第349章 養魚防澇
我在現代與初唐之間反複橫跳 作者：紅色小雨傘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一頓渭水之上的中午飯就這麽開始準備了。
隨著漁船悄悄靠向岸邊，拋錨停住，船上包括李二在內，每一個人都成了參與者，都開始貢獻屬於自己的力量。
不過主要工作還是殺魚。
開殺之前，陳遠嚐試了一下，好家夥，難怪都稱之為青魚王，那青魚是真夠大的。
永嘉九十多斤的體重他能一個公主抱抱起來，這魚，他居然抱不動。
就得兩人抬。
然後過秤一稱，難怪抱不動，因為這條青魚竟重達一百二十多斤。
都跟豬有一拚了，妥妥的龐然大物。
而這樣的東西，要放在現代社會，別的地方不至地，國內內河很難見到。
真要有人抓到，沒準上能上熱搜。
隨後又稱了幾條大的，有六十多斤的大鯰，四十多斤的巨鯉，簡直，爽到爆。
接下來就是處理了。
船上是有廚房的，而且空間寬敞，配置相當不錯，可想要處理這種大魚，顯然還是不夠。
所以直接就在外麵了。
這事也不用親自動手，李君羨自告奮勇就承擔起了殺魚的重任，就連分解片魚的工作，都一並交給了他。
技術還是那麽的好。
片出來的魚片，薄如紙，白如霜，為此，不得不提醒讓他稍微片得厚一點。
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而這樣一通操作下來，光魚頭都裝了兩盆。
接下來，戰場轉到廚房。
事發倉促，出門前沒有儲備淡水，但是問題不大，因為船上有淨水設施。
這樣一來，哪怕渭水渾濁，也是可以取來用的，也算是活水煮活魚。
這個時候，李二親自動手，貢獻了一道清蒸王鮪。
真就清蒸。
一條魚，開花刀，鋪薑絲蔥絲，淋醬油，而後出鍋淋上些許熱油，其餘什麽都沒有。
不過盤子很大，乃是名貴木料特意打造的，因為這條魚雖然沒有百斤，卻也有十來斤。
完事，以同樣的手法，把那條用來吃的赤鯉也處理了。
這個時候，陳遠在對付魚頭。
魚頭很大，尤其那條青魚王，那魚頭，真就臉盆級別的。
所以要用特製的花梨木魚盤。
不然裝不下。
剁椒更厲害，不用醬，直接用新鮮的，而且是那種特別辣，細長細長一根能辣得人哭的朝天椒。
搞定魚頭，還有魚雜。
小魚魚雜不好處理，一般人都不吃，可大魚魚雜還是隻得一吃的。
接著才是魚肉。
這個簡單，沸騰魚就行了，特辣的，中辣的，微辣的，特麻的，中麻的，微麻的，反正魚片多，反正一鍋也出不來，就分開做。
而這個時候，廚房已經不是一般人能呆的地方了，因為飄在空氣中的麻辣味，實在是提神醒腦，令人懷疑人生。
最後一道很清淡，就是菌湯，不過是用魚片魚骨當底料熬的，魚鰾也都特意挑出來紮破放在了裏頭。
量也很大，足足裝了三盆。
有了這些，再加兩壇黃酒，便可以開飯了。
“總算好了，來，賢弟嚐嚐這清蒸王鮪，不是愚兄吹，這魚絕對好！”
一共五個菜，一盆魚骨菌湯，一盆沸騰魚片，一道剁椒魚頭，一道清蒸赤鯉，一道清蒸王鮪，卻硬生生並了兩張食案才放下。
李二顯得頗為興奮，言罷，便率先動了筷子。
陳遠笑道：“看出來了，就是不知道這魚跟秦兄的手藝，哪個更好。”
語畢，於李二大笑中招呼李承乾三兄弟道：“吃吧，出門在外，沒那麽多規矩，老師這裏也沒那麽多講究。”
於是李治便端起碗筷，耿直的吃起來，想吃啥吃啥，半點不客氣，速度還很快。
李承乾李泰微微遲疑了一下，見父親沒什麽表示，便也跟著動起來，動作一樣迅捷，頗有一股子雷厲風行的味道。
李二端著酒杯，暗暗點頭，笑道：“是不一樣了，黑了，精氣神也足了。”
說完，夾了塊魚肉放到李治碗裏，慈愛道：“慢點吃，別噎著。”
