“變更的考驗出來了。”魏巧依突然說到。
“考驗內容是什麽?”高典問到。
“你自己看吧。”魏巧依把手機遞了過來。
高典看著上麵的內容。
考驗的內容是三道題目,按照三道題目做出三道麵點,隻要合格,就能通過這次考驗。
這次合格的標準很高,要達到優秀的水平,才算是合格。
至於能不能達到優秀的水平,自有評審團來判斷。
“這上麵沒有題目?”高典問到。
“題目是現場再出,自然不會寫出來。”魏巧依說。
“現場出題?還要達到優秀水平,這不是存心為難人嗎?”高典不滿說到。
若是現在就直接給出題目,那麽還並不算太難,畢竟隻是達到優秀水平。典心樓四個一級麵點師,還怕做不出三道優秀水平的麵點?
縱使他們都不會,可是還有一些二級麵點師。再說二級麵點師不會,高典也可以現學,以他外掛的能力,加上他如今的水平,將一道麵點學習到優秀水平,還是要不了多少時間的。
可是現場出題,現場製作就很難了。
華國麵點何其多,縱使典心樓的人不少,可是加起來會的麵點,也不過滄海一粟。
萬一出題的時候,出現一道大家都不會的麵點怎麽辦?
現場學習?
那幾乎不可能。
魏巧依說到:“沒辦法,雖然刁難了一些,但也有些機會。我想,他們出題應該也不會出那種太偏的題目,不然的話,考驗也就沒有意義。”
“但願如此吧。”高典說到。
他想過這個考驗不會簡單,但是也沒想過如此刁難。
但他們想要讓典心樓現在就上榜,也就隻能咬牙接受。
其實他們可以不接受,那樣的話,典心樓要上榜,可能就還要等許久才行。
這前後時間的差距,產生的效果差距也很大。
…………
辦公室裏,高典和魏巧依把眾人叫過來開會,把考驗的事情說了。
一瞬間,眾人議論紛紛,現場出題,現場製作麵點的考驗,顯然讓眾人都有些擔憂,這聽起來就不簡單。
若是題目是他們所擅長的還好,可萬一要是他們不擅長的,可就傷腦筋了。
等眾人議論一會兒,高典拍了拍手說到:“大家安靜一下,這次考驗對典心樓很重要,所以大家都回去準備一下,到時候題目若是誰適合,就讓誰來製作麵點。”
經過上次和金滿樓的比試,高典在眾人心裏的威望再上一個台階,甚至都已經超過了魏巧依。
眾人聞言,紛紛點頭。
為這個考驗出力,大家都是願意,雖說不是特別積極主動,但也沒有排斥。
他們都明白一個道理,典心樓好起來,他們也會跟著好起來。
那金滿樓就是一個例子。
在金滿樓倒閉之後,據說還有不少人正在找工作。
典心樓的待遇什麽的,都還可以,並且兩個老板也不是那種苛責的人,眾人也不想換工作的。
“高總,您就放心吧,到時候我肯定盡力。”
“是啊,我們都會盡力的。”
聽到下麵的回答,高典臉上露出一抹笑容,說到:“那我就在這裏先多謝大家。”
隨後,高典勉勵幾句之後,讓大家回廚房。
看著大家陸續出門,高典又把姚軍和李冬陽留了下來。
待其他人離開,高典說到:“這次考驗,主要還是要靠我們四個,如果有時間,我想讓大家多學一兩道其它麵點準備著。”
聽到高典這話,姚軍苦笑道:“高總,我也想,可是我年紀大了,怕是力不從心。”
李冬陽說:“高典,這個不是說想學就能學的,我們會的都是某一方麵,學習這個方麵的麵點但是沒太大問題,可是其它方麵的麵點學起來就很困難了。而同類麵點,其實幫助不大。”
高典聞言,輕輕皺著眉頭,這時魏巧依也輕聲說到:“李冬陽說的沒錯。”
