“你做的這道麵點,為何與其他做的不同?”章鴻升問到。


    章鴻升想問的是什麽,高典是明白的。


    而楊永昌等人也明白,此刻他們也有些好奇。


    不過還有很多人並不明白,他們沒太明白章鴻升問的是什麽。


    高典說到:“記憶是有味道的。”


    章鴻升身為一名麵點大師,對於這話還是能懂的。


    有些記憶是有味道的,那種味道和記憶已經混合在一起, 兩者可以說不分彼此。


    當吃到那個味道的時候,就能回憶起當初的記憶。


    反之回憶那段記憶的時候,也會回憶起那個味道。


    “我明白你說的意思,可是人的一生,記憶那麽多,不可能每段記憶都有味道吧?並且,很多記憶其實是模糊的。”章鴻升說到。


    高典說到:“你說的沒錯, 每個人一生的記憶很多, 真正深刻的記憶很少。所以我暫時也隻能做出這道春夏秋冬, 因為對於四季的記憶,是大多數人都有且深刻的。”


    章鴻升聞言,沉思起來。


    高典的做法,就是用味道喚起記憶,讓人在品嚐美味的同時,也在經曆一段過去的時光。


    這種和通常的麵點做法有著很大的區別。


    麵點說白了,就是食物的一種。


    對於食物,永恒不變的追求就是味道,更加美味的味道!


    可是經曆過那麽多年的發展,美食的味道已經發展到了一種極致。


    繼續提升單純的味道,是很難的。


    如今大家更多的是追求外形和新奇,外形越做越精致, 越做越複雜漂亮,然而味道卻有些不如以前。


    同時, 大家也在追求創新,可是創新哪兒有那麽容易呢?


    大的創新,已經很難, 甚至幾乎不可能。就拿麵粉的烹飪形式來說, 饅頭、包子、麵條、餃子、餅、饢等等,幾乎麵粉的各種製作形式,都已經被開發出來了。


    想在這方麵創新,幾乎是不可能的。


    華國文化源遠流長,飲食文化傳承悠久,烹飪形式、烹飪技巧等等,都已經達到了一個瓶頸。


    如今的創新,大多數是雜合形式的創新,簡單的形容就是,用做餃子的方式來做包子。


    如今比較大的創新,可是就是分子料理。但是這種烹飪方式,創新程度也是有限的。


    而今高典製作的這道春夏秋冬,給章鴻升帶來了一點不一樣的感受。


    另辟蹊徑的提升味道,這是一種很大的創新,或許可以將整個行業帶到另一種境界。


    不僅僅是章鴻升在思索,其他人也若有所思的模樣。


    “你是怎麽做到的?”章鴻升不由問到。


    這話幾乎不受他的控製就說了出來,當他說出來之後,就有些後悔了。


    “不好意思,是我有著冒昧了。”章鴻升連忙說到。


    這種程度的創新,若是換作他,大概是不會對人言的,這裏麵可是有著很大的利益。


    名利二字,是眾人所追求的,而高典或許都可以從中得到。


    “章大師若是了解,我們可以交流交流。之後,如果有需要,我也許會專門出一期教學視頻,講這個怎麽製作。”高典笑著說到。


    他不僅沒有責怪章鴻升唐突的詢問,並且還表示自己願意教他。


    這讓章鴻升心裏一驚的同時,也有些佩服。


    “高廚師說的,可是真的?”章鴻升不可置信的詢問。


    “當然。”高典說到。


    當著這麽多人的麵,他總不能說假話吧。


    章鴻升深吸口氣,微微鞠躬道:“多謝!”


    高典連忙扶起他來,說到:“章大師不必如此,廚藝是需要交流,隻有在交流中,才能更快的進步。如今我隻是有一點初步的成果,真正要完全成功,還需要大家一起集思廣益,互相交流。”


    這番話,高典說的真心實意。


    他從未想過隱瞞,或許在別人看來,這一點創新代表了極大的名利,肯定會死死捏在手裏,別說旁人,就是徒弟也未必會教授。


    其實這才是正常現象,哪兒有那麽多人這麽無私?


