如果僅僅是這個消息，還不至於讓楊振興愁的心裏發苦。
即便他們隊伍裏的廚師名氣不如其他隊伍，可有他跟白師傅等人在，完全能壓的住陣腳。
而且對於自己在創新菜實力上的自信，讓他們完全可以在菜品質量上彌補雙方一些技巧上的差距。
但是，隨後陸續傳來的幾個消息，卻打得楊振興有些措手不及。
首先第一個消息是奧組委和全國烹飪協會下發的補充通知。
通知裏表明了這次奧運菜品競賽，內容主要以傳統菜為主、創新菜為輔，要充分展現傳統菜的魅力，向世界展示真正的中餐。
說到底通過這次奧運的機會，全世界的目光全都投向國內，投向京城，大量的國外運動員、記者、遊客紛紛匯聚京城。
你讓人家來，肯定得把自家的東西拿出來招待吧？
這樣的好機會不好好的讓歪果仁品嚐一下真正的中餐是什麽味道，到底有多麽好吃，還等到什麽時候？
如果歪果仁吃不習慣，創新中餐這時候就到了登場的時機。
既然數千道傳統中餐你都沒幾個吃得習慣的，那我們同樣還有眾多創新中餐可以讓你找到適合自己味道的菜。
道理上完全講得通，但對楊振興而言並不是一個好消息。
他們本來廚師隊伍實力就比那些頂尖團隊遜色幾分，還打算通過創新菜一較高下。
現在創新菜這張王牌被削弱七成，楊振興真不知道該怎麽和別人較量。
在這個通知出來的同時，基本判了他們無緣最後決賽的結果。
其次的一個消息，則跟奧運會餐飲服務有關。
鄭師傅自從考察回去以後，就一直沒有什麽動靜，並且回去後不久，就聽說又帶隊去了其他地方考察。
但是鄭師傅已經把這邊的結果匯報上去，本以為會過段時間才會有消息。
結果鄭師傅剛走，奧組委那邊領導就通知楊振興過去見麵。
喊楊振興過去的領導是京城奧組委運動會服務部副部長向女士，同時見麵的還有服務部餐飲處處長抗處長。
在奧組委辦公地點的一間小型會議室，兩位領導和楊振興見了麵。
互相介紹過後，向部長開門見山的說道：“楊總公司的情況，鄭師傅那邊已經跟我們匯報過考察結果。
今天喊您過來，主要是想問問楊總有信心在奧運期間為一萬八千名運動員和官員、五千名奧運會貴賓、三千名技術人員和裁判、七千名讚助商和客人。
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還有兩萬多注冊媒體、一萬八千名員工和誌願者，還有成百上千萬的國內外遊客提供符合標準的餐飲服務嗎？”
剛上來向部長直接拋出大炸彈製造壓力，不過楊振興並沒有害怕。
他知道這麽大的蛋糕，肯定不可能隻交給一個人吃，肯定要分成小塊給不同的企業。
而且現在文泉春餐飲公司三個品牌所有分店，每天招待的客人也不是小數。
隻負責某一個部分的餐飲服務，是完全沒有問題的。
他毫不卻場，點頭說道：“當然有信心，相信向部長和抗處長也應該看過報告，知道我們公司現在的配套設施多麽完善，員工實力和數量多麽充沛。”
抗處長和向部長一樣，同樣認真的看著楊振興，說道：“楊總有信心是好事，但這種事不是嘴上說說就可以的。
首先食品安全這一關就卡死了許多人，能詳細說一說你們公司的計劃嗎？”
抗處長說的話不是無的放矢。
一天內為上萬人乃至數十萬人提供一日三餐，關鍵是不能讓人家運動員藥檢不過關。
也不能讓新聞媒體記者在關鍵時刻拉肚子，讓貴賓在看比賽的時候胃疼難受。
哪怕隻接到其中一個部分的業務。
到底該準備多大廚房？需要多少廚師和員工？
所有方麵都必須麵麵俱到，因為一個環節做不好，搞砸了奧運會，受到災難的可不止是企業本身，連國家上下也要受到牽連。
