九龍位於市正中心，是晝夜營業的。（.mianhuatang.info好看的小說學苑早已打烊，這裏還在推杯換盞，熱鬧非凡。他們一行四人進去，進了四樓的一個單間。落了座，服務生將菜譜拿來點菜。
“不對呀，該去一樓看樣點吧。”
王單說。他常來這家酒店，所以知道他們的流程。
“碰到不那麽矯性的客人，又不大願意折騰，也可以在房間點的。”
服務生說。
當然，哪個客人都不願是矯性的，也不願是愛折騰的，尤其是王單這種愛麵子的。
王單拿來了菜譜也不讓，就點了起來：北京烤鴨，蝦仁泥瓜盅，生爆肚尖，蒜茸粉絲蒸扇貝。這裏王單點了四個菜，沒點湯，就讓服務生拿下去上菜了。為什麽？因為每次到別的飯店吃飯，媽媽都不讓點湯。她的理由是哪家的湯也不如學苑火鍋的好。要喝湯，還不如就留在自家喝呢！
那服務生那裏知道那些，所以一個勁的催著：“點湯啊，點湯啊。”趕巧這陣羅迅到衛生間去了。她有個毛病，隻要天一涼，她衛生間就去的特別勤。
聽見催，這裏鐵錘就說：“先這麽的吧，待會老板來了再添。”
於是服務生就下去了。
羅迅回來後，王單把點了的菜說給她聽。她想了一會，說道：“怎麽能點肚呢？”王單：“肚好吃啊。媽，你沒吃過他家的肚吧，既爛又艮，沒那麽的好味道！你擎好吧！”
羅迅：“真是個傻小子，就知道吃，你沒聽電視裏說，好多的肚都是用呋喃西林加工的。”
王單：“沒那回事吧。媽你不是還進的嘛。牛肚片，黑百葉，白百葉，哪天不賣個十幾賣呀！”
羅迅：“你小聲些。那都是不合格的。mianhuatang.info[棉花糖小說網]”
王單：“媽，你也太心黑了吧。明知道是有毒的，還要賣，不是明知故犯嗎？”
羅迅把一隻手放在嘴邊：“虛。別亂說。有是有毒，但哪個吃了當場死的？也就是個循序漸進。哪個店也沒因為這個不進。誰跟錢有仇啊？好了，別說了，就將這個菜換了吧。”
換哪個呢？王單拿了菜譜翻著。這時服務生有些急了。他們都是有效益工資的，菜點得多，獎金也多。這麽延宕著，要影響收入。這時服務生的手無意的搭在一個菜上。其實他也沒別的意思，隻是著急了的無意舉動而已。王單也有些急了。媽媽不讓點肚，就換個菜吧。換那個？就是你點的吧！
服務員飛也似的跑去了廚房。
四個菜很快就上了來。到底是大飯店、名飯店，菜的味道和樣式都沒的可比。蒸的粉絲扇貝，像一盤鮮花；瓜盅裏的蝦泥堪比我們的蝦滑，還有北京烤鴨，簡直就是一絕，濱北找不到第二家了。那個呢？鐵錘已經進了兩筷頭，嘴裏還喊著好吃、肉頭。羅迅看見那是些黑乎乎的像蠶蛹似的東西，她將筷子伸過去，夾進了自己嘴裏一個。真的很有咬頭，又很艮臼。
“壞了。”她在心裏說。“這個死小子，八成點了海參了。”她立刻將那盤菜挪到自己麵前。可不，就是。蔥燒海參！
羅迅心裏發起燒來：最近幾年經銷商將海參的保健功能誇大了又誇大，海參已經變成了大款的食品了，進了飯店，這一盤要不駭上你兩千塊算沒說！
大家吃得高興，也喝得高興。蔥燒海參很快就見底了。王單喊著服務生：“拿菜單來，再點菜。不用了，就是剛才那道，叫什麽了？”
機靈的服務員立刻接口道：“蔥燒海參。[想看的書幾乎都有啊，比一般的小說網站要穩定很多更新還快，全文字的沒有廣告。]”
王單：“就是蔥燒海參。再來兩份。不要裝在兩個盤子裏，就一個盤子。不要那麽多的蔥，光要那個黑東西，是什麽？海參？就是海參！給我上！”
羅迅再也幹不了什麽了，腦袋裏全是王單的話：海參，海參！她現在唯一的念頭就是這一頓飯到底花了多少錢。花了多少？卡裏的錢夠支付的嗎？千萬別出醜啊！
結賬時，羅迅把卡交給服務員。回來時服務員說：“這是您的收據，一共消費六千七百五十元。”那三分蔥燒海參六千元，其餘的三個菜和酒水主食共計七百五十元。羅迅的頭漲得老大。
