第二道題目順利通過，接下來就是最後一道題目了。
胡錚心裏微微歎氣，他對高典倒是沒有什麽意見，對魏巧依也是一樣。雖然他和魏旭不對付，但畢竟是他們這一輩人的事，與兩個年輕人無關。
甚至因為李冬陽在典心樓裏，所以他還想要幫助典心樓的。
可這事不是他一個人說了算，他也是有心無力，沒有辦法。
“第三道題目，是酥非酥。”
胡錚說。
高典一怔，連忙問到：“這是什麽意思？”
胡錚說到：“這個就高老板自己下去想了，反正最後我們隻看符不符合題目。”
聽到這話，高典也隻能應了一聲，隨即離開了包間。
包間裏在高典離開之後，陷入一片寂靜。
氣氛有些沉悶。
這個題目，是他們臨時改的，原本並不是這個題目。
回到廚房的高典，心裏在思索著這道題目。
是酥非酥……
這個題比前兩道更難一些。
前麵兩道題目，很快便能想到符合題目的麵點，可是這道題目，卻讓高典有些犯難。
是酥又不是酥，那應該是什麽？
穌類的麵點很多，可以說數不勝數，像什麽千層酥、鳳梨酥、栗子酥、椒鹽酥、蝴蝶酥等等，種類很多。
可是什麽是酥又非酥呢？
“怎麽樣？這次的題目是什麽？”魏巧依詢問。
高典說到：“是酥非酥。”
“是酥非酥……”魏巧依呢喃著，目中露出思索之色。
與她一樣的，還有其他人，也在思考著這個題目。
這道題目從字麵上不難理解，找出符合題目的麵點，才是關鍵。
這時，馮治綱突然說到：“你們覺得蘋果酥怎麽樣？”
眾人聞言，用蘋果酥代入題目思索起來。
其他人還沒有說話，周詠清便道：“蘋果酥應該不行吧，這和鳳梨酥、栗子酥差不多，就是把裏麵的餡兒換成了蘋果而已。”
蘋果酥的做法，和鳳梨酥、栗子酥等做法，大同小異，無非就是蘋果切丁，用酥皮包裹，放入烤箱烤製。
就算是在一些配比上發生改變，但大體上卻是相同的。
眾人聞言，紛紛點頭。
馮治綱卻說到：“不是那種傳統的蘋果酥，而是另一種……用整個蘋果烤製的，不加什麽麵粉，這種的話，應該符合題目吧？”
對於馮治綱說的這個蘋果酥，大家很快便想到了是什麽。
其實這並不能算是一種麵點，而是屬於一種果幹。
類似的有凍幹的蘋果片、香蕉片等等。
在口感上，吃起來確實很酥脆，還帶有水果特有的果酸和風味。
“這個都不能算是麵點，應該不行吧。”婁向鵬提出疑問。
“這也沒有說一定要麵點啊，再說這是酥非酥，怎麽解？”馮治綱問到。
婁向鵬想了想，覺得很有道理，點了點頭。
是酥非酥這道題目，確實不好解的，這都不是能不能做好的問題，而是在解題上，就出現問題。
要考慮能否做好，也得把題目解出來再說。
“蘋果酥的話，我覺得也應該是符合題目的。吃起來有酥脆的口感，但又不屬於麵點，這就很完美的符合是酥非酥了。”周詠清也點頭道。
高典卻並沒有說話，就在大家都覺得蘋果酥很符合題目時，高典卻陷入了沉思。
其實單單從解題來說，蘋果酥還真有點符合。
但是最大的問題是，這屬於是果幹的一種，哪怕名字中帶個酥，但是它本質上就是蘋果烤幹水分形成的果幹。
如果做這個上去，真的會被通過嗎？
高典有些遲疑。
第二道題目時的場景，還曆曆在目呢，就一道酸辣粉，也有人挑刺。
當然那是屬於雞蛋裏挑骨頭，所以被杜師兄懟了一句，其他人也沒有反對。
拿蘋果酥上去，大概就連杜師兄懟人，也幫不了什麽忙。
想到這裏，高典沉聲說到：“這種蘋果酥不行，不屬於麵點。”
“高……總，他們題目中沒有要求麵點啊，怎麽就不行了。”馮治綱不理解。
