第一百一十章：預選賽（三）（二更，求推薦，求收藏！）
美食：從遠月開始的教師之旅 作者：夢幻禮讚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第一名學生開始呈上自己的料理了，是一位龍套學生。
楊曌都不去品，就已經預料到了他的得分，30分左右，很平常的學生水平。
這可不是楊曌根據記憶得出的分數，而是根據自己的專業能力判斷出來的。
中規中矩，但還突破不了學生的範疇，以學生水平的料理想要打動台上的那五位評審員，那是不可能的。
果然，得到了一致的好評。
“嗯，很美味啊。”一位肥胖的評審員讚歎到。
“喜多修治，隻有超一流的知識分子以及財經界關係者才能入會的【喜多美食俱樂部】的主宰者。
利用金錢的力量將所有的美味端上自己餐桌的男人。”文緒婆婆介紹到。
“那邊那個則是安東伸吾，涉足所有美術文化領域的作家、散文家，不知有多少店鋪毀在他的一杆筆下。”文緒婆婆又介紹了旁邊一位戴著眼鏡，看上去十分瘦弱的評審員。
“也就是說，這位學生要倒黴了。”
楊曌聳了聳肩說道。
雖然他不認識下麵的評審員，但也大概能夠猜到對方關於美食的品鑒能力，因為請到了千俵姐妹，那麽其他人的檔次就肯定不會低。
千俵姐妹的品鑒能力楊曌還是知道的，在霓虹，楊氏集團關於咖喱這一塊兒，還是和對方合作的。
都是一群老饕了。
“這是以北印度的代表咖喱，【酸辣雞肉咖喱】為基礎做出來的料理吧？”喜多修治說道。
“強調酸味的特製瑪薩拉香料的香氣非常棒，而且沒把雞肉做成坦都裏烤雞，而是做成了提卡咖喱雞。
因為沒有骨頭所以用湯勺也能食用，你調查得很仔細，而且也很為食客著想，不愧是遠月的學生啊。”安東伸吾誇獎到。
“多謝誇獎。”龍套學生誌得意滿地感謝到，聽到如此好的評價，他感覺第一名的寶座，仿佛正在向他招手。
但是，這終歸隻是一個夢。
“來了，從天堂踢入地獄的一瞬間。”看台上的楊曌喃喃到。
“那麽，請亮分！”
分數出來了，33分，正如楊曌所料。
“怎麽會？”
“每位評審員手裏不是十分嗎？”
“誇了這麽多，還隻有這點分數？”
觀眾席上的學生議論到。
“請等一下！我的料理隻有33分？這是什麽意思……”美夢破碎的龍套學生還想著理論一兩句，但喜多修治沉著一張臉嗬斥到：“你以為我們是誰啊？我們可是每天都在吃著經驗老道的高等廚師們做的料理的人，說你做得好，不過就是學生水平而言的，就這水平，能從我們手裏拿到50分就很了不起了！”
這下子，學生們都明白了，評審員中，難對付的，可不僅僅是千俵姐妹二人。
“嗬嗬，真是惡劣的性格啊。”楊曌搖了搖頭說道，對於這種先誇獎給人希望，然後再無情的將之破滅掉的行為，楊曌很是不喜。
“所以說，這次小鬼們可是難辦了，楊小鬼，他們沒問題吧？文緒婆婆調侃。
楊曌一愣，灑然一笑。
“有人低於95分，我在極星寮當一個月的廚師，隨便你們點單。”楊曌放出了豪言。
“哦？這麽自信？”文緒婆婆嘴角一翹。
“當然。”楊曌自信地點頭。
果然，接下來的學生挨個折戟沉沙，28分，31分等等層出不窮，最搞笑的是，還出了個6分，楊曌都有點懷疑這種水平是怎麽入選秋季選拔賽的。
但看到下一個端上料理的學生後，楊曌知道，低沉的氛圍倒了轉變的時候了。
“撒，下一道料理，惡……”
川島麗還沒有說完，就聞到一股惡臭，有些惡心，但下一秒，卻控製不住自己繼續聞。
“好臭！這是什麽啊？”
“這真的能吃嗎？”
“等等，你們有沒有覺得……”
