()於萌萌怔怔的看著手裏的電話。
她有些想不明白。
為什麽會打電話給秦琛?
就算想問些什麽,這麽短的時間那個菜鳥警員也查不出來吧。
這時又一陣海風吹來,即使是炎熱的夏天,懸崖邊一直都是很清涼的。
她打了個冷顫,就連忙轉身回去了。
廚房裏,魏芸在陳默的指點下,正在煮開用加了蔥段的水裏煮雞。
“以後有機會就用香茅,現在隻能用蔥段代替了,等到雞皮變色了,就放到冰水裏降溫。”
由於謝愛夏在學習和記錄,陳默就講的比較詳細些。
“默默,為什麽要放冰水裏呀?”
“這樣可以讓雞皮收緊,不會在長時間的煮製中散架。”
“哦,哦。”
這時於萌萌回來了。
“默默。”
“嗯?”
“秦琛說等會要過來。”
陳默:“好,那一會多下一碗,不兩碗米吧。”
聽到改口,大家都忍不住笑了。
“等雞肉冷卻得差不多了,再加點蔥薑到雞肚子裏,這樣可以讓香味滲透到雞肉裏,不過這一步如果雞肉夠新鮮的話其實可以略去。”
不過魏芸還是塞了一點到雞子裏。
謝愛夏一邊記錄,一邊小聲的問:“萌萌,你剛才出去打電話給琛哥了?”
於萌萌心不在焉的應了聲,“嗯。”
見她沒有深談的穀欠.望,謝愛夏隻好繼續學習記錄了。
“好了,蓋上蓋子燜煮大約30分鍾,這個要根據雞的大小自己調整,我們現在**油飯。”
正宗的雞油飯,要先用香料和雞油把生米炒香,然後再加入雞湯、蒜、幹蔥一起燜熟。
魏芸按陳默說的一個步驟,一個步驟的把米炒好。
接著準備打開蓋子舀雞湯。
陳默連忙把她按住,然後從冰箱裏拿出一盒凍成塊的雞湯。
“用這個加水就可以了,那個不夠濃。”
“這是雞湯凍?”
魏芸嗅了一下,雞的香味很濃鬱,沒有一點的異味。
陳默笑著點點頭,“嗯,是我之前熬的,以後你做菜要用的時候,就從這裏勺。”
“好!”
沒過多久,雞肉煮好了,飯也煮好了。
因為秦琛還沒有到,她們就把雞肉先放在冰水裏凍著。
打開電飯鍋之後,幾人立即探頭往裏看,隻見煮好的白米飯被雞油包裹著,粒粒分明還會發光。
濃濃的香氣在廚房裏飄散開去。
陳默看到她們都在咽口水,就拿了個小碗裝了一點出來,“來,試試味道。”
四人開心的應著:“好!”
陳默也用筷子夾了一口,uu看書.uukanhu.cm放嘴裏後立即就品嚐到一陣油香,感覺就算沒有菜,也能輕輕鬆鬆地吃掉兩碗米飯。
“啊,這個飯好好吃!”
“是啊,是啊!”
於萌萌:“等會我要吃兩碗飯!你們不許跟我搶!”說完還差點要上前抱住電飯鍋了。
陳默想要捂臉!
不過看到她這樣,陳默心裏的石頭也落下了,原本還擔心見到顧逸會影響她的心情,目前看來好像沒什麽事。
謝愛夏三人應道:“好,讓你吃兩碗。”
陳默突然笑了笑。
“萌萌你確定要吃兩碗?”
“怎…怎麽了?”
她有些想不明白。
為什麽會打電話給秦琛?
就算想問些什麽,這麽短的時間那個菜鳥警員也查不出來吧。
這時又一陣海風吹來,即使是炎熱的夏天,懸崖邊一直都是很清涼的。
她打了個冷顫,就連忙轉身回去了。
廚房裏,魏芸在陳默的指點下,正在煮開用加了蔥段的水裏煮雞。
“以後有機會就用香茅,現在隻能用蔥段代替了,等到雞皮變色了,就放到冰水裏降溫。”
由於謝愛夏在學習和記錄,陳默就講的比較詳細些。
“默默,為什麽要放冰水裏呀?”
“這樣可以讓雞皮收緊,不會在長時間的煮製中散架。”
“哦,哦。”
這時於萌萌回來了。
“默默。”
“嗯?”
“秦琛說等會要過來。”
陳默:“好,那一會多下一碗,不兩碗米吧。”
聽到改口,大家都忍不住笑了。
“等雞肉冷卻得差不多了,再加點蔥薑到雞肚子裏,這樣可以讓香味滲透到雞肉裏,不過這一步如果雞肉夠新鮮的話其實可以略去。”
不過魏芸還是塞了一點到雞子裏。
謝愛夏一邊記錄,一邊小聲的問:“萌萌,你剛才出去打電話給琛哥了?”
於萌萌心不在焉的應了聲,“嗯。”
見她沒有深談的穀欠.望,謝愛夏隻好繼續學習記錄了。
“好了,蓋上蓋子燜煮大約30分鍾,這個要根據雞的大小自己調整,我們現在**油飯。”
正宗的雞油飯,要先用香料和雞油把生米炒香,然後再加入雞湯、蒜、幹蔥一起燜熟。
魏芸按陳默說的一個步驟,一個步驟的把米炒好。
接著準備打開蓋子舀雞湯。
陳默連忙把她按住,然後從冰箱裏拿出一盒凍成塊的雞湯。
“用這個加水就可以了,那個不夠濃。”
“這是雞湯凍?”
魏芸嗅了一下,雞的香味很濃鬱,沒有一點的異味。
陳默笑著點點頭,“嗯,是我之前熬的,以後你做菜要用的時候,就從這裏勺。”
“好!”
沒過多久,雞肉煮好了,飯也煮好了。
因為秦琛還沒有到,她們就把雞肉先放在冰水裏凍著。
打開電飯鍋之後,幾人立即探頭往裏看,隻見煮好的白米飯被雞油包裹著,粒粒分明還會發光。
濃濃的香氣在廚房裏飄散開去。
陳默看到她們都在咽口水,就拿了個小碗裝了一點出來,“來,試試味道。”
四人開心的應著:“好!”
陳默也用筷子夾了一口,uu看書.uukanhu.cm放嘴裏後立即就品嚐到一陣油香,感覺就算沒有菜,也能輕輕鬆鬆地吃掉兩碗米飯。
“啊,這個飯好好吃!”
“是啊,是啊!”
於萌萌:“等會我要吃兩碗飯!你們不許跟我搶!”說完還差點要上前抱住電飯鍋了。
陳默想要捂臉!
不過看到她這樣,陳默心裏的石頭也落下了,原本還擔心見到顧逸會影響她的心情,目前看來好像沒什麽事。
謝愛夏三人應道:“好,讓你吃兩碗。”
陳默突然笑了笑。
“萌萌你確定要吃兩碗?”
“怎…怎麽了?”