回到家裏，羅迅才發現要辦的事沒辦。她在心裏說：“認命吧，誰讓你生了這麽個虎了吧唧的兒子呢。”
王單回到家裏就將這頓飯忘記了。倒是鐵錘，第二天還記得老板娘請了頓飯，而且吃了蔥燒海參。
“羅姨，得謝謝你的宴請，要不，我到現在還不知道海參是什麽樣子，更不知道是什麽滋味了。”
“其實昨天隻顧吃海參了，正事還沒辦。”
羅迅說。
“怎麽沒辦哪。你不是想讓我和王單拜幹兄弟嗎？我倆喝了酒，就是拜了。”
鐵錘豪爽的說。
羅迅很高興。真的？鐵錘真是個好孩子，善解人意的孩子。
鐵錘既然是了王單的幹哥哥，也就是了羅迅的幹兒子了。不該對他隱瞞了。該將火鍋店的全部技藝全部交給他了。
“鐵錘，走，和我一起去買原料！”
羅迅說。
接上。
於是他們去了商業批發點。買了一桶色拉油，五斤牛油，三袋雞油[三代雞油就是拾貳斤，一袋四斤嘛]。
“幹嗎買這些呀？”
鐵錘問道。
“熬麻辣料啊。你沒看桶裏沒多少了嗎？”
“看見了。那些難道不是請師傅來熬的嗎？”
“開始時是。但現在不是了。”
“是誰呀？”
“過去是我，以後就是你！”
“我？我能熬好嗎？”
“當然能。隻要你肯學。”
“阿姨，我肯學。我一定好好學！”
“那阿姨就全部的交給你。”
鐵錘很高興。
他們又買了：辣椒麵十斤，樹椒十斤，辣椒素兩袋，麻椒素兩袋，十三香十盒，麻辣鮮十小袋，蒜粉一袋，蔥粉一袋，薑粉一袋。
“這就是麻辣料的全部了？”
鐵錘問。
“是啊。”
“攪在一起？”
“也是也不是。”
“為什麽？”
“有的攪攪就行。但有的還要熬。”
鐵錘答應著。他等待著老板娘交給自己。
晚上下班了，老板娘留下了鐵錘。
“鐵錘，你今天晚些走吧。”
“好啊。”
鐵錘答應著。他知道今天老板娘要向自己傳藝了。他給媳婦掛電話：“我今天晚些回去。”
媳婦在那邊不高興了：“你要死啊。今天是妮子的生日，等著你那蛋糕回來呢！”
“但今天確實有重要的事。”
“你看著辦吧。我可是告訴你了。”
媳婦啪的把電話撂了。羅迅說：“鐵錘，要不今天你回去吧。我找別人幫忙。”
“阿姨，我沒事。再大的事也不如飯店的事大呀！”
鐵錘說。羅迅很滿意。她就是喜歡鐵錘的這個執著勁。
打烊了。大家都吃了夥食飯。小馬去了學校，兒子今天有衣服要她洗。小敏去了旅店。她媽媽來了。神秘兮兮的，一直在那裏等著她。另外幾個新來的人都忙了一天，洗洗也睡下了。羅迅吩咐鐵錘將鐵鍋燒上。
“就是灶下的那個鐵鍋？”
鐵錘問。
“是啊，還有第二個嗎？”
羅迅說。
鐵錘明白了。他到了時，就將後灶的鍋啊盆的點了一遍，發現那個六刃的鐵鍋沒有用處。原來有用，是用來熬料的。
鍋燒熱了，羅迅吩咐將雞油先下到鍋裏，熬出油來。
雞油在鐵鍋裏茲茲拉拉響著，油冒出來，靠出了油穌子。
“這個東西不能扔，可以用來調餡包包子。”
鐵錘說。
“好聰明。鐵錘。我沒看錯。你將來可以變成一個好老板。”
“真的嗎？”
鐵錘高興起來。
“當然，隻要你好好幹。將來羅姨的火鍋店就交給你。”
“不行啊，羅姨。沒那麽辦的。你的火鍋店是要王單來繼承的。”
“當然。但總要有大廚啊。大廚就是你！”
“行。隻要羅姨不嫌棄，我就在這裏幹！”
鐵錘說。
羅迅很高興。
第二天早晨鐵錘到飯店後，什麽也不幹就騰騰騰地往樓下跑。他看見了自己昨天在老板娘的指導下熬成的一大鐵桶麻辣料瓷瓷實實的坐在一個木墩上。他去水龍頭處洗把手，又在自己的衣服上摸了摸，用小指頭小心翼翼的挑起一點送進自己的嘴裏。
他的臉上露出了笑容，自言自語道：“香，真的挺香的。”他又抿進了嘴裏些，搖了搖頭：“好像還差那麽一點點。”