“謝謝爹。”李治笑得很燦爛，很主動給李二夾菜，然後又給兩位哥哥夾菜。
李承乾李泰也很愛護這位弟弟，一麵叮囑慢點吃，一麵叮囑小心刺。
看著場麵，李二心裏越發滿意，隻覺得比什麽都強。
又很奇怪，問道：“誌兒，為何隻給爹跟你兩位哥哥布菜，老師呢？”
陳遠哈哈大笑：“因為老師說了不用啊，況且這種事有個一次兩次就行，真要每天都來，就生分了。”
“那老師跟永嘉姑姑長樂姐姐又不見生分，她們可是每天都給老師夾菜的！”
可真是個小機靈鬼。
陳遠這話音還沒落地，李治就開始拆台。
而且幾乎可以肯定，這丫是故意的，盡管看上去年幼，人畜無害。
這時永嘉端著一盤蝦過來，挨著陳遠跪坐，笑眯眯看著李治道：“我怎麽好像聽到有人在說我，小誌兒，是你麽？”
李治趕忙搖頭，撥浪鼓一樣，卻還不忘夾隻蝦到碗裏。
長樂這會也過來了，端著托盤，托盤中兩盤鮮炒時蔬，兩盤涼菜。
布好的第一時間，也不落座，而是細心的給所有人都盛了一碗濃白的魚骨菌湯。
隨後才在李二身側跪坐，端起菌湯吹吹喝了一小口，笑道：“真鮮，大家快嚐嚐。”
“還真是，這一口鮮湯，連王鮪的風頭都給蓋過去了。”李二端碗，吹吹，喝了一口，頓時也讚不絕口。
這時長樂笑著說道：“蓋過去就對了，這可不是一般的蘑菇，這是自己種的。”
“蘑菇？”
“說的是蕈吧，話說村子裏好像沒種這個吧？”
李二其實早就想問了。
主要拿出來的時候就很新鮮，像是剛采摘下來的，而最近一段時間的氣候，應該說不存在這樣的條件才對。
這時李治舉手說道：“我知道我知道，這是老師最近才弄的，為了就是處理造紙產生的廢水，避免直接排放造成汙染。
老師還說，這世上生物有三種，分別是動物，植物，和微生物。
蘑菇其實就是微生物的一種，叫做真菌，可以有效分解廢水中殘留的木質素，而經過蘑菇的分解，以及堆積發酵，蘑菇田會有很強的肥力，可以當肥料使用……”
隨著漁船悄悄靠向岸邊，拋錨停住，船上包括李二在內，每一個人都成了參與者，都開始貢獻屬於自己的力量。
不過主要工作還是殺魚。
開殺之前，陳遠嚐試了一下，好家夥，難怪都稱之為青魚王，那青魚是真夠大的。
永嘉九十多斤的體重他能一個公主抱抱起來，這魚，他居然抱不動。
就得兩人抬。
然後過秤一稱，難怪抱不動，因為這條青魚竟重達一百二十多斤。
都跟豬有一拚了，妥妥的龐然大物。
而這樣的東西，要放在現代社會，別的地方不至地，國內內河很難見到。
真要有人抓到，沒準上能上熱搜。
隨後又稱了幾條大的，有六十多斤的大鯰，四十多斤的巨鯉，簡直，爽到爆。
接下來就是處理了。
船上是有廚房的，而且空間寬敞，配置相當不錯，可想要處理這種大魚，顯然還是不夠。
所以直接就在外麵了。
這事也不用親自動手，李君羨自告奮勇就承擔起了殺魚的重任，就連分解片魚的工作，都一並交給了他。
技術還是那麽的好。
片出來的魚片，薄如紙，白如霜，為此，不得不提醒讓他稍微片得厚一點。
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而這樣一通操作下來，光魚頭都裝了兩盆。
接下來，戰場轉到廚房。
事發倉促，出門前沒有儲備淡水，但是問題不大，因為船上有淨水設施。
這樣一來，哪怕渭水渾濁，也是可以取來用的，也算是活水煮活魚。
這個時候，李二親自動手，貢獻了一道清蒸王鮪。
真就清蒸。
一條魚，開花刀，鋪薑絲蔥絲，淋醬油，而後出鍋淋上些許熱油，其餘什麽都沒有。
不過盤子很大，乃是名貴木料特意打造的，因為這條魚雖然沒有百斤，卻也有十來斤。
完事，以同樣的手法，把那條用來吃的赤鯉也處理了。
這個時候，陳遠在對付魚頭。
