李師傅身邊還有另一個人在，這個人就是楊振興好友秦同的師傅屈浩。
不過兩個人隻彼此之間聽說過對方，這還是第一次在現實裏見麵。
倆人都大了楊振興十來歲，已經三十好幾，李師傅更是有四十出頭。
他們早就不是年輕衝動的年齡，麵對楊振興這個後起之秀，態度都十分和善。
楊振興出於禮貌，過去跟李師傅打了聲招呼。
本想打完招呼就走，哪知道被一邊的屈師傅喊住了。
“你就是楊振興對吧？我是秦同的師傅，經常聽他提起過你。”
楊振興知道秦同師傅是屈師傅，但同樣沒有見過麵。
聽到對方這麽說他嚇了一跳，緊接著趕緊禮貌的回答道：“您好屈師傅，沒想到能有幸在這裏認識您。”
這時候旁邊的李師傅開口問道：“哦？師弟，你也認識這位小楊師傅？”
屈師傅點點頭，有些感歎的說道：“之前是聽自己徒弟還有一些關係和領導提起過，後來在新聞報道上也瞧見過。
前幾天還接到安師弟的電話，說咱們師傅教了小楊師傅幾手。”
“還有這事兒？我說安師弟那天怎麽呼過我，後來我也忘了回電，原來是想告訴我這事兒。”
對於李啟貴是王師傅的徒弟，是屈浩的師哥，這是楊振興沒想到的。
現在回想起來，發現新店開業那天，李師傅好像就一直在王師傅身邊伺候著。
看到王師傅教出來的徒弟個頂個這麽厲害，李師傅更是牽頭恢複老字號的帶頭師傅。
楊振興心裏對王師傅更加感到欽佩。
老人不光人好、廚藝好，帶徒弟也有一手，不愧被稱為大師。
看到兩人都在看自己，楊振興點了點頭，有些不好意思的說道：
“前一陣是專程去請教了王爺爺一些廚藝上的問題，怹老人家也慷慨的教了我不少東西。”
得，這下倆人心裏沒了疑問。
喊自己師傅都喊上爺爺了，自己師傅傳授技藝也沒什麽好奇怪的了。
兩人同時了然，屈師傅接著說道：“秦同前段日子一直都跟在我身邊學習或者出國表演獻藝，現在因為我要參加這次比賽，所以他人在京城。
你們倆有好些日子沒見過了吧？秦同也挺想你的，回頭可以聯係聯係約出去玩兒玩兒。”
“謝謝您屈師傅，回頭我會跟秦同聯係的。”
隨便聊了兩句，楊振興便告辭離開了。
看著他遠去的身影，李師傅和屈師傅感慨連連。
“就這麽個小人兒，才剛二十歲就能走到這一步，真是不得了！”
“誰說不是呢！”屈師傅似乎感慨更深。
“當初聽說這麽號兒人的時候隻是覺得有些厲害，沒想到短短時間內，居然能在比賽現場見到他，這樣的成長速度真是可怕！”
李師傅看著自己師弟，說道：“師弟，咱哥兒倆一個四十一個三十，跟對方差不了多少，所以接下來繼續努力吧。
別等著真有哪一天對方趕上甚至超過咱倆，咱們倆可要丟大人了！”
“師哥您放心吧，咱們也不是吃素的。”
……
第二階段比賽的安排比之第一階段沒有太大差別，賽程十分緊湊。
不過楊振興覺得賽會方有意針對他。
因為他參加的熱菜是第一天的第一場，早上七點就要進場，從七點半進行到九點半。
第二場冷拚安排在了第二天，因為第一天的冷拚和熱菜第一場是同一時間進行。
本以為賽會方為了自己考慮。
哪知道第二天的冷拚跟第一天開始時間一樣，也要在七點鍾入場。
也就是說楊振興要連著兩個早上大清早就得進入賽場準備，讓他有些頭大。
學藝這麽多年以來，除了做點簡單的早飯。
他從來沒這麽早就進廚房做過如此正規的菜肴。
幸虧華北廚藝樓地方大，房間多，平時都有在經營餐飲和住宿業務。
讓楊振興可以不用回家，住在賽會方提供的客房裏。
免去了天不亮就從二環裏往北郊跑的辛苦。
這會兒可沒有地鐵五號線，要過去就得倒一個多小時公交車。
第一項熱菜比試很順利。
除了清洗整理食材花費了不少時間之外，爆三樣很快就完成了製作。
