叉燒包的味道,讓眾人回味無窮。
比賽進行到這個程度,每一道麵點都是美味的讓人忍不住沉浸其中。
評委們也算是見多識廣,對於美食品嚐過很多,口味也是相當的挑剔。
但是這個比賽中的美食,在他們所品嚐過的美食中,也能排到前列。
一群特一級麵點師,傾力製作的美食,味道自然是沒得說。
陸惠英這邊品嚐完成,她並沒有離開,而是站著等待。
等著高典完成。
時間慢慢過去,高典製作的白玉翡翠餃子也即將出鍋。
觀眾席上,幾人凝神靜氣,一刻也不敢放鬆,認真觀察著蒸籠。
突然,高典動了,他起身關火,將蒸籠記得白玉翡翠餃子取出來。
隨後他舉起手,示意自己已經做好了。
很快有工作人員過來,將他的麵點取走。
高典跟著工作人員過去,來到評委們麵前。
這個環節,他已經經曆多次,早就很熟悉了。
“這道麵點看起來倒是奇特。”一個評委說到。
這道白玉翡翠餃子,從外表來看,如一層羊脂白玉包裹一塊翡翠。
將餃子做成這樣的,他們還是第一次見。
這道白玉翡翠餃子,見過的人本來就不多。
當初魏老爺子創造這道麵點時,並沒有將其展現過。
因為這道麵點還未完善,屬於是半成品。
觀眾席上,魏巧依抿著嘴,一言不發,此時正是關鍵時刻。
單從外表看,這道白玉翡翠餃子做的挺不錯的,至少樣子是做出來了。
可是麵點的關鍵,終究還是在於其味道。
觀眾席的另一邊,王兆華三人目露恍然。
他們之前就猜測這可能是白玉翡翠餃子,現在高典做了出來,真是這道麵點。
“白玉翡翠餃子……他居然如此有信心拿出來,後生可畏啊。”覃壯才說到。
王兆華看著台下的高典,他總覺得,或許高典並不算有自信,才拿出這道麵點的。
當然,一切不過是猜測,他也不知道自己猜的對不對。
覃壯才說完一句話之後,便認真觀看起來。
他們內心其實是希望高典能贏的,準確的說,他們希望白玉翡翠餃子能贏。這可是他們師父創造的麵點,若是輸了,他們心裏也不好受。
場中,杜大偉一直在休息區,不過目光一直在高典身上,片刻未離。
“這道麵點叫什麽名字?”另一個評委詢問道。
這道餃子造型有心別致,他們縱然見多識廣,可是一時間也認不出來這道麵點是什麽。
“這道叫白玉翡翠餃子。”高典說到。
“白玉……翡翠餃子,名字聽起來倒是挺符合的。”一位評委細細咀嚼著這個名字說到。
忽然,又有一位評委皺眉道:“白玉翡翠餃子,我怎麽沒有聽過這道麵點?”
說話的這人,對餃子尤為喜歡,他嚐過的很多不同的餃子,包括一些“重”口味的餃子,也是嚐試過的。
他可以說,在華國,就沒有多少他不知道的餃子。不說都品嚐過,但是各種餃子他都是聽過或者看過的。
什麽白玉翡翠餃子,他是一點也沒有聽過,所以此刻他發出疑惑。
“確實,我也沒有聽說過什麽白玉翡翠餃子。”有評委應聲。
對餃子頗有研究的評委又問到:“請問,這是你獨創的嗎?”
這話,讓眾人心裏一驚。
獨創麵點這種事,是很困難的,沒有長期的積累,很難做到。
可以說,參加這個比賽的麵點師,百分之九十都沒有獨創麵點,剩下的百分之十雖然有,但也並不出名。
獨創麵點沒有想象中那麽簡單。
先不說能不能創造出來,即便是絞盡腦汁創造出來,可是打磨就需要花費極多的時間和精力。
有些人,直到離世也沒能打磨完成。
一道麵點從誕生到完善,往往需要幾代人的努力。
所以,獨創麵點是一件很難的事,也讓人很驚訝的事。
大多數人,選擇的都是改良、改善別人的麵點,而不會想著去獨創。
聽到這話,眾人驚異的看著高典。
“不是。”高典回答。
這下,眾人的目光有些失望,也歸於平淡。
他們還以為,高典年紀輕輕,就能獨創麵點了呢!