高典說到：“這不是上學解題，按照你說的，蘋果酥確實符合題目。想必大家都應該看出來，這次麵點針對意味很重，這三道題目，擺明了就是不想讓典心樓輕易過去。
如果用蘋果酥，那麽這道不屬於麵點的果幹，很可能不能通過。畢竟咱們典心樓，是一家製作麵點的飯店。”
他並未把包間裏發生的事給大家說，沒必要引起大家過份的擔憂。
馮治綱和周詠清麵麵相覷，高典說的很有道理。
這次考驗，對方出題之刁鑽，就是衝著典心樓的弱點來的。
前兩道題目，典心樓是幸運的，恰好魏巧依和姚軍會。
可是這三道題目，連解題都很難，更別說做了。
“高總，那現在我們怎麽辦？除此之外，就我就想不到其他的了。”馮治綱說到。
高典微微歎了口氣說到：“大家盡力想想吧，若是實在想不到……就算了。”
聽到最後三個字，眾人心裏都有些不甘心。前兩道題那麽刁鑽都通過了，就要在第三道題目這裏也倒下嗎？
高典也是無奈，他也並不想放棄，可是對方出的這題，太過於刁鑽。
如今典心樓還開著門的，外麵有客人陸續前來。
他總不能讓大家思考這個題目，放棄招待外麵的客人吧？
其實典心樓這次不能通過，之後也還是有機會的。
等到下一次麵點交流會，典心樓是絕對有資格參加，到時候或許能夠取得比現在更高的排名。
高典也就隻能這樣在心裏安慰自己。
其實早和遲的效果是不一樣的，這點高典心知肚明。
不然的話，他和魏巧依也就不是非要在這個時候進行變更。
就在大家都準備放棄時，魏巧依突然說話了。
“其實有一種小吃，很符合這個題目，那就是龍須酥！”魏巧依說到。
高典聞言，思索起來，龍須酥好像……確實比蘋果酥更加符合！
“龍須酥也不能算是麵點吧？”馮治綱疑惑道。
“龍須酥硬要分類，其實並不好分的，但是也勉強能夠算是麵點，最多就是製作的食材比較特殊。”魏巧依說到。
龍須酥能算麵點嗎？
其實一般大家都沒把龍須酥歸類到麵點裏，但是硬要說龍須酥屬於麵點，倒是也能算得上，挨著邊兒了。
這比蘋果酥來說，更加符合一些。
高典還是有些遲疑的。
魏巧依這時說：“大家也沒有想到更好的話，那不如就用龍須酥試試，總不能什麽都不做就放棄吧？那才是真的一點機會都沒有。”
“我同意魏總廚的說法。”周詠清表明自己的態度。
“我也同意。”一直沒有說話的李冬陽說到。
很快，大家紛紛同意，最後，馮治綱也說到：“總廚說的不錯，龍須酥確實更好。”
聽到大家都同意，高典也不好再反對，其實他也是同意的。
現在確實沒有更好的選擇，那麽龍須酥也就算是他們能想到的，最符合題目的。
“可是，你們誰會做？”高典提出這個問題。
頓時，廚房裏一片寂靜。
誰是做？
誰都不會做好吧。
所謂龍須酥，就是將糖拉成蜘蛛絲粗細的細絲的一種甜品。
當然，龍須酥除了名字裏帶一個酥以外，和酥半點關係都沒有。
龍須酥的口感，也談不上酥脆。
這也符合題目的是酥非酥。
畢竟龍須酥名字裏帶個酥，但是和酥半點關係都沒有。
龍須酥比馮治綱說的那種蘋果酥更符合的是，龍須酥和麵點能夠扯上點關係，而馮治綱說的那種蘋果酥，其實就是果幹。
雖然和麵點搭邊，但是龍須酥會的人很少。
這是由於，龍須酥的製作難度極高。
其實調味什麽的，都還是次要，畢竟龍須酥就不需要太多的調味，本身就是用糖製作的。
可是製作龍須酥，對於熬糖的火候，拉糖的技術，都要求極高。
同樣難度很高的，還有龍須麵。
當然，龍須麵的難度，其實比起龍須酥更高，畢竟糖的延展性比麵團的延展性更好一些。
