447.打卡【安記】
打卡：從三流主播到頂尖食神 作者：南牆先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這個年紀，我已不再將就，有些事情無法強求
該來的總會來，該走的也無法挽留
青春慢慢從身邊溜走，我開始變得懷舊
喝光了這杯酒，就再也無法回頭
這個年紀的我們愛情跟不上分開的節奏
······【這個年紀】
一首歌落下，4個男人眼眶都有些紅紅的。
其中那個穿著路易威登經典格子套裝的男人，從錢包裏麵掏出一張百元大鈔塞到短發少女手裏。
短發少女似乎很少，見到有這麽大方的客人。
又是鞠躬，又是感謝。
短發少女最後在原地又自彈自唱了一首歌，才向其他客人走去。
不過大方的客人畢竟是少數。
又走了一圈，這位稍顯靦腆的短發少女，卻沒有再接到下一筆生意。
她有些落寞地歎了口氣，不過隨後臉上立刻又戴上了公式化的笑容。
畢竟作為一個街頭歌手如果愁眉苦臉的，恐怕客人都不願意請他來唱歌。
見沒人點她唱歌，短發少女緩緩走到室內。
隨著她走動，李瀟才發現這有些破舊的夜宵店裏麵居然還有一個小小的表演台。
雖然這個表演台，僅僅隻有不到一個平方的位置。
隻占據了夜宵店的一個小小的角落。
周圍更沒有什麽燈光布景。
小小的三角舞台上，隻有一張可以坐下的高腳椅子和一根放置話筒的三角支架。
短發少女緩緩地坐在黑色的高腳椅上。
原本背在後背的音箱，也放在了腳邊。
短發少女調試了一下麥克風。
隨後就開始了吉他的和弦。
一首非常有年代感的民謠，李瀟作為一個民謠圈以外的人都聽過無數遍。
李瀟聽得出對方感情非常豐富，唱得也非常認真。
不過無論技巧還是設備都非常的普通。
最多也不過是比ktv水準，稍強一點點而已。
一首歌落下，周圍稀稀落落的傳來掌聲。
短發少女也沒有氣餒，臉上帶著笑容，微微鞠躬，感謝著大家的掌聲。
又唱了一首歌，同樣是一首民謠。
看來要麽就是對方對於民謠有著特殊的喜愛。
要麽就是這家店的老板對民謠有著特殊的喜愛。
唱完這首歌，短發少女放下了手上的吉他去了後台喝水。
而李瀟這邊的菜也開始上了。
與此同時係統的提示出現在腦海中。
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【安記】】
【二十九年始終如一】
【食物沒有貴賤】
【一個六星級廚師的三十年賭約】
【想知道吃了多少碗粉】
【隻有破開肚子才知道】
【環境和服務都中規中矩】
【性價比極高】
【主廚：6星高級廚師：葉崇安】
【副主廚：1星高級廚師：曹卿】
【副主廚：1星高級廚師：張方雨】
【副主廚：1星高級廚師：陳明達】
“叮咚，係統評分，【安記】的星級為5顆星。”
“叮咚，你獲得了5星美食店打卡獎勵”
【能力：化腐朽為神奇】
【能力介紹：你學會了如果使用廉價的食物製作出出色的料理】
【金錢：100000元】
【名氣：50】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
？？？？？
！！！！！
李瀟感覺自己頭頂，絕對是被一大圈的問號和感歎號給圍繞住了。
他看到了什麽這裏的主廚，居然是一個六星級的廚師？
他看了一眼周圍雖然還算幹淨，但已經非常破舊的環境。
嘴角微微抽搐，騙人的吧？
一個六星級的高級廚師，在任何一個料理店都要被奉為座上賓。
即便是已經廚藝大大退步，已經不再動手的方榮生。
都能在杭城的金沙廳成為主廚。
而係統的意思，明顯是對方為了某個賭約，居然在這個小地方一呆就是呆了29年。
而且這個大師也十分離譜，僅僅帶著三個隻有一星級的高級廚師，就能在係統這裏拿到五星級的評價？？
就是哪來的神仙人物？
要是換幾個三四星的高級廚師成為他的手下，那還不上天？？
