說著於靜紅用筷子破開包子的皮,頓時裏麵的湯汁便流了出來。
其香味,在一瞬間爆開,如同龍卷風一般,席卷全場。
濃鬱的湯頭香味加上蟹黃的香,朝著三人鼻子裏鑽。
兩人臉色微微一變,這香味的瞬間爆發,讓兩人都為之震撼。
於靜紅倒是臉色不變,她早就有所預料。
對於灌湯包,她還是很了解的。
真正做的好的灌湯包,是一滴不漏,香味不散。
要做到這一點,必須要包裹的嚴實,若是有一點不嚴實,那麽就會漏湯,香味也會散發出來。
灌湯包和其它麵點不同就在於,在沒有將皮破開之前,其香味是引而不發的。
在破皮的一瞬間,香味會瞬間爆發開,形成香味風暴。
在享受完香味風暴之後,於靜紅開始喝湯。
灌湯包吃的,就是裏麵的湯!
蟹黃湯包,於靜紅吃的並不少。
蟹黃這種食材昂貴,也是分人的。至少對於於靜紅來說,蟹黃隻是一種很普通的食材。
蟹黃湯包,也是一種很普通的包子。
在別人聽到蟹黃兩個字,覺得高大上時,在於靜紅看來,蟹不蟹黃的,也就那樣吧。
可是今天的蟹黃湯包,卻讓於靜紅有些驚訝。
她本來想毒舌幾句的,可是卻不知道說什麽才好。
蟹黃這種她吃膩了的食材,在這裏卻被烹飪出特別的風味,讓她有種重新認識了蟹黃的感覺。
湯底的味道,也是非常的濃鬱和美味。
雞的鮮,鴨的美,再加上蟹黃的風味,便形成了一場舌尖上的盛宴。
這道蟹黃湯包,讓於靜紅覺得無可挑剔,實在沒什麽可以毒舌的地方。
要知道,這隻有在她第一次品嚐到這種美味時,才有的情況。
另外兩位評委,正在等待著於靜紅的毒舌,他們都已經準備好了。
可是於靜紅遲遲沒有說話,隻是一個勁兒的在哪兒吃著。
這讓兩人很是不習慣。
情況有些不對勁啊,現在都還沒有說話,難不成在憋什麽大招?
這時,其中的一位評委開口道:“於評委,你沒有什麽想說的嗎?”
於靜紅看著他,有些疑惑道:“我能有什麽想說的?”
兩人麵麵相覷,不是憋大招,那為什麽一直不說話呢?
隨後,另一人問到:“於評委,你不評價一下這道蟹黃湯包?”
於靜紅聞言,沉默一會兒,說到:“這道蟹黃湯包做的非常好。”
這麽簡短的一句話,卻讓兩人很是難受。
蟹黃湯包的味道不能說不好,可是在他們兩個人看來,完全沒有達到讓於靜紅說不出話的程度。
兩人不知道的是,於靜紅並不是因為這道蟹黃湯包味道好的無話可說,而是因為其獨特性。
蟹黃、雞、鴨這些食材,都是常見的食材。
獨特性在於調味的獨特性,這道蟹黃湯包的調味,讓她覺得非常獨特。
於靜紅對於美食的標準太高,單純想用味道讓她說不出話來,這種難度不是一般的高。
而用獨特性來讓她說不出話,就要簡單許多。
於靜紅再怎麽愛吃,也沒有將華國所有美食都吃過一遍。
要知道,即便是同一種美食,在不同的地區也是不一樣的味道。
於靜紅品嚐完這道蟹黃湯包,也沒有理會兩人的震驚,開始對這道麵點進行打分。
因為其味道非常獨特,所以於靜紅在分數上,給的稍微高一點點。
另外兩位,則是按照正常打分。
……………………
高典和魏巧依一起走出賽場,兩人如同散步一般,走的比較慢。
“我看到你剛剛做的,是蟹黃湯包?”魏巧依問到。
她在觀眾席上,看的還算是清楚,並且高典做的這道麵點,特征在明顯不過的。
魏巧依一眼便認了出來。
高典點頭道:“是蟹黃湯包,是老師留下那份菜譜中的那道。”
魏巧依聞言,點了點頭,她知道自己爺爺會這麽一道麵點。
不過對於這道麵點,學習的人並不多,魏巧依也隻是簡單了解過,但是並未主攻這道麵點。
因為她爺爺會的麵點中,厲害的太多,蟹黃湯包隻是其中不起眼的一道,並不算如何驚豔。
加上其製作難度比較高,製作過程也比較複雜。食材還特別昂貴,所以學的人不多。
可能很多人都忘記,自己爺爺還會這麽一道麵點。
因為她爺爺也很久沒有做過這道麵點了。
沒想到卻在高典手裏重現。
雖然蟹黃湯包會的人很多,做的人也不少,可是那些都不是她爺爺會的那種蟹黃湯包!
