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“車經理,你有事找我?”
車進笑嗬嗬答非所問:“江姐這個稱呼不錯,聽了讓人一下想到那個渣滓洞女英雄,從容不迫英氣逼人。我以後也稱呼你江姐,可以嗎?”
江秀英先是愣了一下,然後淡淡地笑道:“看上去你沒我大,你願意這樣稱呼,當然可以了。”
他點頭後問:“江姐,聽說你以前是這裏的會計,然後你自己不幹了,這是怎麽回事?”
“就是我自己不想幹了,覺得當服務員挺好的。”
人家不願跟他解釋,這讓他不知該如何問下去。
迫不得已,隻好談正事:“江姐,你的工作經驗比他們多,飯店一成立就過來了,對大家也很熟悉,能給我推薦幾個能幹的人嗎?”
江秀英臉色平靜地微笑道:“我不太關心別人怎麽樣,隻知道自己把自己的工作做好就行了,抱歉不能給車經理推薦。”
嗨,真是滴水不漏的外交辭令啊。
車進隻好直接詢問了:“江姐,你這態度我挺欣賞,幹好自己的工作,不操心別人怎麽樣。隻是我看江姐是那種沉穩持重的人,當服務員有點屈才,我想讓江姐到管理崗位上,江姐你認為自己適合哪個崗位?”
這讓江姐的神情震動了,但沒有表現出十分驚喜的樣子,隻是顯得有點激動。
昨日上午車進提出要在內部聘請三到五位管理人員,底薪一百五十元,獎金還是普通服務員的一倍以上,她也動心啊!就算是能掙到二百元,她覺得就是非常可觀的收入了,比父母加起來都多。
她不是那種爭強好勝的女子,隻想安分守己的幹好自己的工作,堂堂正正拿到自己的工資就行了。這樣的性格和心態,想到最多才是五個名額。感覺自己競爭力不強。
遲疑中,到今天上午,她們就議論都是誰誰有可能被選中了。首先趙琴肯定是,昨日下午趙琴就透露出被選為很重要的管理人員;廚房的穀海一樣,人家有人罩著,又廚藝很好,廚房的主管非穀海莫屬。
然後是王忠明和任美蓮。這兩位已經領了任務,能力也很出眾,大家判定肯定有他倆。
已經是四個了,最早上來應聘的“雙胞胎”,上去就沒下來。人們議論那個車經理肯定被“雙胞胎”迷住了,絕對是管理人員的人選。如果真是這樣。已經六位了,怎麽也輪不到她了。
而且那個活潑俏色的史小雲,應聘後下來一臉的喜色。雖然不承認被選上,但那激動的樣子出賣了史小雲。這情形換來了好多鄙夷的眼神,並換來人們私下的議論:男人都是一個樣,都喜歡提拔漂亮的女人。
這情況讓她心灰意冷,便失去了上來應聘的信心。
那會張佳下來喊她。說是經理有請。那些女孩子們都喳喳地說,肯定是經理看她長得漂亮人有穩重,要提拔她當管理人員。心裏希望是這樣,但感覺這希望很渺茫,抱著一種可有可無的心態平靜地上來了。
沒想到還真是這樣,這讓她激動,但人家竟然還是要她自薦到哪個崗位,她激動中把自己原來的心思說出來:“謝謝車經理能看得起我。讓我管照管餐廳吧,隨便一層還是二層的餐廳,我盡自己的能力幹好。”
“好,那你就負責二層的餐廳。你是正領班,史小雲是你的副手,怎麽樣?”
