周恒在網上學了一種釣魚的方法,誘餌是麥子,上麵拌點豬油、香油等等,船停穩後,穿了一顆在鉤上,然後撒一些進湖裏。
他本身就把船停在有魚的地方,麥子撒下去後,一群魚都被吸引過來了,爭相搶著吃。
而混在其中的麥子誘餌,果然很快就上了魚。
釣了一條小的,一看就是今年繁殖出來的魚,這麽貪吃,一下子就被釣上來了。
太小,周恒把它放了下去,重新再開始。
釣竿的那頭又細又軟,韌性卻是十足,釣起來真的很舒服。
周發強比他強多了,一竿起來的時候,就是一條大魚,是一條淡水石斑,好家夥,目測都超兩斤了!
王思齊看到魚上來,高興得大叫:“媽媽媽媽,釣上來了,釣上來了,是一條花魚。”
周瑛拉住跳躍不已的小丫頭,說道:“好了好了,別跳,這船都快經不起你了。一會兒吃這條魚,好不好?”
她也是很高興。
王思齊又來到舅媽這邊,對著她的肚子小聲說道:“寶寶,你能不能看見舅舅和姥爺在釣魚啊?姥爺釣了一條花魚起來了,你能不能看見啊?”
江曉萱還真是被她感動了,這小丫頭不是一般的惦記著沒見麵的寶寶啊。
她笑著說道:“寶寶看不見,但是你現在告訴他,他就能聽見了。寶寶說,謝謝姐姐告訴他喲。”
王思齊一臉的成就感,對著肚子高興地說道:“那姐姐一會兒分點魚湯給你喝,好不好。”
也不知道她把肚子想象成了什麽。
周瑛笑道:“寶寶現在還不會吃呢,隻能舅媽吃了以後,把營養給寶寶吸收了。”
王思齊一向很小氣,她的東西從來不願意分享給別人,沒想到這麽主動的分享給沒見麵的小寶寶,也真是神奇了。
周發強把魚放桶裏,用一點水先養著,小丫頭趴在桶邊,看個不停,還時不時用手去摸一下。
魚被她觸摸一下,以為危險來臨,頓時跳起來遊動,活力十足,倒把小丫頭嚇得尖叫不止。
周瑛又勸她:“齊齊,你別大呼小叫了,魚被你嚇跑了,姥爺和舅舅就釣不上魚來了。”
王思齊了解,頓時用手捂住嘴,想要讓自己安靜。
結果手一到嘴邊,頓時皺起了小眉頭,這是什麽氣味?手是不是壞掉了?
她轉身把手又捂在媽媽的嘴上,讓她聞聞看。
周瑛聞到了,一臉嫌棄的挪開臉,笑著說道:“這就是魚腥味啊,你以為是什麽?”
王思齊開啟了十萬個為什麽:“媽媽,我的手為什麽會有魚腥味?”
“為什麽?因為你剛剛在桶裏摸了魚啊。”
“為什麽摸了魚就有魚腥味?”
“因為魚就是有腥味的啊?”
“為什麽魚會有腥味?”
周瑛:“……”
這怎麽回答啊?
李芸蓮被逗得笑了起來。
王思齊又把手伸向江曉萱的肚子,嬉皮笑臉地說道:“我給小寶寶也聞聞,讓她臭一下,哈哈哈哈……”
黎麗看著她,笑道:“真是個可愛的小朋友。”
船上有個小孩子,真是熱鬧,大人都喜歡逗她。
沒過多久,又收獲了幾條,夠今天的人吃了,並且就在原地準備烹飪。
其中一條是鱸魚,三條土步魚,再加上最先前的石斑魚。
孫計安嘖嘖有聲,各種魚現在什麽價,他算是比較清楚的,淡水石斑魚,那是位列最貴的前十之一啊。
今天這一條魚,他是吃值了。
土步魚也是很精貴的魚類,這些魚都不便宜。
今天品嚐這一頓,不知道值多少錢啊!