看到這道麵點再現,魏巧依突然有種莫名的感動。
她的眼眶,忽然就紅了起來。
這讓一旁的高典有些摸不著頭腦,他開口問到:“你怎麽了?”
明明剛才還好好的,怎麽突然就好像變了一般。
魏巧依搖頭道:“我也不知道怎麽,就突然覺得有些感動。”
“感動?”高典有些不理解。
這有什麽值得感動的地方?
“好了,我沒事了。”魏巧依嫣然笑道。
她的眼眶也變得不紅,看起來和之前沒有什麽區別。
“走吧,我們回酒店去,你剛剛比賽過,應該挺累的。”魏巧依說到。
高典聞言,點點頭,他確實有些累。
他比賽可沒有別人眼裏看著那麽輕鬆,因為他的積累不足,雖然廚藝水平很高,但是做的極好的麵點卻不多。
蟹黃湯包並不是高典最擅長的幾道麵點之一,做這道麵點,是有些冒險的。
因為他拿出的是自己不太擅長的麵點,但是別人拿出的,卻是自己最擅長的麵點。
他想要不被淘汰,精神必須高度集中,所有的步驟,都必須做的精細。
這也導致他有些疲憊。
兩人回到酒店,高典回到房間休息,而魏巧依則是在房間裏開始刷劇。
之前她很是緊張,目標是第一,甚至有不得第一不回的感覺,那時候的她,可是一刻不敢放鬆。
別說刷劇了,玩兒手機都沒有心思。
可自從今天想通之後,她的心態再度放鬆,現在便開始刷劇了。
………………
時間慢慢過去。
第二輪比賽的結果,也相繼出現。
和之前一樣,先出來的是上午的比賽結果,後出來的,才是下午比賽四個小組的結果。
第三組裏,魏巧依排名第五,算是非常耀眼的成績。
不過她也是特一級麵點師,在一眾廚師中,有這個成績,也不算是多麽意外。
這個成績和魏巧依預料的有些差距,不過她也沒有太過在乎。
她現在想看看的就是自己能走多遠,至於是不是冠軍,已經無所謂了。
緊接著,高典所在的第六組,比賽結果也出來了。
他排名第九,不在淘汰之列,成功進入了小組賽第三輪。
看到這個結果,高典也是徹底鬆了口氣。
還好沒有翻車,也沒有出現什麽意外。
他做蟹黃湯包的時候沒有什麽感覺,可是真正做出來之後,他才心裏忐忑不安,害怕自己被淘汰。
如果現在就被淘汰,高典就覺得自己太冤了,他還有更擅長的麵點沒有拿出來呢。
現在也算是順利通過,雖然排名不算很高,但高典已經滿足了。
隻要能夠通過,他就已經達到了目的。
此時,在酒店的另外一邊,荀雲正在和王兆華一起看著本次比賽的結果。
這是小組賽第二輪,兩人並不擔心自己沒有晉級。
這種小組賽,晉級對於他們而言,是一件比較輕鬆的事。
真正困難的,是之後的對抗賽。
可別小看這對抗賽。
按照以往的經驗,能夠通過小組賽的,大部分是特一級麵點師,隻有極少部分是一級麵點師。
能夠通過的一級麵點師,也是一級麵點師中上遊甚至頂尖水平。
對抗賽的話,百分之八十會遇到同等級的特一級麵點師。
這樣一來,比賽的難度就會增加很多。
而特一級麵點師的淘汰,也是從對抗賽開始的。
至於對抗賽之前就被淘汰的特一級麵點師,隻能說是極少數,並且他們會被淘汰,大都是出現了意外。
所以小組賽對於兩人來說,並不是什麽大的問題,他們並不關心能不能通過的問題,因為他們知道,肯定能夠通過。
他們為什麽會聚集在一起等待比賽結果呢?