見高典看著自己,魏巧依隨即解釋道:“麵點的學習,其實和上學差不多,一開始是學習基礎,各種方麵都會涉獵一些,但是都不深。
隨著廚藝水平慢慢提高,大家就會專心去學習某一種麵點,其它的麵點可能會一點,但是不夠精深。”
高典聞言,便懂了。
其實就像讀書,初中、高中、大學生、研究生、博士,學的是越來越細。
更重要魏巧依沒有說,很多人之所以隻會一類,這是師承的緣故。
沒有人能拜兩個師父,所以會的都是自己師父傳承的那些麵點。
當然,一類麵點也足夠學習和專研了,會的太多,倒不一定是一件好事。
這讓高典心裏有些可惜,他本來想著大家多學幾種麵點作為應對,可是不行。
“沒事,反正大家先多準備著吧,到時候再說。”高典笑了笑說到。
隨後,各自回了廚房。
………………
時間慢慢過去,一晃又是幾日。
雖然幾人學習不了其他的麵點,但是高典可以,他這些日子,學習了兩種麵點,作為應對的措施。
考驗的時間如期而至。
由排行榜上前十的飯店酒樓組成的評審團,來到了典心樓裏。
為首的一位,正是胡錚。
杜大偉雖然也來了,不過他並未擔任領隊,之所以如此,乃是為了避嫌。
其實很多人都知道,賞味樓和典心樓是有關係的。
畢竟典心樓的老板之一魏巧依,是賞味樓老板的女兒。
所以賞味樓擔任領隊,顯然是不合適的。
而眾所周知的是,品味樓和賞味樓一向不和,所以讓品味樓擔任領隊,大家並沒有意見。
按理來說,品味樓都不合適。最合適的,應該是能夠和典心樓毫無關係飯店或者酒樓來。
品味樓能夠擔任領隊,其實是各方商議的結果。
簡單來說,各方都不希望典心樓崛起。
可是又沒有不好明著打壓,所以派了和賞味樓不對付的品味樓擔任領隊。
如果是典心鋪,但是不會這麽麻煩,畢竟典心鋪的市場和他們並非相同。
典心樓就是一樣的。
市場隻有這麽大,自然都不希望典心樓進來分一杯羹。
評審團進入典心樓時,被熱情接待,送到了一開始準備好的包廂裏。
避免和外麵吃飯的客人相互影響。
高典不一會兒出來,笑著說到:“各位,下午好。”
眾人麵帶微笑的應了一聲,隨即眾人寒暄起來。
杜大偉看著高典的眼神略帶複雜,不過也並未表現出什麽。
寒暄過後,進入正題。
“高老板,我就有話直說了,考驗咱們現在就開始。”胡錚說到。
高典笑著說:“這是自然,那現在就開始吧。”
胡錚看了看眾人,隨後說到:“這第一道題目,是非麵非米的甜品。”
高典聞言,點頭道:“好的,我知道的。還有一個問題,不知這時間可有什麽限製?”
胡錚說到:“並無限製,不過我們在下午七點時離開。”
高典聞言,便理解了這話的意思。
“好的,那大家先坐一會兒,我先去廚房了。”高典笑著說到。
“高老板請自便。”胡錚說到。
離開包間後,高典來到廚房裏,眾人的目光齊齊看著他。
魏巧依忍不住問到:“第一道題目是什麽?”
高典深吸口氣說:“非麵非米的甜品。”
魏巧依聞言,沉吟一會兒,說:“這道麵點我來。”
對此,高典自然毫無意見,其實他內心想的,也是讓魏巧依來做這道。
要知道,甜品對於魏巧依來說,應該沒有什麽難度。當時高典和魏巧依認識時,魏巧依就是開的甜品店。
可以說對於甜品的研究,魏巧依是超過其他人的。
“那就辛苦你了,不過能否盡量做快一些?”高典問到。
聞言,魏巧依疑惑道:“怎麽?還有時間限製?”
