目送著他們離開,高典回憶起剛剛的驚險。
…………
“時間要到了,要不就拿這個上去吧。”魏巧依說到。
“這樣的味道已經很不錯了。”另外一邊,周詠清說。
“我覺得可以。”李冬陽也讚同。
高典看著眼前的龍須酥,陷入了沉默,他雖然沒有嚐,可是通過外掛可以看出來,並未達到優秀水平。
如果拿著這樣的水平的龍須酥上去,大概率是無法通過第三道題目的。
但是時間已經逼近,沒剩下多少時間,大家都在勸說他就這樣端上去試試。
其實這個程度在大家看來,已經是很好了,畢竟高典是現學現賣,在短時間內做到這種程度,任誰都得豎起大拇指稱讚一聲。
現在剩下的時間,最多隻能再做一次,可是多一次和少一次,沒什麽太大的區別。
高典咬了咬牙說到:“我想再試一試。”
魏巧依聞言,輕聲說到:“行吧,不過你也不要太勉強自己。”
高典應了一聲,魏巧依轉頭對其他人說到:“大家各自去忙自己的。”
隨即,大家各自離開,可是目光不時看過來。
決定再做最後一次的高典,凝神靜氣,開始製作起來。
前麵的錯誤和失誤,他都一一避免。
時間也隨著他製作而慢慢過去。
高典完成了最後一次龍須酥的製作,趕在七點之前。
這次製作完成,他眼裏就露出喜色,這次做的龍須酥,達到了優秀的水平!
………………
回憶結束,高典露出笑容。
有些慶幸,這次能夠做出優秀水平的龍須酥,運氣成分很大。
他在諸多基礎上,現學現賣也不過隻是到了良好水平,距離優秀水平還差一點。
不過最後,他運氣爆棚,做出來優秀水平的龍須酥。
若是製作過程失誤一點點,結果都會不一樣。
回到廚房裏,這次眾人的目光帶著期盼,也帶著忐忑。
高典深吸口氣道:“我們……通過了!”
一瞬間,喜悅的表情浮現在眾人臉上。
“太好了!”
“牛啊!”
眾人紛紛怪叫著,表達內心的喜悅。
魏巧依臉上也帶著燦爛的笑容,對高典豎起大拇指道:“厲害!”
高典說到:“都是大家的功勞。”
魏巧依不可置否的笑了笑,沒有說什麽。
大家歡慶一會兒之後,魏巧依拍了拍手,讓大家回到工作崗位上。
典心樓打烊之後。
辦公室裏,兩人正在對賬。
“我覺得我們應該找一個會計,不然每天對賬都要花不少時間。”魏巧依說到。
“可以啊,我沒什麽意見。”高典說到。
對於找會計,高典本身是沒有什麽概念的,之前無論是擺攤還是開典心鋪,都是他自己慢慢對賬。
“那就這麽說定了,我明天就發招聘啟事。”魏巧依說到。
典心樓一開始的賬目都還好,兩人能夠理得清,可是現在生意越來越好,賬目越來越多,兩人理起來就很麻煩了。
這個兩人都不是專業的,所以魏巧依便想著把事情交給專業的人去做。
高典聞言,點了點頭,對此並無意見,其實他也覺得每天對賬有些麻煩。
而且兩人還不是專業的,做起來就很慢。
“這些天……不好意思。”魏巧依突然說到。
“嗯?有什麽不好意思的?”高典問到。
“沒什麽。”魏巧依笑著搖頭道。
高典默然,其實他知道魏巧依為什麽而說。
“走吧,我送你回去。”魏巧依起身說到。
“嗯。”高典應了聲。
兩人關門之後,來到外麵,坐上魏巧依的車。
“你真的不考慮開我的車?”魏巧依問到。
高典搖頭說:“不了,我算了算,再過段時間,我可以先買一輛二手的代步車開著。”
高典對於豪車,沒有什麽太強的執念,喜歡是喜歡,但是他沒錢。
“行吧,你買車之後,記得給我說。”魏巧依說了句。
高典點點頭。
兩人仿佛又回到了之前,之間的那種距離感,也消失不見。
…………
榜單更換,典心鋪變成了典心樓,雖是一字之差,可是意義卻不一樣。
典心樓上榜這件事,並沒有引起什麽風波,隻有一些有心人才發現,更多的人都不知道。
時間一晃,又過了一段時間。
這段時間裏,典心樓平安無事,也沒有誰故意找茬。
在這些時間內,典心樓迅速發展,雖然還比不得那些老牌的酒樓。
但是現在的典心樓,在新一代飯店中,也算是比較厲害的。
當然,典心樓依舊算不上高端飯店,別看現在典心樓好像很有名氣,但是在很多人眼中,典心樓不算是高端飯店。
想要成為高端飯店,典心樓的影響力還不夠,同時還有一個新硬指標,典心樓沒有特一級麵點師。
沒有特一級麵點師,典心樓就算不得高端飯店。
高典朝著這個方向努力著,不過他的水平距離特一級麵點師,還有一段的距離。
這天高典管理著廚房,他今天是代理總廚。
典心樓的總廚魏巧依,請了三天的假,神神秘秘的,也不知道去做什麽了。
高典也沒有去過問。
晚上,到了打烊的時間,大家各自去換下廚師服,準備下班回去。
而這個時候,魏巧依突然來了典心樓。
高典有些詫異道:“你怎麽來了?”
