楊振興把菜單交給經理後,立刻開始著手準備材料。
周圍的師兄們知道了楊振興要做的菜之後,每個人心裏都有不同的想法。
有的恍然大悟,有的若有所思,當然也有不屑一顧,認為楊振興嘩眾取寵,博人眼球。
製作兩道基本功菜,是在討巧取悅自己師父。
不提各懷心思的師兄們。
飯店經理把楊振興要做的菜悄悄告訴兩位老師傅後,他們都感到老懷慰藉。
徒弟們製作各種名菜、大菜,都是為了證明自己這個師父教得好。
但比起楊振興展現廚師的基本功力,缺多少落了下風。
你做菜再好,基本功連不全、練得不行,算不得名廚大師。
都說大師傅也不都是全才,大多數都是某一項或者幾項本事遠超常人,才算得上大師傅。
可這並不表示除了這幾項突出技術之外,其他的基本功就拿不出手了。
就算你火候把控的好,亦或者是刀工精湛。
其他基本功比不上一般廚師,也不會有人稱之為大師傅。
一項服氣不是服。
隻有在一項基本功讓人服氣的基礎上,其他基本功還讓人挑不出毛病。
甚至跟其他人在同一個水平上,才能讓人真正心悅誠服。
宴席吃完,楊振興的兩道菜和其他師兄一樣,都得到了兩位師父的誇獎。
但是作為沉浮多年的領導,自然從他們的話裏聽出了一些偏頗。
楊振興得到的誇獎和讚譽,多少比其他人更多一些。
這讓不少不認識楊振興的各部門領導,都對這個名字上了心,打算回去之後好好打聽調查一下楊振興的資料。
能被兩位泰鬥級宗師看重的人,肯定不會是一般人。
說不定那一天,宴請個什麽重要來賓的時候,可能會用得到楊振興的手藝。
隻要楊振興水平足夠高,在這些任務上表現的讓人滿意。
那麽他們作為推薦人,就可以撈到功績。
將客人們送走,康師傅和黃師傅特別把楊振興單獨招呼到一邊。
楊振興仿佛沒看到其他師兄吃人的眼神,施施然走過去,鞠了一躬說道:“恭喜師父順利退休。
您二位以後能夠在家好好休息,頤養天年了。”
康師傅笑著點了點頭,說道:“勞累了一輩子,也該休息休息了。
今天你做的兩道菜我們都很滿意,表現的不錯,沒給我們兩個丟人。”
黃師傅也附和道:“你小子比其他師兄強,最能體現基本功的菜,才是最能展現你們這些徒弟學習成果如何。
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就這兩道菜而言,之前我告誡你的事情你是聽進去了,回去以後沒有鬆懈自己的練習。”
楊振興撓了撓頭,有些不好意思的說道:“都是師父們教的好,我隻是按照您二位教的去做而已。”
“你啊你!”
康師傅搖著頭,用手指點著楊振興,笑著說道:“就你嘴巴甜,說一些拍馬屁的話。”
兩位師父又誇獎了幾句後,黃師傅說道:“我跟你康師父商量了一下,接下來你就不用繼續跟著了。
你不是正在進行比賽前的特訓嗎?就回去安心繼續準備,不要在我們這些不重要的事情上浪費更多的時間和心思。”
康師父點點頭,說道:“這次比賽的事情我們倆都知道了,你一定要拿下所有一等獎,狠狠地打那些心懷詭異之人的臉。
好好的揚我國威,讓咱們中餐在比賽上揚眉吐氣。
給那些歪果仁看看咱們中餐後繼有人。”
楊振興點點頭,認真的回答道:“二位師父放心,您二位不說,我也要在這次比賽上好好的露次臉。
告訴那些歪果仁陰謀詭計在絕對實力麵前不堪一擊。”
“好!有誌氣,不愧是我黃子雲的徒弟!”
黃師傅十分滿意的用力拍了拍楊振興的肩膀,顯然心裏很激動。
康師傅在一邊無奈的搖頭,說道:“振興可不隻是你老黃的徒弟,同樣也是我徒弟啊!”
