加州,洛杉磯,比佛利山莊。
很早之前,佩頓就在伊麗莎白的建議之下,在此處買下一處房產,作為在加州的落腳之地。
坐在沙發上,佩頓悠閑的和麥當勞的負責人雷蒙·克羅克打著招呼。
“嘿, 雷蒙!”
站在佩頓的麵前,克羅克恭敬的低頭:“老板。”
佩頓點頭,詢問道:“加州這邊的加盟店情況怎麽樣?”
“很火熱,我已經收到數千申請了,隻是其中很大一部分都是不適合的,目前我還在選擇合適的加盟合作者。”
佩頓點頭,他知道所謂的不適合加盟商是什麽意思。
那就是隻能投錢的人。
對於這些人, 他們不需要。
如今,麥當勞已經在聯邦遍地開花, 一共擁有430家直營店,824家加盟店。
去年全年的應收直接達到2.12億美元,目前還在迅速的擴張之中,預計今年還會出現大幅度的提升。
他們的商業模式、品牌價值已經得到認可,接下來,他們必須更加的穩妥。
實際上,佩頓和克羅克對麥當勞加盟商是有一套嚴格標準的。
用克羅克的話說:“我要的是全力以赴獻身事業的人,如果誰隻想掙錢養家過安逸的日子,誰就別到麥當勞來幹。“
畢竟,麥當勞的目標是成為超級型的連鎖店。
無論是服務或者是質量,他們都製定了一整套嚴格的標準。
如要求牛肉原料必須是精瘦肉,脂肪含量不得超過19%。牛肉絞碎後一律按規定做成直徑為98.5毫米,厚為5.65毫米,重47.32克的肉餅。
在保證質量的同時,還必須強調一個“快“字:要在50秒內製出一塊牛肉餅、一盤炸土豆條以及一杯飲料, 為保證食品新鮮,還明文規定漢堡包出爐後10分鍾或法式土豆條炸好後7分鍾內賣不掉的話,就必須扔掉。
以一套工業流水線的模式, 締造第一家門店,從一開始不斷複製,這就是他們的商業模式。
而這套嚴格的模式最重要的就是人,執行標準,進行服務的店長!
在佩頓收購麥當勞之前,克羅克也開過十多家連鎖店,因為資金緣故,最開始的合作對象就是他的中產階級朋友。
這些人擁有閑錢,可以投資這門生意。
但很快,克羅克就意識到這是一個糟糕的選擇。
最開始,這些朋友的確幹的不錯,但隨著時間的推移,這些本身有安逸生活的中產階級就很難在麥當勞投入更多的精力。
他們往往隻負責投錢,卻不管事,該打高爾夫繼續打高爾夫。
因此,那一時期,麥當勞各處分店各種製度得不到落實,一度造成混亂, 嚴重影響到麥當勞的服務質量,甚至影響到品牌。
從此之後,克羅克就得到一個教訓——必須選擇需要這份事業的人作為他們的特許經營的合作夥伴。
需要這份事業的人?
毫無疑問,那就是隻有這一份工作,且別無退路的人,這就是最好的特許經營的合作者,也是最合格的加盟商。
隻有他們會把這件事當做自己的事業來做,並且以此付出全部的精力。
這是很寶貴的經驗,基本上也奠定了特許經營模式的基礎。
現在許多成功的特許經營企業都有相似的需求。
比如711便利店,他們就需要你當過他們幾年的店長,熟悉業務,並且通過他們的考核,才有拿錢投資的資格。
聽上去,很不可思議,老子投資加盟,居然還有這麽多要求?
但這就是現實!
錢是一個好東西,誰都想要。
但某些企業的管理者卻清楚,有些錢不能拿,一旦拿了,就會對整個企業的發展造成巨大的打擊。
他們不缺這點錢,也不需要這種合作者。
如此,他們才能發展得更好。
懷著這樣的心思——投點錢,就想當永遠的食利階級?那企業的發展肯定越來越差,畢竟真正幹活的人賺不到錢,那誰還願意幹活呢?
特別是這種簡單的特許企業,幹活的店長,得不到最好的收入,他就很難說服自己好好幹活。
這種企業的分配比例是不健康的。
除非打一炮就撤,單純為了割加盟商的韭菜,否則,沒連鎖品牌願意這麽幹。
佩頓開口道:“優先考慮從之前的優秀店長、員工之中,選擇我們的加盟商,他們缺錢,我們可以貸款給他們,隻要他們願意好好幹活。”
佩頓相信這些人身上背了貸款,幹起活兒來,一定把自己往死裏用。
畢竟在他們看來,這是自己的店,這是給自己當牛馬,不當人又如何?