“忍不住想要繼續聞？”
伴隨著評審們的發言，貞塚奈緒推著餐車來到五人麵前。
“請用，貞塚特製【銀河叻沙咖喱】。”
蓋子一揭開，剛剛令人欲罷不能的臭味更加濃鬱了，湯底漆黑一片，幾顆各色肉丸子點綴在黑漿上，完全不像是能夠食用的東西。
“叻沙……是東南亞那一帶以口感爽溜為特征的麵，漆黑的色澤看樣子是烏賊的墨汁，但是這股濃鬱的臭味……難道是……”安東伸吾感到呼吸困難地說道。
“是鹹魚幹。”
“你往料理中放什麽東西啊？蠢貨！”喜多修治破口大罵。
“鹹魚幹……伊豆諸島的特製幹貨，浸泡了魚幹數年，或者數十年的鹽水……將沙丁魚等青背魚放入俗稱“鹹魚汁的發酵液中醃漬……然後曬幹製成等等幹貨……”安東伸吾開始科普。
“但是……這位同學，能不能請你解釋一下，為什麽這個味道這麽臭，但卻讓我……”千俵織江欲言又止。
“欲罷不能，想要多吸幾口是吧？”貞塚奈緒反問到。
“是……是的……”
“我放了豆汁和特製的甘草粉，在惡臭中添加了一絲難以被忽視的回香氣。”貞塚奈緒解釋道。
“豆汁！那種東西是能吃的嗎？零分零分……”
“還請等一下，喜多先生，你這句話就不對了。”貞塚奈緒直接反駁到，“豆汁，老京城獨具特色的傳統小吃，根據記載已有300年的曆史。
它是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的。
其獨特的酸鹹味，養胃、解毒、清火的功效，簡單的製作方法，使其成為了最受京城人民喜愛的一種早餐。”
“這……這……”喜多修治被貞塚奈緒的辯駁說得啞口無言。
“那麽，還請這位同學告訴我，你的這道料理取名為【銀河叻沙咖喱】，為什麽？”安東伸吾主動問道。
就從剛剛貞塚奈緒的辯駁當中，他就覺得這道料理絕對不簡單，所以想要問個明白，他才想，這個名字絕對不是隨意取的，一定還有跟深層的秘密。
“很簡單，還請各位關掉頭頂的聚光燈，就能得到答案。”貞塚奈緒說道。
五位評審員沒有微微一皺，相互看了一眼，點了點頭。
“一色君，麻煩你了。”千俵織江對一色慧說道。
“沒問題。”一色慧對工作人員打了個手勢，關掉了舞台中央的強光聚光燈。
燈光一暗，貞塚奈緒的料理終於展現出了真麵目，頓時驚爆全場。
“我的老天！”
“開玩笑的吧？那是！”
“銀河！我看到了銀河！”
“真的！是銀河！那幾個圓球……是星球！不同顏色的星球！”
……
五位評審員也傻傻地看著眼前的料理，漆黑湯底中，點點星光點綴在其中，而剛剛的幾顆各色肉丸，仿佛恒星一般閃耀。
“怎……怎麽可能……”
“這到底是……”
“你到底是怎麽做到的？”
評審員紛紛發問，眼前的這道料理已經超出了他們的認知了。
“珍珠粉。”貞塚奈緒回答道。
“珍珠……我懂了！原來是珍珠粉！哈哈哈！天才般的構想！這位同學！而肉丸也散發著淡淡地微光，也是因為珍珠粉吧？
先用熱水將珍珠粉溶解，然後和入肉泥中，是吧？沒錯吧？”安東伸吾激動地問道。
“是的。”貞塚奈緒點頭。
“這位同學，你的料理，無愧於“銀河”一詞，就這份外表，我可以給你滿分。”喜多修治說道。
“謝謝誇獎。”
“但是！與外形同樣重要的，還有味道，所以味道不過關可是打動不了我們的。”千俵織江說道。
“還請品嚐。”貞塚奈緒自信地點頭。
沒有讓人打開聚光燈，就這樣借用著微弱的光輝，五人同時咽了一口唾沫，夾起一筷子黑色的麵條，放進嘴裏。
“嗞溜～”
“好吃！”
五人同時大喊到。
“通過鹹魚汁讓味道變得更加濃鬱，用魚熬出來的高湯和叻沙搭配的效果非常出眾，非常合乎常理！”