周恒大手一揮,說道:“這有什麽多少錢的?今天咱們就是嚐個鮮,請幾條魚我還是請得起的。”
剛剛收獲的都是大魚,小魚又都扔回去了。
船上本來就設有做飯的炊具,不大,但是做一鍋魚湯是足夠的。
在來的時候,他們就帶來了配菜,蔥薑、酸菜、粉絲之類的。不過魚不一樣,最適合的做法也不一樣。
鱸魚用清蒸肯定是最好的,最大程度的保證了它的營養。尤其是像現在這樣,剛剛從湖裏釣起來的,絕對的鮮美,不能辜負啊。
江曉萱要去弄魚,李芸蓮不讓,她自己去了,說道:“魚有腥味,不讓你聞,我來就行了。”
家裏有大廚就是不一樣,做飯都是搶著來的。
這一處理魚,李芸蓮就感覺出來了,這魚肉很緊致結實,拿在手裏就有肉感,肯定好吃的,細嫩。
至於魚鱗魚腸那些,就裝在桶裏帶回去,一會兒煮了給小貓吃就行。
小貓吃起這些,那真是吃得嘴裏“唬唬”聲作響,警告方圓幾米外的任何活物:這是勞資的食物,誰敢搶!
小貓現在已經是成年貓了,除了能獵更大的獵物外,沒什麽變化,還是那麽帥氣,顏值超高。
它最喜歡呆在高處,靜靜的凝視著無知的人類,保衛著它的家園。
清蒸魚很快,幾分鍾就可以吃到了,鍋蓋揭開的一霎那,那種新鮮味讓船上的人都“哇”了一聲。
能很清楚的聞得出來,那股鮮甜味,而且不腥。
等盤子的邊邊淋上了蒸魚豉油後,撒上香蔥,再淋上熱油,“嗤”的一聲,香味瞬間爆發了出來,激起了陣陣咽口水的聲音。
這真是不一樣的鱸魚。
孫計安早就在網上,看到人們對於這座湖的評價,現在對這湖裏的魚,怎麽形容的都有,賽過了神仙。
尤其那個新物種的魚有“延緩衰老”的功效被證實後,他們甚至想,那別的魚肯定也有這個功效啊,都是一個湖裏養殖的。
孫計安口水直流,說道:“我還是很幸運的,在走之前能品嚐到一口長生不老的唐僧魚。”
船上的都不是外人,也就不講什麽客氣了,都自己動筷子吧。
鱸魚有一斤多,個頭不小,雖然船上人很多,但是一個人還是能吃到幾筷子的。
作為品嚐魚來說,今天真是不虛此行,嚐一口都認為值了,無法形容的好吃。
清蒸魚對魚的要求最多,起碼的一條,就是要夠新鮮。因為它的調料最少,掩飾不了,有任何一點點異味,都能吃得出來。
而蒸熟的魚,是否細嫩香甜,又是其評價的標準。不是所有的魚,都能做清蒸的。
周瑛給王思齊夾了一塊,喂給她吃,問她:“齊齊,這魚好不好吃?”
王思齊猛的點頭:“很好吃。媽媽,這魚好甜啊。”
周瑛舒心地一笑,說道:“那當然,舅舅養的魚,最好吃了。”
說著,她也吃了一口,魚肉細嫩無比,入口帶甘,抿一抿就化掉了,咽下去都回味無比。
這麽好吃的魚,要是上了酒店,那得賣多少錢一盤啊!多少錢一盤都值得吃!
周恒也吃了一口,讚道:“嗯,可以!可以可以!”
