484.傳統技藝
打卡：從三流主播到頂尖食神 作者：南牆先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
茶館的跑堂，也就是以前所謂的店小二，可不是普通人物。
李瀟都還沒招呼，拿著茶具的跑堂就出現在了李瀟身邊。
在鶴鳴茶社裏麵的跑堂都是四五十歲的老頭老太。
穿著一身複古的店小二的服飾，顯得十分精神矍鑠。
“你好，這位先生，要喝什麽茶？”
話音落下，一張素白色的菜單，出現在李瀟的手上。
李瀟接過一看上麵茶的種類很多，林林總總足有三十多種。
有老派的紅茶，綠茶，普洱茶，也有新拍的額茉莉花茶，玫瑰花茶，甚至連英式的檸檬茶都有。
價格卻不貴，最便宜的隻要12塊，最高的也不過38塊，可以說得上是物美價廉了。
不過這邊的價格都是單杯的價格，熱水可以無限續。
但是，茶葉喝道寡淡無味了，需要更換新的茶葉則需要再買一杯新的茶。
難得來一趟李瀟也沒有吝嗇，隨手點了5杯茶。
跑堂的大叔也沒有露出驚訝的表情，甚至連眼皮都沒有抬起。
畢竟大叔可是從16歲就開始跑堂。
別說一次性點5杯，就算一次性點50杯的客人，他都接待過不少。
掏出二維碼，李瀟幹脆利落地掃碼付款。
大叔打開蓋在籃子上的白布。
咚···咚···咚···咚···咚。
五聲清脆的響聲。
五個茶杯落在桌麵上。
大叔滿是皺紋的手，一掀一番。
籃子裏麵的擺放茶杯的位置就翻了個麵。
在白布下麵的就從茶杯，變成了三十多個細長的鐵罐子。
鐵罐子裏麵是不同的品種的茶葉。
跑堂大叔拿出一把常年摩擦，早已變得圓潤發亮的茶勺。
他的動作十分麻利，從沒有標注名字的鐵罐子裏麵取出分量幾乎一樣的茶葉。
茶葉像是流星雨一樣，劃過天空，一顆不剩地落在茶杯裏麵。
做完這些跑堂大叔才開口詢問。
“請問客人需要茶技表演嗎？”
“茶技表演？”
老唐大叔絲毫不奇怪，客人問出這樣的問題。
他早有準備，李瀟的話音剛落，他就接著答道：
“我們這邊的茶技表演分為18式，號稱【龍行十八式】。”
“有專門的茶技師傅來這邊表演。”
“收費是一位客人18塊。”
“如果不喜歡茶技表演，就可以用桌上的暖水壺衝泡。”
跑堂大叔說話速度不瘟不火，說話的語氣也不鹹不淡。
似乎無論你選擇前者還是後者，對他來說都沒有任何影響。
既然來了當然是要看表演的。
一共才18塊而已，就能看18式表演，這簡直太實惠了。
李瀟再次掏出手機掃碼付款：
“那就拿一個茶技表演吧。”
跑堂大叔微微頷首收回茶單，他朝旁邊那個穿著白色練功服的小哥喊道：
“小六子，這邊的客人需要茶技表演。”
“是位帶著專業攝像機的客人，你小子給我認真點！”
“行了，周叔，完全明白！”
被稱作小六子的年輕人拿著一個長嘴壺，快步就來到了李瀟身邊。
小六子來到桌邊，看到坐在李瀟旁邊的那位黑色折扇的老頭明顯一愣。
他立刻收起臉上的玩世不恭，臉色變得鄭重：
“你好，唐叔，您吉祥。”
“嗯，好好表演，別丟了我們成都人的臉麵。”
“得了，保證使勁渾身解數。”
說著他右手提著長嘴壺，在原地踱了兩步。
腦袋輕輕地左搖右晃，嘴上念念有詞：
“本人常小六，師傳唐遠平，唐三水是在下師祖。”
“今天個客官表演龍行十八式，請品鑒。”
說著一揖到底，算是打了招呼。
等他重新站直身體。
他手腕一轉，原本輕輕提在手上的長嘴壺就旋轉起來。
足有一米三長的長嘴壺緊靠著右手的手腕輕微地扭動，就在他身側被旋轉起來，長嘴壺舞得虎虎生風，煞是好看。
這動作看著簡單，卻一點也不容易。
院子中的茶座密密麻麻，兩座相連的位置，最近的隻有半米，最多也不過是相距一米。
這距離可是遠遠短於長嘴壺本身的長度。