“海鮮的鮮味再去口中擴散，這是何等的美味！越嚼，這股臭味與鮮味的結合反而更加誘人！”
“檸檬草等香辛料再加上椰汁，讓這道料理添加了更多的風味作為主角的鹹魚汁反而將咖喱的味道倍增數倍！”
雖然一直在評價和解密，但五人的手上動作卻一刻不停地將麵條放進口中，吃進肚子裏。
“呼哈～真是一道美味的料理！”千俵織江江料理全部吃完後誇獎到。
“沒錯，隱藏在庸俗外表下的華麗，惡臭氣息中的芬芳，還有獨特的美味，這道料理，聞所未聞！”喜多修治誇獎到。
“不僅如此，這其中，將這一切味道融為一體，並令其升華的存在，就是你剛剛說的特製甘草分吧？”安東伸吾問道。
“是的，這是我這次前往華夏進修的收獲，生長在深山老林中的幾種甘草，新鮮的時候就如同普通的雜草一般，但曬幹後就會散發出一種獨特的清香味。”貞塚奈緒解釋道。
“那麽，請各位評審員亮分！”
燈光重新亮起，無人稍作沉默，一一給出了分數。
“9……95分！難以置信！目前最高的分數出現！是95分！”川島麗傻傻地看著亮分板大叫到。
“你的料理真的很棒，但我還是扣了一分，因為我確實還不習慣，一開始的味道。”千俵織江解釋道。
“我也一樣，雖然如此，但並不妨礙這是一道出色的料理。”
“沒錯。”
五位評審皆是這個理由扣了貞塚奈緒一分。
貞塚奈緒也理解，楊曌就教導過，沒有人何一道料理，是被所有人喜愛的，就如同五位評審員一樣，飲食習慣的不同造就了這個結果。
“多謝誇獎。”貞塚奈緒躬身致謝，轉身退去，95分，她已經很滿意了，相比於分數，各位評審員對於她的料理，奇味料理的認同，才是她最大的收獲。
“恭喜你了。”下一位上料理的新戶緋沙子經過他的身邊的時候真誠地說道。
“嘛，你還是如此狡猾啊。”貞塚奈緒苦笑著搖了搖頭。
如果是其他人，貞塚奈緒有信心憑借剛剛的味道封鎖壓製一下，但新戶緋沙子，她已經猜到了結果。
楊曌都不去品，就已經預料到了他的得分，30分左右，很平常的學生水平。
這可不是楊曌根據記憶得出的分數，而是根據自己的專業能力判斷出來的。
中規中矩，但還突破不了學生的範疇，以學生水平的料理想要打動台上的那五位評審員，那是不可能的。
果然，得到了一致的好評。
“嗯，很美味啊。”一位肥胖的評審員讚歎到。
“喜多修治，隻有超一流的知識分子以及財經界關係者才能入會的【喜多美食俱樂部】的主宰者。
利用金錢的力量將所有的美味端上自己餐桌的男人。”文緒婆婆介紹到。
“那邊那個則是安東伸吾，涉足所有美術文化領域的作家、散文家，不知有多少店鋪毀在他的一杆筆下。”文緒婆婆又介紹了旁邊一位戴著眼鏡，看上去十分瘦弱的評審員。
“也就是說，這位學生要倒黴了。”
楊曌聳了聳肩說道。
雖然他不認識下麵的評審員，但也大概能夠猜到對方關於美食的品鑒能力，因為請到了千俵姐妹，那麽其他人的檔次就肯定不會低。
千俵姐妹的品鑒能力楊曌還是知道的，在霓虹，楊氏集團關於咖喱這一塊兒，還是和對方合作的。
都是一群老饕了。
“這是以北印度的代表咖喱，【酸辣雞肉咖喱】為基礎做出來的料理吧？”喜多修治說道。
“強調酸味的特製瑪薩拉香料的香氣非常棒，而且沒把雞肉做成坦都裏烤雞，而是做成了提卡咖喱雞。
因為沒有骨頭所以用湯勺也能食用，你調查得很仔細，而且也很為食客著想，不愧是遠月的學生啊。”安東伸吾誇獎到。
“多謝誇獎。”龍套學生誌得意滿地感謝到，聽到如此好的評價，他感覺第一名的寶座，仿佛正在向他招手。
但是，這終歸隻是一個夢。
