第33章 金樽清酒鬥十千
我在現代與初唐之間反複橫跳 作者：紅色小雨傘 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“香。”
條件簡陋。
廚房，就是主屋外院子一側，斜搭了一個棚子，而後下麵有水缸，柴垛，煙火灶台。
可此刻李君羨眼裏，卻絲毫不顯寒酸，反而有種悠然世外的淡然，超脫凡俗的寵辱不驚。
主要是，太特麽香了，讓人簡直不敢相信，這尼瑪是河蚌肉，螺螄肉。
李二亦饞得厲害。
作為一國之主，要說沒吃過好的，那他是絕對不會承認的。
而事實是，自上古而始的烹飪之精華，大多薈萃於宮中，宮中的廚藝，也沒那麽差。
隻是宮裏頭尚食局那幫人，誰特麽閑著沒事幹，研究河蚌肉，螺螄肉？
就是真有心得，也不敢做成菜端到皇帝老子麵前啊！
說白了，再強的廚師，也不可能什麽都會。
正所謂術業有專攻，在特定的項目上，一名特級廚師，未必就一定比鄉野漁農強。
是以，真的被抓住了，喉結鼓動，口水分泌不自覺的增加。
李君羨話音剛落，李二便有些迫不及待的說道：“賢弟，這，差不多了吧？”
陳遠笑著點頭：“差不多了，秦兄若是不嫌棄，可先端一釜過去吃著，小弟隨後就到。”
此言一出，李君羨二話不說，端上一釜香噴噴的臘肉河蚌螺螄就走。
李二亦不多留，很快，便在主屋桌上旁若無人的吃起來。
“好！”
“真香！”
“沒想到這不起眼的河蚌，螺螄，料理一番後竟如此美味！”
“……”
舒坦。
眼前這道美食，看著好看，聞著噴香，吃起來，更是回味無窮。
這讓李二分外滿意，甚至，有驚喜的感覺。
等到鄭愔捧上一壇黃酒，李君羨也上桌，又有清風徐來，那感覺，更是別提多麽的好。
陳遠也沒讓人久等。
釜，青銅質地，很早就是主要的烹飪器皿，其樣式，大多跟鍋差不多。
隻是通常比較厚，且比較深，類鼎。
這要下麵弄個小爐子，置燃燒的木炭，便與火鍋無異。
便是這樣一道菜，李君羨端走一釜後，剩下的，他賞給了下麵的人。
完事，汆野菜，淋上蔥薑蒜末米醋醬油調製的料汁，遞上幾滴芝麻油，又做了一道野菜蛋花湯，齊活。
“唔，不錯，賢弟好手藝，唾手可得的野菜，經賢弟這麽一料理，頓時酸鹹適口，健脾開胃，化腐朽為神奇。”
子曰：君子遠庖廚。
雖然這句話的真意，並非就是字麵上理解的那樣，可自古以來，很多男人不屑下廚，是真的。
尤其士大夫之家，更是奉為至理。
也因此，一個男人下廚，做飯好***研廚藝，往往是遭人詬病的，是被人瞧不起的。
然而，這裏是大唐！
大唐，一個開放，包容，女子經常著男裝，騎駿馬，打馬球，君王亦知音律，曉樂賦，興致起來甚至會親自下場表演的朝代，很多酸腐的臭毛病其實是不存在的。
若非如此，李二也不至於漚糞製肥這種事都看得津津有味。
也因此，對於陳遠以野菜為主料製作的涼菜，讚譽有加。
陳遠哈哈大笑，一邊打發鄭愔薑籬去吃她們的，不用守在這裏伺候，一邊給李二李君羨倒上酒：“子曰，有朋自遠方來，不亦樂乎，今日之事，多謝秦兄。”
語畢，自己也滿上，連幹三杯。
感覺還是很不錯的。
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，白居易雖然尚未出生，可當下的酒，的的確確就是綠色。
尤其濾去雜質之後，很好看。
喝起來也適口，畢竟隻是以米為原料的釀造酒，而非蒸餾酒，度數擺在那裏，酸甜的口感，亦有保留。
但是，價格不便宜。
金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞值萬錢，語出，李白，《行路難》。
《行路難》，沒記錯的話，是現在人教八年級，也就是初二課本上的一篇。
當年他上學的時候也是學過的，不過具體是幾年級，忘了。
當年學的時候，他也不清楚這兩句到底什麽意思，是單純的誇張修飾，還是別的什麽。
老師也沒講清楚。
而今明白了。