    高典也並沒有那麽無私,隻是他的想法和別人不同。


    他想讓他創新的發展下去,直到真正完成,甚至形成完整的一個流派。


    若是靠他自己,恐怕一生也難以做到。


    至於教給別人,會不會有人超越自己?


    高典完全不擔心,他對自己很有信心,本就比別人領先一步,他相信自己會永遠領先。


    楊永昌聞言,整個人心情難以言明,極為複雜。


    “下來之後,我定找個時間與高廚師請教。最後,我再冒昧詢問一句,高廚師是否已經達到了麵點大師的境界?”章鴻升問到。


    這是他最後的倔強了,輸了,他心服口服,可是若是輸給一個特一級麵點師,會讓他極為難受。而若是輸給一名麵點大師,那就不一樣了。


    高典說到:“應該算是吧。”


    他能夠進入麵點大師的境界,多虧了他隻做教學視頻。


    別以為教學視頻很容易製作,若是粗製濫造,那自然很簡單。可是,高典精益求精,製作難度自然就高。


    從基礎慢慢講述,在這個過程中,他慢慢的將自己一生所學理順梳理。


    慢慢的,他終於形成了自己獨特的完整的廚藝理念。


    這也就是所謂的大師境界。


    聽到高典這話,章鴻升心裏舒暢了許多。


    輸給同境界的麵點師,就好受許多,雖然高典年紀小,但是人家廚藝高。


    有了些許心理安慰之後,章鴻升嘴角露出笑容道:“高大師,那我就先告辭了。”


    高典微笑著點頭。


    隨後,章鴻升看向楊永昌,輕聲說到:“楊老,我已經盡力了,可算是還了人情?”


    楊永昌說到:“不怪你,我知道你已經盡力。人情……自然算是還完了,以後你便不再欠我什麽。”


    章鴻升直覺心裏一鬆,人情債是最難還的,他還了這麽多年,總算是還清了。


    如今的他,無債一身輕,隻覺得身心都舒暢了很多。


    兩人的對話,高典是聽見了的,不由揚了揚眉,卻並沒有多說什麽。


    隨後,章鴻升告辭離開,沒有再多做停留。


    典心樓的眾人,聽到高典已經進入了麵點大師的境界,一點也不覺得奇怪。


    或許是這麽久以來,高典給他們的驚訝已經足夠多了,所以這次便覺得一點不驚訝。


    “楊大師,現在如何說?”高典開口道。


    這次比試的正主,可不是章鴻升,而是楊永昌。


    “願賭服輸,比試之前定下的約定,我們定當遵守。”楊永昌說到。


    此時,他已經無話可說。


    廚藝比試是他們提出來的,條件也是他們提的,現在他們輸了,實在沒那個臉再去賴賬。


    不然的話,那就真的是晚節不保了。


    “那就好。”高典說了句。


    既然對方願意遵守比試之前的約定,那麽他便不再多說什麽。


    對麵這些,都是麵點師界的老前輩,特別是楊永昌,也算是德高望重。


    高典也就給他們留下幾分麵子。


    隨後,高典正準備讓大家各自散去時,楊永昌又開口道:“高大師,我能問一個問題嗎?”


    楊永昌的這一聲“高大師”,也是承認了高典是一名麵點大師的事實。


    “可以,您問。”高典說到。


    “為什麽一定要做教學視頻呢?”楊永昌問到。


    他不明白,將這些東西守好,難道不好嗎?為什麽非要公布出來?


    高典說到:“回答楊大師你這個問題之前,我先說幾句。從古至今,有多少美食佳肴消失在曆史洪流當中?”


    楊永昌聞言,說到:“多不勝數。”


    作為一名麵點大師,對於這些是很了解的。


    高典點了點頭,繼續說到:“我想消失的這些美食,有的是不適應時代的變化,從而被時代所拋棄。但是更多的,其實都是沒能傳承下來。


    師徒相傳,從古至今都是這樣。我能夠理解,畢竟吃飯的手藝,沒誰那麽偉大,無私的教給別人。


    甚至師父傳徒弟,留一手也是很正常的事。畢竟有一句話就是,教會徒弟,餓死師父。


    我不否認這種形式,我隻是覺得很可惜。因為很多美食佳肴,就是在這種過程中,漸漸失傳,最後隻在書上留下寥寥幾句形容。


    甚至更多的,連名字都沒能留下,痕跡徹底消失在曆史當中。


    我見很多人在重現失傳的菜肴,可是今人重現的,真的是當初的味道嗎?”