魏巧依翻了個白眼道:“我不能來?”
“不是,我的意思是你不是正在休假嗎?怎麽突然過來了?”高典說到。
魏巧依臉上露出開心的笑容,對高典說到:“你等會再下班。”
高典一臉疑惑,不過也點頭答應。
待所有人都走完之後,魏巧依卻開始收拾著她專屬的灶台。
高典走過來說到:“你這是做什麽?”
魏巧依笑道:“做東西給你吃啊。”
“做東西給我吃?為什麽要現在做?”高典問到。
魏巧依說到:“別問這麽多,你等著就是。”
“哦,好吧。”高典應了一聲。
他覺得今天的魏巧依有些奇怪,大晚上的跑過來做東西,難道白天不能做?
魏巧依沒有再理會高典,專心做著麵點。
她做的有麵條、餃子、包子和酥類麵點。
其中麵條有兩種,一個是之前魏巧依在世界比賽上用過的熱幹麵,另一道是雜醬麵。
餃子隻有一種,就是那道白玉翡翠餃子。
包子也是一種,九妙包子。
而酥類有些出乎高典的預料,是佛手酥。
這幾種麵點的種類涵蓋四種,高典有些驚訝,這會的也太多了吧。
做出五道麵點,不算什麽,可是五道麵點四個種類,就有些多了。
會的種類多不算什麽,厲害的會的種類多還特別厲害。
高典不知道魏巧依這些麵點的味道如何,不過應該不會太差。
做完之後,魏巧依說到:“來,快嚐嚐。”
高典聞言,想了想卻也沒有拒絕,開始品嚐起來。
他先吃的是兩道麵條,雜醬麵和熱幹麵,都是十大麵條之一。
當然十大麵條並不是說有多麽複雜,而是這十種麵條的曆史悠久、流傳廣。
味道肯定也是好吃的,不好吃的話,也傳承不了這麽久,名氣和流傳度特不會那麽廣。
熱幹麵便不再多說,這雜醬麵確是高典第一次見魏巧依做。
雜醬麵和熱幹麵一樣,都是屬於幹拌類型的麵條。
不同於熱幹麵的是,雜醬麵的靈魂在於那一勺雜醬上麵。
真正好的雜醬,是油光水亮,吃起來香味撲鼻。
現在已經很晚了,魏巧依做的這五道麵點,可都是從頭開始做,時間花費不少。
雜醬是高典親眼看著她熬的。
除開雜醬麵之外,麵條上還有黃瓜絲和蔥絲,與麵條攪拌在一起,那顏色瞬間就上來了。
高典品嚐著。
麵條順滑q彈,雜醬沾在麵條上,一筷子夾起蔥絲和黃瓜絲。雜醬的味道和黃瓜清爽的滋味交融,還有蔥絲點綴,鹹香適口,回味無窮。
“好吃。”高典說到。
更加讓高典震驚的是,這兩道麵條都是無可挑剔的水平。
如果說熱幹麵高典知道,那麽雜醬麵就是一個意外了。
兩道麵條都是無可挑剔的水平,那麽剩下的三道麵點呢?