沒那麽多亂七八糟，字麵上去理解就對了。
金樽清酒鬥十千，意思是，這金樽，即飲酒的酒杯，可能是金的，裏麵的清酒，一鬥，得十千。
十千，一千為一貫，合一兩銀，十千，便是十貫，合白銀十兩。
鬥，則是計量單位，一鬥酒，大約是四斤。
當然，當下沒那麽貴。
畢竟李白所處的年代，跟眼下的貞觀還是有一定距離的。
兩個時期物價並不相同。
可即便如此，眼下這采用精選好料，精心釀製的綠醅清酒，一鬥，也得五貫錢。
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這樣一算，一斤酒五千以上，妥妥的奢侈品。
所以，別看李白浪，其實人家是家裏有錢，喝酒都五千一斤的。
不像範仲淹，說就是宋代名臣，寫詩，“濁酒一杯家萬裏”……
濁酒，有雜質，沒有過濾，渾濁，的酒。
約等於米酒。
可眼下，哪怕是濁酒，對於普通百姓來說也是奢侈品，幾乎不喝！
畢竟，這是一個飯都吃不飽，稍微天公不作美，就會鬧饑荒餓死人的年代！
當然了，單純論酒，當下的釀酒技術，其實是不過關的。
這種綠色的酒，看著好看，實際上，放久了容易變質，連正經的黃酒都算不上。
作為本地土著，李二自然沒那麽多感想。
陳遠所謂的感謝，他心知肚明，無非就是獲封從九品下文散官之事。
而站在他的角度，這根本不算什麽。
在他眼裏，跟曲轅犁比起來，區區一個將仕郎，微不足道，不值一提。
更何況，今日前來，不但得了新的農肥製作之法，又滿足了口腹之欲。
是以高興之下，亦連飲三杯。
李君羨也不甘落後。
古裝劇裏喝酒如喝水的畫麵，這時真的出現了，隻是這酒，跟想象中完全是兩碼事。
古人，沒那麽能喝的！
人家千杯不醉，喝的不是酒，是“飲料”！
這樣的情況下，他也可以，會須一飲三百杯，但願長醉不複醒！
隻是這樣一來，錢袋子遭不住啊！
鬥酒五貫，兩鬥十貫，就這頓飯，十貫錢，五萬塊，直接喝沒了！
這還是因為隻有這麽多。
再算賬，好像沒錢了。
不止是沒錢，算上承諾拿出來分給下麵人的五貫，還欠了債……
條件簡陋。
廚房，就是主屋外院子一側，斜搭了一個棚子，而後下麵有水缸，柴垛，煙火灶台。
可此刻李君羨眼裏，卻絲毫不顯寒酸，反而有種悠然世外的淡然，超脫凡俗的寵辱不驚。
主要是，太特麽香了，讓人簡直不敢相信，這尼瑪是河蚌肉，螺螄肉。
李二亦饞得厲害。
作為一國之主，要說沒吃過好的，那他是絕對不會承認的。
而事實是，自上古而始的烹飪之精華，大多薈萃於宮中，宮中的廚藝，也沒那麽差。
隻是宮裏頭尚食局那幫人，誰特麽閑著沒事幹，研究河蚌肉，螺螄肉？
就是真有心得，也不敢做成菜端到皇帝老子麵前啊！
說白了，再強的廚師，也不可能什麽都會。
正所謂術業有專攻，在特定的項目上，一名特級廚師，未必就一定比鄉野漁農強。
是以，真的被抓住了，喉結鼓動，口水分泌不自覺的增加。
李君羨話音剛落，李二便有些迫不及待的說道：“賢弟，這，差不多了吧？”
陳遠笑著點頭：“差不多了，秦兄若是不嫌棄，可先端一釜過去吃著，小弟隨後就到。”
此言一出，李君羨二話不說，端上一釜香噴噴的臘肉河蚌螺螄就走。
李二亦不多留，很快，便在主屋桌上旁若無人的吃起來。
“好！”
“真香！”
“沒想到這不起眼的河蚌，螺螄，料理一番後竟如此美味！”
“……”
舒坦。
眼前這道美食，看著好看，聞著噴香，吃起來，更是回味無窮。
這讓李二分外滿意，甚至，有驚喜的感覺。
等到鄭愔捧上一壇黃酒，李君羨也上桌，又有清風徐來，那感覺，更是別提多麽的好。
陳遠也沒讓人久等。
釜，青銅質地，很早就是主要的烹飪器皿，其樣式，大多跟鍋差不多。
隻是通常比較厚，且比較深，類鼎。
這要下麵弄個小爐子，置燃燒的木炭，便與火鍋無異。
便是這樣一道菜，李君羨端走一釜後，剩下的，他賞給了下麵的人。
完事，汆野菜，淋上蔥薑蒜末米醋醬油調製的料汁，遞上幾滴芝麻油，又做了一道野菜蛋花湯，齊活。