大家麵麵相覷，想到了龍須酥，卻忘了還要做出來，並且還要做的好。
這次，就連魏巧依也有些束手無策。
她對甜品雖然有研究，可是龍須酥她是真的沒有接觸過。
“要不……咱們還是放棄吧。”魏巧依說到。
剛剛叫大家不要放棄的魏巧依，現在也開始讓大家放棄。
根本就沒人會龍須酥，不放棄幹嘛？
這時高典說到：“先別放棄，我試試吧。”
“高總，你還會做龍須酥？”姚軍有些驚訝道。
高典搖頭道：“不會，但是我可以學。”
姚軍嘴角抽搐道：“高總，你的意思是……現學現賣？”
高典點了點頭說：“嗯，現在不也沒有辦法嘛，大家都不會做，我隻能試試看。”
“可是……”姚軍欲言又止，隨後他輕歎口氣說到：“那就看高總的了。”
現學現賣的難度很大，並且還是龍須酥這種高難度的甜品。
換個人，姚軍早就開始嘲諷了。
可是高典是老板，他就不好說什麽的。
其他人也不相信高典，主要是太不可思議。
龍須酥是高難度的甜品，雖然調味簡單，但是技術難度高啊。
更重要的是，這不是做出來就可以的，還必須要做好，做到優秀才行。
這就是難上加難！
魏巧依倒是相信高典，雖然有些荒謬，但是她就是有種直覺，覺得高典能夠做到。
這件事就這樣確定下來，高典要現學現賣，大家也不再多說什麽。
畢竟他們自己不會，高典要試試，就試試好了。
現在距離七點，還有不少時間。
這還要多虧前兩道麵點做的比較快，給第三道留出了不少時間。
這就給高典學習龍須酥，留下了時間。
若非看著時間還早，高典可能也就直接放棄了。
他再厲害，學習也是需要時間的。
當然，高典敢說現學現賣，也並非毫無把握。
他開始在網上搜索起製作龍須酥的方法來，可是網上製作的方法，並不是很全麵，很多地方都寫的很簡略，就一句話帶過。
這讓他直直皺眉，如果連具體的製作方法都很省略，他就很難在短時間做出來。
他可以慢慢摸索，通過外掛的反饋進行調整，最終是應該能夠成功做出來的。
可是這個時間，就需要很久，而不是短時間的現學現賣。
“我想，你可能需要這個。”
這時魏巧依走過來說到。
她把手機遞過來，上麵是一張圖片。
“這是？”高典沒有細看，疑問到。
“這是做龍須酥的製作方法還有配方。”魏巧依說到。
“你從哪兒得來的？”魏巧依問。
“這個你就別管，先學吧，時間可是很緊的。”魏巧依說到。
聞言，高典點了點頭，隨後接過手機，開始仔細研究起來。
圖片並不隻有一張，而是好幾張。
好像是一本菜譜，隻不過被拍攝下來。
這上麵的龍須酥做法，比高典在網上搜索的龍須酥做法詳細很多。
一些在網上模糊的步驟，在這個上麵也是極為詳盡。
這可是幫了高典大忙，隻有這樣詳細的做法，他才能夠現學現賣。
靠著自己摸索配方，是肯定來不及的。
雖然不知道這份菜譜魏巧依是從何得來，不過現在也並非糾結這個的時候，正如魏巧依說的，時間很緊。
時間看似還剩下很多，但他需要從頭學習，還要練習幾次。
看著高典投入龍須酥的研究當中，魏巧依抿了抿嘴，也忙自己的事了。
這份龍須酥的配方，她是剛剛打電話問自己爺爺要的。
當然她爺爺並不會做這個，不過以她爺爺的人脈，肯定認識會做龍須酥的人。
若非她爺爺出馬，這份菜譜可是很難得。
龍須酥雖然做的人不多，但是菜譜並不少，隻是很多都被珍藏起來而已。
把菜譜交給高典，魏巧依也不知道他能不能做出來，不過她還是選擇相信他。
時間慢慢過去，廚房裏大家各自忙碌著。