孫計安感慨道:“明天讓我走也值了!這湖裏的魚,還真是跟別的地方不一樣。”
這條湖早已被陶慧明證實過,水與別處的水不一樣,富含好幾種微量元素,對魚、對人都很有好處。
沒想到,養出來的魚是那樣的美味。
其餘人也是讚歎無比。
清蒸魚幾下就被吃光了。盤子都恨不得被人舔幹淨——這是第一條魚,接下來再做第二條魚。
沒辦法,船上就隻有一個鍋灶,操作地方太小,不可能像自家廚房那樣,一道菜接一道菜的出的。
一般來說,這裏適合一到四個人出遊,一條船上隻坐幾個人,一條魚也經吃一點,再來兩三道別的菜,或者就幹脆魚火鍋,一路慢慢吃、慢慢品就比較適合了。
今天是來的人比較多,就沒那麽爽。
另外一條石斑魚,在民意的表決下,就煮個湯好了。畢竟魚類的烹飪手段那麽多,今天不可能一次吃得完的。
做法也是采用最簡單最原始的。
直接就用湖裏的水,燒開後放入處理好的石斑魚,就這麽開水煮,煮得湯發白,然隻加一點魚露,最後起鍋前放點鹽,和蔥花,完事。
石斑魚本身就是非常細嫩的,過多的調料或者烹飪手段,完全將它本身的鮮美給遮掩掉了,得不償失,如此簡單的烹飪方式,最大化的保留了它的滋味和營養。
不是所有魚,都敢這樣烹飪的。
超過兩斤的一條魚,燒了一大鍋湯,湯汁乳白,在小火下沸騰著,冒著香味。
李芸蓮先舀了一小勺在自己的碗裏,嚐了嚐味,說了一聲:“好了,你們也嚐嚐。”
她咂了咂嘴,回味剛剛嚐的那一下,說道:“像喝奶粉一樣,湯好濃啊,嚐一口都感覺有營養。”
作為淡水魚貴價前十,它的營養成分當然也是拔尖的。
鍋裏的湯不少,每個人都先舀了一碗湯,下意識就隻小口抿一下,先品一品。
“這湯好喝,真是怪事啊!這樣煮出來的魚湯,還能這麽好喝!嘖嘖嘖。”周發強也是嘖嘖讚歎。
王思齊喝了一口,uu看書 .uukanshu.m 誇張的“啊”了一聲,表情十足。
胡金華倆人拿碗碰了一下,像是在碰杯一樣,然後品嚐,鮮美的滋味讓人上頭。
孫計安舉起了碗,也和周恒磕了一下,感性的說道:“咱們今天就以魚湯代酒,喝一個。周恒,我跟你說啊,不管我這次要調到哪裏,你們村就是我的第二個家,以後你遇到任何事情,隨時聯係我,那就是我的事情,我一定會不遺餘力。”
到現在為止,這裏才有了一點點踐行的味道。
孫計安其實心裏清楚,他先前要是被派到別的村,不是遇上周恒,他今年的成績單絕不會這麽耀眼,不可能讓領導那麽親眼相加。
這一點是毋庸置疑的。
所以,他對周恒也是非常掏心掏肺,說的這些也完全不是假話。
如果他上調了,是肯定能幫得上周恒忙的,所以會這麽說。
他本身就把船停在有魚的地方,麥子撒下去後,一群魚都被吸引過來了,爭相搶著吃。
而混在其中的麥子誘餌,果然很快就上了魚。
釣了一條小的,一看就是今年繁殖出來的魚,這麽貪吃,一下子就被釣上來了。
太小,周恒把它放了下去,重新再開始。
釣竿的那頭又細又軟,韌性卻是十足,釣起來真的很舒服。
周發強比他強多了,一竿起來的時候,就是一條大魚,是一條淡水石斑,好家夥,目測都超兩斤了!
王思齊看到魚上來,高興得大叫:“媽媽媽媽,釣上來了,釣上來了,是一條花魚。”
周瑛拉住跳躍不已的小丫頭,說道:“好了好了,別跳,這船都快經不起你了。一會兒吃這條魚,好不好?”
她也是很高興。
王思齊又來到舅媽這邊,對著她的肚子小聲說道:“寶寶,你能不能看見舅舅和姥爺在釣魚啊?姥爺釣了一條花魚起來了,你能不能看見啊?”
江曉萱還真是被她感動了,這小丫頭不是一般的惦記著沒見麵的寶寶啊。
她笑著說道:“寶寶看不見,但是你現在告訴他,他就能聽見了。寶寶說,謝謝姐姐告訴他喲。”
王思齊一臉的成就感,對著肚子高興地說道:“那姐姐一會兒分點魚湯給你喝,好不好。”
也不知道她把肚子想象成了什麽。
周瑛笑道:“寶寶現在還不會吃呢,隻能舅媽吃了以後,把營養給寶寶吸收了。”
王思齊一向很小氣,她的東西從來不願意分享給別人,沒想到這麽主動的分享給沒見麵的小寶寶,也真是神奇了。
周發強把魚放桶裏,用一點水先養著,小丫頭趴在桶邊,看個不停,還時不時用手去摸一下。
魚被她觸摸一下,以為危險來臨,頓時跳起來遊動,活力十足,倒把小丫頭嚇得尖叫不止。
周瑛又勸她:“齊齊,你別大呼小叫了,魚被你嚇跑了,姥爺和舅舅就釣不上魚來了。”
王思齊了解,頓時用手捂住嘴,想要讓自己安靜。
結果手一到嘴邊,頓時皺起了小眉頭,這是什麽氣味?手是不是壞掉了?
