:“比賽開始之前我是怎麽囑咐你的?之前練習的時候,我對一些問題強調過多少遍?
怎麽比賽的時候,全都忘得一幹二淨?你這個隊長怎麽當的!?啊!
臨末了兒,我還拉著你不斷提醒你注意細節,結果你就給我在細節方麵犯那麽多低級失誤!?”
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一頓質問,讓肖文和隊員們都低下了頭。
楊振興掐著腰,來回踱步,繼續訓斥道:“如果對我有意見,直接提出來,或者找領導也可以!
幹嘛非要選擇這樣的方式來表達?
交代了那麽多遍的問題記不住,自以為自己很了不起,結果呢?連南朝鮮代表隊都贏不了!
你們有嘛資格好驕傲的?哪兒生出來的優越感?表現成這樣兒,還去參加奧林匹克世界烹飪大賽?
我求求你們別跟我們國家抹黑了!繞過國字號這個頭銜兒吧!”
這個情況意味著什麽,相信腦子正常的人都清楚。
反過頭來,剛才還給予好評的中式菜肴牛筋小麵,卻在擺盤和展示上扣掉了所有分數。
楊振興可是一直看著呢。
牛筋小麵展示的時候的確出現了不應該出現的低級失誤,這一點他並不否認,扣分也是應該的。
但是甜點作品在展示的時候,一樣也有擺放稍微不整齊的情況。
恨不得拿著放大鏡觀察比賽選手們一舉一動的評委們,卻對此視而不見,沒有扣掉任何分數。
讓楊振興不得不思考其中代表的含義。
從評委組長那裏拿到了評審結果複件後,國家代表隊跟另外三支地區代表隊辭別,回到酒店休整。
一路上,楊振興一直都在仔細分析評委給出的每一個評分,和打分的理由。
這個並不涉及泄漏評審結果一說。
因為每個代表隊,在比賽完之後,都可以找當值的評委組長要一份。
這麽做,也是世廚聯和大賽組委會給每支隊伍回去之後,分析原因,繼續提高水平的一種扶持和幫助。
同時針對其中認為有疑問的地方。
代表隊的領隊和教練,也能拿著結果,向大賽組委會提出詢問或者是上訴。
回到酒店後,讓隊員們都各自回屋休息。
畢竟剛結束了八個小時漫長的比賽時間,體力和精力上的消耗很大。
盡管有許多想要說的地方,但楊振興和薑副會長,還是很有默契的沒提這茬。
等隊員們都睡下了,其他人卻沒法也去休息。
現在比賽已經結束,根據成績,這次出國參賽暫時告一段落。
拿到了評委們的打分結果,又有之前比賽時的錄像。
楊振興必須要領著隨隊來的教練組和專家組成員,根據錄像分析隊員們比賽時的操作。
把哪裏表現的好,有加分的地方,還有哪裏表現的不好,被扣掉分數的地方,全都挑出來。
然後先內部開會研究到底為什麽會有這樣的結果。
之前集訓時,哪些地方做的不錯,哪些地方出現疏漏。
做的不錯的地方怎樣繼續加強鞏固,做的不好的地方,又該如何去調整解決。
把所有問題全部分析完以後,才能更好的在給隊員們分析講解比賽時表現的時候,有針對性的對他們進行指導。
通過錄像,結合他們比賽時的回憶。
讓隊員們清楚的指導,自己哪裏做的好,哪裏出現了不該出現的失誤。
比賽是下午三點開始的,結束時間是晚上十一點。
等回到酒店,已經快到半夜十二點了。
楊振興這些工作人員,雖說沒有像隊員們一樣參加比賽。
但是自始至終都在場外陪著,加上他們還要負責後勤保障工作。
每一個人的疲憊,一點也不比隊員們少。
可每一個人依然睜大眼睛堅持著,或是喝咖啡,或是喝濃茶,熬夜分析隊員們的表現。
一通忙碌下來,時間已經到了半夜快三點。
根本不用楊振興和薑副會長催促,大家十分一致的趕忙回到各自房間,倒在床上就睡。
僅僅不到四五個小時以後,他們還要早起,給隊員們講解半夜研究出來的內容。
等到下午的時候,還得再去比賽現場觀戰。
人家港島、澳門和灣島代表隊,全體都在他們比賽的時候過來助威。
那麽他們身為正牌國家隊,也不能冷落了自己同胞不是?
而且去為地區代表隊加油,隊員們也能順帶觀察別人在比賽時,是如何操作的。
結合上根據他們錄像和表現給予的指導,可以拿來跟自己進行對比,繼而學習領悟比賽時應該怎樣去做。
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肖文見點到他的名字,心裏很清楚到底是什麽原因,便苦著臉老實巴交的站了起來。
見到他的樣子,楊振興心裏沒來由的生出一股氣。
他非常不客氣的嘲笑道:“怎麽了,我們的隊長怎麽一副被人欺負的模樣兒?我叫您站起來還委屈您了?
還是說我哪兒冤枉您老人家了?”
肖文連忙搖頭,小心的回答道:“楊會長,我沒有這個意思。”
“沒有這個意思?!”
楊振興抱著胳膊,麵無表情的問道:“比賽開始之前我是怎麽囑咐你的?之前練習的時候,我對一些問題強調過多少遍?
怎麽比賽的時候,全都忘得一幹二淨?你這個隊長怎麽當的!?啊!
臨末了兒,我還拉著你不斷提醒你注意細節,結果你就給我在細節方麵犯那麽多低級失誤!?”
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楊振興掐著腰,來回踱步,繼續訓斥道:“如果對我有意見,直接提出來,或者找領導也可以!
幹嘛非要選擇這樣的方式來表達?
交代了那麽多遍的問題記不住,自以為自己很了不起,結果呢?連南朝鮮代表隊都贏不了!
你們有嘛資格好驕傲的?哪兒生出來的優越感?表現成這樣兒,還去參加奧林匹克世界烹飪大賽?
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