“唔，不錯，賢弟好手藝，唾手可得的野菜，經賢弟這麽一料理，頓時酸鹹適口，健脾開胃，化腐朽為神奇。”
子曰：君子遠庖廚。
雖然這句話的真意，並非就是字麵上理解的那樣，可自古以來，很多男人不屑下廚，是真的。
尤其士大夫之家，更是奉為至理。
也因此，一個男人下廚，做飯好***研廚藝，往往是遭人詬病的，是被人瞧不起的。
然而，這裏是大唐！
大唐，一個開放，包容，女子經常著男裝，騎駿馬，打馬球，君王亦知音律，曉樂賦，興致起來甚至會親自下場表演的朝代，很多酸腐的臭毛病其實是不存在的。
若非如此，李二也不至於漚糞製肥這種事都看得津津有味。
也因此，對於陳遠以野菜為主料製作的涼菜，讚譽有加。
陳遠哈哈大笑，一邊打發鄭愔薑籬去吃她們的，不用守在這裏伺候，一邊給李二李君羨倒上酒：“子曰，有朋自遠方來，不亦樂乎，今日之事，多謝秦兄。”
語畢，自己也滿上，連幹三杯。
感覺還是很不錯的。
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，白居易雖然尚未出生，可當下的酒，的的確確就是綠色。
尤其濾去雜質之後，很好看。
喝起來也適口，畢竟隻是以米為原料的釀造酒，而非蒸餾酒，度數擺在那裏，酸甜的口感，亦有保留。
但是，價格不便宜。
金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞值萬錢，語出，李白，《行路難》。
《行路難》，沒記錯的話，是現在人教八年級，也就是初二課本上的一篇。
當年他上學的時候也是學過的，不過具體是幾年級，忘了。
當年學的時候，他也不清楚這兩句到底什麽意思，是單純的誇張修飾，還是別的什麽。
老師也沒講清楚。
而今明白了。
沒那麽多亂七八糟，字麵上去理解就對了。
金樽清酒鬥十千，意思是，這金樽，即飲酒的酒杯，可能是金的，裏麵的清酒，一鬥，得十千。
十千，一千為一貫，合一兩銀，十千，便是十貫，合白銀十兩。
鬥，則是計量單位，一鬥酒，大約是四斤。
當然，當下沒那麽貴。
畢竟李白所處的年代，跟眼下的貞觀還是有一定距離的。
兩個時期物價並不相同。
可即便如此，眼下這采用精選好料，精心釀製的綠醅清酒，一鬥，也得五貫錢。
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這樣一算，一斤酒五千以上，妥妥的奢侈品。
所以，別看李白浪，其實人家是家裏有錢，喝酒都五千一斤的。
不像範仲淹，說就是宋代名臣，寫詩，“濁酒一杯家萬裏”……
濁酒，有雜質，沒有過濾，渾濁，的酒。
約等於米酒。
可眼下，哪怕是濁酒，對於普通百姓來說也是奢侈品，幾乎不喝！
畢竟，這是一個飯都吃不飽，稍微天公不作美，就會鬧饑荒餓死人的年代！
當然了，單純論酒，當下的釀酒技術，其實是不過關的。
這種綠色的酒，看著好看，實際上，放久了容易變質，連正經的黃酒都算不上。
作為本地土著，李二自然沒那麽多感想。
陳遠所謂的感謝，他心知肚明，無非就是獲封從九品下文散官之事。
而站在他的角度，這根本不算什麽。
在他眼裏，跟曲轅犁比起來，區區一個將仕郎，微不足道，不值一提。
更何況，今日前來，不但得了新的農肥製作之法，又滿足了口腹之欲。
是以高興之下，亦連飲三杯。
李君羨也不甘落後。
古裝劇裏喝酒如喝水的畫麵，這時真的出現了，隻是這酒，跟想象中完全是兩碼事。
古人，沒那麽能喝的！
人家千杯不醉，喝的不是酒，是“飲料”！
這樣的情況下，他也可以，會須一飲三百杯，但願長醉不複醒！
隻是這樣一來，錢袋子遭不住啊！
鬥酒五貫，兩鬥十貫，就這頓飯，十貫錢，五萬塊，直接喝沒了！
這還是因為隻有這麽多。
再算賬，好像沒錢了。
不止是沒錢，算上承諾拿出來分給下麵人的五貫，還欠了債……