可惜並沒有。
不過這也是正常的,像他這個年紀,獨創麵點幾乎不可能!
高典不管別人失望的眼光,解釋道:“這是我老師留下的一道麵點。”
眾人聞言,想要問問高典老師是誰,不過最後也忍住了。
在比賽場中,去追問太多不好的,這畢竟是選手的私事,他們身為評委,做好自己就行。
“各位,我們趕快嚐嚐吧。”
有人說到。
其餘人紛紛應了聲,拿起筷子開始品嚐起來。
入口,餃子的口感有些獨特。
外麵是糯糯的口感,仿佛並不是在吃餃子,而是在吃湯圓。到了中間,口感頓時發生變化,這是正常餃子的口感。裏麵的餡,口感豐富,有的脆,有的酥,有的糯,有的軟,有的彈。
味道更是特別。
外層是帶有絲絲甜味,但是很清淡,甜味並不重。
中層帶有蔬菜的清香,味道是鹹的。
裏麵的餡味道更是層次豐富,各種食材的味道融合在一起,是非常獨特而極致的美味。
眾人第一次吃這樣特別的餃子,是一種很新奇的體驗。
品嚐結束,眾人沉浸在餃子的美味當中,久久不願醒來。
良久之後,眾人才依依不舍的告別這個味道,心中充滿留戀。
這就是當評委的壞處之一了。
雖然可以品嚐很多美食,可是沒一道隻有那麽幾口,想要多吃都不行。
眾人給出了分數,高典和陸惠英的比賽結束,接下來就隻需要等著結果了。
關於高典做出來的這道白玉翡翠餃子,觀眾有些驚奇,這樣的餃子他們也沒有品嚐過,此刻好想品嚐一下。
高典準備離開賽場,卻被陸惠英叫住了。
高典轉過頭,有些疑惑的看著陸惠英。
“你剛剛做的白玉翡翠餃子,是魏老創造的吧?”陸惠英突然問到。
高典聞言,心裏微微有些驚訝,他沒想到陸惠英居然知道。
他雖然說是他老師留下的,可是外人很少有人知道他老師是魏老爺子。
如今,他也很少到處去說。
沒想到,陸惠英居然知道這個。
“沒錯。”高典點了點頭,倒也坦然的承認。
別人不知道,他不會主動去說。別人知道了,他也不會故作隱瞞。
“這道麵點,我曾經品嚐過。”陸惠英說到。
“嗯?”高典驚訝的看著陸惠英。
陸惠英笑了笑說:“當時我跟著我師父,在魏老處品嚐的。不過當時魏老說這隻是半成品,不願意公開,所以很多人都不知道有這道麵點。”
高典聞言,有些沉默。
“如今你拿出來比賽,是這道麵點完善了嗎?”陸惠英問到。
她其實有些好奇,當年她品嚐到這道白玉翡翠餃子時,就驚為天人,感覺這是世界上最好吃的麵點。
當然那個時候的陸惠英,還很年輕,見識不多。
不過即便是放到現在,那道麵點也足矣驚豔到她。
可這樣的麵點,在魏老爺子口中,不過隻是半成品,並不是完善的麵點。
所以她很好奇,真正完善的白玉翡翠餃子的味道。
也是因此,陸惠英特意叫住高典詢問。
而此刻,高典卻搖頭道:“沒有完善。”
陸惠英聞言,有些失望。
她還以為是完善了呢,結果沒想到,根本就沒有完善。
忽然,她想到一個問題。
“沒有完善的話,你為何要做這道麵點?”陸惠英問到。
她確實不太明白,按理來說,麵點這麽多,高典為何要選用一道沒有完善的半成品麵點呢?
高典聞言,暗自苦笑起來。
若是有辦法,他也不想用半成品的麵點啊!
