050春風吹滿地
影視穿越從四合院開始 作者：愛吃碳烤鮑魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
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這個帶大花園的院子楊瀟實在中意，這些年住山裏，太習慣有水有樹的環境了，沒說的，棒梗，韓春銘一人一個1000的大紅包。
新院子楊瀟一時也沒有大改，請了人工隻是把西廂外加了一間鍋爐房，全院通上暖氣。再把整個西廂改成了功能房，有池浴，桑拿浴的綜合浴室，帶酒吧的大餐廳，儲藏室。廚房也加了烤爐。
10月中旬，喬遷新居的楊瀟，把恢複聯係的大雜院，軍區大院的熟人，花了兩天各請到家中吃了頓開夥飯，認了門。隨後的日子楊瀟就過著半隱居的狀態，除了星期天，節假日楊瀟登門熟人家送送節禮，做頓好飯熱鬧一下，楊瀟就躲在院子享盡秀波的溫柔。
80年12月，中午楊瀟切肉，秀波洗菜，二人中午準備涮鍋。哐哐哐聽見叫門聲，楊瀟擦手去開了門，棒梗，建國，愛國，韓春銘四人，還有富貴翠花一家，哄哄鬧鬧的進了門。“你們幾個著麽湊一塊了？正好中午涮鍋子。”
4人進門叫了“嬸”這才坐下。楊瀟道：“說說，你們逮兔子的不去逮兔子，收破爛的不去收破爛，聚一起有什麽事？”
這兩年棒梗，建國，愛國冬天就帶著富貴翠花一家，郊區野地了抓野雞逮兔子。夏天就擺個大排檔，也不做炒菜，就是從楊瀟這學了兩樣，一個小燒烤，一個牛肉拉麵。宗師的手藝，三兄弟的大排檔生意紅火的很。
韓春銘就是騎個三輪車走街串巷撿漏，掃聽有出手門臉就介紹給楊瀟，得個大紅包。有楊瀟喜愛的玩意就給送來，楊瀟不跟他還價。這兩年有楊瀟的支應，韓春銘手頭寬裕，收了不少好玩意，有幾件堪稱國寶。
等鍋子開了，大家起筷痛快的吃起來，愛國一大口咽下去，呼了口氣道：“要說這羊肉，東來順不次楊叔這，就是這鮮牛肉，全京都都沒楊叔這的味。叔有啥秘訣，你傳授給我唄。”
楊瀟笑笑，鬼的秘方哦，這牛肉是契安尼娜牛肉，意大利的古牛品種，世界最大體型肉牛，肉質香甜鮮嫩，甚至可以生食。涮鍋當然口感無敵。
“別想沒用的，你楊叔也是有兒子的，著麽這也要留點絕活傳家。”棒梗轉著眼珠子激將，楊瀟也不搭理他。
“叔，我們今天來有事跟您說。”韓春銘說起正事，“上個星期，政府給幸福胡同的一家飯館發了營業執照。這說明個體經營合法了。叔您看呢？”
楊瀟點點頭道：“是呀，合法了。以後就不用東躲XC了。怎麽？都有想法？”
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見四人都點頭，楊瀟道：“他們三兄弟我給選的路，就是勤行小吃，不起眼，不少掙。隻要踏實勤快，不說大富大貴，這富足小康是沒問題。春銘你呢，打算做什麽？”
韓春銘有點想不通的問：“叔，我聽棒梗說你跟他一個叫柱子叔的手裏全是絕活，為什麽不開大飯店呢？”
楊瀟說道：“我跟柱子的手藝，你們不學個十來年出不了師，既然有這手藝，誰去給人當夥計聽喝呢？大飯店太看廚師手藝了，自己手裏沒活太被動。給他們選的這燒烤拉麵的小吃，沒什麽損耗。就那點醃肉，麵湯的秘方，雖說是小店麵，但是隻要名氣有了，就這帝都十幾二十家開起來，能少掙麽。”
楊瀟接著道：“我手裏不是有個王府井的三層門臉麽，那個我準備給你柱子叔些股份，在那幹個私房菜館，掙錢在其次，主要是選些有靈氣的徒弟，把手藝傳下去。”
又對著三兄弟道：“我手裏的門臉，你們都知道位置，你們商量選一個，拾兜的時候我給你們指點一下，其他你們自己摸索，給你們一年時間，不指望你們掙多少錢，把這行當摸透，一年內要把人手培養出來，一年後一人自己去開一家店。10年後你們能一人手裏10家店麵，那就躺著掙錢吧。”