會不會也是這個水平?
那樣的話,就有些可怕了。
要知道,這可是四個種類的麵點。
能夠達到無可挑剔的水平,在這個種類麵點要有著很深的研究才行。
一般廚師隻專精一種,其它種類的麵點會是會,但是做不到無可挑剔的程度。
而天才的麵點師,可能精通兩種麵團。
但會三種的,就極少了。
四種……高典目前知道的,就一人而已。
“你有沒有嚐出什麽不同?”魏巧依問到。
“不同……”高典皺眉。
這個他倒是沒有注意,他就光顧著震驚去了。
“你仔細嚐嚐,和我平時做的,有沒有什麽不同之處。”魏巧依說到。
聽到魏巧依的話,高典敏銳的察覺到,這裏麵恐怕不簡單。
他繼續品嚐著下麵三種麵點。
九妙包子,高典之前見魏巧依做過,不過他並未品嚐到,這道麵點,魏巧依很少會做。
主要是這道麵點製作起來太麻煩了,不僅要準備九種餡料,更是九種餡料包進一個包子裏。
並且這個包子和普通包子是一樣大小,這對手法的要求很高。
沒有個心靈手巧的天賦,大概都做不出來。
他夾起一個九妙包子,頓時陷入這包子營造的美味當中。
這味道……讓他有些沉迷。
九種餡料各是不同的味道,合起來又是不同的味道。
可以說,每一口都是未知的奇妙冒險。
緊接著,是白玉翡翠餃子。
這道麵點高典也會,不過他隻能做到優秀的水平,後麵的無可挑剔,魏巧依阻止他練習到這個水平。
白玉翡翠餃子看起來異常的精致,高典做的百合酥就已經算是非常精致的麵點了,可是這白玉翡翠餃子看起來,比他做的百合酥更加的精致。
這不像是麵點,而像是藝術品。
夾起來品嚐,高典仔細品味著。
白玉翡翠餃子不僅好看,更是好吃,裏麵各種食材融合到一起,調製出一種很奇妙的味道。
這比他做的更好吃,無疑是一道無可挑剔水平的麵點。
此刻,高典都有些麻木了,最後一道麵點他甚至都可以不同品嚐,就知道應該也達到了無可挑剔的水平。
第五道麵點是佛手酥。
這道麵點也大有來頭,曾經是滿漢全席中的一道麵點。
佛手酥的做法,其實和普通酥類麵點的做法差不多。
隻不過調味不同。
佛手酥的造型看起來,就像一隻胖胖的手一樣。
味道也自是不用說,特別好吃。
“你這五道都是無可挑剔的水平?”高典愣愣問到。
魏巧依點點頭說到:“對啊,我就會這五道而已。”
而已?
高典腦袋有些懵,一道無可挑剔的麵點不是那麽好掌握的,更別說是五道!
別看現在高典的廚藝進步很快,已經是上遊水平,可是他會的也不過三道,同時有兩道還是同種類型的麵點。
魏巧依這而已,就讓人無語了。
“你別用那種眼神看著我,我沒有凡爾賽,我進入一級麵點師水平多年,才會五道是真的不多。”魏巧依說到。
高典點了點頭,這麽一說的話,確實不算多。
並且以魏巧依的天才程度,不應該隻掌握五道的。
忽然,魏巧依一拍額頭,無奈的說到:“我都被你帶偏了,我想問你感覺有什麽不同?”
高典也想起來魏巧依剛剛詢問的,這不能怪他忘記,實在是心裏震撼。
此刻,他開始回憶起來剛剛品嚐的麵點。
不同之處……是什麽呢?
既然魏巧依如此問自己,高典覺得,肯定有不同之處,可是這不同之處是什麽,他就有些疑惑了。
味道……差不多,沒有嚐出太大的區別。
外形?也和之前一樣啊。
香味?也沒有不同。
色香味都沒啥差別,那不同之處是什麽呢?
隨著高典的思索和回憶,他漸漸陷入了之前的味覺記憶中。
因為才品嚐完不久,所以高典記憶還很清楚。
忽然,高典大叫一聲:“我知道了!”