這也是實在沒辦法了,他積累不夠,已經到了沒有麵點可用的地步。
旁人看他,覺得很是驚訝,高典如同一匹黑馬,一路闖進半決賽。
可其中的困難,高典自己知道。
選擇這道半成品麵點,高典也存在了賭的意味。
其它麵點根本沒有贏得可能,半成品麵點,還有一點可能性。
雖然這個可能性很低就是。
陸惠英看著高典,有些奇怪他怎麽不說話了。
過了一會兒,高典才說道:“我個人完善了一點。”
陸惠英聞言,瞪大眼睛道:“你完善了點?真的?”
這個消息,讓陸惠英有些驚訝。
要知道,完善這樣的麵點,可不是一件容易的事。
這是魏老爺子創造的,就連他自己,也沒有完善。
而高典卻說他完善了一點,縱使沒有全部完善,也足夠讓人驚訝了。
見高典點頭,陸惠英便知道這是真的。
忽然,她有些感慨道:“真是厲害,沒想到你居然能夠完善魏老的麵點。若是有機會,我倒是真的想嚐嚐。”
高典聞言,想了想說道:“等我再完善一些,一定邀請你來品嚐。”
聞言,陸惠英笑道:“那我就等著那天了。”
說完,她和高典告辭,自己一人離開了賽場。
高典朝著觀眾席招了招手,很快魏巧依起身,離開了自己的位置。
剛剛與高典見麵,魏巧依就問到:“你做的怎麽樣?”
高典沉吟一會兒,說到:“我感覺還行,不過我臨時改了一些東西,不知道最後做出來怎麽樣。”
說起這個,高典心中也是沒底。
他臨時改了一些地方,是因為他突發靈感,覺得這樣改會更好一些。
但不管怎麽說,這些都是他想象,具體是不是這樣,他個人也是不知道的。
聽到這話,魏巧依瞪大眼睛道:“你選擇這道麵點,已經足夠冒險了,現在怎麽還突然改變一些地方?”
高典說:“沒辦法,當時突然有了靈感,就這樣做了。”
魏巧依翻了個白眼說到:“之前你不是答應過我,要穩紮穩打的嗎?現在又是這樣冒險,你要明白,運氣不可能一直那麽好。”
高典笑道:“我知道,可是不冒險的話,我大概率是沒辦法贏的。”
“那也不能這樣冒險啊,你自己都沒有嚐試過就改變,誰知道這樣改是更好還是更差。”魏巧依說。
“我感覺是更好……吧。”高典說。
“感覺有用的話,也就不需要我們慢慢去嚐試了。”魏巧依再次翻了個白眼。
高典隻是笑著不說話,他知道自己這次確實冒險了一些,可就如同他說的那樣,冒險還有機會,不冒險就是一點機會也沒有了。
如何選擇,高典自己還是明白的。
魏巧依也明白這個道理,但是她就是覺得比賽中不宜這麽冒險。
其實比賽講究的,就是一個“穩”字,隻需要把自己的水平發揮出來,這就已經足夠好了。
想要在比賽中冒險的,大部分人都失敗了。
“算了,我也懶得說你。以後,你還是不要這樣冒險,比賽不比平日裏烹飪。”魏巧依說到。
“知道了,我會注意的,你放心吧。”高典說到。
魏巧依也沒有再提這個,兩人走去吃飯了。
…………
一處地方,荀雲放下手機,他剛剛正在看比賽。
忽然間,他看到了高典做的白玉翡翠餃子,心裏有些五味陳雜。
他當初不滿高典沒有製作師父留下的麵點,如今高典做了白玉翡翠餃子,這也是師父留下的麵點。
不同的是,這隻是一道半成品。
身為魏老爺子的徒弟,荀雲對於師父的麵點極為熟悉。
這些年他都在鑽研師父傳承的麵點,對於白玉翡翠餃子,自然也是有研究的。
和其他人一樣,荀雲也嚐試過完善這道麵點,然而效果都不理想。
嚐試過幾次之後,他就放棄了,沒有繼續去完善。
在他看來,這道麵點或許永遠無法完善,這畢竟是師父都未曾完善的麵點,他們自然更加沒辦法完善。
以他的了解,能夠看的出來,高典做的白玉翡翠餃子,在很多地方都和師父傳承下的不同。
想來這是高典自己做出的一些改變。