史小雲性格活潑討人喜歡,又單純沒心機。江秀英喜歡有這樣的副手。也感歎下邊的人議論真對,這車經理還真是揀漂亮的一個都不放過,希望不是那種人吧。
“很好,我跟小雲肯定能配合好。”
“我也是這樣考慮的。小雲口齒伶俐是個帶班的好苗子,就是不怎麽成熟,有你帶著她我很放心。安姐,你擔任二層領班的同時,還把飯店的會計接上吧,會額外給你一份補助。那間財務室,就是你以後的辦公室兼寢室。”
江秀英猶疑了一會,最後還是點頭了。
車進看出了江秀英眼裏透出警惕,笑道:“江姐,你放心,我雖然也喜歡美女,但不會流氓無賴地去騷擾美女的。你以前遇到的難堪,不會發生咱們倆身上。”
江秀英俏臉發紅地問道:“車經理聽說了我以前的事情?”
“嗯,我覺得你在員工裏出類撥萃,可向他們了解時卻聽到了那事情。僅憑我看你沉穩持重的樣子,我也不相信他們說的。”
江秀英露出感動之色,激動地問:“車經理,這是不是說,你認為我跟那人就沒那種事,而且不是我勾引那人,是那人騷擾我?”
“對啊,他們跟我講的事情,我真是半點都不相信,都是胡扯!你那個對象也是豬腦子,僅憑一點風言風語就認定你們那樣了,都不懂的動腦子想想可能嗎?一個剛剛訂婚的沉穩女孩,肯定不會做出那種事,更不可能主動勾引他,一定是那人看你漂亮騷擾你,被人看到了,然後傳出不好的風聲,對吧?”
江秀英定定地看著車進,一字不落地聽著,聽著聽著秀眸已經噙著淚花,等車進一句“對吧”問出來,像珍珠一樣的淚滴一顆顆順著光滑的臉頰淌下來。
一直被人誤會,就連經常在一塊的同事都沒幾個相信她的。而這個剛認識的經理,卻認為她是無辜的,長久憋在心裏的委屈一下爆發了,眼淚嘩嘩地流下來。
車進掏出了手帕探身遞給她,她擦抹著眼淚哽咽著說:“車經理說的一點不差,那王八蛋有事沒事就到財務室,我一個會計,人家是承包經理,也沒說什麽過分的話,怎麽趕他出去?這就開始被人們懷疑了。有一次早上七點多鍾,他敲我的門說是有事,那會我已經起床了,窗簾也拉開了,他進來隻是說了一會兒話。出來時可能被人看到了,結果人們就說是他在財務室過夜了。”
這會江秀英鎮定了,也不流淚了,把手帕還給車進接著說:“這就讓人們到處瞎傳,傳到了我處得對象那裏。他先是私下質問我,我怎麽解釋都不聽,最後還鬧到飯店。我看他是那種沒腦子的蠢人。就跟他退了婚。我抱著身正不怕影子斜,繼續當著會計。可那個王八經理見我退婚了,反而以安慰我為名義,到財務室更勤了,還說一些過分的話,我隻能辭去會計當服務員了。”
“這樣呀。跟我想得果然不差。江姐,你放心好好幹,等以後有機會,我給你換個環境,就不會再受那事情的影響了。”
這讓江秀英更加感動,感激的點點頭說道:“謝謝車經理了,不過財務室那裏。能不能再多個女孩住那兒?”
“可以呀,就讓小雲跟你在財務室,行嗎?”