“來了，從天堂踢入地獄的一瞬間。”看台上的楊曌喃喃到。
“那麽，請亮分！”
分數出來了，33分，正如楊曌所料。
“怎麽會？”
“每位評審員手裏不是十分嗎？”
“誇了這麽多，還隻有這點分數？”
觀眾席上的學生議論到。
“請等一下！我的料理隻有33分？這是什麽意思……”美夢破碎的龍套學生還想著理論一兩句，但喜多修治沉著一張臉嗬斥到：“你以為我們是誰啊？我們可是每天都在吃著經驗老道的高等廚師們做的料理的人，說你做得好，不過就是學生水平而言的，就這水平，能從我們手裏拿到50分就很了不起了！”
這下子，學生們都明白了，評審員中，難對付的，可不僅僅是千俵姐妹二人。
“嗬嗬，真是惡劣的性格啊。”楊曌搖了搖頭說道，對於這種先誇獎給人希望，然後再無情的將之破滅掉的行為，楊曌很是不喜。
“所以說，這次小鬼們可是難辦了，楊小鬼，他們沒問題吧？文緒婆婆調侃。
楊曌一愣，灑然一笑。
“有人低於95分，我在極星寮當一個月的廚師，隨便你們點單。”楊曌放出了豪言。
“哦？這麽自信？”文緒婆婆嘴角一翹。
“當然。”楊曌自信地點頭。
果然，接下來的學生挨個折戟沉沙，28分，31分等等層出不窮，最搞笑的是，還出了個6分，楊曌都有點懷疑這種水平是怎麽入選秋季選拔賽的。
但看到下一個端上料理的學生後，楊曌知道，低沉的氛圍倒了轉變的時候了。
“撒，下一道料理，惡……”
川島麗還沒有說完，就聞到一股惡臭，有些惡心，但下一秒，卻控製不住自己繼續聞。
“好臭！這是什麽啊？”
“這真的能吃嗎？”
“等等，你們有沒有覺得……”
“忍不住想要繼續聞？”
伴隨著評審們的發言，貞塚奈緒推著餐車來到五人麵前。
“請用，貞塚特製【銀河叻沙咖喱】。”
蓋子一揭開，剛剛令人欲罷不能的臭味更加濃鬱了，湯底漆黑一片，幾顆各色肉丸子點綴在黑漿上，完全不像是能夠食用的東西。
“叻沙……是東南亞那一帶以口感爽溜為特征的麵，漆黑的色澤看樣子是烏賊的墨汁，但是這股濃鬱的臭味……難道是……”安東伸吾感到呼吸困難地說道。
“是鹹魚幹。”
“你往料理中放什麽東西啊？蠢貨！”喜多修治破口大罵。
“鹹魚幹……伊豆諸島的特製幹貨，浸泡了魚幹數年，或者數十年的鹽水……將沙丁魚等青背魚放入俗稱“鹹魚汁的發酵液中醃漬……然後曬幹製成等等幹貨……”安東伸吾開始科普。
“但是……這位同學，能不能請你解釋一下，為什麽這個味道這麽臭，但卻讓我……”千俵織江欲言又止。
“欲罷不能，想要多吸幾口是吧？”貞塚奈緒反問到。
“是……是的……”
“我放了豆汁和特製的甘草粉，在惡臭中添加了一絲難以被忽視的回香氣。”貞塚奈緒解釋道。
“豆汁！那種東西是能吃的嗎？零分零分……”
“還請等一下，喜多先生，你這句話就不對了。”貞塚奈緒直接反駁到，“豆汁，老京城獨具特色的傳統小吃，根據記載已有300年的曆史。
它是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的。
其獨特的酸鹹味，養胃、解毒、清火的功效，簡單的製作方法，使其成為了最受京城人民喜愛的一種早餐。”
“這……這……”喜多修治被貞塚奈緒的辯駁說得啞口無言。
“那麽，還請這位同學告訴我，你的這道料理取名為【銀河叻沙咖喱】，為什麽？”安東伸吾主動問道。
就從剛剛貞塚奈緒的辯駁當中，他就覺得這道料理絕對不簡單，所以想要問個明白，他才想，這個名字絕對不是隨意取的，一定還有跟深層的秘密。
“很簡單，還請各位關掉頭頂的聚光燈，就能得到答案。”貞塚奈緒說道。