兩人要聊的話題,在昨天晚上就差不多聊完了,並沒有太多要繼續聊下去的。
之所以兩人又聚在一起,是為了看一個人。
荀雲雖然不承認,但是王兆華很清楚。
兩人聚在一起,就是為了看高典能不能通過第二輪小組賽。
看到結果的一瞬間,王兆華肉眼可見的鬆了口氣。
沒事荀雲就麵無表情了,他冷眼看著,仿佛高典通過比賽,對於他而言並沒有太大的影響。
“荀師兄,你看吧,高典通過了第二輪比賽。”王兆華說到。
“我看到了。”荀雲語氣淡淡道。
“那荀師兄沒有什麽想要說的?”王兆華問到。
“我能有什麽說的?恭喜他通過了第二輪比賽?”荀雲反問道。
王兆華說:“這樣也可以啊。”
荀雲冷笑一聲,沒有說話。
王兆華有些尷尬,他挺為高典高興的。可惜荀雲似乎不這樣認為,他並未表現出開心。
看著第六組的名單,荀雲沉默不語。
至於第三組的魏巧依,荀雲反而沒去關注。
魏巧依的天賦強,這點他是知道的,並且他也沒有權力不認魏巧依是師侄。
人家爺爺,就是自己師父,於情於理荀雲都沒有這個權力。
並且對於魏巧依,也沒有什麽好關注的。
她知道特一級麵點師,即便是新晉的特一級麵點師,其廚藝水平,必然也足夠通過小組賽。
荀雲的心情有些複雜,高典能夠通過二輪比賽,在他的預料當中,但是這個排名,也是挺高的。
這讓他有些驚訝。
要知道,小組賽第九,代表著有機會通過小組賽的。
因為小組賽最終就選出每組前九名,所以如今排名第九的高典,是完全有機會通過小組賽的。
有機會是有機會,並不一定代表著他能夠通過。
但毋庸置疑的是,他有這個實力。
能夠通過小組賽,在一級麵點師中,已經算是頂厲害的了。
高典能夠有這個水平,就很厲害了。
相比於王兆華這種不太關心的人來講,荀雲知道的更多。
他了解的東西,也比王兆華更多。
他甚至知道高典是從什麽時候才開始接觸麵點的,也知道這份實力所代表著的。
高典接觸麵點,應該是在製作烤麵筋,可是真正開始全麵接觸麵點,是在被魏老爺子收為徒弟的時候。
從那個時候開始,高典才算是真正接觸麵點。
就算不按照這個時間思考,按照更早一些,高典買烤麵筋開始思索。
其時間也是很短的。
在這麽短的時間內,能夠達到如今的水平,不得不讓他驚訝和讚歎。
“懶得說你,我先回去了。”王兆華起身說到。
“嗯。”荀雲應了聲,並未挽留。
待王兆華離開之後,荀雲陷入了思考。
他在想,如果高典真的達到了特一級麵點師的水平,自己要不要真的認他當師弟呢?
很快,荀雲又徹底想通,別說他要成為特一級麵點師,一級麵點師到特一級麵點師之間,有一個很大的坎。
能夠通過,未來一片坦途,不能通過……那就是路漫漫其修遠兮。
但是想要通過,無疑於是極其困難的。
暫時也不著急想這個。
即便他天賦再高,如今也還是一級麵點師,想要更為特一級麵點師,在這個比賽期間,是根本不可能的。
所以他根本不用去擔心這個問題。
反正他這次比賽之後,就離開了,未來還能不能再見也不一定。
所以叫與不叫師弟,也就是那麽回事。
荀雲承認自己有些嫉妒高典。
憑什麽他以前得不到的東西,卻輕而易舉的被高典拿到手。
有嫉妒心作怪,可是還有一部分原因,是因為荀雲不想讓高典辜負師父的期望。
王兆華回去之後,有些頭疼,他覺得真沒必要卡住高典,沒什麽意義,多一條路總比多一個敵人要好。
其香味,在一瞬間爆開,如同龍卷風一般,席卷全場。
濃鬱的湯頭香味加上蟹黃的香,朝著三人鼻子裏鑽。
兩人臉色微微一變,這香味的瞬間爆發,讓兩人都為之震撼。
於靜紅倒是臉色不變,她早就有所預料。
對於灌湯包,她還是很了解的。
真正做的好的灌湯包,是一滴不漏,香味不散。
要做到這一點,必須要包裹的嚴實,若是有一點不嚴實,那麽就會漏湯,香味也會散發出來。
灌湯包和其它麵點不同就在於,在沒有將皮破開之前,其香味是引而不發的。
在破皮的一瞬間,香味會瞬間爆發開,形成香味風暴。
在享受完香味風暴之後,於靜紅開始喝湯。
灌湯包吃的,就是裏麵的湯!
