傍晚評委們的會議上,在講完評判標準後,高會長果不其然亮出了大刀。
“近段時間,中烹協和政府有關監督管理單位,發現市場上出現許多利用‘創新菜’作為噱頭,欺騙消費者大量牟利的情況。
許多飯店拿著似是而非甚至根本就不是創新菜的菜肴,高價進行銷售,破壞市場和物價平穩。
協會已經聯合有關方麵,決定立刻打擊、查處類似問題,這次創新大賽,將會打響第一槍。”
下麵評委們聞言,無不感到意外和驚訝,和旁邊的人三三兩兩交頭接耳討論起來。
高會長沒在意下麵發出的噪音,而是繼續進行說明。
“所以在本次比賽中,要求評委們嚴格要求,評分之前,每一組都要首先討論選手作品是否滿足創新的標準。
針對不符合或者打擦邊球的作品,一律按不合格處理,並整理具體證據,用於應對選手的投訴。”
聽到這次全國烹飪協會玩真的,許多人感覺不淡定了。
跟之前高會長私底下找楊振興時說的那樣。
現在創新菜在全國範圍內,已經有了不小的勢頭,裏麵牽扯的各方利益非常複雜。
許多競爭不過其他對手的餐飲公司,除了離開行業的,其他無不選擇另辟蹊徑。
有的玩起了特色菜、農家菜,有的就打著創新菜的名頭做生意。
下麵許多評委,身上都有這個飯店那個公司的飲食顧問或者菜品技術顧問的身份。
他們對於聘請自己的工公司是什麽情況,再清楚不過。
每個地方或多或少都有菜單上寫著創新,實際上並非創新菜的情況。
就連經營傳統菜係的飯店,菜單上也會有五分之一或者更多都是這樣的菜肴。
所以聽說了上麵準備嚴查這方麵的問題,他們怎麽可能不心急?
恨不得會議馬上結束,回屋後抓緊通知自己人,把這件事告訴他們,讓他們抓緊該收拾的收拾,該解決的解決。
有認識本次比賽選手的,也要告訴他們這個情況,讓他們做好準備。
當然,也並不是所有人都是如此。
除了楊振興這個提前知道的人以外,還有一部分人對此並沒有多少感覺。
因為他們不是既得利益者,事情跟自己無關,隻是對國家整頓不良現象表示支持。
在這樣的氣氛中,副裁判長宣讀了關於創新菜標準的具體評判標準,並告訴評委們,明早開幕式結束,比賽開始之前,會每人再下發一套紙麵材料。
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到時候每一個評委都有兩套評判規則。
先按照是否是創新菜的規則評一遍,然後再按照本次比賽的評判標準進行打分。
晚上給選手們開完賽前會議後,回到酒店已經是晚上十點。
雖然已經很晚,但楊振興並沒有立刻洗澡睡覺。
這次他也主動出擊,將自己從評委名單裏,挑選出來跟‘新中餐’多少有牽扯的那些人,將他們喊到一起,簡單通了通氣。
他找的這些評委,基本都是真正走‘新中餐’內容創新菜的。
不是其他掛羊頭賣狗肉的人。
既然高會長之前找他說的時候,透露出希望他提供幫助的意思。
那麽楊振興把支持‘新中餐’的各方勢力組織起來,可以更好配合領導的期望。
這些人平時別看打著‘新中餐’旗號吃飯,其實和楊振興並沒有多少交情。
許多事情就是這樣。
某個東西可能是你提出來的,其他人為了錢拿過來用,嘴上承認你的地位。
但私底下沒有任何往來,更不存在授權之類的情況。
可這次的事情,大家都統一了立場,圍繞在楊振興周圍,初步,或者說臨時建立起了關係。
一方麵是打算抱團維護自己本來的利益。
另一方麵,則是向上麵表達自己的立場,證明自己是跟政策站在一邊的。