克羅克笑了笑:“好的,老板,不過,我們還是需要一批本地的加盟商,這樣能方便我們快速融入當地。”
佩頓點頭:“你看著辦吧,尋找、培養店長,你是最有經驗的。”
克羅克:“您過讚了。”
佩頓一笑,這可不是過讚。
在這方麵,克羅克擁有超凡的天賦。
前世,麥當勞那批負責開疆拓土的店長,大多數都是克羅克自己的漢堡學校培訓出來的漢堡學士。
克羅克最擅長的就是培養店長經理,並將他們放在合適的位置,他對優秀分店經理的最大獎賞,就是盡最大可能讓他們買到更多的經銷權。
有些經理擁有4家,6家甚至8家餐館,所賺的錢就頗為可觀了。
甚至,在麥當勞公司,許多分店經理成了百萬富翁。
“對了,一定要選好各處加盟店的位置,我可不希望出現太多的虧損現象。”
“放心,老板,我們的模式是經過市場驗證的,對於此,我們有豐富的經驗。”
佩頓點頭:“還是低價長租或者直接買下店鋪,在加州,貸款倒不用太麻煩,你可以直接和加州中心銀行聯係,我已經和他們溝通好了,他們會為你解決貸款的問題。”
“是。”
不多時,克羅克幹勁十足的走出去。
借助著之前的新型福利製度,麥當勞在聯邦徹底打開了市場。
於此時,除卻亞拉巴馬州,在許多地區,應當地民眾的要求,麥當勞也成為當地的營養救助餐計劃的主要承擔者,其中甚至包括許多共和黨的底盤。
而體驗過麥當勞的不到三十秒的快速服務,以及各個店長們的三優服務“品質上乘,服務周到,地方清潔”的民眾紛紛給予麥當勞好評。
麥當勞的品牌價值在短短時間之內得到飛躍式的提升!
乘著這股東風,佩頓手下的麥當勞也開始在全聯邦範圍推出連鎖加盟模式,開始大肆擴張。
……
通常而言,許多連鎖加盟品牌都是選擇營銷品牌、強力吸引加盟商。
然後通過賣貨、加盟,雙線出擊,大力收割韭菜!
但佩頓的選擇卻並非如此。
他選擇了典型的房地產擴張模式。
先於政府或者業主以低價的收購土地,或者長租土地,然後向銀行抵押貸款,獲得資金投入,建立門店帶動人流之後,將地價抬高,然後連帶著門店一起出租,賺取差價……
低價買地、抵押給銀行收回資金、收加盟費、並出租給加盟商收取租金,繼續買地抵押……
如此一來,不但可以賺取經銷加盟費,還可以賺租金,以及產品的利潤。
三線發展!
且完成了資金的周轉。
同時,麥當勞也從單純的快餐連鎖店,成為了地產巨頭。
這套擴張的方式,並非是佩頓獨創,實際上,這就是是典型的麥當勞發展模式!
後世的麥當勞之所以可以在快餐領域傲視群雄。
其根本原因則是,他們的賽道從來就不在漢堡、薯條。
甚至許多人評價他——這就是一家披著快餐外套的房地產巨頭。
經過多年的發展,麥當勞在全球範圍內,如巴黎商業街、曼哈頓中心……等一大批寸金寸土的地方,都擁有商鋪。
甚至,每年收租的營收就能占據50%以上的利潤。
這一套模式在日後被廣泛運用,著名的萬達模式便是如此。
前些年,佩頓在日本的服裝市場,開展加盟店,也是如此操作的。
不但快速建立了自己的渠道,且,實打實的在大批日後寸金寸土的繁華之地坐擁房產商鋪。
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對於此,他可以說是經驗十足。
當然,對於這套方案,最大的難題不在於尋找地主,而在於尋找銀行提供資金,完成資金的周轉。
在日本的時候,得益於聯邦投資人的身份,技術投資加上雪之國品牌的火熱,在這方麵,他幾乎沒有遭受到難題。
幾乎所有的銀行都願意和他合作。
而在聯邦,最開始的時候,貸款倒是要麻煩一些。
為此,佩頓已經專門雇傭了兩個專業的財務事務所和銀行對接,用高額的利息,吸引銀行。
當然,隨著福利救助計劃的推廣,麥當勞擔任了各地的救助計劃推行者的角色,整個品牌價值的飛躍。
現在倒是越來越多的銀行開始主動聯係他們,提供貸款。
對於這些銀行而言,他們會瘋狂的將錢送給優質企業,這都是業績。
比如加州地區,因為製片廠的合作,加州中心銀行的行長早早的聯係上了佩頓,願意提供所有的貸款。
佩頓也自無不可,和誰合作不是合作呢?