蟹黃湯包,於靜紅吃的並不少。
蟹黃這種食材昂貴,也是分人的。至少對於於靜紅來說,蟹黃隻是一種很普通的食材。
蟹黃湯包,也是一種很普通的包子。
在別人聽到蟹黃兩個字,覺得高大上時,在於靜紅看來,蟹不蟹黃的,也就那樣吧。
可是今天的蟹黃湯包,卻讓於靜紅有些驚訝。
她本來想毒舌幾句的,可是卻不知道說什麽才好。
蟹黃這種她吃膩了的食材,在這裏卻被烹飪出特別的風味,讓她有種重新認識了蟹黃的感覺。
湯底的味道,也是非常的濃鬱和美味。
雞的鮮,鴨的美,再加上蟹黃的風味,便形成了一場舌尖上的盛宴。
這道蟹黃湯包,讓於靜紅覺得無可挑剔,實在沒什麽可以毒舌的地方。
要知道,這隻有在她第一次品嚐到這種美味時,才有的情況。
另外兩位評委,正在等待著於靜紅的毒舌,他們都已經準備好了。
可是於靜紅遲遲沒有說話,隻是一個勁兒的在哪兒吃著。
這讓兩人很是不習慣。
情況有些不對勁啊,現在都還沒有說話,難不成在憋什麽大招?
這時,其中的一位評委開口道:“於評委,你沒有什麽想說的嗎?”
於靜紅看著他,有些疑惑道:“我能有什麽想說的?”
兩人麵麵相覷,不是憋大招,那為什麽一直不說話呢?
隨後,另一人問到:“於評委,你不評價一下這道蟹黃湯包?”
於靜紅聞言,沉默一會兒,說到:“這道蟹黃湯包做的非常好。”
這麽簡短的一句話,卻讓兩人很是難受。
蟹黃湯包的味道不能說不好,可是在他們兩個人看來,完全沒有達到讓於靜紅說不出話的程度。
兩人不知道的是,於靜紅並不是因為這道蟹黃湯包味道好的無話可說,而是因為其獨特性。
蟹黃、雞、鴨這些食材,都是常見的食材。
獨特性在於調味的獨特性,這道蟹黃湯包的調味,讓她覺得非常獨特。
於靜紅對於美食的標準太高,單純想用味道讓她說不出話來,這種難度不是一般的高。
而用獨特性來讓她說不出話,就要簡單許多。
於靜紅再怎麽愛吃,也沒有將華國所有美食都吃過一遍。
要知道,即便是同一種美食,在不同的地區也是不一樣的味道。
於靜紅品嚐完這道蟹黃湯包,也沒有理會兩人的震驚,開始對這道麵點進行打分。
因為其味道非常獨特,所以於靜紅在分數上,給的稍微高一點點。
另外兩位,則是按照正常打分。
……………………
高典和魏巧依一起走出賽場,兩人如同散步一般,走的比較慢。
“我看到你剛剛做的,是蟹黃湯包?”魏巧依問到。
她在觀眾席上,看的還算是清楚,並且高典做的這道麵點,特征在明顯不過的。
魏巧依一眼便認了出來。
高典點頭道:“是蟹黃湯包,是老師留下那份菜譜中的那道。”
魏巧依聞言,點了點頭,她知道自己爺爺會這麽一道麵點。
不過對於這道麵點,學習的人並不多,魏巧依也隻是簡單了解過,但是並未主攻這道麵點。
因為她爺爺會的麵點中,厲害的太多,蟹黃湯包隻是其中不起眼的一道,並不算如何驚豔。
加上其製作難度比較高,製作過程也比較複雜。食材還特別昂貴,所以學的人不多。
可能很多人都忘記,自己爺爺還會這麽一道麵點。
因為她爺爺也很久沒有做過這道麵點了。
沒想到卻在高典手裏重現。
雖然蟹黃湯包會的人很多,做的人也不少,可是那些都不是她爺爺會的那種蟹黃湯包!