所以在聽完楊振興交代的事情後,大家都沒有意見,立刻行動起來,開始為全國烹飪協會下一步大檢查製造聲勢。
比賽還沒結束,社會上就已經出現了‘真假創新菜’的報道,掀起了不小的討論。
讓有關領導對楊振興更加滿意。
那些暫且不提。
第二天比賽正式開始,賽場上彌漫著一股說不清道不明的氣氛。
看來昨天開完會以後,參賽選手都知道了這屆比賽發生的變化。
別看比賽比前幾屆規模大了幾倍,就結果來看,質量是四屆比賽裏最低的,連第一屆比賽都趕不上。
導致這個情況的自然是本屆比賽出現了兩套不同的評判標準。
許多平時就喜歡打擦邊球的選手,原來還打算通過參加比賽,給自己身上鍍一層金,
方便他們回去以後拿著獎牌繼續給自己造勢,獲得更大利益。
但接到通知後,這些人被打了個措手不及。
參賽作品早已經確定好,還準備練習了那麽長時間。
現在發現自己的作品可能不符合是否是創新菜的標準,他們沒辦法馬上變出來其他作品參賽,一時間亂了手腳。
認命的直接用準備好的作品參賽,自然被扣了大量分數。
一些自作聰明的,臨時拿市麵上出版的創新菜菜譜裏的菜,稍微變變花樣當成作品。
結果還不如選擇之前準備好的呢!
這部分人嚴重的直接被取消了參賽資格,甚至還遭到了處罰。
理由是‘使用其他人的作品,作為自己的作品參加比賽,屬於抄襲行為’。
還沒進入第二道,按照比賽評判標準打分,就直接淘汰了一大批選手。
反倒是讓一些水平稍差的選手占了便宜。
比如楊振興那三個還沒出師的徒弟,就是最好的例子。
按照他們三個人的水平,突破選拔賽已經到頭了,本來以為總決賽時,成績排在倒數的位置。
可因為大批選手因為不符合條件,被扣去大量分數後,他們的位置一下子提高了許多。
接著還不算十分成熟的創新作品,從下遊位置直接來到中上遊。
表現最好的賈明恒,甚至還僥幸獲得了銅牌,讓他興奮不已。
“近段時間,中烹協和政府有關監督管理單位,發現市場上出現許多利用‘創新菜’作為噱頭,欺騙消費者大量牟利的情況。
許多飯店拿著似是而非甚至根本就不是創新菜的菜肴,高價進行銷售,破壞市場和物價平穩。
協會已經聯合有關方麵,決定立刻打擊、查處類似問題,這次創新大賽,將會打響第一槍。”
下麵評委們聞言,無不感到意外和驚訝,和旁邊的人三三兩兩交頭接耳討論起來。
高會長沒在意下麵發出的噪音,而是繼續進行說明。
“所以在本次比賽中,要求評委們嚴格要求,評分之前,每一組都要首先討論選手作品是否滿足創新的標準。
針對不符合或者打擦邊球的作品,一律按不合格處理,並整理具體證據,用於應對選手的投訴。”
聽到這次全國烹飪協會玩真的,許多人感覺不淡定了。
跟之前高會長私底下找楊振興時說的那樣。
現在創新菜在全國範圍內,已經有了不小的勢頭,裏麵牽扯的各方利益非常複雜。
許多競爭不過其他對手的餐飲公司,除了離開行業的,其他無不選擇另辟蹊徑。
有的玩起了特色菜、農家菜,有的就打著創新菜的名頭做生意。
下麵許多評委,身上都有這個飯店那個公司的飲食顧問或者菜品技術顧問的身份。
他們對於聘請自己的工公司是什麽情況,再清楚不過。
每個地方或多或少都有菜單上寫著創新,實際上並非創新菜的情況。
就連經營傳統菜係的飯店,菜單上也會有五分之一或者更多都是這樣的菜肴。
所以聽說了上麵準備嚴查這方麵的問題,他們怎麽可能不心急?