說真的，此時此刻李瀟真的很想去後廚，見見這位大佬。
不過考慮到這樣的做法實在太過唐突，李瀟最終還是放棄了這個念頭。
他這次點了兩個熱菜，兩個小吃，還有一個主食。
當李瀟看到眼前出現的這份陽朔酒魚的時候。
就明白為什麽兩個服務員阿姨一前一後地都告訴自己不要多點。
因為這分量實在是有些大的離譜。
擁有著豐富的烹飪知識的李瀟，瞬間就目測出眼前這條魚大概的重量。
眼前這條被破開兩邊的大鯉魚，重量最少在三斤以上。
不說別的，單單是這麽一條魚，恐怕一個人都很難吃完。
陽朔啤酒魚非常出名，抓的是鮮活的漓江大鯉魚。
做法很簡單，把鮮活的大鯉魚開膛破肚清洗幹淨後。
放入油鍋裏麵猛炸，油鍋的溫度一定要高。
目的是讓大鯉魚的外表能炸到酥透。
等魚鱗變軟卷起，就可以撈出大鯉魚備用。
你沒看錯，這裏使用的大鯉魚雖然開膛破肚，但並不會去掉魚鱗。
這也是為什麽需要高溫猛炸的原因之一，溫度不夠高，根本就沒辦法處理這層魚鱗。
隨後在油鍋裏麵將蒜頭，生薑，蔥頭，番茄，兩三隻紅尖椒爆香。
把炸好的魚放入鍋裏翻炒兩下，隨後不加一滴水，全部加入啤酒。
啤酒蓋過大鯉魚蓋上鍋蓋，大火燜10~20分鍾就可以出鍋。
眼前這條大鯉魚，色香味俱全。
由於高溫猛油定型，即便在啤酒裏麵燉煮，大鯉魚的形態還是保持得非常完整。
湯色非常的紅豔，看著就讓人非常有食欲。
直播間。
“哇塞，這魚漂亮！”
“這魚怎麽這麽像是紙包魚？”
“我剛才就想說怎麽和烤魚差不多？”
“這哪裏差不多了，上麵明明就是有番茄的，你看過哪個烤魚裏麵加番茄？”
李瀟看到觀眾們的疑惑，連忙解釋：
“看到觀眾說像紙包魚，其實這也不能說不對。”
“紙包魚和他的做法其實非常像，不過在配料中紙包魚把番茄換成了各種香料。”
“有時候甚至會放上火鍋底料，以及各種蔬菜配料。”
“最後加的也不是啤酒，而是特製的高湯。”
“好了，話不多說，我來給大家嚐嚐這份陽朔啤酒魚到底好不好吃！”
感謝大佬月票打賞
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青春慢慢從身邊溜走，我開始變得懷舊
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一首歌落下，4個男人眼眶都有些紅紅的。
其中那個穿著路易威登經典格子套裝的男人，從錢包裏麵掏出一張百元大鈔塞到短發少女手裏。
短發少女似乎很少，見到有這麽大方的客人。
又是鞠躬，又是感謝。
短發少女最後在原地又自彈自唱了一首歌，才向其他客人走去。
不過大方的客人畢竟是少數。
又走了一圈，這位稍顯靦腆的短發少女，卻沒有再接到下一筆生意。
她有些落寞地歎了口氣，不過隨後臉上立刻又戴上了公式化的笑容。
畢竟作為一個街頭歌手如果愁眉苦臉的，恐怕客人都不願意請他來唱歌。
見沒人點她唱歌，短發少女緩緩走到室內。
隨著她走動，李瀟才發現這有些破舊的夜宵店裏麵居然還有一個小小的表演台。
雖然這個表演台，僅僅隻有不到一個平方的位置。
隻占據了夜宵店的一個小小的角落。
周圍更沒有什麽燈光布景。
小小的三角舞台上，隻有一張可以坐下的高腳椅子和一根放置話筒的三角支架。
短發少女緩緩地坐在黑色的高腳椅上。
原本背在後背的音箱，也放在了腳邊。
短發少女調試了一下麥克風。
隨後就開始了吉他的和弦。
一首非常有年代感的民謠，李瀟作為一個民謠圈以外的人都聽過無數遍。
李瀟聽得出對方感情非常豐富，唱得也非常認真。
不過無論技巧還是設備都非常的普通。
最多也不過是比ktv水準，稍強一點點而已。
一首歌落下，周圍稀稀落落的傳來掌聲。
短發少女也沒有氣餒，臉上帶著笑容，微微鞠躬，感謝著大家的掌聲。
又唱了一首歌，同樣是一首民謠。