…………
“時間要到了,要不就拿這個上去吧。”魏巧依說到。
“這樣的味道已經很不錯了。”另外一邊,周詠清說。
“我覺得可以。”李冬陽也讚同。
高典看著眼前的龍須酥,陷入了沉默,他雖然沒有嚐,可是通過外掛可以看出來,並未達到優秀水平。
如果拿著這樣的水平的龍須酥上去,大概率是無法通過第三道題目的。
但是時間已經逼近,沒剩下多少時間,大家都在勸說他就這樣端上去試試。
其實這個程度在大家看來,已經是很好了,畢竟高典是現學現賣,在短時間內做到這種程度,任誰都得豎起大拇指稱讚一聲。
現在剩下的時間,最多隻能再做一次,可是多一次和少一次,沒什麽太大的區別。
高典咬了咬牙說到:“我想再試一試。”
魏巧依聞言,輕聲說到:“行吧,不過你也不要太勉強自己。”
高典應了一聲,魏巧依轉頭對其他人說到:“大家各自去忙自己的。”
隨即,大家各自離開,可是目光不時看過來。
決定再做最後一次的高典,凝神靜氣,開始製作起來。
前麵的錯誤和失誤,他都一一避免。
時間也隨著他製作而慢慢過去。
高典完成了最後一次龍須酥的製作,趕在七點之前。
這次製作完成,他眼裏就露出喜色,這次做的龍須酥,達到了優秀的水平!
………………
回憶結束,高典露出笑容。
有些慶幸,這次能夠做出優秀水平的龍須酥,運氣成分很大。
他在諸多基礎上,現學現賣也不過隻是到了良好水平,距離優秀水平還差一點。
不過最後,他運氣爆棚,做出來優秀水平的龍須酥。
若是製作過程失誤一點點,結果都會不一樣。
回到廚房裏,這次眾人的目光帶著期盼,也帶著忐忑。
高典深吸口氣道:“我們……通過了!”
一瞬間,喜悅的表情浮現在眾人臉上。
“太好了!”
“牛啊!”
眾人紛紛怪叫著,表達內心的喜悅。
魏巧依臉上也帶著燦爛的笑容,對高典豎起大拇指道:“厲害!”
高典說到:“都是大家的功勞。”
魏巧依不可置否的笑了笑,沒有說什麽。
大家歡慶一會兒之後,魏巧依拍了拍手,讓大家回到工作崗位上。
典心樓打烊之後。
辦公室裏,兩人正在對賬。
“我覺得我們應該找一個會計,不然每天對賬都要花不少時間。”魏巧依說到。
“可以啊,我沒什麽意見。”高典說到。
對於找會計,高典本身是沒有什麽概念的,之前無論是擺攤還是開典心鋪,都是他自己慢慢對賬。
“那就這麽說定了,我明天就發招聘啟事。”魏巧依說到。
典心樓一開始的賬目都還好,兩人能夠理得清,可是現在生意越來越好,賬目越來越多,兩人理起來就很麻煩了。
這個兩人都不是專業的,所以魏巧依便想著把事情交給專業的人去做。
高典聞言,點了點頭,對此並無意見,其實他也覺得每天對賬有些麻煩。
而且兩人還不是專業的,做起來就很慢。
“這些天……不好意思。”魏巧依突然說到。
“嗯?有什麽不好意思的?”高典問到。
“沒什麽。”魏巧依笑著搖頭道。
高典默然,其實他知道魏巧依為什麽而說。
“走吧,我送你回去。”魏巧依起身說到。
“嗯。”高典應了聲。
兩人關門之後,來到外麵,坐上魏巧依的車。
“你真的不考慮開我的車?”魏巧依問到。
高典搖頭說:“不了,我算了算,再過段時間,我可以先買一輛二手的代步車開著。”
高典對於豪車,沒有什麽太強的執念,喜歡是喜歡,但是他沒錢。
“行吧,你買車之後,記得給我說。”魏巧依說了句。
高典點點頭。
兩人仿佛又回到了之前,之間的那種距離感,也消失不見。
…………
榜單更換,典心鋪變成了典心樓,雖是一字之差,可是意義卻不一樣。
典心樓上榜這件事,並沒有引起什麽風波,隻有一些有心人才發現,更多的人都不知道。
時間一晃,又過了一段時間。
這段時間裏,典心樓平安無事,也沒有誰故意找茬。
在這些時間內,典心樓迅速發展,雖然還比不得那些老牌的酒樓。
但是現在的典心樓,在新一代飯店中,也算是比較厲害的。
當然,典心樓依舊算不上高端飯店,別看現在典心樓好像很有名氣,但是在很多人眼中,典心樓不算是高端飯店。
想要成為高端飯店,典心樓的影響力還不夠,同時還有一個新硬指標,典心樓沒有特一級麵點師。
沒有特一級麵點師,典心樓就算不得高端飯店。
高典朝著這個方向努力著,不過他的水平距離特一級麵點師,還有一段的距離。
這天高典管理著廚房,他今天是代理總廚。
典心樓的總廚魏巧依,請了三天的假,神神秘秘的,也不知道去做什麽了。
高典也沒有去過問。
晚上,到了打烊的時間,大家各自去換下廚師服,準備下班回去。
而這個時候,魏巧依突然來了典心樓。
高典有些詫異道:“你怎麽來了?”