而高典則是全神貫注的研究著龍須酥。
胡錚心裏微微歎氣，他對高典倒是沒有什麽意見，對魏巧依也是一樣。雖然他和魏旭不對付，但畢竟是他們這一輩人的事，與兩個年輕人無關。
甚至因為李冬陽在典心樓裏，所以他還想要幫助典心樓的。
可這事不是他一個人說了算，他也是有心無力，沒有辦法。
“第三道題目，是酥非酥。”
胡錚說。
高典一怔，連忙問到：“這是什麽意思？”
胡錚說到：“這個就高老板自己下去想了，反正最後我們隻看符不符合題目。”
聽到這話，高典也隻能應了一聲，隨即離開了包間。
包間裏在高典離開之後，陷入一片寂靜。
氣氛有些沉悶。
這個題目，是他們臨時改的，原本並不是這個題目。
回到廚房的高典，心裏在思索著這道題目。
是酥非酥……
這個題比前兩道更難一些。
前麵兩道題目，很快便能想到符合題目的麵點，可是這道題目，卻讓高典有些犯難。
是酥又不是酥，那應該是什麽？
穌類的麵點很多，可以說數不勝數，像什麽千層酥、鳳梨酥、栗子酥、椒鹽酥、蝴蝶酥等等，種類很多。
可是什麽是酥又非酥呢？
“怎麽樣？這次的題目是什麽？”魏巧依詢問。
高典說到：“是酥非酥。”
“是酥非酥……”魏巧依呢喃著，目中露出思索之色。
與她一樣的，還有其他人，也在思考著這個題目。
這道題目從字麵上不難理解，找出符合題目的麵點，才是關鍵。
這時，馮治綱突然說到：“你們覺得蘋果酥怎麽樣？”
眾人聞言，用蘋果酥代入題目思索起來。
其他人還沒有說話，周詠清便道：“蘋果酥應該不行吧，這和鳳梨酥、栗子酥差不多，就是把裏麵的餡兒換成了蘋果而已。”
蘋果酥的做法，和鳳梨酥、栗子酥等做法，大同小異，無非就是蘋果切丁，用酥皮包裹，放入烤箱烤製。
就算是在一些配比上發生改變，但大體上卻是相同的。
眾人聞言，紛紛點頭。
馮治綱卻說到：“不是那種傳統的蘋果酥，而是另一種……用整個蘋果烤製的，不加什麽麵粉，這種的話，應該符合題目吧？”
對於馮治綱說的這個蘋果酥，大家很快便想到了是什麽。
其實這並不能算是一種麵點，而是屬於一種果幹。
類似的有凍幹的蘋果片、香蕉片等等。
在口感上，吃起來確實很酥脆，還帶有水果特有的果酸和風味。
“這個都不能算是麵點，應該不行吧。”婁向鵬提出疑問。
“這也沒有說一定要麵點啊，再說這是酥非酥，怎麽解？”馮治綱問到。
婁向鵬想了想，覺得很有道理，點了點頭。
是酥非酥這道題目，確實不好解的，這都不是能不能做好的問題，而是在解題上，就出現問題。
要考慮能否做好，也得把題目解出來再說。
“蘋果酥的話，我覺得也應該是符合題目的。吃起來有酥脆的口感，但又不屬於麵點，這就很完美的符合是酥非酥了。”周詠清也點頭道。
高典卻並沒有說話，就在大家都覺得蘋果酥很符合題目時，高典卻陷入了沉思。
其實單單從解題來說，蘋果酥還真有點符合。
但是最大的問題是，這屬於是果幹的一種，哪怕名字中帶個酥，但是它本質上就是蘋果烤幹水分形成的果幹。
如果做這個上去，真的會被通過嗎？
高典有些遲疑。
第二道題目時的場景，還曆曆在目呢，就一道酸辣粉，也有人挑刺。
當然那是屬於雞蛋裏挑骨頭，所以被杜師兄懟了一句，其他人也沒有反對。
拿蘋果酥上去，大概就連杜師兄懟人，也幫不了什麽忙。
想到這裏，高典沉聲說到：“這種蘋果酥不行，不屬於麵點。”
“高……總，他們題目中沒有要求麵點啊，怎麽就不行了。”馮治綱不理解。