這就讓荀雲心情複雜了。
比賽進行到這個程度,每一道麵點都是美味的讓人忍不住沉浸其中。
評委們也算是見多識廣,對於美食品嚐過很多,口味也是相當的挑剔。
但是這個比賽中的美食,在他們所品嚐過的美食中,也能排到前列。
一群特一級麵點師,傾力製作的美食,味道自然是沒得說。
陸惠英這邊品嚐完成,她並沒有離開,而是站著等待。
等著高典完成。
時間慢慢過去,高典製作的白玉翡翠餃子也即將出鍋。
觀眾席上,幾人凝神靜氣,一刻也不敢放鬆,認真觀察著蒸籠。
突然,高典動了,他起身關火,將蒸籠記得白玉翡翠餃子取出來。
隨後他舉起手,示意自己已經做好了。
很快有工作人員過來,將他的麵點取走。
高典跟著工作人員過去,來到評委們麵前。
這個環節,他已經經曆多次,早就很熟悉了。
“這道麵點看起來倒是奇特。”一個評委說到。
這道白玉翡翠餃子,從外表來看,如一層羊脂白玉包裹一塊翡翠。
將餃子做成這樣的,他們還是第一次見。
這道白玉翡翠餃子,見過的人本來就不多。
當初魏老爺子創造這道麵點時,並沒有將其展現過。
因為這道麵點還未完善,屬於是半成品。
觀眾席上,魏巧依抿著嘴,一言不發,此時正是關鍵時刻。
單從外表看,這道白玉翡翠餃子做的挺不錯的,至少樣子是做出來了。
可是麵點的關鍵,終究還是在於其味道。
觀眾席的另一邊,王兆華三人目露恍然。
他們之前就猜測這可能是白玉翡翠餃子,現在高典做了出來,真是這道麵點。
“白玉翡翠餃子……他居然如此有信心拿出來,後生可畏啊。”覃壯才說到。
王兆華看著台下的高典,他總覺得,或許高典並不算有自信,才拿出這道麵點的。
當然,一切不過是猜測,他也不知道自己猜的對不對。
覃壯才說完一句話之後,便認真觀看起來。
他們內心其實是希望高典能贏的,準確的說,他們希望白玉翡翠餃子能贏。這可是他們師父創造的麵點,若是輸了,他們心裏也不好受。
場中,杜大偉一直在休息區,不過目光一直在高典身上,片刻未離。
“這道麵點叫什麽名字?”另一個評委詢問道。
這道餃子造型有心別致,他們縱然見多識廣,可是一時間也認不出來這道麵點是什麽。
“這道叫白玉翡翠餃子。”高典說到。
“白玉……翡翠餃子,名字聽起來倒是挺符合的。”一位評委細細咀嚼著這個名字說到。
忽然,又有一位評委皺眉道:“白玉翡翠餃子,我怎麽沒有聽過這道麵點?”
說話的這人,對餃子尤為喜歡,他嚐過的很多不同的餃子,包括一些“重”口味的餃子,也是嚐試過的。
他可以說,在華國,就沒有多少他不知道的餃子。不說都品嚐過,但是各種餃子他都是聽過或者看過的。
什麽白玉翡翠餃子,他是一點也沒有聽過,所以此刻他發出疑惑。
“確實,我也沒有聽說過什麽白玉翡翠餃子。”有評委應聲。
對餃子頗有研究的評委又問到:“請問,這是你獨創的嗎?”
這話,讓眾人心裏一驚。
獨創麵點這種事,是很困難的,沒有長期的積累,很難做到。
可以說,參加這個比賽的麵點師,百分之九十都沒有獨創麵點,剩下的百分之十雖然有,但也並不出名。
獨創麵點沒有想象中那麽簡單。
先不說能不能創造出來,即便是絞盡腦汁創造出來,可是打磨就需要花費極多的時間和精力。
有些人,直到離世也沒能打磨完成。
一道麵點從誕生到完善,往往需要幾代人的努力。
所以,獨創麵點是一件很難的事,也讓人很驚訝的事。
大多數人,選擇的都是改良、改善別人的麵點,而不會想著去獨創。
聽到這話,眾人驚異的看著高典。
“不是。”高典回答。
這下,眾人的目光有些失望,也歸於平淡。
他們還以為,高典年紀輕輕,就能獨創麵點了呢!