畢竟這道菜平時在後廚的時候沒少做，這也是新店的招牌之一，很多客人來店裏都會點這一道菜。
自己的比賽結束之後，因為要住在這裏等第二天早上的冷拚比賽。
又沒辦法跑去其他場次比賽觀看其他廚師製作菜肴。
楊振興索性在周圍轉了起來，看看這軍方的地界有什麽不一樣的。
一轉不要緊，還別說真讓他看出來一些東西和門道。
華北廚藝樓雖說對外開放，也招待普通老百姓，但因為地理位置的原因，來消費的人很少。
隻有跟部隊相關或者有聯係的人才會到這裏來。
你想想，修了五環還在五環外，1993年這裏還是郊區農村呢。
雖然現在來說地理位置偏遠，但這裏是軍區廚師的培訓中心，同樣被中烹設為定點培訓基地。
他比賽完不過早上九點半，老遠就看到一群穿著迷彩的部隊廚師在一個空地上跟練武術一樣練習基本功。
他們喊著號子排列整齊的站在那裏用裝了沙子的鍋練習顛鍋。
看著身上衣服浸濕的程度，還有動作頻率。
曾經同樣有過相同經曆的楊振興一眼就看出來這些人至少練習了得有一個小時往上。
再往裏楊振興沒過去，估計他也過不去。
但既然外麵有練習顛鍋的，裏麵肯定也有其他廚師正在練習刀工或者食品雕刻。
這麽早就出來練習，真不愧是軍區的培訓中心，有軍人的味道在裏麵。
扭頭轉悠到大廳，趕上裏麵在培訓服務員新人。
這邊有兩排新人麵對麵站著練習微笑和鞠躬歡迎動作。
動作整齊的跟走方陣一樣不說，臉上的表情和微笑，還有眼神都要發自內心的真誠。
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看的楊振興心裏都發怵。
另一邊還有一窩服務員，則在聽培訓老師的指導。
聽著那位培訓老師說客人掏煙，火機必須立馬點著伸過去；要記住桌上每位客人的動作，在客人喝過三口茶之後立馬過去添水。
一切的一切都讓楊振興感覺這裏不愧是軍區的產業，要求比他爺爺都嚴格。
不過兩個人隻彼此之間聽說過對方，這還是第一次在現實裏見麵。
倆人都大了楊振興十來歲，已經三十好幾，李師傅更是有四十出頭。
他們早就不是年輕衝動的年齡，麵對楊振興這個後起之秀，態度都十分和善。
楊振興出於禮貌，過去跟李師傅打了聲招呼。
本想打完招呼就走，哪知道被一邊的屈師傅喊住了。
“你就是楊振興對吧？我是秦同的師傅，經常聽他提起過你。”
楊振興知道秦同師傅是屈師傅，但同樣沒有見過麵。
聽到對方這麽說他嚇了一跳，緊接著趕緊禮貌的回答道：“您好屈師傅，沒想到能有幸在這裏認識您。”
這時候旁邊的李師傅開口問道：“哦？師弟，你也認識這位小楊師傅？”
屈師傅點點頭，有些感歎的說道：“之前是聽自己徒弟還有一些關係和領導提起過，後來在新聞報道上也瞧見過。
前幾天還接到安師弟的電話，說咱們師傅教了小楊師傅幾手。”
“還有這事兒？我說安師弟那天怎麽呼過我，後來我也忘了回電，原來是想告訴我這事兒。”
對於李啟貴是王師傅的徒弟，是屈浩的師哥，這是楊振興沒想到的。
現在回想起來，發現新店開業那天，李師傅好像就一直在王師傅身邊伺候著。
看到王師傅教出來的徒弟個頂個這麽厲害，李師傅更是牽頭恢複老字號的帶頭師傅。
楊振興心裏對王師傅更加感到欽佩。
老人不光人好、廚藝好，帶徒弟也有一手，不愧被稱為大師。
看到兩人都在看自己，楊振興點了點頭，有些不好意思的說道：
“前一陣是專程去請教了王爺爺一些廚藝上的問題，怹老人家也慷慨的教了我不少東西。”
得，這下倆人心裏沒了疑問。
喊自己師傅都喊上爺爺了，自己師傅傳授技藝也沒什麽好奇怪的了。
兩人同時了然，屈師傅接著說道：“秦同前段日子一直都跟在我身邊學習或者出國表演獻藝，現在因為我要參加這次比賽，所以他人在京城。