“嗯,行呀。”
“嗬嗬,那你就聯係小雲,在財務室再搭一張床,從明天開始先把會計工作抓起來。”
這江秀英外表秀美,但個性很剛烈。他也不敢隨意戲逗人家。這種人若是想跟人家發生點什麽,得水磨工夫,不過他已經沒了那念頭。
他對這裏的美女有戲逗之心,是在搞好發財攤點的同時尋找點樂趣和刺激,沒到見了美女不放手的地步。何況江秀英這種性格,戲逗起來估計也沒多少樂趣,不如放過人家。少一位女人多一位幹才也好。
接下來的幾天,車進的心思大都放在飯店的開業籌備中,也開始正式放手讓王忠明協助處理飯店的事情。
繼續督促糠皮子父親抓緊餐桌和二層辦公室的改造當中,還找單位製作了大型的霓虹燈字牌。購買大批的小罐液化氣罐,以及火鍋湯料、蘸料的各種材料也在準備當中。
發現有不利於營業的問題抓緊處理,一定不能耽誤了新年的開業。比如在一層餐廳的後牆上,加裝了幾台管道式強力排風扇,在二層每一間包間加了排風扇,好在這窗子嚴實的冬季排除熱氣,讓顧客感覺舒適一些。
任美蓮接受了車進的任務帶了一位女伴到京城後,當天就找到一家願意承攬定製空姐套服的服裝廠,第二天就帶著裁縫師過來給服務員量身材,而這時候已經確定下了正式的上崗員工和各個領班。
二層服務包間的女服務員十位,上菜的男服務員四位,領班兩位,正領班是江秀英,副領班是史小雲;一層服務餐桌的女服務員八位,上菜的男服務員四位,領班兩位,正領班是張佳,副領班是於彤彤。
加上王忠明和任美蓮兩位正副總領班,服務員總共是三十二位,加安全、衛生和紀律主管趙琴,總共是三十三位。
廚房安置了八位,主廚是穀海,搭配了兩位副廚,還有三位專管切肉的小廚,麵案師傅兩位。
飯店原有的五十五位員工,上崗的是四十一位,其餘十四人中四人是備選,十人劃入到衛生班裏。備選的四人有服裝,算機動人員,獎金會根據火鍋城的營業情況和他們本人的表現,才能最終確定能否正式上崗。
歸入到衛生班的人,眼紅死人家上崗的了。尤其是女孩子,太喜愛那空姐服裝了,感覺隻要穿上那服裝,烏鴉也能變鳳凰。
隻是這結果他們安穩地接受了,沒有鬧事的,因為他們拿著基本工資,工作還挺清閑的。每日八點準時來打掃衛生,十點半下班,下午兩點半來打掃衛生,五點下班。
車進設了衛生班,對上崗的服務員既有好處也有壓力。
好處是他們早晨可以多睡一會,補足前夜裏遲下班的休息時間,中午累了一中午之後,隻管收拾盤碗,不管打掃衛生,可以有休息和出去活動的時間。感覺到壓力,怕幹不好被趕到衛生班去。
最受寵的還是跟著車進過來的女人們,張欣獨自負責二層的吧台,晴兒和七七負責一層的大吧台,紅玉主管調製蘸料並協助張欣管理二層吧台。
車進這次“小媳婦火鍋城”的開業宣傳策略是試營業,就是讓王忠明帶著幾個男服務員,到各個企業發試營業傳單。傳單在介紹了手切火鍋的特色之後,給出凡是試營業期間的顧客另有小禮相送。
小禮是每人一包香煙,香煙由煙廠李廠長提供,就是那種特製的白皮煙,那是一般人買不到的,煙廠職工可以限量買一些。李萬鋼給他送過來四箱二百條香煙,足夠送人了。
這禮物不大,但多少也是個誘惑,最誘惑的還是這特色火鍋本身。車進料想,吃遍市裏所有飯店的官員們,圖新鮮來一次就無法不成為回頭客。
而且隻要能把企業的領導拉過來,企業領導會經常宴請政府領導,也等於間接對政府機關做了宣傳。
但沒見到效果之前,車進還是挺忐忑的,萬一試營業客人寥寥無幾,開業的時候就要丟大臉了。試營業第一天中午,忐忑中強作鎮定,可沒敢在隻開放了的大廳待,跑到了二層裝出看紅玉蘸料準備的怎麽樣?
二層平台的單間,從中間也做了間隔,外邊是調配好的幾種蘸料,裏邊是蘸料調製間,一般人員就是管理人員都不能隨便進入。車進笑眯眯進來後,紅玉一下羞紅了臉,以為是這個“妹夫”又占她這個“大姨子”的便宜來了。
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“車經理,你有事找我?”