高典說到：“這不是上學解題，按照你說的，蘋果酥確實符合題目。想必大家都應該看出來，這次麵點針對意味很重，這三道題目，擺明了就是不想讓典心樓輕易過去。
如果用蘋果酥，那麽這道不屬於麵點的果幹，很可能不能通過。畢竟咱們典心樓，是一家製作麵點的飯店。”
他並未把包間裏發生的事給大家說，沒必要引起大家過份的擔憂。
馮治綱和周詠清麵麵相覷，高典說的很有道理。
這次考驗，對方出題之刁鑽，就是衝著典心樓的弱點來的。
前兩道題目，典心樓是幸運的，恰好魏巧依和姚軍會。
可是這三道題目，連解題都很難，更別說做了。
“高總，那現在我們怎麽辦？除此之外，就我就想不到其他的了。”馮治綱說到。
高典微微歎了口氣說到：“大家盡力想想吧，若是實在想不到……就算了。”
聽到最後三個字，眾人心裏都有些不甘心。前兩道題那麽刁鑽都通過了，就要在第三道題目這裏也倒下嗎？
高典也是無奈，他也並不想放棄，可是對方出的這題，太過於刁鑽。
如今典心樓還開著門的，外麵有客人陸續前來。
他總不能讓大家思考這個題目，放棄招待外麵的客人吧？
其實典心樓這次不能通過，之後也還是有機會的。
等到下一次麵點交流會，典心樓是絕對有資格參加，到時候或許能夠取得比現在更高的排名。
高典也就隻能這樣在心裏安慰自己。
其實早和遲的效果是不一樣的，這點高典心知肚明。
不然的話，他和魏巧依也就不是非要在這個時候進行變更。
就在大家都準備放棄時，魏巧依突然說話了。
“其實有一種小吃，很符合這個題目，那就是龍須酥！”魏巧依說到。
高典聞言，思索起來，龍須酥好像……確實比蘋果酥更加符合！
“龍須酥也不能算是麵點吧？”馮治綱疑惑道。
“龍須酥硬要分類，其實並不好分的，但是也勉強能夠算是麵點，最多就是製作的食材比較特殊。”魏巧依說到。
龍須酥能算麵點嗎？
其實一般大家都沒把龍須酥歸類到麵點裏，但是硬要說龍須酥屬於麵點，倒是也能算得上，挨著邊兒了。
這比蘋果酥來說，更加符合一些。
高典還是有些遲疑的。
魏巧依這時說：“大家也沒有想到更好的話，那不如就用龍須酥試試，總不能什麽都不做就放棄吧？那才是真的一點機會都沒有。”
“我同意魏總廚的說法。”周詠清表明自己的態度。
“我也同意。”一直沒有說話的李冬陽說到。
很快，大家紛紛同意，最後，馮治綱也說到：“總廚說的不錯，龍須酥確實更好。”
聽到大家都同意，高典也不好再反對，其實他也是同意的。
現在確實沒有更好的選擇，那麽龍須酥也就算是他們能想到的，最符合題目的。
“可是，你們誰會做？”高典提出這個問題。
頓時，廚房裏一片寂靜。
誰是做？
誰都不會做好吧。
所謂龍須酥，就是將糖拉成蜘蛛絲粗細的細絲的一種甜品。
當然，龍須酥除了名字裏帶一個酥以外，和酥半點關係都沒有。
龍須酥的口感，也談不上酥脆。
這也符合題目的是酥非酥。
畢竟龍須酥名字裏帶個酥，但是和酥半點關係都沒有。
龍須酥比馮治綱說的那種蘋果酥更符合的是，龍須酥和麵點能夠扯上點關係，而馮治綱說的那種蘋果酥，其實就是果幹。
雖然和麵點搭邊，但是龍須酥會的人很少。
這是由於，龍須酥的製作難度極高。
其實調味什麽的，都還是次要，畢竟龍須酥就不需要太多的調味，本身就是用糖製作的。
可是製作龍須酥，對於熬糖的火候，拉糖的技術，都要求極高。
同樣難度很高的，還有龍須麵。
當然，龍須麵的難度，其實比起龍須酥更高，畢竟糖的延展性比麵團的延展性更好一些。