    這一番話,讓楊永昌陷入沉默。


    他何嚐不知道呢?可是大家都是這樣過來的,世界上沒有完美的事,有些遺憾也是很正常的。


    “你說的很對,可是你這樣做,會砸了很多人吃飯的碗。”楊永昌說到。


    這並非楊永昌在危言聳聽,確實會有這種情況。


    因為之前都是師徒相傳,想要學到真本事,就得拜師。


    可是一個人的精力是有限的,不可能收很多徒弟。


    這在一定程度上,維持了麵點師界的穩定。


    而高典的舉動,會讓麵點師界湧入更多的新人,勢必會造成衝擊。


    因此丟掉飯碗,也並非不可能。


    高典說到:“我不否認這一點,或許會有人因為我的舉動,從而丟掉吃飯的碗。


    可是我們這一行,始終是靠手藝在吃飯。如果真的有人丟掉飯碗,隻能怪自己學藝不精。


    若是他們要罵我,就罵我好了,我自己做的事,後果我一並承擔。”


    楊永昌聞言,心知高典的堅決,隻能微微歎了口氣。


    此刻,高典說到:“現在,我來回答楊大師剛剛的問題。


    我為什麽要做教學視頻,因為我想將我所學傳承下去,同時我希望有人能夠將我傳承發揚光大。


    當然,我做這個,隻是我自己在做,我不會去強迫別人也和我一般,我也歡迎願意如同我這般的人。”


    楊永昌微微閉上眼,良久之後,問到:“高大師,你剛剛說會將春夏秋冬的製作方法公布出來,可是真的?”


    高典說到:“自然是真的,不過不會那麽快,畢竟我教學進度還遠遠沒到這種程度。


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    當然,若是其他的麵點師想要交流,我也歡迎至極。”


    “我明白了。”楊永昌說到。


    隨後,他轉身對其他人說:“咱們走吧。”


    有人低聲道:“楊老,我們就真的這樣放棄了?”


    楊永昌說:“嗯,自此以後,我們不再管了。各位,我想我們或許真的老了,時代……已經不同了。”


    說完這句話,他不由看了眼高典。


    這個時代,是屬於眼前這位年輕人的。


    以前他以為魏連章達到了一個前人從未達到的廚藝高度,或許要過幾十年甚至上百年,才會有人追上他,並超越他。


    可如今,高典這個年輕人,讓他的這個想法改變。


    也許,不需要等那麽多年,就有人超越他了。


    想到這些,楊永昌心裏競有幾分開心。


    明明他是輸了比試,此刻心情居然意外的不錯。


    大概是看到後輩厲害,自己也覺得欣慰吧。


    楊永昌帶著其他人離開,典心樓響起一陣歡呼聲。


    這次比試的結果,很快就傳開了。


    對於這次比試,很多人都保持著關注。


    拋開其他的不談,這也是如今華國最頂尖的麵點師對決了。


    要知道,到了麵點大師這個水平之後,就很少會進行公開的比試。就算有比試,也是大家私下比試,結果如何也不會公布。


    高典和章鴻升的對決,算是近年來水平最高的廚藝比試。


    高典贏了章鴻升,並且高典已經是一名麵點大師大師的事,很快傳遍了整個麵點師行業。


    眾人驚訝的同時,又覺得很正常,從高典出道開始,便一路給人驚喜。


    比試之後,典心樓恢複正常營業狀態。


    魏巧依心裏很想和高典討論一下關於春夏秋冬這道麵點的事,可是如今又是上班時間,她不好偷懶的。


    春夏秋冬這道麵點,魏巧依是知道的,當初高典提出這道麵點的設想時,還谘詢了她的想法。


    隻不過,魏巧依不知道這道麵點還能讓人回憶起關於春夏秋冬的記憶。


    她從未吃過完成品。


    此刻,她也是極為好奇的。

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