換做一個手藝稍差的人過來，別說這樣，將茶壺舞得水潑不進，裏麵的水會不會因此而灑出來。
恐怕僅僅隻是提在手上，稍微不小心就會讓茶壺撞到正在座位上品茶的客人。
一開始是右手單邊的舞動，隨後左手開始舞動，緊接著是兩隻手交替舞動。
周圍不少茶客也注意了過來。
見到小六子居然如此認真，一聲聲喝彩，由近及遠。
“好，好俊的功夫！”
“好你個臭小子，一天到晚說手脫臼了，舞不動？原來不是舞不動，是咱們這些小家小戶的請不動了！”
“這就是所謂的茶技嗎？真是太漂亮了？”
“早知道這表演這麽精彩，咱們也點一個！”
“確實隻要18塊而已，現在想來也不算很貴啊！”
“咱們等一下也叫一個吧！”
·······
一陣翻雲覆雨之後。
被舞動得水潑不進黃銅色的長嘴壺，重新被小六子收回他的身側。
就聽小六子開口說道：
“好了，熱身結束，下麵是龍行十八式，請品鑒。”
說著一拱手。
足有1米3的長嘴銅壺，出現在小六子的身前，隻見他左右手的手指不斷交替，整個茶壺飛快地旋轉起來。
速度之快，居然在他麵前形成了一個黃銅色的屏障。
手上的長嘴銅壺的速度，從快到慢又從慢到快往複兩次之後，被小六子高高舉過頭頂。
就見小六子，頂著茶壺的底部。
整個人脊背微彎，茶壺也隨著身體彎曲下來。
一道細長的白色水柱劃破空氣，準確地落在茶蓋大開的碗蓋茶裏麵。
這道由熱水組成的水柱，分量，角度，切入位置，都控製得妙到毫巔。
小六子的身高是1米8，加上茶壺的高度足有1米9。
而石頭做成的茶桌最多隻有80厘米。
也就是說，這一道銀色的水柱越過超過一米的距離。
準確落在茶碗中，最重要的是，這次的注水，居然沒有一滴水被撒了出來。
看到小六子利落的手法，拿著黑色折扇的老人。
將打開的折扇合在手上，輕輕拍打著手心。
眼中露出讚許的神色，滿意地點頭：
“沒想到你這小子的功夫，居然沒有落下。”
“這蛟龍出海已經有你師傅的八九分神韻了！”
李瀟都還沒招呼，拿著茶具的跑堂就出現在了李瀟身邊。
在鶴鳴茶社裏麵的跑堂都是四五十歲的老頭老太。
穿著一身複古的店小二的服飾，顯得十分精神矍鑠。
“你好，這位先生，要喝什麽茶？”
話音落下，一張素白色的菜單，出現在李瀟的手上。
李瀟接過一看上麵茶的種類很多，林林總總足有三十多種。
有老派的紅茶，綠茶，普洱茶，也有新拍的額茉莉花茶，玫瑰花茶，甚至連英式的檸檬茶都有。
價格卻不貴，最便宜的隻要12塊，最高的也不過38塊，可以說得上是物美價廉了。
不過這邊的價格都是單杯的價格，熱水可以無限續。
但是，茶葉喝道寡淡無味了，需要更換新的茶葉則需要再買一杯新的茶。
難得來一趟李瀟也沒有吝嗇，隨手點了5杯茶。
跑堂的大叔也沒有露出驚訝的表情，甚至連眼皮都沒有抬起。
畢竟大叔可是從16歲就開始跑堂。
別說一次性點5杯，就算一次性點50杯的客人，他都接待過不少。
掏出二維碼，李瀟幹脆利落地掃碼付款。
大叔打開蓋在籃子上的白布。
咚···咚···咚···咚···咚。
五聲清脆的響聲。
五個茶杯落在桌麵上。
大叔滿是皺紋的手，一掀一番。
籃子裏麵的擺放茶杯的位置就翻了個麵。
在白布下麵的就從茶杯，變成了三十多個細長的鐵罐子。
鐵罐子裏麵是不同的品種的茶葉。
跑堂大叔拿出一把常年摩擦，早已變得圓潤發亮的茶勺。
他的動作十分麻利，從沒有標注名字的鐵罐子裏麵取出分量幾乎一樣的茶葉。
茶葉像是流星雨一樣，劃過天空，一顆不剩地落在茶杯裏麵。
做完這些跑堂大叔才開口詢問。
“請問客人需要茶技表演嗎？”
“茶技表演？”
老唐大叔絲毫不奇怪，客人問出這樣的問題。
他早有準備，李瀟的話音剛落，他就接著答道：