對著韓春銘道：“你小子是個有福的，隻要沒被人拉下水。以後你手裏的物件，就包你吃喝不愁了。”
韓春銘道：“那些都是我的命根子，我可舍不得賣！叔，你也給我指條路唄。”
楊瀟拍著腿想了想道：“你小子口齒伶俐，能說會道。所以這左手買右手賣，拚縫的活最適合你，衣食住行，不管哪一樣，看準一樣打通上下遊，就夠你吃了。”
韓春銘給楊瀟酒杯添滿，目光炯炯道：“叔，你給詳細說說。”
楊瀟順手拿起愛國的耳捂子，問韓春銘：“多錢買的？”愛國搶著回道：“2塊錢在小攤子上買的。”
楊瀟接著道：“小攤叫終端銷售，他從批發商手裏1塊或者1塊5拿貨。批發商從生產商廠家拿貨出廠價8毛或1塊幾拿貨。但是批發商拿的少，所以生產廠家說多少就是多少。這玩意又是季節性，你呢？現在上門直接包圓他的產量，你說他要什麽價？本錢大就包他半年產量，一年產量。又是什麽價？重點來了，就是你手裏必須有銷售終端把你的貨賣出去。別的批發商價格比你高，你說小攤在誰手裏拿貨？”
三兄弟聽了楊瀟的話，選了楊瀟手裏一間門臉，開了一家拉麵館，晚上有燒烤供應。裝潢就是現帶樣式的透明廚房，看起來幹淨整潔。
韓春銘還沒動靜，春節前邀楊瀟上門做客。楊瀟估計他可能有什麽想法，想讓自己給參謀一下，就爽快的答應了。
祭灶第二天下午，楊瀟騎著三輪摩托帶著秀波，提著禮物就來到韓春銘家。介紹了一大家子人後入席，韓春銘說二姐今天可能單位有事，回來的晚了。
席間韓春銘說考慮了幾天，還是本小，打算先開個飯店，想拜師楊瀟學手藝。楊瀟想想道：“你這想學個能開館子的手藝。可以教你，半年就能開個大眾口味的館子。但是別拜師了，說出去丟不起那人。”
正說著推門進來一位青年女人，韓春銘剛喊二姐，秀波“啊～”的一聲筷子一抖掉在桌子上，一隻手抓著楊瀟的胳膊拚命搖晃。看見進來的女人楊瀟也一陣陣晃神，這就是婁小娥翻版。
韓家人看著奇怪，楊瀟笑笑道：“天下之大，無奇不有。春銘二姐與我妻子長的一模一樣。”眾人皆稱奇。楊瀟和秀波心不在焉的吃完告辭，讓韓春銘過完年就去楊瀟那學手藝。
這個帶大花園的院子楊瀟實在中意，這些年住山裏，太習慣有水有樹的環境了，沒說的，棒梗，韓春銘一人一個1000的大紅包。
新院子楊瀟一時也沒有大改，請了人工隻是把西廂外加了一間鍋爐房，全院通上暖氣。再把整個西廂改成了功能房，有池浴，桑拿浴的綜合浴室，帶酒吧的大餐廳，儲藏室。廚房也加了烤爐。
10月中旬，喬遷新居的楊瀟，把恢複聯係的大雜院，軍區大院的熟人，花了兩天各請到家中吃了頓開夥飯，認了門。隨後的日子楊瀟就過著半隱居的狀態，除了星期天，節假日楊瀟登門熟人家送送節禮，做頓好飯熱鬧一下，楊瀟就躲在院子享盡秀波的溫柔。
80年12月，中午楊瀟切肉，秀波洗菜，二人中午準備涮鍋。哐哐哐聽見叫門聲，楊瀟擦手去開了門，棒梗，建國，愛國，韓春銘四人，還有富貴翠花一家，哄哄鬧鬧的進了門。“你們幾個著麽湊一塊了？正好中午涮鍋子。”
4人進門叫了“嬸”這才坐下。楊瀟道：“說說，你們逮兔子的不去逮兔子，收破爛的不去收破爛，聚一起有什麽事？”
這兩年棒梗，建國，愛國冬天就帶著富貴翠花一家，郊區野地了抓野雞逮兔子。夏天就擺個大排檔，也不做炒菜，就是從楊瀟這學了兩樣，一個小燒烤，一個牛肉拉麵。宗師的手藝，三兄弟的大排檔生意紅火的很。
韓春銘就是騎個三輪車走街串巷撿漏，掃聽有出手門臉就介紹給楊瀟，得個大紅包。有楊瀟喜愛的玩意就給送來，楊瀟不跟他還價。這兩年有楊瀟的支應，韓春銘手頭寬裕，收了不少好玩意，有幾件堪稱國寶。
等鍋子開了，大家起筷痛快的吃起來，愛國一大口咽下去，呼了口氣道：“要說這羊肉，東來順不次楊叔這，就是這鮮牛肉，全京都都沒楊叔這的味。叔有啥秘訣，你傳授給我唄。”
楊瀟笑笑，鬼的秘方哦，這牛肉是契安尼娜牛肉，意大利的古牛品種，世界最大體型肉牛，肉質香甜鮮嫩，甚至可以生食。涮鍋當然口感無敵。
