柱子覺得自己仿佛聽到了什麽了不得的事情:


    “什麽?做蛋糕的時候要用豬油麽?”


    “不都是黃油和奶油用得多麽?”


    “奶油蛋糕真的好吃啊!”


    影子攤了攤手,不過他現在左手一塊豬肝,右手一掛豬腸,如此攤手是有點尷尬的:


    “不知道吧,烘培裏,如果你想做酥皮,那豬油就是一個完美的選擇。”


    “有的店會用氫化植物油來代替,控製成本。”


    這些討論真的超過王二狗的知識邊界了,不過王二狗對此倒是饒有興趣:


    “可以啊,影子。”


    “先是用巴沙魚代替龍利魚做水煮魚。”


    “又是用氫化植物油代替豬油起酥。”


    “說,你還幹過什麽以次充好的事情?”


    影子知道王二狗是在調侃,一邊把手上的豬腸子遞給柱子,一邊走向河邊自己去清洗豬肝,說:


    “這你就是難為我了。”


    “我們店裏那是有正經龍利魚的水煮魚的,也是有豬油起酥的糕點的。”


    “那你為什麽知道這麽多以次充好的事情?”


    “用好材料做出來的東西,市場不認啊!顧客非要三塊錢一塊豬油起酥的糕點,我們店裏咋辦?顧客非要五十塊錢一份的水煮魚,我們店裏咋辦?”


    “就隻能用差一點的走量,好一點的賣高價打口碑唄!”


    柱子實在是聽不下去了:


    “你們能不能消停點,我這今天饞水煮魚,明天饞豬血燉豆腐,都吃不上。”


    “咱們回去早點整些豬油出來好做炒蛋不行麽?”


    “動作快點,咱們明天就能吃上!”


    王二狗和影子尷尬地對視了一下,各自去忙自己的活。


    王二狗仍然專注洗豬肺。


    最優先吃的,仍然是最容易腐壞的內髒。


    不多時,不同部位的肉已經分門別類地處理好了。


    而其中,尤以一陶罐白色的板油最為引人注目。


    夜幕中,王二狗仿佛看到那些豬板油在發光。


    幾個往返,把所有的肉都帶回了營地。


    王二狗用河水把河邊的火堆澆滅,回到營地。


    莫生病已經處理好了豬血。


    看到王二狗等人回來,莫生病不無遺憾的說:


    “我之前吃的豬血都是方塊的,這還是我第一次見球狀的豬血,沒想到還是我自己做的。”


    她身邊陶罐的清水中,沉浮著一些豬血,多數像是一些小球。


    柱子大感驚詫:


    “莫醫生,你這個手藝有點東西啊。你拿勺子隻能舀一個半球體啊!咋整成圓的啊!”


    莫生病笑了笑:


    “這個簡單,就像你用勺子舀冰激淩一樣啊!出來就是一個球體。”


    影子搖搖頭:


    “不行,還是你手藝到位,我們店裏舀冰激淩球要用專門的勺子的,你手頭隻有普通的飯勺啊,那能一樣麽!”


    柱子有點吃驚:


    “你們在地球上這麽瘋的麽?用勺舀著吃冰激淩!那豈不是有一大桶?”


    影子說:


    “在後廚幹活的時候,有的菜是有冰激淩球的啊!”


    莫醫生攤了攤手:


    “我之前喜歡一次買一大盒冰激淩,丟在冰箱裏,每次舀一勺。”


    柱子和王二狗同時搖搖頭:


    “不行,我做不到。”


    “為啥?”


    “我不允許我的冰箱裏有已經打開但是沒吃完的冰激淩。”王二狗對自己的自製力非常有數。


    “冰激淩不是開封就會很快吃完麽?”柱子似乎終於找到了和王二狗一致的立場。


    玩笑歸玩笑,晚飯總是要吃的。


    王二狗先從筐子裏取出豬肺:


    “今天二十二功勞很大,豬肺和豬心就算它的吧!”


    莫生病攔住了王二狗:


    “給他可以,但是得我們先吃完。”


    “為什麽?”


    “狼群裏確認地位的最佳標準就是進食順序,必須讓二十二搞明白在這個團隊的地位,不然它以為自己是‘頭狼’,以後就很麻煩了!”


    王二狗轉頭看了看二十二,發現現在的二十二正趴在自己的窩棚旁邊,眼睛雖然看著山下,但是時不時用眼角的餘光掃視營地內部,看來確實是在等吃的。


    莫生病接著說:


    “它昨天搶你的吃的,你用樹葉卷成的空心筒敲它的頭,這個選擇是很合理的。”


    “這種懲戒告訴它,它的進食順序不能比你早,今天咱們必須把這個事情確定下來。”


    最先上了爐火烤製的,當然就是豬大腸和豬小腸。


    烤製的方法和上次大同小異,都是將腸穿入一根樹枝,隨後用烈火炙烤。


    豬腸子預熱收縮,緊緊地鎖住樹枝,就先電路保護裝置中用來絕緣的熱縮管一樣。


    與此前不同的是,這次新球公司有鹽了!


    在烤腸上撒了一小撮鹽,豬腸開始快速失水,變得更加爽滑、更脆。uu看書.uksh.co


    王二狗偷眼看了看二十二,發現二十二正吐著舌頭,望向這邊。


    等王二狗給每個人分完烤腸、每個人開始吃了之後。


    王二狗才拎著豬肺和豬心走過來,找了一片大一點的葉片,放在上麵。


    誰知二十二竟然把頭轉向一邊,根本不吃。


    王二狗有點驚訝,難道狼不喜歡吃豬肺?固然豬肺是不是很好吃,可是這畢竟洗過了啊。


    二十二衝著火堆叫了一聲,聲音中並無威嚇之意,相反,帶著請求的婉轉。


    王二狗覺得簡直見鬼了,難道說二十二要吃烤過的?


    王二狗三口兩口把腸吃了,重新回去穿起豬心和豬肺,認真地烤著。


    盡管這種烹飪方式非常奇怪,因為豬肺一般是煮湯的。


    為了能讓豬肺更快地熟,王二狗用石刀切開了豬肺的一部分,尤其是主要的氣管。


    煙火氣息侵入肺泡之中,讓豬肺帶上了一些焦香,更為關鍵的是,這次用來燒的木頭,似乎散發著一種非常奇怪的清香,這種香氣混雜在焦味中,產生一種異乎尋常的美味。


    王二狗終於理解那些燒烤大師為什麽沉迷於自己的工作之中。


    為客人燒烤,本質上也是在取悅自己的感官,看到別人吃得開心,比自己吃得爽更開心。


    雖然王二狗都想去咬一口正在烤著的豬肺了。


    豬肺烤好,放在原來的位置,二十二興奮地尾巴像電扇一樣搖著。


    一口咬上去,燙嘴了,跳開,不甘心,又咬上去,著急得上躥下跳。

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