她轉身把手又捂在媽媽的嘴上,讓她聞聞看。
周瑛聞到了,一臉嫌棄的挪開臉,笑著說道:“這就是魚腥味啊,你以為是什麽?”
王思齊開啟了十萬個為什麽:“媽媽,我的手為什麽會有魚腥味?”
“為什麽?因為你剛剛在桶裏摸了魚啊。”
“為什麽摸了魚就有魚腥味?”
“因為魚就是有腥味的啊?”
“為什麽魚會有腥味?”
周瑛:“……”
這怎麽回答啊?
李芸蓮被逗得笑了起來。
王思齊又把手伸向江曉萱的肚子,嬉皮笑臉地說道:“我給小寶寶也聞聞,讓她臭一下,哈哈哈哈……”
黎麗看著她,笑道:“真是個可愛的小朋友。”
船上有個小孩子,真是熱鬧,大人都喜歡逗她。
沒過多久,又收獲了幾條,夠今天的人吃了,並且就在原地準備烹飪。
其中一條是鱸魚,三條土步魚,再加上最先前的石斑魚。
孫計安嘖嘖有聲,各種魚現在什麽價,他算是比較清楚的,淡水石斑魚,那是位列最貴的前十之一啊。
今天這一條魚,他是吃值了。
土步魚也是很精貴的魚類,這些魚都不便宜。
今天品嚐這一頓,不知道值多少錢啊!
周恒大手一揮,說道:“這有什麽多少錢的?今天咱們就是嚐個鮮,請幾條魚我還是請得起的。”
剛剛收獲的都是大魚,小魚又都扔回去了。
船上本來就設有做飯的炊具,不大,但是做一鍋魚湯是足夠的。
在來的時候,他們就帶來了配菜,蔥薑、酸菜、粉絲之類的。不過魚不一樣,最適合的做法也不一樣。
鱸魚用清蒸肯定是最好的,最大程度的保證了它的營養。尤其是像現在這樣,剛剛從湖裏釣起來的,絕對的鮮美,不能辜負啊。
江曉萱要去弄魚,李芸蓮不讓,她自己去了,說道:“魚有腥味,不讓你聞,我來就行了。”
家裏有大廚就是不一樣,做飯都是搶著來的。
這一處理魚,李芸蓮就感覺出來了,這魚肉很緊致結實,拿在手裏就有肉感,肯定好吃的,細嫩。
至於魚鱗魚腸那些,就裝在桶裏帶回去,一會兒煮了給小貓吃就行。
小貓吃起這些,那真是吃得嘴裏“唬唬”聲作響,警告方圓幾米外的任何活物:這是勞資的食物,誰敢搶!
小貓現在已經是成年貓了,除了能獵更大的獵物外,沒什麽變化,還是那麽帥氣,顏值超高。
它最喜歡呆在高處,靜靜的凝視著無知的人類,保衛著它的家園。
清蒸魚很快,幾分鍾就可以吃到了,鍋蓋揭開的一霎那,那種新鮮味讓船上的人都“哇”了一聲。
能很清楚的聞得出來,那股鮮甜味,而且不腥。
等盤子的邊邊淋上了蒸魚豉油後,撒上香蔥,再淋上熱油,“嗤”的一聲,香味瞬間爆發了出來,激起了陣陣咽口水的聲音。
這真是不一樣的鱸魚。
孫計安早就在網上,看到人們對於這座湖的評價,現在對這湖裏的魚,怎麽形容的都有,賽過了神仙。
尤其那個新物種的魚有“延緩衰老”的功效被證實後,他們甚至想,那別的魚肯定也有這個功效啊,都是一個湖裏養殖的。
孫計安口水直流,說道:“我還是很幸運的,在走之前能品嚐到一口長生不老的唐僧魚。”
船上的都不是外人,也就不講什麽客氣了,都自己動筷子吧。
鱸魚有一斤多,個頭不小,雖然船上人很多,但是一個人還是能吃到幾筷子的。
作為品嚐魚來說,今天真是不虛此行,嚐一口都認為值了,無法形容的好吃。
清蒸魚對魚的要求最多,起碼的一條,就是要夠新鮮。因為它的調料最少,掩飾不了,有任何一點點異味,都能吃得出來。
而蒸熟的魚,是否細嫩香甜,又是其評價的標準。不是所有的魚,都能做清蒸的。
周瑛給王思齊夾了一塊,喂給她吃,問她:“齊齊,這魚好不好吃?”