“我們這邊的茶技表演分為18式，號稱【龍行十八式】。”
“有專門的茶技師傅來這邊表演。”
“收費是一位客人18塊。”
“如果不喜歡茶技表演，就可以用桌上的暖水壺衝泡。”
跑堂大叔說話速度不瘟不火，說話的語氣也不鹹不淡。
似乎無論你選擇前者還是後者，對他來說都沒有任何影響。
既然來了當然是要看表演的。
一共才18塊而已，就能看18式表演，這簡直太實惠了。
李瀟再次掏出手機掃碼付款：
“那就拿一個茶技表演吧。”
跑堂大叔微微頷首收回茶單，他朝旁邊那個穿著白色練功服的小哥喊道：
“小六子，這邊的客人需要茶技表演。”
“是位帶著專業攝像機的客人，你小子給我認真點！”
“行了，周叔，完全明白！”
被稱作小六子的年輕人拿著一個長嘴壺，快步就來到了李瀟身邊。
小六子來到桌邊，看到坐在李瀟旁邊的那位黑色折扇的老頭明顯一愣。
他立刻收起臉上的玩世不恭，臉色變得鄭重：
“你好，唐叔，您吉祥。”
“嗯，好好表演，別丟了我們成都人的臉麵。”
“得了，保證使勁渾身解數。”
說著他右手提著長嘴壺，在原地踱了兩步。
腦袋輕輕地左搖右晃，嘴上念念有詞：
“本人常小六，師傳唐遠平，唐三水是在下師祖。”
“今天個客官表演龍行十八式，請品鑒。”
說著一揖到底，算是打了招呼。
等他重新站直身體。
他手腕一轉，原本輕輕提在手上的長嘴壺就旋轉起來。
足有一米三長的長嘴壺緊靠著右手的手腕輕微地扭動，就在他身側被旋轉起來，長嘴壺舞得虎虎生風，煞是好看。
這動作看著簡單，卻一點也不容易。
院子中的茶座密密麻麻，兩座相連的位置，最近的隻有半米，最多也不過是相距一米。
這距離可是遠遠短於長嘴壺本身的長度。
換做一個手藝稍差的人過來，別說這樣，將茶壺舞得水潑不進，裏麵的水會不會因此而灑出來。
恐怕僅僅隻是提在手上，稍微不小心就會讓茶壺撞到正在座位上品茶的客人。
一開始是右手單邊的舞動，隨後左手開始舞動，緊接著是兩隻手交替舞動。
周圍不少茶客也注意了過來。
見到小六子居然如此認真，一聲聲喝彩，由近及遠。
“好，好俊的功夫！”
“好你個臭小子，一天到晚說手脫臼了，舞不動？原來不是舞不動，是咱們這些小家小戶的請不動了！”
“這就是所謂的茶技嗎？真是太漂亮了？”
“早知道這表演這麽精彩，咱們也點一個！”
“確實隻要18塊而已，現在想來也不算很貴啊！”
“咱們等一下也叫一個吧！”
·······
一陣翻雲覆雨之後。
被舞動得水潑不進黃銅色的長嘴壺，重新被小六子收回他的身側。
就聽小六子開口說道：
“好了，熱身結束，下麵是龍行十八式，請品鑒。”
說著一拱手。
足有1米3的長嘴銅壺，出現在小六子的身前，隻見他左右手的手指不斷交替，整個茶壺飛快地旋轉起來。
速度之快，居然在他麵前形成了一個黃銅色的屏障。
手上的長嘴銅壺的速度，從快到慢又從慢到快往複兩次之後，被小六子高高舉過頭頂。
就見小六子，頂著茶壺的底部。
整個人脊背微彎，茶壺也隨著身體彎曲下來。
一道細長的白色水柱劃破空氣，準確地落在茶蓋大開的碗蓋茶裏麵。
這道由熱水組成的水柱，分量，角度，切入位置，都控製得妙到毫巔。
小六子的身高是1米8，加上茶壺的高度足有1米9。
而石頭做成的茶桌最多隻有80厘米。
也就是說，這一道銀色的水柱越過超過一米的距離。
準確落在茶碗中，最重要的是，這次的注水，居然沒有一滴水被撒了出來。
看到小六子利落的手法，拿著黑色折扇的老人。
將打開的折扇合在手上，輕輕拍打著手心。
眼中露出讚許的神色，滿意地點頭：
“沒想到你這小子的功夫，居然沒有落下。”
“這蛟龍出海已經有你師傅的八九分神韻了！”