大家麵麵相覷，想到了龍須酥，卻忘了還要做出來，並且還要做的好。
這次，就連魏巧依也有些束手無策。
她對甜品雖然有研究，可是龍須酥她是真的沒有接觸過。
“要不……咱們還是放棄吧。”魏巧依說到。
剛剛叫大家不要放棄的魏巧依，現在也開始讓大家放棄。
根本就沒人會龍須酥，不放棄幹嘛？
這時高典說到：“先別放棄，我試試吧。”
“高總，你還會做龍須酥？”姚軍有些驚訝道。
高典搖頭道：“不會，但是我可以學。”
姚軍嘴角抽搐道：“高總，你的意思是……現學現賣？”
高典點了點頭說：“嗯，現在不也沒有辦法嘛，大家都不會做，我隻能試試看。”
“可是……”姚軍欲言又止，隨後他輕歎口氣說到：“那就看高總的了。”
現學現賣的難度很大，並且還是龍須酥這種高難度的甜品。
換個人，姚軍早就開始嘲諷了。
可是高典是老板，他就不好說什麽的。
其他人也不相信高典，主要是太不可思議。
龍須酥是高難度的甜品，雖然調味簡單，但是技術難度高啊。
更重要的是，這不是做出來就可以的，還必須要做好，做到優秀才行。
這就是難上加難！
魏巧依倒是相信高典，雖然有些荒謬，但是她就是有種直覺，覺得高典能夠做到。
這件事就這樣確定下來，高典要現學現賣，大家也不再多說什麽。
畢竟他們自己不會，高典要試試，就試試好了。
現在距離七點，還有不少時間。
這還要多虧前兩道麵點做的比較快，給第三道留出了不少時間。
這就給高典學習龍須酥，留下了時間。
若非看著時間還早，高典可能也就直接放棄了。
他再厲害，學習也是需要時間的。
當然，高典敢說現學現賣，也並非毫無把握。
他開始在網上搜索起製作龍須酥的方法來，可是網上製作的方法，並不是很全麵，很多地方都寫的很簡略，就一句話帶過。
這讓他直直皺眉，如果連具體的製作方法都很省略，他就很難在短時間做出來。
他可以慢慢摸索，通過外掛的反饋進行調整，最終是應該能夠成功做出來的。
可是這個時間，就需要很久，而不是短時間的現學現賣。
“我想，你可能需要這個。”
這時魏巧依走過來說到。
她把手機遞過來，上麵是一張圖片。
“這是？”高典沒有細看，疑問到。
“這是做龍須酥的製作方法還有配方。”魏巧依說到。
“你從哪兒得來的？”魏巧依問。
“這個你就別管，先學吧，時間可是很緊的。”魏巧依說到。
聞言，高典點了點頭，隨後接過手機，開始仔細研究起來。
圖片並不隻有一張，而是好幾張。
好像是一本菜譜，隻不過被拍攝下來。
這上麵的龍須酥做法，比高典在網上搜索的龍須酥做法詳細很多。
一些在網上模糊的步驟，在這個上麵也是極為詳盡。
這可是幫了高典大忙，隻有這樣詳細的做法，他才能夠現學現賣。
靠著自己摸索配方，是肯定來不及的。
雖然不知道這份菜譜魏巧依是從何得來，不過現在也並非糾結這個的時候，正如魏巧依說的，時間很緊。
時間看似還剩下很多，但他需要從頭學習，還要練習幾次。
看著高典投入龍須酥的研究當中，魏巧依抿了抿嘴，也忙自己的事了。
這份龍須酥的配方，她是剛剛打電話問自己爺爺要的。
當然她爺爺並不會做這個，不過以她爺爺的人脈，肯定認識會做龍須酥的人。
若非她爺爺出馬，這份菜譜可是很難得。
龍須酥雖然做的人不多，但是菜譜並不少，隻是很多都被珍藏起來而已。
把菜譜交給高典，魏巧依也不知道他能不能做出來，不過她還是選擇相信他。
時間慢慢過去，廚房裏大家各自忙碌著。
而高典則是全神貫注的研究著龍須酥。