“別想沒用的，你楊叔也是有兒子的，著麽這也要留點絕活傳家。”棒梗轉著眼珠子激將，楊瀟也不搭理他。
“叔，我們今天來有事跟您說。”韓春銘說起正事，“上個星期，政府給幸福胡同的一家飯館發了營業執照。這說明個體經營合法了。叔您看呢？”
楊瀟點點頭道：“是呀，合法了。以後就不用東躲XC了。怎麽？都有想法？”
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見四人都點頭，楊瀟道：“他們三兄弟我給選的路，就是勤行小吃，不起眼，不少掙。隻要踏實勤快，不說大富大貴，這富足小康是沒問題。春銘你呢，打算做什麽？”
韓春銘有點想不通的問：“叔，我聽棒梗說你跟他一個叫柱子叔的手裏全是絕活，為什麽不開大飯店呢？”
楊瀟說道：“我跟柱子的手藝，你們不學個十來年出不了師，既然有這手藝，誰去給人當夥計聽喝呢？大飯店太看廚師手藝了，自己手裏沒活太被動。給他們選的這燒烤拉麵的小吃，沒什麽損耗。就那點醃肉，麵湯的秘方，雖說是小店麵，但是隻要名氣有了，就這帝都十幾二十家開起來，能少掙麽。”
楊瀟接著道：“我手裏不是有個王府井的三層門臉麽，那個我準備給你柱子叔些股份，在那幹個私房菜館，掙錢在其次，主要是選些有靈氣的徒弟，把手藝傳下去。”
又對著三兄弟道：“我手裏的門臉，你們都知道位置，你們商量選一個，拾兜的時候我給你們指點一下，其他你們自己摸索，給你們一年時間，不指望你們掙多少錢，把這行當摸透，一年內要把人手培養出來，一年後一人自己去開一家店。10年後你們能一人手裏10家店麵，那就躺著掙錢吧。”
對著韓春銘道：“你小子是個有福的，隻要沒被人拉下水。以後你手裏的物件，就包你吃喝不愁了。”
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楊瀟拍著腿想了想道：“你小子口齒伶俐，能說會道。所以這左手買右手賣，拚縫的活最適合你，衣食住行，不管哪一樣，看準一樣打通上下遊，就夠你吃了。”
韓春銘給楊瀟酒杯添滿，目光炯炯道：“叔，你給詳細說說。”
楊瀟順手拿起愛國的耳捂子，問韓春銘：“多錢買的？”愛國搶著回道：“2塊錢在小攤子上買的。”
楊瀟接著道：“小攤叫終端銷售，他從批發商手裏1塊或者1塊5拿貨。批發商從生產商廠家拿貨出廠價8毛或1塊幾拿貨。但是批發商拿的少，所以生產廠家說多少就是多少。這玩意又是季節性，你呢？現在上門直接包圓他的產量，你說他要什麽價？本錢大就包他半年產量，一年產量。又是什麽價？重點來了，就是你手裏必須有銷售終端把你的貨賣出去。別的批發商價格比你高，你說小攤在誰手裏拿貨？”
三兄弟聽了楊瀟的話，選了楊瀟手裏一間門臉，開了一家拉麵館，晚上有燒烤供應。裝潢就是現帶樣式的透明廚房，看起來幹淨整潔。
韓春銘還沒動靜，春節前邀楊瀟上門做客。楊瀟估計他可能有什麽想法，想讓自己給參謀一下，就爽快的答應了。
祭灶第二天下午，楊瀟騎著三輪摩托帶著秀波，提著禮物就來到韓春銘家。介紹了一大家子人後入席，韓春銘說二姐今天可能單位有事，回來的晚了。
席間韓春銘說考慮了幾天，還是本小，打算先開個飯店，想拜師楊瀟學手藝。楊瀟想想道：“你這想學個能開館子的手藝。可以教你，半年就能開個大眾口味的館子。但是別拜師了，說出去丟不起那人。”
正說著推門進來一位青年女人，韓春銘剛喊二姐，秀波“啊～”的一聲筷子一抖掉在桌子上，一隻手抓著楊瀟的胳膊拚命搖晃。看見進來的女人楊瀟也一陣陣晃神，這就是婁小娥翻版。
韓家人看著奇怪，楊瀟笑笑道：“天下之大，無奇不有。春銘二姐與我妻子長的一模一樣。”眾人皆稱奇。楊瀟和秀波心不在焉的吃完告辭，讓韓春銘過完年就去楊瀟那學手藝。