你們倆有好些日子沒見過了吧？秦同也挺想你的，回頭可以聯係聯係約出去玩兒玩兒。”
“謝謝您屈師傅，回頭我會跟秦同聯係的。”
隨便聊了兩句，楊振興便告辭離開了。
看著他遠去的身影，李師傅和屈師傅感慨連連。
“就這麽個小人兒，才剛二十歲就能走到這一步，真是不得了！”
“誰說不是呢！”屈師傅似乎感慨更深。
“當初聽說這麽號兒人的時候隻是覺得有些厲害，沒想到短短時間內，居然能在比賽現場見到他，這樣的成長速度真是可怕！”
李師傅看著自己師弟，說道：“師弟，咱哥兒倆一個四十一個三十，跟對方差不了多少，所以接下來繼續努力吧。
別等著真有哪一天對方趕上甚至超過咱倆，咱們倆可要丟大人了！”
“師哥您放心吧，咱們也不是吃素的。”
……
第二階段比賽的安排比之第一階段沒有太大差別，賽程十分緊湊。
不過楊振興覺得賽會方有意針對他。
因為他參加的熱菜是第一天的第一場，早上七點就要進場，從七點半進行到九點半。
第二場冷拚安排在了第二天，因為第一天的冷拚和熱菜第一場是同一時間進行。
本以為賽會方為了自己考慮。
哪知道第二天的冷拚跟第一天開始時間一樣，也要在七點鍾入場。
也就是說楊振興要連著兩個早上大清早就得進入賽場準備，讓他有些頭大。
學藝這麽多年以來，除了做點簡單的早飯。
他從來沒這麽早就進廚房做過如此正規的菜肴。
幸虧華北廚藝樓地方大，房間多，平時都有在經營餐飲和住宿業務。
讓楊振興可以不用回家，住在賽會方提供的客房裏。
免去了天不亮就從二環裏往北郊跑的辛苦。
這會兒可沒有地鐵五號線，要過去就得倒一個多小時公交車。
第一項熱菜比試很順利。
除了清洗整理食材花費了不少時間之外，爆三樣很快就完成了製作。
畢竟這道菜平時在後廚的時候沒少做，這也是新店的招牌之一，很多客人來店裏都會點這一道菜。
自己的比賽結束之後，因為要住在這裏等第二天早上的冷拚比賽。
又沒辦法跑去其他場次比賽觀看其他廚師製作菜肴。
楊振興索性在周圍轉了起來，看看這軍方的地界有什麽不一樣的。
一轉不要緊，還別說真讓他看出來一些東西和門道。
華北廚藝樓雖說對外開放，也招待普通老百姓，但因為地理位置的原因，來消費的人很少。
隻有跟部隊相關或者有聯係的人才會到這裏來。
你想想，修了五環還在五環外，1993年這裏還是郊區農村呢。
雖然現在來說地理位置偏遠，但這裏是軍區廚師的培訓中心，同樣被中烹設為定點培訓基地。
他比賽完不過早上九點半，老遠就看到一群穿著迷彩的部隊廚師在一個空地上跟練武術一樣練習基本功。
他們喊著號子排列整齊的站在那裏用裝了沙子的鍋練習顛鍋。
看著身上衣服浸濕的程度，還有動作頻率。
曾經同樣有過相同經曆的楊振興一眼就看出來這些人至少練習了得有一個小時往上。
再往裏楊振興沒過去，估計他也過不去。
但既然外麵有練習顛鍋的，裏麵肯定也有其他廚師正在練習刀工或者食品雕刻。
這麽早就出來練習，真不愧是軍區的培訓中心，有軍人的味道在裏麵。
扭頭轉悠到大廳，趕上裏麵在培訓服務員新人。
這邊有兩排新人麵對麵站著練習微笑和鞠躬歡迎動作。
動作整齊的跟走方陣一樣不說，臉上的表情和微笑，還有眼神都要發自內心的真誠。
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看的楊振興心裏都發怵。
另一邊還有一窩服務員，則在聽培訓老師的指導。
聽著那位培訓老師說客人掏煙，火機必須立馬點著伸過去；要記住桌上每位客人的動作，在客人喝過三口茶之後立馬過去添水。
一切的一切都讓楊振興感覺這裏不愧是軍區的產業，要求比他爺爺都嚴格。