看到這道麵點再現,魏巧依突然有種莫名的感動。
她的眼眶,忽然就紅了起來。
這讓一旁的高典有些摸不著頭腦,他開口問到:“你怎麽了?”
明明剛才還好好的,怎麽突然就好像變了一般。
魏巧依搖頭道:“我也不知道怎麽,就突然覺得有些感動。”
“感動?”高典有些不理解。
這有什麽值得感動的地方?
“好了,我沒事了。”魏巧依嫣然笑道。
她的眼眶也變得不紅,看起來和之前沒有什麽區別。
“走吧,我們回酒店去,你剛剛比賽過,應該挺累的。”魏巧依說到。
高典聞言,點點頭,他確實有些累。
他比賽可沒有別人眼裏看著那麽輕鬆,因為他的積累不足,雖然廚藝水平很高,但是做的極好的麵點卻不多。
蟹黃湯包並不是高典最擅長的幾道麵點之一,做這道麵點,是有些冒險的。
因為他拿出的是自己不太擅長的麵點,但是別人拿出的,卻是自己最擅長的麵點。
他想要不被淘汰,精神必須高度集中,所有的步驟,都必須做的精細。
這也導致他有些疲憊。
兩人回到酒店,高典回到房間休息,而魏巧依則是在房間裏開始刷劇。
之前她很是緊張,目標是第一,甚至有不得第一不回的感覺,那時候的她,可是一刻不敢放鬆。
別說刷劇了,玩兒手機都沒有心思。
可自從今天想通之後,她的心態再度放鬆,現在便開始刷劇了。
………………
時間慢慢過去。
第二輪比賽的結果,也相繼出現。
和之前一樣,先出來的是上午的比賽結果,後出來的,才是下午比賽四個小組的結果。
第三組裏,魏巧依排名第五,算是非常耀眼的成績。
不過她也是特一級麵點師,在一眾廚師中,有這個成績,也不算是多麽意外。
這個成績和魏巧依預料的有些差距,不過她也沒有太過在乎。
她現在想看看的就是自己能走多遠,至於是不是冠軍,已經無所謂了。
緊接著,高典所在的第六組,比賽結果也出來了。
他排名第九,不在淘汰之列,成功進入了小組賽第三輪。
看到這個結果,高典也是徹底鬆了口氣。
還好沒有翻車,也沒有出現什麽意外。
他做蟹黃湯包的時候沒有什麽感覺,可是真正做出來之後,他才心裏忐忑不安,害怕自己被淘汰。
如果現在就被淘汰,高典就覺得自己太冤了,他還有更擅長的麵點沒有拿出來呢。
現在也算是順利通過,雖然排名不算很高,但高典已經滿足了。
隻要能夠通過,他就已經達到了目的。
此時,在酒店的另外一邊,荀雲正在和王兆華一起看著本次比賽的結果。
這是小組賽第二輪,兩人並不擔心自己沒有晉級。
這種小組賽,晉級對於他們而言,是一件比較輕鬆的事。
真正困難的,是之後的對抗賽。
可別小看這對抗賽。
按照以往的經驗,能夠通過小組賽的,大部分是特一級麵點師,隻有極少部分是一級麵點師。
能夠通過的一級麵點師,也是一級麵點師中上遊甚至頂尖水平。
對抗賽的話,百分之八十會遇到同等級的特一級麵點師。
這樣一來,比賽的難度就會增加很多。
而特一級麵點師的淘汰,也是從對抗賽開始的。
至於對抗賽之前就被淘汰的特一級麵點師,隻能說是極少數,並且他們會被淘汰,大都是出現了意外。
所以小組賽對於兩人來說,並不是什麽大的問題,他們並不關心能不能通過的問題,因為他們知道,肯定能夠通過。
他們為什麽會聚集在一起等待比賽結果呢?