這些計劃早在申請時就已經寫明，楊振興都背過了，不慌不忙的把公司的計劃背了一遍，同時在一些地方進行了詳細的解釋說明。
聽完後，向部長和抗處長都點了點頭，但是兩個人的表情卻似乎並不買賬。
就聽到抗處長繼續問道：“菜單方麵，楊總是怎麽安排的？生產、加工、運輸環節都能做到完全跟蹤監督嗎？”
後一個問題還好，但第一個問題楊振興是真沒搞明白抗處長為什麽這麽問。
但他還是回答道：“菜單方麵這次要接待世界各地的廚師，我本人經常參加國外比賽，也精通英、法、意、俄四國外語，知道改如何翻譯。
從源頭開始的追蹤管理，其實我們公司早在幾年前就完善了這方麵的製度和規定。
我們有自己的種植基地，現在養殖基地也正在建設，預計今年下半年會正式投入使用。
我們還有自己的中央廚房，負責處理加工各種原材料，從區域、溫度、衛生等方麵，完全參照霓虹的標準設立，還有數十輛冷庫車組成的運輸車隊。
這一點上兩位領導完全可以放心，我保證隨時突擊抽檢，也絕對不會有任何問題，如果有問題，我自願退出這次競標，同時接受相關部門處理。”
“楊總，你們公司這一點我們在考察結果上看到了，在這方麵組委會上下都十分滿意。
但是菜單上的問題並沒有您想象中的那麽簡單。”
向部長拿出了一份文件，開始給楊振興解釋起來。
原來早在去年，奧組委就向國際奧委會提交了奧運會期間的菜單，同時滿腔抱負的想把中國飲食文化通過這次盛會發揚光大。
但現實卻狠狠地扇了他們的臉。
因為京城奧組委提交的菜單菜譜，卻成了奧運會曆史上被駁回最多的菜譜。
首先最主要的原因就是中英文翻譯上的問題。
國內家庭幾乎天天喝的粥，該怎麽表達？川省風味、魯省風味，到底又是什麽意思？
更別說夫妻肺片等名字裏帶著稱呼名詞和器官名字的菜了，歪果仁看到嚇都要嚇死了。
即便他們隊伍裏的廚師名氣不如其他隊伍，可有他跟白師傅等人在，完全能壓的住陣腳。
而且對於自己在創新菜實力上的自信，讓他們完全可以在菜品質量上彌補雙方一些技巧上的差距。
但是，隨後陸續傳來的幾個消息，卻打得楊振興有些措手不及。
首先第一個消息是奧組委和全國烹飪協會下發的補充通知。
通知裏表明了這次奧運菜品競賽，內容主要以傳統菜為主、創新菜為輔，要充分展現傳統菜的魅力，向世界展示真正的中餐。
說到底通過這次奧運的機會，全世界的目光全都投向國內，投向京城，大量的國外運動員、記者、遊客紛紛匯聚京城。
你讓人家來，肯定得把自家的東西拿出來招待吧？
這樣的好機會不好好的讓歪果仁品嚐一下真正的中餐是什麽味道，到底有多麽好吃，還等到什麽時候？
如果歪果仁吃不習慣，創新中餐這時候就到了登場的時機。
既然數千道傳統中餐你都沒幾個吃得習慣的，那我們同樣還有眾多創新中餐可以讓你找到適合自己味道的菜。
道理上完全講得通，但對楊振興而言並不是一個好消息。
他們本來廚師隊伍實力就比那些頂尖團隊遜色幾分，還打算通過創新菜一較高下。
現在創新菜這張王牌被削弱七成，楊振興真不知道該怎麽和別人較量。
在這個通知出來的同時，基本判了他們無緣最後決賽的結果。
其次的一個消息，則跟奧運會餐飲服務有關。
鄭師傅自從考察回去以後，就一直沒有什麽動靜，並且回去後不久，就聽說又帶隊去了其他地方考察。
但是鄭師傅已經把這邊的結果匯報上去，本以為會過段時間才會有消息。
結果鄭師傅剛走，奧組委那邊領導就通知楊振興過去見麵。