車進笑嗬嗬答非所問:“江姐這個稱呼不錯,聽了讓人一下想到那個渣滓洞女英雄,從容不迫英氣逼人。我以後也稱呼你江姐,可以嗎?”
江秀英先是愣了一下,然後淡淡地笑道:“看上去你沒我大,你願意這樣稱呼,當然可以了。”
他點頭後問:“江姐,聽說你以前是這裏的會計,然後你自己不幹了,這是怎麽回事?”
“就是我自己不想幹了,覺得當服務員挺好的。”
人家不願跟他解釋,這讓他不知該如何問下去。
迫不得已,隻好談正事:“江姐,你的工作經驗比他們多,飯店一成立就過來了,對大家也很熟悉,能給我推薦幾個能幹的人嗎?”
江秀英臉色平靜地微笑道:“我不太關心別人怎麽樣,隻知道自己把自己的工作做好就行了,抱歉不能給車經理推薦。”
嗨,真是滴水不漏的外交辭令啊。
車進隻好直接詢問了:“江姐,你這態度我挺欣賞,幹好自己的工作,不操心別人怎麽樣。隻是我看江姐是那種沉穩持重的人,當服務員有點屈才,我想讓江姐到管理崗位上,江姐你認為自己適合哪個崗位?”
這讓江姐的神情震動了,但沒有表現出十分驚喜的樣子,隻是顯得有點激動。
昨日上午車進提出要在內部聘請三到五位管理人員,底薪一百五十元,獎金還是普通服務員的一倍以上,她也動心啊!就算是能掙到二百元,她覺得就是非常可觀的收入了,比父母加起來都多。
她不是那種爭強好勝的女子,隻想安分守己的幹好自己的工作,堂堂正正拿到自己的工資就行了。這樣的性格和心態,想到最多才是五個名額。感覺自己競爭力不強。
遲疑中,到今天上午,她們就議論都是誰誰有可能被選中了。首先趙琴肯定是,昨日下午趙琴就透露出被選為很重要的管理人員;廚房的穀海一樣,人家有人罩著,又廚藝很好,廚房的主管非穀海莫屬。
然後是王忠明和任美蓮。這兩位已經領了任務,能力也很出眾,大家判定肯定有他倆。
已經是四個了,最早上來應聘的“雙胞胎”,上去就沒下來。人們議論那個車經理肯定被“雙胞胎”迷住了,絕對是管理人員的人選。如果真是這樣。已經六位了,怎麽也輪不到她了。
而且那個活潑俏色的史小雲,應聘後下來一臉的喜色。雖然不承認被選上,但那激動的樣子出賣了史小雲。這情形換來了好多鄙夷的眼神,並換來人們私下的議論:男人都是一個樣,都喜歡提拔漂亮的女人。
這情況讓她心灰意冷,便失去了上來應聘的信心。
那會張佳下來喊她。說是經理有請。那些女孩子們都喳喳地說,肯定是經理看她長得漂亮人有穩重,要提拔她當管理人員。心裏希望是這樣,但感覺這希望很渺茫,抱著一種可有可無的心態平靜地上來了。
沒想到還真是這樣,這讓她激動,但人家竟然還是要她自薦到哪個崗位,她激動中把自己原來的心思說出來:“謝謝車經理能看得起我。讓我管照管餐廳吧,隨便一層還是二層的餐廳,我盡自己的能力幹好。”
“好,那你就負責二層的餐廳。你是正領班,史小雲是你的副手,怎麽樣?”