高典說到:“他們說是沒有,可是會在七點離開,也就是說如果到七點時,咱們沒有完成三道題目,就算是考驗失敗。
所以我想,你能夠快一些的話,就盡量快一些,能夠多留一些時間出來給後麵的題目。”
“我明白了,我會快一些的,你放心好了。”魏巧依說到。
“嗯。”高典點頭。
對於魏巧依,高典自然是很放心的,可以說這個廚房裏,沒有比魏巧依更讓他放心的。
非麵非米的甜品這道題目,不算太難,這樣的甜品太多了,像什麽綠豆糕、翠玉豆糕、杏仁豆腐這些,都是符合題目的。
但是高典心裏卻泛起一絲驚訝擔憂。
要知道,典心樓裏,是沒有什麽非麵非米的甜品。
甜品,典心樓不缺,但是甜品大多數都是用麵粉或者糯米粉製作。
但是非麵非米,就把典心樓的甜品,全部給否定。要知道這麵粉的種類很多,米粉的種類也很多,兩類食材都給限製,能夠選擇的食材就少了。
問題是典心樓並沒有售賣此類甜品。
這道題目傳遞出來的信息,讓人擔憂,高典不知道別人有沒有看出來,反正他是看出來了。
典心樓沒有什麽非麵非米的甜品,而題目卻是非麵非米的甜品。
也就是說,這存在了故意刁難的意味在裏麵。
這還隻是第一道題目,後麵還有兩道,誰知道又會是什麽刁難人的題目。
就第一道題目而言,若非魏巧依本身會的甜品比較多,恐怕這道題目典心樓就難以交出答卷。
高典心裏有些沉重,看來這次的考驗,是來者不善啊。
魏巧依則是專心的製作著這次題目的甜品。
她所會的麵點中,甜品占了很大一部分,但是大多是西式甜品。
之前魏巧依學習了很多西式甜品,對於中式甜品,會的反而不多。
這次是代表典心樓通過考驗,那麽她在選擇甜品時,自然要注意選擇中式甜品。
西式甜品的話,有些不太合時宜。
其實中式甜品是極其繁榮的,各種食材製作的甜品都有。
非麵非米的甜品,能夠選擇的不少。
但是對於整體來說,確實不多。
這並非題目的難點,真正的難點在於,選擇的這道甜品,能不能做到優秀的水平。
其實華國麵點這麽多,隨便什麽題目,總能找到其對應的,可是能不能做出來,能不能做好,才是關鍵。
魏巧依選擇的甜品,是杏仁豆腐。
說起來也巧,前些日子,她才專研過杏仁豆腐。
杏仁豆腐無疑於是符合題目的,因為杏仁豆腐使用的食材是杏仁,非麵非米。
杏仁豆腐製作的過程很簡單,就是將杏仁磨成漿,煮熟之後冷卻凝固,之後切塊便可以食用。
當然做的方式如此,可是要做的好吃,就要加入各種調味品。
比如說牛奶、白糖、桂花等等。
這道麵點交給魏巧依,其他人也就各自忙碌著各自的。
高典沒有做其他事,他安靜的等待著。
有些事還需要他來主持。
不一會兒,魏巧依端出一些杏仁豆腐,說到:“我做好了,裝碗端上去吧。”
高典應了聲,招呼著眾人裝碗擺盤,隨後有人推著餐車走到包間,高典也跟了上去。
他要知道第一道題目是否通過,並且還有第二道的題目也需要知道,自然要跟著過去。
來到包間,高典笑著對眾人說:“第一道麵點,杏仁豆腐,請各位品嚐。”
眾人聞言,互相對視一眼,點了點頭,胡錚說到:“杏仁豆腐,倒是符合題目,那麽……諸位就一起品嚐一下吧。”
高典在一旁看著,等待著他們品嚐這道麵點。
眾人各自端起麵前的杏仁豆腐,開始慢慢品味著。
時間慢慢過去,眾人都已經品嚐完。
胡錚開口道:“這杏仁豆腐滑嫩細膩,輕輕一咬,杏仁的味道便爆開來,清甜爽口的味道,配上牛奶和桂花,令人回味無窮。”
眾人紛紛點頭,同意胡錚的說法。
“那麽,這第一道麵點,是否過關呢?”高典問到。
“自然是過關的,大家有沒有意見?”胡錚說著,看了眼其他人問到。
“沒有。”
“沒意見。”
“當然是過關的。”
眾人紛紛說到。
他們雖然刁難,可是也不會把過關說成不過關。
“考驗內容是什麽?”高典問到。
“你自己看吧。”魏巧依把手機遞了過來。
高典看著上麵的內容。
考驗的內容是三道題目,按照三道題目做出三道麵點,隻要合格,就能通過這次考驗。
這次合格的標準很高,要達到優秀的水平,才算是合格。
至於能不能達到優秀的水平,自有評審團來判斷。
“這上麵沒有題目?”高典問到。
“題目是現場再出,自然不會寫出來。”魏巧依說。
“現場出題?還要達到優秀水平,這不是存心為難人嗎?”高典不滿說到。
若是現在就直接給出題目,那麽還並不算太難,畢竟隻是達到優秀水平。典心樓四個一級麵點師,還怕做不出三道優秀水平的麵點?