恨不得會議馬上結束,回屋後抓緊通知自己人,把這件事告訴他們,讓他們抓緊該收拾的收拾,該解決的解決。
有認識本次比賽選手的,也要告訴他們這個情況,讓他們做好準備。
當然,也並不是所有人都是如此。
除了楊振興這個提前知道的人以外,還有一部分人對此並沒有多少感覺。
因為他們不是既得利益者,事情跟自己無關,隻是對國家整頓不良現象表示支持。
在這樣的氣氛中,副裁判長宣讀了關於創新菜標準的具體評判標準,並告訴評委們,明早開幕式結束,比賽開始之前,會每人再下發一套紙麵材料。
<a href="http://m.xiaoshuting.cc" id="wzsy">xiaoshuting.cc</a>
到時候每一個評委都有兩套評判規則。
先按照是否是創新菜的規則評一遍,然後再按照本次比賽的評判標準進行打分。
晚上給選手們開完賽前會議後,回到酒店已經是晚上十點。
雖然已經很晚,但楊振興並沒有立刻洗澡睡覺。
這次他也主動出擊,將自己從評委名單裏,挑選出來跟‘新中餐’多少有牽扯的那些人,將他們喊到一起,簡單通了通氣。
他找的這些評委,基本都是真正走‘新中餐’內容創新菜的。
不是其他掛羊頭賣狗肉的人。
既然高會長之前找他說的時候,透露出希望他提供幫助的意思。
那麽楊振興把支持‘新中餐’的各方勢力組織起來,可以更好配合領導的期望。
這些人平時別看打著‘新中餐’旗號吃飯,其實和楊振興並沒有多少交情。
許多事情就是這樣。
某個東西可能是你提出來的,其他人為了錢拿過來用,嘴上承認你的地位。
但私底下沒有任何往來,更不存在授權之類的情況。
可這次的事情,大家都統一了立場,圍繞在楊振興周圍,初步,或者說臨時建立起了關係。
一方麵是打算抱團維護自己本來的利益。
另一方麵,則是向上麵表達自己的立場,證明自己是跟政策站在一邊的。
所以在聽完楊振興交代的事情後,大家都沒有意見,立刻行動起來,開始為全國烹飪協會下一步大檢查製造聲勢。
比賽還沒結束,社會上就已經出現了‘真假創新菜’的報道,掀起了不小的討論。
讓有關領導對楊振興更加滿意。
那些暫且不提。
第二天比賽正式開始,賽場上彌漫著一股說不清道不明的氣氛。
看來昨天開完會以後,參賽選手都知道了這屆比賽發生的變化。
別看比賽比前幾屆規模大了幾倍,就結果來看,質量是四屆比賽裏最低的,連第一屆比賽都趕不上。
導致這個情況的自然是本屆比賽出現了兩套不同的評判標準。
許多平時就喜歡打擦邊球的選手,原來還打算通過參加比賽,給自己身上鍍一層金,
方便他們回去以後拿著獎牌繼續給自己造勢,獲得更大利益。
但接到通知後,這些人被打了個措手不及。
參賽作品早已經確定好,還準備練習了那麽長時間。
現在發現自己的作品可能不符合是否是創新菜的標準,他們沒辦法馬上變出來其他作品參賽,一時間亂了手腳。
認命的直接用準備好的作品參賽,自然被扣了大量分數。
一些自作聰明的,臨時拿市麵上出版的創新菜菜譜裏的菜,稍微變變花樣當成作品。
結果還不如選擇之前準備好的呢!
這部分人嚴重的直接被取消了參賽資格,甚至還遭到了處罰。
理由是‘使用其他人的作品,作為自己的作品參加比賽,屬於抄襲行為’。
還沒進入第二道,按照比賽評判標準打分,就直接淘汰了一大批選手。
反倒是讓一些水平稍差的選手占了便宜。
比如楊振興那三個還沒出師的徒弟,就是最好的例子。
按照他們三個人的水平,突破選拔賽已經到頭了,本來以為總決賽時,成績排在倒數的位置。
可因為大批選手因為不符合條件,被扣去大量分數後,他們的位置一下子提高了許多。
接著還不算十分成熟的創新作品,從下遊位置直接來到中上遊。
表現最好的賈明恒,甚至還僥幸獲得了銅牌,讓他興奮不已。