他沒隱瞞，立刻上去對羅迅說了。
羅迅笑了：“精靈鬼，一點都沒瞞過你。還有一種料子沒放。放了就全了。”
鐵錘說：“那就是人們說的秘製吧？對不對？”
羅迅說：“對。將來全部交給你的時候我再告訴你。”
“不對呀，該去一樓看樣點吧。”
王單說。他常來這家酒店，所以知道他們的流程。
“碰到不那麽矯性的客人，又不大願意折騰，也可以在房間點的。”
服務生說。
當然，哪個客人都不願是矯性的，也不願是愛折騰的，尤其是王單這種愛麵子的。
王單拿來了菜譜也不讓，就點了起來：北京烤鴨，蝦仁泥瓜盅，生爆肚尖，蒜茸粉絲蒸扇貝。這裏王單點了四個菜，沒點湯，就讓服務生拿下去上菜了。為什麽？因為每次到別的飯店吃飯，媽媽都不讓點湯。她的理由是哪家的湯也不如學苑火鍋的好。要喝湯，還不如就留在自家喝呢！
那服務生那裏知道那些，所以一個勁的催著：“點湯啊，點湯啊。”趕巧這陣羅迅到衛生間去了。她有個毛病，隻要天一涼，她衛生間就去的特別勤。
聽見催，這裏鐵錘就說：“先這麽的吧，待會老板來了再添。”
於是服務生就下去了。
羅迅回來後，王單把點了的菜說給她聽。她想了一會，說道：“怎麽能點肚呢？”王單：“肚好吃啊。媽，你沒吃過他家的肚吧，既爛又艮，沒那麽的好味道！你擎好吧！”
羅迅：“真是個傻小子，就知道吃，你沒聽電視裏說，好多的肚都是用呋喃西林加工的。”
王單：“沒那回事吧。媽你不是還進的嘛。牛肚片，黑百葉，白百葉，哪天不賣個十幾賣呀！”
羅迅：“你小聲些。那都是不合格的。mianhuatang.info[棉花糖小說網]”
王單：“媽，你也太心黑了吧。明知道是有毒的，還要賣，不是明知故犯嗎？”
羅迅把一隻手放在嘴邊：“虛。別亂說。有是有毒，但哪個吃了當場死的？也就是個循序漸進。哪個店也沒因為這個不進。誰跟錢有仇啊？好了，別說了，就將這個菜換了吧。”
換哪個呢？王單拿了菜譜翻著。這時服務生有些急了。他們都是有效益工資的，菜點得多，獎金也多。這麽延宕著，要影響收入。這時服務生的手無意的搭在一個菜上。其實他也沒別的意思，隻是著急了的無意舉動而已。王單也有些急了。媽媽不讓點肚，就換個菜吧。換那個？就是你點的吧！
服務員飛也似的跑去了廚房。
四個菜很快就上了來。到底是大飯店、名飯店，菜的味道和樣式都沒的可比。蒸的粉絲扇貝，像一盤鮮花；瓜盅裏的蝦泥堪比我們的蝦滑，還有北京烤鴨，簡直就是一絕，濱北找不到第二家了。那個呢？鐵錘已經進了兩筷頭，嘴裏還喊著好吃、肉頭。羅迅看見那是些黑乎乎的像蠶蛹似的東西，她將筷子伸過去，夾進了自己嘴裏一個。真的很有咬頭，又很艮臼。
“壞了。”她在心裏說。“這個死小子，八成點了海參了。”她立刻將那盤菜挪到自己麵前。可不，就是。蔥燒海參！
羅迅心裏發起燒來：最近幾年經銷商將海參的保健功能誇大了又誇大，海參已經變成了大款的食品了，進了飯店，這一盤要不駭上你兩千塊算沒說！
大家吃得高興，也喝得高興。蔥燒海參很快就見底了。王單喊著服務生：“拿菜單來，再點菜。不用了，就是剛才那道，叫什麽了？”
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王單：“就是蔥燒海參。再來兩份。不要裝在兩個盤子裏，就一個盤子。不要那麽多的蔥，光要那個黑東西，是什麽？海參？就是海參！給我上！”
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回到家裏，羅迅才發現要辦的事沒辦。她在心裏說：“認命吧，誰讓你生了這麽個虎了吧唧的兒子呢。”