魏巧依翻了個白眼道:“我不能來?”
“不是,我的意思是你不是正在休假嗎?怎麽突然過來了?”高典說到。
魏巧依臉上露出開心的笑容,對高典說到:“你等會再下班。”
高典一臉疑惑,不過也點頭答應。
待所有人都走完之後,魏巧依卻開始收拾著她專屬的灶台。
高典走過來說到:“你這是做什麽?”
魏巧依笑道:“做東西給你吃啊。”
“做東西給我吃?為什麽要現在做?”高典問到。
魏巧依說到:“別問這麽多,你等著就是。”
“哦,好吧。”高典應了一聲。
他覺得今天的魏巧依有些奇怪,大晚上的跑過來做東西,難道白天不能做?
魏巧依沒有再理會高典,專心做著麵點。
她做的有麵條、餃子、包子和酥類麵點。
其中麵條有兩種,一個是之前魏巧依在世界比賽上用過的熱幹麵,另一道是雜醬麵。
餃子隻有一種,就是那道白玉翡翠餃子。
包子也是一種,九妙包子。
而酥類有些出乎高典的預料,是佛手酥。
這幾種麵點的種類涵蓋四種,高典有些驚訝,這會的也太多了吧。
做出五道麵點,不算什麽,可是五道麵點四個種類,就有些多了。
會的種類多不算什麽,厲害的會的種類多還特別厲害。
高典不知道魏巧依這些麵點的味道如何,不過應該不會太差。
做完之後,魏巧依說到:“來,快嚐嚐。”
高典聞言,想了想卻也沒有拒絕,開始品嚐起來。
他先吃的是兩道麵條,雜醬麵和熱幹麵,都是十大麵條之一。
當然十大麵條並不是說有多麽複雜,而是這十種麵條的曆史悠久、流傳廣。
味道肯定也是好吃的,不好吃的話,也傳承不了這麽久,名氣和流傳度特不會那麽廣。
熱幹麵便不再多說,這雜醬麵確是高典第一次見魏巧依做。
雜醬麵和熱幹麵一樣,都是屬於幹拌類型的麵條。
不同於熱幹麵的是,雜醬麵的靈魂在於那一勺雜醬上麵。
真正好的雜醬,是油光水亮,吃起來香味撲鼻。
現在已經很晚了,魏巧依做的這五道麵點,可都是從頭開始做,時間花費不少。
雜醬是高典親眼看著她熬的。
除開雜醬麵之外,麵條上還有黃瓜絲和蔥絲,與麵條攪拌在一起,那顏色瞬間就上來了。
高典品嚐著。
麵條順滑q彈,雜醬沾在麵條上,一筷子夾起蔥絲和黃瓜絲。雜醬的味道和黃瓜清爽的滋味交融,還有蔥絲點綴,鹹香適口,回味無窮。
“好吃。”高典說到。
更加讓高典震驚的是,這兩道麵條都是無可挑剔的水平。
如果說熱幹麵高典知道,那麽雜醬麵就是一個意外了。
兩道麵條都是無可挑剔的水平,那麽剩下的三道麵點呢?