很早之前,佩頓就在伊麗莎白的建議之下,在此處買下一處房產,作為在加州的落腳之地。
坐在沙發上,佩頓悠閑的和麥當勞的負責人雷蒙·克羅克打著招呼。
“嘿, 雷蒙!”
站在佩頓的麵前,克羅克恭敬的低頭:“老板。”
佩頓點頭,詢問道:“加州這邊的加盟店情況怎麽樣?”
“很火熱,我已經收到數千申請了,隻是其中很大一部分都是不適合的,目前我還在選擇合適的加盟合作者。”
佩頓點頭,他知道所謂的不適合加盟商是什麽意思。
那就是隻能投錢的人。
對於這些人, 他們不需要。
如今,麥當勞已經在聯邦遍地開花, 一共擁有430家直營店,824家加盟店。
去年全年的應收直接達到2.12億美元,目前還在迅速的擴張之中,預計今年還會出現大幅度的提升。
他們的商業模式、品牌價值已經得到認可,接下來,他們必須更加的穩妥。
實際上,佩頓和克羅克對麥當勞加盟商是有一套嚴格標準的。
用克羅克的話說:“我要的是全力以赴獻身事業的人,如果誰隻想掙錢養家過安逸的日子,誰就別到麥當勞來幹。“
畢竟,麥當勞的目標是成為超級型的連鎖店。
無論是服務或者是質量,他們都製定了一整套嚴格的標準。
如要求牛肉原料必須是精瘦肉,脂肪含量不得超過19%。牛肉絞碎後一律按規定做成直徑為98.5毫米,厚為5.65毫米,重47.32克的肉餅。
在保證質量的同時,還必須強調一個“快“字:要在50秒內製出一塊牛肉餅、一盤炸土豆條以及一杯飲料, 為保證食品新鮮,還明文規定漢堡包出爐後10分鍾或法式土豆條炸好後7分鍾內賣不掉的話,就必須扔掉。
以一套工業流水線的模式, 締造第一家門店,從一開始不斷複製,這就是他們的商業模式。
而這套嚴格的模式最重要的就是人,執行標準,進行服務的店長!
在佩頓收購麥當勞之前,克羅克也開過十多家連鎖店,因為資金緣故,最開始的合作對象就是他的中產階級朋友。
這些人擁有閑錢,可以投資這門生意。
但很快,克羅克就意識到這是一個糟糕的選擇。
最開始,這些朋友的確幹的不錯,但隨著時間的推移,這些本身有安逸生活的中產階級就很難在麥當勞投入更多的精力。
他們往往隻負責投錢,卻不管事,該打高爾夫繼續打高爾夫。
因此,那一時期,麥當勞各處分店各種製度得不到落實,一度造成混亂, 嚴重影響到麥當勞的服務質量,甚至影響到品牌。
從此之後,克羅克就得到一個教訓——必須選擇需要這份事業的人作為他們的特許經營的合作夥伴。
需要這份事業的人?
毫無疑問,那就是隻有這一份工作,且別無退路的人,這就是最好的特許經營的合作者,也是最合格的加盟商。
隻有他們會把這件事當做自己的事業來做,並且以此付出全部的精力。
這是很寶貴的經驗,基本上也奠定了特許經營模式的基礎。
現在許多成功的特許經營企業都有相似的需求。
比如711便利店,他們就需要你當過他們幾年的店長,熟悉業務,並且通過他們的考核,才有拿錢投資的資格。
聽上去,很不可思議,老子投資加盟,居然還有這麽多要求?
但這就是現實!
錢是一個好東西,誰都想要。
但某些企業的管理者卻清楚,有些錢不能拿,一旦拿了,就會對整個企業的發展造成巨大的打擊。
他們不缺這點錢,也不需要這種合作者。
如此,他們才能發展得更好。
懷著這樣的心思——投點錢,就想當永遠的食利階級?那企業的發展肯定越來越差,畢竟真正幹活的人賺不到錢,那誰還願意幹活呢?
特別是這種簡單的特許企業,幹活的店長,得不到最好的收入,他就很難說服自己好好幹活。
這種企業的分配比例是不健康的。
除非打一炮就撤,單純為了割加盟商的韭菜,否則,沒連鎖品牌願意這麽幹。
佩頓開口道:“優先考慮從之前的優秀店長、員工之中,選擇我們的加盟商,他們缺錢,我們可以貸款給他們,隻要他們願意好好幹活。”
佩頓相信這些人身上背了貸款,幹起活兒來,一定把自己往死裏用。
畢竟在他們看來,這是自己的店,這是給自己當牛馬,不當人又如何?