魚頭很大，尤其那條青魚王，那魚頭，真就臉盆級別的。
所以要用特製的花梨木魚盤。
不然裝不下。
剁椒更厲害，不用醬，直接用新鮮的，而且是那種特別辣，細長細長一根能辣得人哭的朝天椒。
搞定魚頭，還有魚雜。
小魚魚雜不好處理，一般人都不吃，可大魚魚雜還是隻得一吃的。
接著才是魚肉。
這個簡單，沸騰魚就行了，特辣的，中辣的，微辣的，特麻的，中麻的，微麻的，反正魚片多，反正一鍋也出不來，就分開做。
而這個時候，廚房已經不是一般人能呆的地方了，因為飄在空氣中的麻辣味，實在是提神醒腦，令人懷疑人生。
最後一道很清淡，就是菌湯，不過是用魚片魚骨當底料熬的，魚鰾也都特意挑出來紮破放在了裏頭。
量也很大，足足裝了三盆。
有了這些，再加兩壇黃酒，便可以開飯了。
“總算好了，來，賢弟嚐嚐這清蒸王鮪，不是愚兄吹，這魚絕對好！”
一共五個菜，一盆魚骨菌湯，一盆沸騰魚片，一道剁椒魚頭，一道清蒸赤鯉，一道清蒸王鮪，卻硬生生並了兩張食案才放下。
李二顯得頗為興奮，言罷，便率先動了筷子。
陳遠笑道：“看出來了，就是不知道這魚跟秦兄的手藝，哪個更好。”
語畢，於李二大笑中招呼李承乾三兄弟道：“吃吧，出門在外，沒那麽多規矩，老師這裏也沒那麽多講究。”
於是李治便端起碗筷，耿直的吃起來，想吃啥吃啥，半點不客氣，速度還很快。
李承乾李泰微微遲疑了一下，見父親沒什麽表示，便也跟著動起來，動作一樣迅捷，頗有一股子雷厲風行的味道。
李二端著酒杯，暗暗點頭，笑道：“是不一樣了，黑了，精氣神也足了。”
說完，夾了塊魚肉放到李治碗裏，慈愛道：“慢點吃，別噎著。”
“謝謝爹。”李治笑得很燦爛，很主動給李二夾菜，然後又給兩位哥哥夾菜。
李承乾李泰也很愛護這位弟弟，一麵叮囑慢點吃，一麵叮囑小心刺。
看著場麵，李二心裏越發滿意，隻覺得比什麽都強。
又很奇怪，問道：“誌兒，為何隻給爹跟你兩位哥哥布菜，老師呢？”
陳遠哈哈大笑：“因為老師說了不用啊，況且這種事有個一次兩次就行，真要每天都來，就生分了。”
“那老師跟永嘉姑姑長樂姐姐又不見生分，她們可是每天都給老師夾菜的！”
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陳遠這話音還沒落地，李治就開始拆台。
而且幾乎可以肯定，這丫是故意的，盡管看上去年幼，人畜無害。
這時永嘉端著一盤蝦過來，挨著陳遠跪坐，笑眯眯看著李治道：“我怎麽好像聽到有人在說我，小誌兒，是你麽？”
李治趕忙搖頭，撥浪鼓一樣，卻還不忘夾隻蝦到碗裏。
長樂這會也過來了，端著托盤，托盤中兩盤鮮炒時蔬，兩盤涼菜。
布好的第一時間，也不落座，而是細心的給所有人都盛了一碗濃白的魚骨菌湯。
隨後才在李二身側跪坐，端起菌湯吹吹喝了一小口，笑道：“真鮮，大家快嚐嚐。”
“還真是，這一口鮮湯，連王鮪的風頭都給蓋過去了。”李二端碗，吹吹，喝了一口，頓時也讚不絕口。
這時長樂笑著說道：“蓋過去就對了，這可不是一般的蘑菇，這是自己種的。”
“蘑菇？”
“說的是蕈吧，話說村子裏好像沒種這個吧？”
李二其實早就想問了。
主要拿出來的時候就很新鮮，像是剛采摘下來的，而最近一段時間的氣候，應該說不存在這樣的條件才對。
這時李治舉手說道：“我知道我知道，這是老師最近才弄的，為了就是處理造紙產生的廢水，避免直接排放造成汙染。
老師還說，這世上生物有三種，分別是動物，植物，和微生物。
蘑菇其實就是微生物的一種，叫做真菌，可以有效分解廢水中殘留的木質素，而經過蘑菇的分解，以及堆積發酵，蘑菇田會有很強的肥力，可以當肥料使用……”