可惜並沒有。
不過這也是正常的,像他這個年紀,獨創麵點幾乎不可能!
高典不管別人失望的眼光,解釋道:“這是我老師留下的一道麵點。”
眾人聞言,想要問問高典老師是誰,不過最後也忍住了。
在比賽場中,去追問太多不好的,這畢竟是選手的私事,他們身為評委,做好自己就行。
“各位,我們趕快嚐嚐吧。”
有人說到。
其餘人紛紛應了聲,拿起筷子開始品嚐起來。
入口,餃子的口感有些獨特。
外麵是糯糯的口感,仿佛並不是在吃餃子,而是在吃湯圓。到了中間,口感頓時發生變化,這是正常餃子的口感。裏麵的餡,口感豐富,有的脆,有的酥,有的糯,有的軟,有的彈。
味道更是特別。
外層是帶有絲絲甜味,但是很清淡,甜味並不重。
中層帶有蔬菜的清香,味道是鹹的。
裏麵的餡味道更是層次豐富,各種食材的味道融合在一起,是非常獨特而極致的美味。
眾人第一次吃這樣特別的餃子,是一種很新奇的體驗。
品嚐結束,眾人沉浸在餃子的美味當中,久久不願醒來。
良久之後,眾人才依依不舍的告別這個味道,心中充滿留戀。
這就是當評委的壞處之一了。
雖然可以品嚐很多美食,可是沒一道隻有那麽幾口,想要多吃都不行。
眾人給出了分數,高典和陸惠英的比賽結束,接下來就隻需要等著結果了。
關於高典做出來的這道白玉翡翠餃子,觀眾有些驚奇,這樣的餃子他們也沒有品嚐過,此刻好想品嚐一下。
高典準備離開賽場,卻被陸惠英叫住了。
高典轉過頭,有些疑惑的看著陸惠英。
“你剛剛做的白玉翡翠餃子,是魏老創造的吧?”陸惠英突然問到。
高典聞言,心裏微微有些驚訝,他沒想到陸惠英居然知道。
他雖然說是他老師留下的,可是外人很少有人知道他老師是魏老爺子。
如今,他也很少到處去說。
沒想到,陸惠英居然知道這個。
“沒錯。”高典點了點頭,倒也坦然的承認。
別人不知道,他不會主動去說。別人知道了,他也不會故作隱瞞。
“這道麵點,我曾經品嚐過。”陸惠英說到。
“嗯?”高典驚訝的看著陸惠英。
陸惠英笑了笑說:“當時我跟著我師父,在魏老處品嚐的。不過當時魏老說這隻是半成品,不願意公開,所以很多人都不知道有這道麵點。”
高典聞言,有些沉默。
“如今你拿出來比賽,是這道麵點完善了嗎?”陸惠英問到。
她其實有些好奇,當年她品嚐到這道白玉翡翠餃子時,就驚為天人,感覺這是世界上最好吃的麵點。
當然那個時候的陸惠英,還很年輕,見識不多。
不過即便是放到現在,那道麵點也足矣驚豔到她。
可這樣的麵點,在魏老爺子口中,不過隻是半成品,並不是完善的麵點。
所以她很好奇,真正完善的白玉翡翠餃子的味道。
也是因此,陸惠英特意叫住高典詢問。
而此刻,高典卻搖頭道:“沒有完善。”
陸惠英聞言,有些失望。
她還以為是完善了呢,結果沒想到,根本就沒有完善。
忽然,她想到一個問題。
“沒有完善的話,你為何要做這道麵點?”陸惠英問到。
她確實不太明白,按理來說,麵點這麽多,高典為何要選用一道沒有完善的半成品麵點呢?
高典聞言,暗自苦笑起來。
若是有辦法,他也不想用半成品的麵點啊!