史小雲性格活潑討人喜歡,又單純沒心機。江秀英喜歡有這樣的副手。也感歎下邊的人議論真對,這車經理還真是揀漂亮的一個都不放過,希望不是那種人吧。
“很好,我跟小雲肯定能配合好。”
“我也是這樣考慮的。小雲口齒伶俐是個帶班的好苗子,就是不怎麽成熟,有你帶著她我很放心。安姐,你擔任二層領班的同時,還把飯店的會計接上吧,會額外給你一份補助。那間財務室,就是你以後的辦公室兼寢室。”
江秀英猶疑了一會,最後還是點頭了。
車進看出了江秀英眼裏透出警惕,笑道:“江姐,你放心,我雖然也喜歡美女,但不會流氓無賴地去騷擾美女的。你以前遇到的難堪,不會發生咱們倆身上。”
江秀英俏臉發紅地問道:“車經理聽說了我以前的事情?”
“嗯,我覺得你在員工裏出類撥萃,可向他們了解時卻聽到了那事情。僅憑我看你沉穩持重的樣子,我也不相信他們說的。”
江秀英露出感動之色,激動地問:“車經理,這是不是說,你認為我跟那人就沒那種事,而且不是我勾引那人,是那人騷擾我?”
“對啊,他們跟我講的事情,我真是半點都不相信,都是胡扯!你那個對象也是豬腦子,僅憑一點風言風語就認定你們那樣了,都不懂的動腦子想想可能嗎?一個剛剛訂婚的沉穩女孩,肯定不會做出那種事,更不可能主動勾引他,一定是那人看你漂亮騷擾你,被人看到了,然後傳出不好的風聲,對吧?”
江秀英定定地看著車進,一字不落地聽著,聽著聽著秀眸已經噙著淚花,等車進一句“對吧”問出來,像珍珠一樣的淚滴一顆顆順著光滑的臉頰淌下來。
一直被人誤會,就連經常在一塊的同事都沒幾個相信她的。而這個剛認識的經理,卻認為她是無辜的,長久憋在心裏的委屈一下爆發了,眼淚嘩嘩地流下來。
車進掏出了手帕探身遞給她,她擦抹著眼淚哽咽著說:“車經理說的一點不差,那王八蛋有事沒事就到財務室,我一個會計,人家是承包經理,也沒說什麽過分的話,怎麽趕他出去?這就開始被人們懷疑了。有一次早上七點多鍾,他敲我的門說是有事,那會我已經起床了,窗簾也拉開了,他進來隻是說了一會兒話。出來時可能被人看到了,結果人們就說是他在財務室過夜了。”
這會江秀英鎮定了,也不流淚了,把手帕還給車進接著說:“這就讓人們到處瞎傳,傳到了我處得對象那裏。他先是私下質問我,我怎麽解釋都不聽,最後還鬧到飯店。我看他是那種沒腦子的蠢人。就跟他退了婚。我抱著身正不怕影子斜,繼續當著會計。可那個王八經理見我退婚了,反而以安慰我為名義,到財務室更勤了,還說一些過分的話,我隻能辭去會計當服務員了。”
“這樣呀。跟我想得果然不差。江姐,你放心好好幹,等以後有機會,我給你換個環境,就不會再受那事情的影響了。”
這讓江秀英更加感動,感激的點點頭說道:“謝謝車經理了,不過財務室那裏。能不能再多個女孩住那兒?”
“可以呀,就讓小雲跟你在財務室,行嗎?”