縱使他們都不會,可是還有一些二級麵點師。再說二級麵點師不會,高典也可以現學,以他外掛的能力,加上他如今的水平,將一道麵點學習到優秀水平,還是要不了多少時間的。
可是現場出題,現場製作就很難了。
華國麵點何其多,縱使典心樓的人不少,可是加起來會的麵點,也不過滄海一粟。
萬一出題的時候,出現一道大家都不會的麵點怎麽辦?
現場學習?
那幾乎不可能。
魏巧依說到:“沒辦法,雖然刁難了一些,但也有些機會。我想,他們出題應該也不會出那種太偏的題目,不然的話,考驗也就沒有意義。”
“但願如此吧。”高典說到。
他想過這個考驗不會簡單,但是也沒想過如此刁難。
但他們想要讓典心樓現在就上榜,也就隻能咬牙接受。
其實他們可以不接受,那樣的話,典心樓要上榜,可能就還要等許久才行。
這前後時間的差距,產生的效果差距也很大。
…………
辦公室裏,高典和魏巧依把眾人叫過來開會,把考驗的事情說了。
一瞬間,眾人議論紛紛,現場出題,現場製作麵點的考驗,顯然讓眾人都有些擔憂,這聽起來就不簡單。
若是題目是他們所擅長的還好,可萬一要是他們不擅長的,可就傷腦筋了。
等眾人議論一會兒,高典拍了拍手說到:“大家安靜一下,這次考驗對典心樓很重要,所以大家都回去準備一下,到時候題目若是誰適合,就讓誰來製作麵點。”
經過上次和金滿樓的比試,高典在眾人心裏的威望再上一個台階,甚至都已經超過了魏巧依。
眾人聞言,紛紛點頭。
為這個考驗出力,大家都是願意,雖說不是特別積極主動,但也沒有排斥。
他們都明白一個道理,典心樓好起來,他們也會跟著好起來。
那金滿樓就是一個例子。
在金滿樓倒閉之後,據說還有不少人正在找工作。
典心樓的待遇什麽的,都還可以,並且兩個老板也不是那種苛責的人,眾人也不想換工作的。
“高總,您就放心吧,到時候我肯定盡力。”
“是啊,我們都會盡力的。”
聽到下麵的回答,高典臉上露出一抹笑容,說到:“那我就在這裏先多謝大家。”
隨後,高典勉勵幾句之後,讓大家回廚房。
看著大家陸續出門,高典又把姚軍和李冬陽留了下來。
待其他人離開,高典說到:“這次考驗,主要還是要靠我們四個,如果有時間,我想讓大家多學一兩道其它麵點準備著。”
聽到高典這話,姚軍苦笑道:“高總,我也想,可是我年紀大了,怕是力不從心。”
李冬陽說:“高典,這個不是說想學就能學的,我們會的都是某一方麵,學習這個方麵的麵點但是沒太大問題,可是其它方麵的麵點學起來就很困難了。而同類麵點,其實幫助不大。”
高典聞言,輕輕皺著眉頭,這時魏巧依也輕聲說到:“李冬陽說的沒錯。”
見高典看著自己,魏巧依隨即解釋道:“麵點的學習,其實和上學差不多,一開始是學習基礎,各種方麵都會涉獵一些,但是都不深。
隨著廚藝水平慢慢提高,大家就會專心去學習某一種麵點,其它的麵點可能會一點,但是不夠精深。”
高典聞言,便懂了。
其實就像讀書,初中、高中、大學生、研究生、博士,學的是越來越細。