這也是實在沒辦法了,他積累不夠,已經到了沒有麵點可用的地步。
旁人看他,覺得很是驚訝,高典如同一匹黑馬,一路闖進半決賽。
可其中的困難,高典自己知道。
選擇這道半成品麵點,高典也存在了賭的意味。
其它麵點根本沒有贏得可能,半成品麵點,還有一點可能性。
雖然這個可能性很低就是。
陸惠英看著高典,有些奇怪他怎麽不說話了。
過了一會兒,高典才說道:“我個人完善了一點。”
陸惠英聞言,瞪大眼睛道:“你完善了點?真的?”
這個消息,讓陸惠英有些驚訝。
要知道,完善這樣的麵點,可不是一件容易的事。
這是魏老爺子創造的,就連他自己,也沒有完善。
而高典卻說他完善了一點,縱使沒有全部完善,也足夠讓人驚訝了。
見高典點頭,陸惠英便知道這是真的。
忽然,她有些感慨道:“真是厲害,沒想到你居然能夠完善魏老的麵點。若是有機會,我倒是真的想嚐嚐。”
高典聞言,想了想說道:“等我再完善一些,一定邀請你來品嚐。”
聞言,陸惠英笑道:“那我就等著那天了。”
說完,她和高典告辭,自己一人離開了賽場。
高典朝著觀眾席招了招手,很快魏巧依起身,離開了自己的位置。
剛剛與高典見麵,魏巧依就問到:“你做的怎麽樣?”
高典沉吟一會兒,說到:“我感覺還行,不過我臨時改了一些東西,不知道最後做出來怎麽樣。”
說起這個,高典心中也是沒底。
他臨時改了一些地方,是因為他突發靈感,覺得這樣改會更好一些。
但不管怎麽說,這些都是他想象,具體是不是這樣,他個人也是不知道的。
聽到這話,魏巧依瞪大眼睛道:“你選擇這道麵點,已經足夠冒險了,現在怎麽還突然改變一些地方?”
高典說:“沒辦法,當時突然有了靈感,就這樣做了。”
魏巧依翻了個白眼說到:“之前你不是答應過我,要穩紮穩打的嗎?現在又是這樣冒險,你要明白,運氣不可能一直那麽好。”
高典笑道:“我知道,可是不冒險的話,我大概率是沒辦法贏的。”
“那也不能這樣冒險啊,你自己都沒有嚐試過就改變,誰知道這樣改是更好還是更差。”魏巧依說。
“我感覺是更好……吧。”高典說。
“感覺有用的話,也就不需要我們慢慢去嚐試了。”魏巧依再次翻了個白眼。
高典隻是笑著不說話,他知道自己這次確實冒險了一些,可就如同他說的那樣,冒險還有機會,不冒險就是一點機會也沒有了。
如何選擇,高典自己還是明白的。
魏巧依也明白這個道理,但是她就是覺得比賽中不宜這麽冒險。
其實比賽講究的,就是一個“穩”字,隻需要把自己的水平發揮出來,這就已經足夠好了。
想要在比賽中冒險的,大部分人都失敗了。
“算了,我也懶得說你。以後,你還是不要這樣冒險,比賽不比平日裏烹飪。”魏巧依說到。
“知道了,我會注意的,你放心吧。”高典說到。
魏巧依也沒有再提這個,兩人走去吃飯了。
…………
一處地方,荀雲放下手機,他剛剛正在看比賽。
忽然間,他看到了高典做的白玉翡翠餃子,心裏有些五味陳雜。
他當初不滿高典沒有製作師父留下的麵點,如今高典做了白玉翡翠餃子,這也是師父留下的麵點。
不同的是,這隻是一道半成品。
身為魏老爺子的徒弟,荀雲對於師父的麵點極為熟悉。
這些年他都在鑽研師父傳承的麵點,對於白玉翡翠餃子,自然也是有研究的。
和其他人一樣,荀雲也嚐試過完善這道麵點,然而效果都不理想。
嚐試過幾次之後,他就放棄了,沒有繼續去完善。
在他看來,這道麵點或許永遠無法完善,這畢竟是師父都未曾完善的麵點,他們自然更加沒辦法完善。
以他的了解,能夠看的出來,高典做的白玉翡翠餃子,在很多地方都和師父傳承下的不同。
想來這是高典自己做出的一些改變。
這就讓荀雲心情複雜了。