“嗯,行呀。”
“嗬嗬,那你就聯係小雲,在財務室再搭一張床,從明天開始先把會計工作抓起來。”
這江秀英外表秀美,但個性很剛烈。他也不敢隨意戲逗人家。這種人若是想跟人家發生點什麽,得水磨工夫,不過他已經沒了那念頭。
他對這裏的美女有戲逗之心,是在搞好發財攤點的同時尋找點樂趣和刺激,沒到見了美女不放手的地步。何況江秀英這種性格,戲逗起來估計也沒多少樂趣,不如放過人家。少一位女人多一位幹才也好。
接下來的幾天,車進的心思大都放在飯店的開業籌備中,也開始正式放手讓王忠明協助處理飯店的事情。
繼續督促糠皮子父親抓緊餐桌和二層辦公室的改造當中,還找單位製作了大型的霓虹燈字牌。購買大批的小罐液化氣罐,以及火鍋湯料、蘸料的各種材料也在準備當中。
發現有不利於營業的問題抓緊處理,一定不能耽誤了新年的開業。比如在一層餐廳的後牆上,加裝了幾台管道式強力排風扇,在二層每一間包間加了排風扇,好在這窗子嚴實的冬季排除熱氣,讓顧客感覺舒適一些。
任美蓮接受了車進的任務帶了一位女伴到京城後,當天就找到一家願意承攬定製空姐套服的服裝廠,第二天就帶著裁縫師過來給服務員量身材,而這時候已經確定下了正式的上崗員工和各個領班。
二層服務包間的女服務員十位,上菜的男服務員四位,領班兩位,正領班是江秀英,副領班是史小雲;一層服務餐桌的女服務員八位,上菜的男服務員四位,領班兩位,正領班是張佳,副領班是於彤彤。
加上王忠明和任美蓮兩位正副總領班,服務員總共是三十二位,加安全、衛生和紀律主管趙琴,總共是三十三位。
廚房安置了八位,主廚是穀海,搭配了兩位副廚,還有三位專管切肉的小廚,麵案師傅兩位。
飯店原有的五十五位員工,上崗的是四十一位,其餘十四人中四人是備選,十人劃入到衛生班裏。備選的四人有服裝,算機動人員,獎金會根據火鍋城的營業情況和他們本人的表現,才能最終確定能否正式上崗。
歸入到衛生班的人,眼紅死人家上崗的了。尤其是女孩子,太喜愛那空姐服裝了,感覺隻要穿上那服裝,烏鴉也能變鳳凰。
隻是這結果他們安穩地接受了,沒有鬧事的,因為他們拿著基本工資,工作還挺清閑的。每日八點準時來打掃衛生,十點半下班,下午兩點半來打掃衛生,五點下班。
車進設了衛生班,對上崗的服務員既有好處也有壓力。
好處是他們早晨可以多睡一會,補足前夜裏遲下班的休息時間,中午累了一中午之後,隻管收拾盤碗,不管打掃衛生,可以有休息和出去活動的時間。感覺到壓力,怕幹不好被趕到衛生班去。
最受寵的還是跟著車進過來的女人們,張欣獨自負責二層的吧台,晴兒和七七負責一層的大吧台,紅玉主管調製蘸料並協助張欣管理二層吧台。
車進這次“小媳婦火鍋城”的開業宣傳策略是試營業,就是讓王忠明帶著幾個男服務員,到各個企業發試營業傳單。傳單在介紹了手切火鍋的特色之後,給出凡是試營業期間的顧客另有小禮相送。
小禮是每人一包香煙,香煙由煙廠李廠長提供,就是那種特製的白皮煙,那是一般人買不到的,煙廠職工可以限量買一些。李萬鋼給他送過來四箱二百條香煙,足夠送人了。
這禮物不大,但多少也是個誘惑,最誘惑的還是這特色火鍋本身。車進料想,吃遍市裏所有飯店的官員們,圖新鮮來一次就無法不成為回頭客。
而且隻要能把企業的領導拉過來,企業領導會經常宴請政府領導,也等於間接對政府機關做了宣傳。
但沒見到效果之前,車進還是挺忐忑的,萬一試營業客人寥寥無幾,開業的時候就要丟大臉了。試營業第一天中午,忐忑中強作鎮定,可沒敢在隻開放了的大廳待,跑到了二層裝出看紅玉蘸料準備的怎麽樣?
二層平台的單間,從中間也做了間隔,外邊是調配好的幾種蘸料,裏邊是蘸料調製間,一般人員就是管理人員都不能隨便進入。車進笑眯眯進來後,紅玉一下羞紅了臉,以為是這個“妹夫”又占她這個“大姨子”的便宜來了。
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