喊楊振興過去的領導是京城奧組委運動會服務部副部長向女士，同時見麵的還有服務部餐飲處處長抗處長。
在奧組委辦公地點的一間小型會議室，兩位領導和楊振興見了麵。
互相介紹過後，向部長開門見山的說道：“楊總公司的情況，鄭師傅那邊已經跟我們匯報過考察結果。
今天喊您過來，主要是想問問楊總有信心在奧運期間為一萬八千名運動員和官員、五千名奧運會貴賓、三千名技術人員和裁判、七千名讚助商和客人。
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剛上來向部長直接拋出大炸彈製造壓力，不過楊振興並沒有害怕。
他知道這麽大的蛋糕，肯定不可能隻交給一個人吃，肯定要分成小塊給不同的企業。
而且現在文泉春餐飲公司三個品牌所有分店，每天招待的客人也不是小數。
隻負責某一個部分的餐飲服務，是完全沒有問題的。
他毫不卻場，點頭說道：“當然有信心，相信向部長和抗處長也應該看過報告，知道我們公司現在的配套設施多麽完善，員工實力和數量多麽充沛。”
抗處長和向部長一樣，同樣認真的看著楊振興，說道：“楊總有信心是好事，但這種事不是嘴上說說就可以的。
首先食品安全這一關就卡死了許多人，能詳細說一說你們公司的計劃嗎？”
抗處長說的話不是無的放矢。
一天內為上萬人乃至數十萬人提供一日三餐，關鍵是不能讓人家運動員藥檢不過關。
也不能讓新聞媒體記者在關鍵時刻拉肚子，讓貴賓在看比賽的時候胃疼難受。
哪怕隻接到其中一個部分的業務。
到底該準備多大廚房？需要多少廚師和員工？
所有方麵都必須麵麵俱到，因為一個環節做不好，搞砸了奧運會，受到災難的可不止是企業本身，連國家上下也要受到牽連。
這些計劃早在申請時就已經寫明，楊振興都背過了，不慌不忙的把公司的計劃背了一遍，同時在一些地方進行了詳細的解釋說明。
聽完後，向部長和抗處長都點了點頭，但是兩個人的表情卻似乎並不買賬。
就聽到抗處長繼續問道：“菜單方麵，楊總是怎麽安排的？生產、加工、運輸環節都能做到完全跟蹤監督嗎？”
後一個問題還好，但第一個問題楊振興是真沒搞明白抗處長為什麽這麽問。
但他還是回答道：“菜單方麵這次要接待世界各地的廚師，我本人經常參加國外比賽，也精通英、法、意、俄四國外語，知道改如何翻譯。
從源頭開始的追蹤管理，其實我們公司早在幾年前就完善了這方麵的製度和規定。
我們有自己的種植基地，現在養殖基地也正在建設，預計今年下半年會正式投入使用。
我們還有自己的中央廚房，負責處理加工各種原材料，從區域、溫度、衛生等方麵，完全參照霓虹的標準設立，還有數十輛冷庫車組成的運輸車隊。
這一點上兩位領導完全可以放心，我保證隨時突擊抽檢，也絕對不會有任何問題，如果有問題，我自願退出這次競標，同時接受相關部門處理。”
“楊總，你們公司這一點我們在考察結果上看到了，在這方麵組委會上下都十分滿意。
但是菜單上的問題並沒有您想象中的那麽簡單。”
向部長拿出了一份文件，開始給楊振興解釋起來。
原來早在去年，奧組委就向國際奧委會提交了奧運會期間的菜單，同時滿腔抱負的想把中國飲食文化通過這次盛會發揚光大。
但現實卻狠狠地扇了他們的臉。
因為京城奧組委提交的菜單菜譜，卻成了奧運會曆史上被駁回最多的菜譜。
首先最主要的原因就是中英文翻譯上的問題。
國內家庭幾乎天天喝的粥，該怎麽表達？川省風味、魯省風味，到底又是什麽意思？
更別說夫妻肺片等名字裏帶著稱呼名詞和器官名字的菜了，歪果仁看到嚇都要嚇死了。