王思齊猛的點頭:“很好吃。媽媽,這魚好甜啊。”
周瑛舒心地一笑,說道:“那當然,舅舅養的魚,最好吃了。”
說著,她也吃了一口,魚肉細嫩無比,入口帶甘,抿一抿就化掉了,咽下去都回味無比。
這麽好吃的魚,要是上了酒店,那得賣多少錢一盤啊!多少錢一盤都值得吃!
周恒也吃了一口,讚道:“嗯,可以!可以可以!”
孫計安感慨道:“明天讓我走也值了!這湖裏的魚,還真是跟別的地方不一樣。”
這條湖早已被陶慧明證實過,水與別處的水不一樣,富含好幾種微量元素,對魚、對人都很有好處。
沒想到,養出來的魚是那樣的美味。
其餘人也是讚歎無比。
清蒸魚幾下就被吃光了。盤子都恨不得被人舔幹淨——這是第一條魚,接下來再做第二條魚。
沒辦法,船上就隻有一個鍋灶,操作地方太小,不可能像自家廚房那樣,一道菜接一道菜的出的。
一般來說,這裏適合一到四個人出遊,一條船上隻坐幾個人,一條魚也經吃一點,再來兩三道別的菜,或者就幹脆魚火鍋,一路慢慢吃、慢慢品就比較適合了。
今天是來的人比較多,就沒那麽爽。
另外一條石斑魚,在民意的表決下,就煮個湯好了。畢竟魚類的烹飪手段那麽多,今天不可能一次吃得完的。
做法也是采用最簡單最原始的。
直接就用湖裏的水,燒開後放入處理好的石斑魚,就這麽開水煮,煮得湯發白,然隻加一點魚露,最後起鍋前放點鹽,和蔥花,完事。
石斑魚本身就是非常細嫩的,過多的調料或者烹飪手段,完全將它本身的鮮美給遮掩掉了,得不償失,如此簡單的烹飪方式,最大化的保留了它的滋味和營養。
不是所有魚,都敢這樣烹飪的。
超過兩斤的一條魚,燒了一大鍋湯,湯汁乳白,在小火下沸騰著,冒著香味。
李芸蓮先舀了一小勺在自己的碗裏,嚐了嚐味,說了一聲:“好了,你們也嚐嚐。”
她咂了咂嘴,回味剛剛嚐的那一下,說道:“像喝奶粉一樣,湯好濃啊,嚐一口都感覺有營養。”
作為淡水魚貴價前十,它的營養成分當然也是拔尖的。
鍋裏的湯不少,每個人都先舀了一碗湯,下意識就隻小口抿一下,先品一品。
“這湯好喝,真是怪事啊!這樣煮出來的魚湯,還能這麽好喝!嘖嘖嘖。”周發強也是嘖嘖讚歎。
王思齊喝了一口,uu看書 .uukanshu.m 誇張的“啊”了一聲,表情十足。
胡金華倆人拿碗碰了一下,像是在碰杯一樣,然後品嚐,鮮美的滋味讓人上頭。
孫計安舉起了碗,也和周恒磕了一下,感性的說道:“咱們今天就以魚湯代酒,喝一個。周恒,我跟你說啊,不管我這次要調到哪裏,你們村就是我的第二個家,以後你遇到任何事情,隨時聯係我,那就是我的事情,我一定會不遺餘力。”
到現在為止,這裏才有了一點點踐行的味道。
孫計安其實心裏清楚,他先前要是被派到別的村,不是遇上周恒,他今年的成績單絕不會這麽耀眼,不可能讓領導那麽親眼相加。
這一點是毋庸置疑的。
所以,他對周恒也是非常掏心掏肺,說的這些也完全不是假話。
如果他上調了,是肯定能幫得上周恒忙的,所以會這麽說。