楊振興立馬送上馬屁,說道:“對,我是您二位教出來的徒弟,沒您二位的能耐,我也不可能走到今兒這一步。”
“哈哈哈!還是你小子嘴巴甜,快去吧,不要耽誤時間了。”
楊振興鞠了一躬,說道:“那我先跟您二位告辭了,等我回來之後,再拿著獲獎的金牌去給您二位請安。”
“好,去吧,我們倆等著你那獎去跟我們問好。”
看著楊振興和自己的師父交談甚歡,兩位師父笑的都十分開心。
遠處的其他徒弟羨慕嫉妒的不要不要的。
有些出了社會沾染上些許風氣的人,看到這一幕眼睛都變得跟兔子眼一樣紅。
好在楊振興沒多一會兒就被兩位師父揮手趕走。
看到楊振興走了之後,他們這才一窩蜂的圍了過去,跟師父說著各種話題。
兩位師父耐心的聽著各自徒弟匯報自己的工作,指點他們各種技巧的道理。
等過一會兒,其中比較看重的、成績優秀的徒弟會跟著倆人回家。
繼續深聊、探討和交流廚藝經驗,教導一些更重要的內容。
畢竟二人再公平公正,對待所有徒弟都一視同仁,是人也會有偏愛。
不然他們倆剛才也不用專門單獨喊來楊振興誇獎和叮囑。
楊振興剛下樓準備離開,發現薑會長、段會長還有王文橋、李士靖兩位老先生都在樓下大廳裏坐著。
看到楊振興下來之後,薑會長伸手招呼楊振興過去說話。
席間不免問起了最近楊振興訓練的效果。
楊振興也一一回答幾個人的問題,跟四個人匯報自己訓練的過程和取得的效果。
最後四個人不免激勵了楊振興幾句。
告訴他心裏不要有壓力,要抓緊時間好好跟著兩位老師訓練雲雲。
帶著眾人的叮囑和鼓勵,楊振興回去之後又跟著張文海和侯德成兩位師傅訓練了兩天。
接著楊振興的訓練到此結束。
因為比賽即將開始,他要跟著隊伍一起出發前往阿姆斯特丹參加比賽。
楊振興也在這個時候,見到了另外九位來自全國各地烹協推薦的參賽廚師。
周圍的師兄們知道了楊振興要做的菜之後,每個人心裏都有不同的想法。
有的恍然大悟,有的若有所思,當然也有不屑一顧,認為楊振興嘩眾取寵,博人眼球。
製作兩道基本功菜,是在討巧取悅自己師父。
不提各懷心思的師兄們。
飯店經理把楊振興要做的菜悄悄告訴兩位老師傅後,他們都感到老懷慰藉。
徒弟們製作各種名菜、大菜,都是為了證明自己這個師父教得好。
但比起楊振興展現廚師的基本功力,缺多少落了下風。
你做菜再好,基本功連不全、練得不行,算不得名廚大師。
都說大師傅也不都是全才,大多數都是某一項或者幾項本事遠超常人,才算得上大師傅。
可這並不表示除了這幾項突出技術之外,其他的基本功就拿不出手了。
就算你火候把控的好,亦或者是刀工精湛。
其他基本功比不上一般廚師,也不會有人稱之為大師傅。
一項服氣不是服。
隻有在一項基本功讓人服氣的基礎上,其他基本功還讓人挑不出毛病。
甚至跟其他人在同一個水平上,才能讓人真正心悅誠服。
宴席吃完,楊振興的兩道菜和其他師兄一樣,都得到了兩位師父的誇獎。
但是作為沉浮多年的領導,自然從他們的話裏聽出了一些偏頗。
楊振興得到的誇獎和讚譽,多少比其他人更多一些。
這讓不少不認識楊振興的各部門領導,都對這個名字上了心,打算回去之後好好打聽調查一下楊振興的資料。
能被兩位泰鬥級宗師看重的人,肯定不會是一般人。
說不定那一天,宴請個什麽重要來賓的時候,可能會用得到楊振興的手藝。
隻要楊振興水平足夠高,在這些任務上表現的讓人滿意。
那麽他們作為推薦人,就可以撈到功績。
將客人們送走,康師傅和黃師傅特別把楊振興單獨招呼到一邊。
楊振興仿佛沒看到其他師兄吃人的眼神,施施然走過去,鞠了一躬說道:“恭喜師父順利退休。
您二位以後能夠在家好好休息,頤養天年了。”
康師傅笑著點了點頭,說道:“勞累了一輩子,也該休息休息了。
今天你做的兩道菜我們都很滿意,表現的不錯,沒給我們兩個丟人。”
黃師傅也附和道:“你小子比其他師兄強,最能體現基本功的菜,才是最能展現你們這些徒弟學習成果如何。
<a id="wzsy" href="https://m.biquge.name">筆趣閣</a>
就這兩道菜而言,之前我告誡你的事情你是聽進去了,回去以後沒有鬆懈自己的練習。”
楊振興撓了撓頭,有些不好意思的說道:“都是師父們教的好,我隻是按照您二位教的去做而已。”
“你啊你!”