會不會也是這個水平?
那樣的話,就有些可怕了。
要知道,這可是四個種類的麵點。
能夠達到無可挑剔的水平,在這個種類麵點要有著很深的研究才行。
一般廚師隻專精一種,其它種類的麵點會是會,但是做不到無可挑剔的程度。
而天才的麵點師,可能精通兩種麵團。
但會三種的,就極少了。
四種……高典目前知道的,就一人而已。
“你有沒有嚐出什麽不同?”魏巧依問到。
“不同……”高典皺眉。
這個他倒是沒有注意,他就光顧著震驚去了。
“你仔細嚐嚐,和我平時做的,有沒有什麽不同之處。”魏巧依說到。
聽到魏巧依的話,高典敏銳的察覺到,這裏麵恐怕不簡單。
他繼續品嚐著下麵三種麵點。
九妙包子,高典之前見魏巧依做過,不過他並未品嚐到,這道麵點,魏巧依很少會做。
主要是這道麵點製作起來太麻煩了,不僅要準備九種餡料,更是九種餡料包進一個包子裏。
並且這個包子和普通包子是一樣大小,這對手法的要求很高。
沒有個心靈手巧的天賦,大概都做不出來。
他夾起一個九妙包子,頓時陷入這包子營造的美味當中。
這味道……讓他有些沉迷。
九種餡料各是不同的味道,合起來又是不同的味道。
可以說,每一口都是未知的奇妙冒險。
緊接著,是白玉翡翠餃子。
這道麵點高典也會,不過他隻能做到優秀的水平,後麵的無可挑剔,魏巧依阻止他練習到這個水平。
白玉翡翠餃子看起來異常的精致,高典做的百合酥就已經算是非常精致的麵點了,可是這白玉翡翠餃子看起來,比他做的百合酥更加的精致。
這不像是麵點,而像是藝術品。
夾起來品嚐,高典仔細品味著。
白玉翡翠餃子不僅好看,更是好吃,裏麵各種食材融合到一起,調製出一種很奇妙的味道。
這比他做的更好吃,無疑是一道無可挑剔水平的麵點。
此刻,高典都有些麻木了,最後一道麵點他甚至都可以不同品嚐,就知道應該也達到了無可挑剔的水平。
第五道麵點是佛手酥。
這道麵點也大有來頭,曾經是滿漢全席中的一道麵點。
佛手酥的做法,其實和普通酥類麵點的做法差不多。
隻不過調味不同。
佛手酥的造型看起來,就像一隻胖胖的手一樣。
味道也自是不用說,特別好吃。
“你這五道都是無可挑剔的水平?”高典愣愣問到。
魏巧依點點頭說到:“對啊,我就會這五道而已。”
而已?
高典腦袋有些懵,一道無可挑剔的麵點不是那麽好掌握的,更別說是五道!
別看現在高典的廚藝進步很快,已經是上遊水平,可是他會的也不過三道,同時有兩道還是同種類型的麵點。
魏巧依這而已,就讓人無語了。
“你別用那種眼神看著我,我沒有凡爾賽,我進入一級麵點師水平多年,才會五道是真的不多。”魏巧依說到。
高典點了點頭,這麽一說的話,確實不算多。
並且以魏巧依的天才程度,不應該隻掌握五道的。
忽然,魏巧依一拍額頭,無奈的說到:“我都被你帶偏了,我想問你感覺有什麽不同?”
高典也想起來魏巧依剛剛詢問的,這不能怪他忘記,實在是心裏震撼。
此刻,他開始回憶起來剛剛品嚐的麵點。
不同之處……是什麽呢?
既然魏巧依如此問自己,高典覺得,肯定有不同之處,可是這不同之處是什麽,他就有些疑惑了。
味道……差不多,沒有嚐出太大的區別。
外形?也和之前一樣啊。
香味?也沒有不同。
色香味都沒啥差別,那不同之處是什麽呢?
隨著高典的思索和回憶,他漸漸陷入了之前的味覺記憶中。
因為才品嚐完不久,所以高典記憶還很清楚。
忽然,高典大叫一聲:“我知道了!”