看來要麽就是對方對於民謠有著特殊的喜愛。
要麽就是這家店的老板對民謠有著特殊的喜愛。
唱完這首歌，短發少女放下了手上的吉他去了後台喝水。
而李瀟這邊的菜也開始上了。
與此同時係統的提示出現在腦海中。
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【安記】】
【二十九年始終如一】
【食物沒有貴賤】
【一個六星級廚師的三十年賭約】
【想知道吃了多少碗粉】
【隻有破開肚子才知道】
【環境和服務都中規中矩】
【性價比極高】
【主廚：6星高級廚師：葉崇安】
【副主廚：1星高級廚師：曹卿】
【副主廚：1星高級廚師：張方雨】
【副主廚：1星高級廚師：陳明達】
“叮咚，係統評分，【安記】的星級為5顆星。”
“叮咚，你獲得了5星美食店打卡獎勵”
【能力：化腐朽為神奇】
【能力介紹：你學會了如果使用廉價的食物製作出出色的料理】
【金錢：100000元】
【名氣：50】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
？？？？？
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李瀟感覺自己頭頂，絕對是被一大圈的問號和感歎號給圍繞住了。
他看到了什麽這裏的主廚，居然是一個六星級的廚師？
他看了一眼周圍雖然還算幹淨，但已經非常破舊的環境。
嘴角微微抽搐，騙人的吧？
一個六星級的高級廚師，在任何一個料理店都要被奉為座上賓。
即便是已經廚藝大大退步，已經不再動手的方榮生。
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而係統的意思，明顯是對方為了某個賭約，居然在這個小地方一呆就是呆了29年。
而且這個大師也十分離譜，僅僅帶著三個隻有一星級的高級廚師，就能在係統這裏拿到五星級的評價？？
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眼前這條被破開兩邊的大鯉魚，重量最少在三斤以上。
不說別的，單單是這麽一條魚，恐怕一個人都很難吃完。
陽朔啤酒魚非常出名，抓的是鮮活的漓江大鯉魚。
做法很簡單，把鮮活的大鯉魚開膛破肚清洗幹淨後。
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等魚鱗變軟卷起，就可以撈出大鯉魚備用。
你沒看錯，這裏使用的大鯉魚雖然開膛破肚，但並不會去掉魚鱗。
這也是為什麽需要高溫猛炸的原因之一，溫度不夠高，根本就沒辦法處理這層魚鱗。
隨後在油鍋裏麵將蒜頭，生薑，蔥頭，番茄，兩三隻紅尖椒爆香。
把炸好的魚放入鍋裏翻炒兩下，隨後不加一滴水，全部加入啤酒。
啤酒蓋過大鯉魚蓋上鍋蓋，大火燜10~20分鍾就可以出鍋。
眼前這條大鯉魚，色香味俱全。
由於高溫猛油定型，即便在啤酒裏麵燉煮，大鯉魚的形態還是保持得非常完整。
湯色非常的紅豔，看著就讓人非常有食欲。
直播間。
“哇塞，這魚漂亮！”
“這魚怎麽這麽像是紙包魚？”
“我剛才就想說怎麽和烤魚差不多？”
“這哪裏差不多了，上麵明明就是有番茄的，你看過哪個烤魚裏麵加番茄？”
李瀟看到觀眾們的疑惑，連忙解釋：
“看到觀眾說像紙包魚，其實這也不能說不對。”
“紙包魚和他的做法其實非常像，不過在配料中紙包魚把番茄換成了各種香料。”
“有時候甚至會放上火鍋底料，以及各種蔬菜配料。”
“最後加的也不是啤酒，而是特製的高湯。”
“好了，話不多說，我來給大家嚐嚐這份陽朔啤酒魚到底好不好吃！”
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