克羅克笑了笑:“好的,老板,不過,我們還是需要一批本地的加盟商,這樣能方便我們快速融入當地。”
佩頓點頭:“你看著辦吧,尋找、培養店長,你是最有經驗的。”
克羅克:“您過讚了。”
佩頓一笑,這可不是過讚。
在這方麵,克羅克擁有超凡的天賦。
前世,麥當勞那批負責開疆拓土的店長,大多數都是克羅克自己的漢堡學校培訓出來的漢堡學士。
克羅克最擅長的就是培養店長經理,並將他們放在合適的位置,他對優秀分店經理的最大獎賞,就是盡最大可能讓他們買到更多的經銷權。
有些經理擁有4家,6家甚至8家餐館,所賺的錢就頗為可觀了。
甚至,在麥當勞公司,許多分店經理成了百萬富翁。
“對了,一定要選好各處加盟店的位置,我可不希望出現太多的虧損現象。”
“放心,老板,我們的模式是經過市場驗證的,對於此,我們有豐富的經驗。”
佩頓點頭:“還是低價長租或者直接買下店鋪,在加州,貸款倒不用太麻煩,你可以直接和加州中心銀行聯係,我已經和他們溝通好了,他們會為你解決貸款的問題。”
“是。”
不多時,克羅克幹勁十足的走出去。
借助著之前的新型福利製度,麥當勞在聯邦徹底打開了市場。
於此時,除卻亞拉巴馬州,在許多地區,應當地民眾的要求,麥當勞也成為當地的營養救助餐計劃的主要承擔者,其中甚至包括許多共和黨的底盤。
而體驗過麥當勞的不到三十秒的快速服務,以及各個店長們的三優服務“品質上乘,服務周到,地方清潔”的民眾紛紛給予麥當勞好評。
麥當勞的品牌價值在短短時間之內得到飛躍式的提升!
乘著這股東風,佩頓手下的麥當勞也開始在全聯邦範圍推出連鎖加盟模式,開始大肆擴張。
……
通常而言,許多連鎖加盟品牌都是選擇營銷品牌、強力吸引加盟商。
然後通過賣貨、加盟,雙線出擊,大力收割韭菜!
但佩頓的選擇卻並非如此。
他選擇了典型的房地產擴張模式。
先於政府或者業主以低價的收購土地,或者長租土地,然後向銀行抵押貸款,獲得資金投入,建立門店帶動人流之後,將地價抬高,然後連帶著門店一起出租,賺取差價……
低價買地、抵押給銀行收回資金、收加盟費、並出租給加盟商收取租金,繼續買地抵押……
如此一來,不但可以賺取經銷加盟費,還可以賺租金,以及產品的利潤。
三線發展!
且完成了資金的周轉。
同時,麥當勞也從單純的快餐連鎖店,成為了地產巨頭。
這套擴張的方式,並非是佩頓獨創,實際上,這就是是典型的麥當勞發展模式!
後世的麥當勞之所以可以在快餐領域傲視群雄。
其根本原因則是,他們的賽道從來就不在漢堡、薯條。
甚至許多人評價他——這就是一家披著快餐外套的房地產巨頭。
經過多年的發展,麥當勞在全球範圍內,如巴黎商業街、曼哈頓中心……等一大批寸金寸土的地方,都擁有商鋪。
甚至,每年收租的營收就能占據50%以上的利潤。
這一套模式在日後被廣泛運用,著名的萬達模式便是如此。
前些年,佩頓在日本的服裝市場,開展加盟店,也是如此操作的。
不但快速建立了自己的渠道,且,實打實的在大批日後寸金寸土的繁華之地坐擁房產商鋪。
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對於此,他可以說是經驗十足。
當然,對於這套方案,最大的難題不在於尋找地主,而在於尋找銀行提供資金,完成資金的周轉。
在日本的時候,得益於聯邦投資人的身份,技術投資加上雪之國品牌的火熱,在這方麵,他幾乎沒有遭受到難題。
幾乎所有的銀行都願意和他合作。
而在聯邦,最開始的時候,貸款倒是要麻煩一些。
為此,佩頓已經專門雇傭了兩個專業的財務事務所和銀行對接,用高額的利息,吸引銀行。
當然,隨著福利救助計劃的推廣,麥當勞擔任了各地的救助計劃推行者的角色,整個品牌價值的飛躍。
現在倒是越來越多的銀行開始主動聯係他們,提供貸款。
對於這些銀行而言,他們會瘋狂的將錢送給優質企業,這都是業績。
比如加州地區,因為製片廠的合作,加州中心銀行的行長早早的聯係上了佩頓,願意提供所有的貸款。
佩頓也自無不可,和誰合作不是合作呢?