更重要魏巧依沒有說,很多人之所以隻會一類,這是師承的緣故。
沒有人能拜兩個師父,所以會的都是自己師父傳承的那些麵點。
當然,一類麵點也足夠學習和專研了,會的太多,倒不一定是一件好事。
這讓高典心裏有些可惜,他本來想著大家多學幾種麵點作為應對,可是不行。
“沒事,反正大家先多準備著吧,到時候再說。”高典笑了笑說到。
隨後,各自回了廚房。
………………
時間慢慢過去,一晃又是幾日。
雖然幾人學習不了其他的麵點,但是高典可以,他這些日子,學習了兩種麵點,作為應對的措施。
考驗的時間如期而至。
由排行榜上前十的飯店酒樓組成的評審團,來到了典心樓裏。
為首的一位,正是胡錚。
杜大偉雖然也來了,不過他並未擔任領隊,之所以如此,乃是為了避嫌。
其實很多人都知道,賞味樓和典心樓是有關係的。
畢竟典心樓的老板之一魏巧依,是賞味樓老板的女兒。
所以賞味樓擔任領隊,顯然是不合適的。
而眾所周知的是,品味樓和賞味樓一向不和,所以讓品味樓擔任領隊,大家並沒有意見。
按理來說,品味樓都不合適。最合適的,應該是能夠和典心樓毫無關係飯店或者酒樓來。
品味樓能夠擔任領隊,其實是各方商議的結果。
簡單來說,各方都不希望典心樓崛起。
可是又沒有不好明著打壓,所以派了和賞味樓不對付的品味樓擔任領隊。
如果是典心鋪,但是不會這麽麻煩,畢竟典心鋪的市場和他們並非相同。
典心樓就是一樣的。
市場隻有這麽大,自然都不希望典心樓進來分一杯羹。
評審團進入典心樓時,被熱情接待,送到了一開始準備好的包廂裏。
避免和外麵吃飯的客人相互影響。
高典不一會兒出來,笑著說到:“各位,下午好。”
眾人麵帶微笑的應了一聲,隨即眾人寒暄起來。
杜大偉看著高典的眼神略帶複雜,不過也並未表現出什麽。
寒暄過後,進入正題。
“高老板,我就有話直說了,考驗咱們現在就開始。”胡錚說到。
高典笑著說:“這是自然,那現在就開始吧。”
胡錚看了看眾人,隨後說到:“這第一道題目,是非麵非米的甜品。”
高典聞言,點頭道:“好的,我知道的。還有一個問題,不知這時間可有什麽限製?”
胡錚說到:“並無限製,不過我們在下午七點時離開。”
高典聞言,便理解了這話的意思。
“好的,那大家先坐一會兒,我先去廚房了。”高典笑著說到。
“高老板請自便。”胡錚說到。
離開包間後,高典來到廚房裏,眾人的目光齊齊看著他。
魏巧依忍不住問到:“第一道題目是什麽?”
高典深吸口氣說:“非麵非米的甜品。”
魏巧依聞言,沉吟一會兒,說:“這道麵點我來。”
對此,高典自然毫無意見,其實他內心想的,也是讓魏巧依來做這道。
要知道,甜品對於魏巧依來說,應該沒有什麽難度。當時高典和魏巧依認識時,魏巧依就是開的甜品店。
可以說對於甜品的研究,魏巧依是超過其他人的。
“那就辛苦你了,不過能否盡量做快一些?”高典問到。
聞言,魏巧依疑惑道:“怎麽?還有時間限製?”