王單回到家裏就將這頓飯忘記了。倒是鐵錘，第二天還記得老板娘請了頓飯，而且吃了蔥燒海參。
“羅姨，得謝謝你的宴請，要不，我到現在還不知道海參是什麽樣子，更不知道是什麽滋味了。”
“其實昨天隻顧吃海參了，正事還沒辦。”
羅迅說。
“怎麽沒辦哪。你不是想讓我和王單拜幹兄弟嗎？我倆喝了酒，就是拜了。”
鐵錘豪爽的說。
羅迅很高興。真的？鐵錘真是個好孩子，善解人意的孩子。
鐵錘既然是了王單的幹哥哥，也就是了羅迅的幹兒子了。不該對他隱瞞了。該將火鍋店的全部技藝全部交給他了。
“鐵錘，走，和我一起去買原料！”
羅迅說。
接上。
於是他們去了商業批發點。買了一桶色拉油，五斤牛油，三袋雞油[三代雞油就是拾貳斤，一袋四斤嘛]。
“幹嗎買這些呀？”
鐵錘問道。
“熬麻辣料啊。你沒看桶裏沒多少了嗎？”
“看見了。那些難道不是請師傅來熬的嗎？”
“開始時是。但現在不是了。”
“是誰呀？”
“過去是我，以後就是你！”
“我？我能熬好嗎？”
“當然能。隻要你肯學。”
“阿姨，我肯學。我一定好好學！”
“那阿姨就全部的交給你。”
鐵錘很高興。
他們又買了：辣椒麵十斤，樹椒十斤，辣椒素兩袋，麻椒素兩袋，十三香十盒，麻辣鮮十小袋，蒜粉一袋，蔥粉一袋，薑粉一袋。
“這就是麻辣料的全部了？”
鐵錘問。
“是啊。”
“攪在一起？”
“也是也不是。”
“為什麽？”
“有的攪攪就行。但有的還要熬。”
鐵錘答應著。他等待著老板娘交給自己。
晚上下班了，老板娘留下了鐵錘。
“鐵錘，你今天晚些走吧。”
“好啊。”
鐵錘答應著。他知道今天老板娘要向自己傳藝了。他給媳婦掛電話：“我今天晚些回去。”
媳婦在那邊不高興了：“你要死啊。今天是妮子的生日，等著你那蛋糕回來呢！”
“但今天確實有重要的事。”
“你看著辦吧。我可是告訴你了。”
媳婦啪的把電話撂了。羅迅說：“鐵錘，要不今天你回去吧。我找別人幫忙。”
“阿姨，我沒事。再大的事也不如飯店的事大呀！”
鐵錘說。羅迅很滿意。她就是喜歡鐵錘的這個執著勁。
打烊了。大家都吃了夥食飯。小馬去了學校，兒子今天有衣服要她洗。小敏去了旅店。她媽媽來了。神秘兮兮的，一直在那裏等著她。另外幾個新來的人都忙了一天，洗洗也睡下了。羅迅吩咐鐵錘將鐵鍋燒上。
“就是灶下的那個鐵鍋？”
鐵錘問。
“是啊，還有第二個嗎？”
羅迅說。
鐵錘明白了。他到了時，就將後灶的鍋啊盆的點了一遍，發現那個六刃的鐵鍋沒有用處。原來有用，是用來熬料的。
鍋燒熱了，羅迅吩咐將雞油先下到鍋裏，熬出油來。
雞油在鐵鍋裏茲茲拉拉響著，油冒出來，靠出了油穌子。
“這個東西不能扔，可以用來調餡包包子。”
鐵錘說。
“好聰明。鐵錘。我沒看錯。你將來可以變成一個好老板。”
“真的嗎？”
鐵錘高興起來。
“當然，隻要你好好幹。將來羅姨的火鍋店就交給你。”
“不行啊，羅姨。沒那麽辦的。你的火鍋店是要王單來繼承的。”
“當然。但總要有大廚啊。大廚就是你！”
“行。隻要羅姨不嫌棄，我就在這裏幹！”
鐵錘說。
羅迅很高興。
第二天早晨鐵錘到飯店後，什麽也不幹就騰騰騰地往樓下跑。他看見了自己昨天在老板娘的指導下熬成的一大鐵桶麻辣料瓷瓷實實的坐在一個木墩上。他去水龍頭處洗把手，又在自己的衣服上摸了摸，用小指頭小心翼翼的挑起一點送進自己的嘴裏。
他的臉上露出了笑容，自言自語道：“香，真的挺香的。”他又抿進了嘴裏些，搖了搖頭：“好像還差那麽一點點。”
他沒隱瞞，立刻上去對羅迅說了。
羅迅笑了：“精靈鬼，一點都沒瞞過你。還有一種料子沒放。放了就全了。”
鐵錘說：“那就是人們說的秘製吧？對不對？”
羅迅說：“對。將來全部交給你的時候我再告訴你。”