康師傅搖著頭,用手指點著楊振興,笑著說道:“就你嘴巴甜,說一些拍馬屁的話。”
兩位師父又誇獎了幾句後,黃師傅說道:“我跟你康師父商量了一下,接下來你就不用繼續跟著了。
你不是正在進行比賽前的特訓嗎?就回去安心繼續準備,不要在我們這些不重要的事情上浪費更多的時間和心思。”
康師父點點頭,說道:“這次比賽的事情我們倆都知道了,你一定要拿下所有一等獎,狠狠地打那些心懷詭異之人的臉。
好好的揚我國威,讓咱們中餐在比賽上揚眉吐氣。
給那些歪果仁看看咱們中餐後繼有人。”
楊振興點點頭,認真的回答道:“二位師父放心,您二位不說,我也要在這次比賽上好好的露次臉。
告訴那些歪果仁陰謀詭計在絕對實力麵前不堪一擊。”
“好!有誌氣,不愧是我黃子雲的徒弟!”
黃師傅十分滿意的用力拍了拍楊振興的肩膀,顯然心裏很激動。
康師傅在一邊無奈的搖頭,說道:“振興可不隻是你老黃的徒弟,同樣也是我徒弟啊!”
楊振興立馬送上馬屁,說道:“對,我是您二位教出來的徒弟,沒您二位的能耐,我也不可能走到今兒這一步。”
“哈哈哈!還是你小子嘴巴甜,快去吧,不要耽誤時間了。”
楊振興鞠了一躬,說道:“那我先跟您二位告辭了,等我回來之後,再拿著獲獎的金牌去給您二位請安。”
“好,去吧,我們倆等著你那獎去跟我們問好。”
看著楊振興和自己的師父交談甚歡,兩位師父笑的都十分開心。
遠處的其他徒弟羨慕嫉妒的不要不要的。
有些出了社會沾染上些許風氣的人,看到這一幕眼睛都變得跟兔子眼一樣紅。
好在楊振興沒多一會兒就被兩位師父揮手趕走。
看到楊振興走了之後,他們這才一窩蜂的圍了過去,跟師父說著各種話題。
兩位師父耐心的聽著各自徒弟匯報自己的工作,指點他們各種技巧的道理。
等過一會兒,其中比較看重的、成績優秀的徒弟會跟著倆人回家。
繼續深聊、探討和交流廚藝經驗,教導一些更重要的內容。
畢竟二人再公平公正,對待所有徒弟都一視同仁,是人也會有偏愛。
不然他們倆剛才也不用專門單獨喊來楊振興誇獎和叮囑。
楊振興剛下樓準備離開,發現薑會長、段會長還有王文橋、李士靖兩位老先生都在樓下大廳裏坐著。
看到楊振興下來之後,薑會長伸手招呼楊振興過去說話。
席間不免問起了最近楊振興訓練的效果。
楊振興也一一回答幾個人的問題,跟四個人匯報自己訓練的過程和取得的效果。
最後四個人不免激勵了楊振興幾句。
告訴他心裏不要有壓力,要抓緊時間好好跟著兩位老師訓練雲雲。
帶著眾人的叮囑和鼓勵,楊振興回去之後又跟著張文海和侯德成兩位師傅訓練了兩天。
接著楊振興的訓練到此結束。
因為比賽即將開始,他要跟著隊伍一起出發前往阿姆斯特丹參加比賽。
楊振興也在這個時候,見到了另外九位來自全國各地烹協推薦的參賽廚師。