高典說到:“他們說是沒有,可是會在七點離開,也就是說如果到七點時,咱們沒有完成三道題目,就算是考驗失敗。
所以我想,你能夠快一些的話,就盡量快一些,能夠多留一些時間出來給後麵的題目。”
“我明白了,我會快一些的,你放心好了。”魏巧依說到。
“嗯。”高典點頭。
對於魏巧依,高典自然是很放心的,可以說這個廚房裏,沒有比魏巧依更讓他放心的。
非麵非米的甜品這道題目,不算太難,這樣的甜品太多了,像什麽綠豆糕、翠玉豆糕、杏仁豆腐這些,都是符合題目的。
但是高典心裏卻泛起一絲驚訝擔憂。
要知道,典心樓裏,是沒有什麽非麵非米的甜品。
甜品,典心樓不缺,但是甜品大多數都是用麵粉或者糯米粉製作。
但是非麵非米,就把典心樓的甜品,全部給否定。要知道這麵粉的種類很多,米粉的種類也很多,兩類食材都給限製,能夠選擇的食材就少了。
問題是典心樓並沒有售賣此類甜品。
這道題目傳遞出來的信息,讓人擔憂,高典不知道別人有沒有看出來,反正他是看出來了。
典心樓沒有什麽非麵非米的甜品,而題目卻是非麵非米的甜品。
也就是說,這存在了故意刁難的意味在裏麵。
這還隻是第一道題目,後麵還有兩道,誰知道又會是什麽刁難人的題目。
就第一道題目而言,若非魏巧依本身會的甜品比較多,恐怕這道題目典心樓就難以交出答卷。
高典心裏有些沉重,看來這次的考驗,是來者不善啊。
魏巧依則是專心的製作著這次題目的甜品。
她所會的麵點中,甜品占了很大一部分,但是大多是西式甜品。
之前魏巧依學習了很多西式甜品,對於中式甜品,會的反而不多。
這次是代表典心樓通過考驗,那麽她在選擇甜品時,自然要注意選擇中式甜品。
西式甜品的話,有些不太合時宜。
其實中式甜品是極其繁榮的,各種食材製作的甜品都有。
非麵非米的甜品,能夠選擇的不少。
但是對於整體來說,確實不多。
這並非題目的難點,真正的難點在於,選擇的這道甜品,能不能做到優秀的水平。
其實華國麵點這麽多,隨便什麽題目,總能找到其對應的,可是能不能做出來,能不能做好,才是關鍵。
魏巧依選擇的甜品,是杏仁豆腐。
說起來也巧,前些日子,她才專研過杏仁豆腐。
杏仁豆腐無疑於是符合題目的,因為杏仁豆腐使用的食材是杏仁,非麵非米。
杏仁豆腐製作的過程很簡單,就是將杏仁磨成漿,煮熟之後冷卻凝固,之後切塊便可以食用。
當然做的方式如此,可是要做的好吃,就要加入各種調味品。
比如說牛奶、白糖、桂花等等。
這道麵點交給魏巧依,其他人也就各自忙碌著各自的。
高典沒有做其他事,他安靜的等待著。
有些事還需要他來主持。
不一會兒,魏巧依端出一些杏仁豆腐,說到:“我做好了,裝碗端上去吧。”
高典應了聲,招呼著眾人裝碗擺盤,隨後有人推著餐車走到包間,高典也跟了上去。
他要知道第一道題目是否通過,並且還有第二道的題目也需要知道,自然要跟著過去。
來到包間,高典笑著對眾人說:“第一道麵點,杏仁豆腐,請各位品嚐。”
眾人聞言,互相對視一眼,點了點頭,胡錚說到:“杏仁豆腐,倒是符合題目,那麽……諸位就一起品嚐一下吧。”
高典在一旁看著,等待著他們品嚐這道麵點。
眾人各自端起麵前的杏仁豆腐,開始慢慢品味著。
時間慢慢過去,眾人都已經品嚐完。
胡錚開口道:“這杏仁豆腐滑嫩細膩,輕輕一咬,杏仁的味道便爆開來,清甜爽口的味道,配上牛奶和桂花,令人回味無窮。”
眾人紛紛點頭,同意胡錚的說法。
“那麽,這第一道麵點,是否過關呢?”高典問到。
“自然是過關的,大家有沒有意見?”胡錚說著,看了眼其他人問到。
“沒有。”
“沒意見。”
“當然是過關的。”
眾人紛紛說到。
他們雖然刁難,可是也不會把過關說成不過關。