兩人要聊的話題,在昨天晚上就差不多聊完了,並沒有太多要繼續聊下去的。
之所以兩人又聚在一起,是為了看一個人。
荀雲雖然不承認,但是王兆華很清楚。
兩人聚在一起,就是為了看高典能不能通過第二輪小組賽。
看到結果的一瞬間,王兆華肉眼可見的鬆了口氣。
沒事荀雲就麵無表情了,他冷眼看著,仿佛高典通過比賽,對於他而言並沒有太大的影響。
“荀師兄,你看吧,高典通過了第二輪比賽。”王兆華說到。
“我看到了。”荀雲語氣淡淡道。
“那荀師兄沒有什麽想要說的?”王兆華問到。
“我能有什麽說的?恭喜他通過了第二輪比賽?”荀雲反問道。
王兆華說:“這樣也可以啊。”
荀雲冷笑一聲,沒有說話。
王兆華有些尷尬,他挺為高典高興的。可惜荀雲似乎不這樣認為,他並未表現出開心。
看著第六組的名單,荀雲沉默不語。
至於第三組的魏巧依,荀雲反而沒去關注。
魏巧依的天賦強,這點他是知道的,並且他也沒有權力不認魏巧依是師侄。
人家爺爺,就是自己師父,於情於理荀雲都沒有這個權力。
並且對於魏巧依,也沒有什麽好關注的。
她知道特一級麵點師,即便是新晉的特一級麵點師,其廚藝水平,必然也足夠通過小組賽。
荀雲的心情有些複雜,高典能夠通過二輪比賽,在他的預料當中,但是這個排名,也是挺高的。
這讓他有些驚訝。
要知道,小組賽第九,代表著有機會通過小組賽的。
因為小組賽最終就選出每組前九名,所以如今排名第九的高典,是完全有機會通過小組賽的。
有機會是有機會,並不一定代表著他能夠通過。
但毋庸置疑的是,他有這個實力。
能夠通過小組賽,在一級麵點師中,已經算是頂厲害的了。
高典能夠有這個水平,就很厲害了。
相比於王兆華這種不太關心的人來講,荀雲知道的更多。
他了解的東西,也比王兆華更多。
他甚至知道高典是從什麽時候才開始接觸麵點的,也知道這份實力所代表著的。
高典接觸麵點,應該是在製作烤麵筋,可是真正開始全麵接觸麵點,是在被魏老爺子收為徒弟的時候。
從那個時候開始,高典才算是真正接觸麵點。
就算不按照這個時間思考,按照更早一些,高典買烤麵筋開始思索。
其時間也是很短的。
在這麽短的時間內,能夠達到如今的水平,不得不讓他驚訝和讚歎。
“懶得說你,我先回去了。”王兆華起身說到。
“嗯。”荀雲應了聲,並未挽留。
待王兆華離開之後,荀雲陷入了思考。
他在想,如果高典真的達到了特一級麵點師的水平,自己要不要真的認他當師弟呢?
很快,荀雲又徹底想通,別說他要成為特一級麵點師,一級麵點師到特一級麵點師之間,有一個很大的坎。
能夠通過,未來一片坦途,不能通過……那就是路漫漫其修遠兮。
但是想要通過,無疑於是極其困難的。
暫時也不著急想這個。
即便他天賦再高,如今也還是一級麵點師,想要更為特一級麵點師,在這個比賽期間,是根本不可能的。
所以他根本不用去擔心這個問題。
反正他這次比賽之後,就離開了,未來還能不能再見也不一定。
所以叫與不叫師弟,也就是那麽回事。
荀雲承認自己有些嫉妒高典。
憑什麽他以前得不到的東西,卻輕而易舉的被高典拿到手。
有嫉妒心作怪,可是還有一部分原因,是因為荀雲不想讓高典辜負師父的期望。
王兆華回去之後,有些頭疼,他覺得真沒必要卡住高典,沒什麽意義,多一條路總比多一個敵人要好。