五位評審員沒有微微一皺，相互看了一眼，點了點頭。
“一色君，麻煩你了。”千俵織江對一色慧說道。
“沒問題。”一色慧對工作人員打了個手勢，關掉了舞台中央的強光聚光燈。
燈光一暗，貞塚奈緒的料理終於展現出了真麵目，頓時驚爆全場。
“我的老天！”
“開玩笑的吧？那是！”
“銀河！我看到了銀河！”
“真的！是銀河！那幾個圓球……是星球！不同顏色的星球！”
……
五位評審員也傻傻地看著眼前的料理，漆黑湯底中，點點星光點綴在其中，而剛剛的幾顆各色肉丸，仿佛恒星一般閃耀。
“怎……怎麽可能……”
“這到底是……”
“你到底是怎麽做到的？”
評審員紛紛發問，眼前的這道料理已經超出了他們的認知了。
“珍珠粉。”貞塚奈緒回答道。
“珍珠……我懂了！原來是珍珠粉！哈哈哈！天才般的構想！這位同學！而肉丸也散發著淡淡地微光，也是因為珍珠粉吧？
先用熱水將珍珠粉溶解，然後和入肉泥中，是吧？沒錯吧？”安東伸吾激動地問道。
“是的。”貞塚奈緒點頭。
“這位同學，你的料理，無愧於“銀河”一詞，就這份外表，我可以給你滿分。”喜多修治說道。
“謝謝誇獎。”
“但是！與外形同樣重要的，還有味道，所以味道不過關可是打動不了我們的。”千俵織江說道。
“還請品嚐。”貞塚奈緒自信地點頭。
沒有讓人打開聚光燈，就這樣借用著微弱的光輝，五人同時咽了一口唾沫，夾起一筷子黑色的麵條，放進嘴裏。
“嗞溜～”
“好吃！”
五人同時大喊到。
“通過鹹魚汁讓味道變得更加濃鬱，用魚熬出來的高湯和叻沙搭配的效果非常出眾，非常合乎常理！”
“海鮮的鮮味再去口中擴散，這是何等的美味！越嚼，這股臭味與鮮味的結合反而更加誘人！”
“檸檬草等香辛料再加上椰汁，讓這道料理添加了更多的風味作為主角的鹹魚汁反而將咖喱的味道倍增數倍！”
雖然一直在評價和解密，但五人的手上動作卻一刻不停地將麵條放進口中，吃進肚子裏。
“呼哈～真是一道美味的料理！”千俵織江江料理全部吃完後誇獎到。
“沒錯，隱藏在庸俗外表下的華麗，惡臭氣息中的芬芳，還有獨特的美味，這道料理，聞所未聞！”喜多修治誇獎到。
“不僅如此，這其中，將這一切味道融為一體，並令其升華的存在，就是你剛剛說的特製甘草分吧？”安東伸吾問道。
“是的，這是我這次前往華夏進修的收獲，生長在深山老林中的幾種甘草，新鮮的時候就如同普通的雜草一般，但曬幹後就會散發出一種獨特的清香味。”貞塚奈緒解釋道。
“那麽，請各位評審員亮分！”
燈光重新亮起，無人稍作沉默，一一給出了分數。
“9……95分！難以置信！目前最高的分數出現！是95分！”川島麗傻傻地看著亮分板大叫到。
“你的料理真的很棒，但我還是扣了一分，因為我確實還不習慣，一開始的味道。”千俵織江解釋道。
“我也一樣，雖然如此，但並不妨礙這是一道出色的料理。”
“沒錯。”
五位評審皆是這個理由扣了貞塚奈緒一分。
貞塚奈緒也理解，楊曌就教導過，沒有人何一道料理，是被所有人喜愛的，就如同五位評審員一樣，飲食習慣的不同造就了這個結果。
“多謝誇獎。”貞塚奈緒躬身致謝，轉身退去，95分，她已經很滿意了，相比於分數，各位評審員對於她的料理，奇味料理的認同，才是她最大的收獲。
“恭喜你了。”下一位上料理的新戶緋沙子經過他的身邊的時候真誠地說道。
“嘛，你還是如此狡猾啊。”貞塚奈緒苦笑著搖了搖頭。
如果是其他人，貞塚奈緒有信心憑借剛剛的味道封鎖壓製一下，但新戶緋沙子，她已經猜到了結果。