“芙蓉,你說,這魚是不是應該給康兒家送兩條,劉會懷上孩子了不是,喝點魚湯,補的很。現在集市上,不是我說,糧價啊,都高了許多,以前能買兩斤黑米的錢,現如今,連一斤也買不著了。就連小孩子吃的糖葫蘆,那天我問了問,一串都漲了兩文錢呢。康兒家人又多,我想著,能給他們省一點,就好了。”王嬸子說著,抬眼看看楊老爺子,她自從嫁到楊家,嗓門從來沒有楊老爺子高,年輕時,也挨過楊老爺子的打,所以,到底有些怕他。
芙蓉還沒吭聲,楊老爺子的雞爪瘋便犯了:“不用問芙蓉,就是芙蓉他爹來了,我也不會讓去給楊康送魚。”
這雞爪瘋,是芙蓉給他起的名字,因為楊老爺子急起來,就喜歡拿著煙鍋子,在牆上,地上亂劃拉,就跟餓急了的雞一樣,用爪子到處亂撓。
“我爹才不來。”葫蘆探出個頭說:“我爹在桌子上站著咧。”
前一次,茶茶曾指著桌案上的爹娘牌位跟葫蘆說,讓他聽話,讓他乖,爹娘就在桌子上站著看呢。沒想到,他倒記住了。
“糧食貴不貴的,沒田的人家還不急呢,你急個啥?”楊老爺子吐著長長的煙氣道。
他所說的,沒田的人家,當然指的是芙蓉一家子了。
最後,楊波捉的幾條魚,沒有給楊康送,而是洗剝幹淨了,讓楊波一家,芙蓉一家吃。
依舊是茶茶燒火,在芙蓉看來,茶茶簡直成了燒火專業戶了,燒火看似簡單,也有一些門道在裏麵。比如烙餅子的時候,就需要小火,火大了,就會把餅子給烙糊了。而做麵條的時候,就需要大火,如果火小了,麵條在湯水裏太久,就沒嚼勁,芙蓉每次做飯,不用交待。茶茶隻需要看看做的什麽飯菜,就能控製灶膛裏火的大小了。
上回劉府送回來的一隻羊,肉還留有一點。楊波先是把羊肉切了,鍋裏放些油,蔥花,大蒜,八角等炒香。然後加些熱水,把羊肉燉熟了,然後在大鍋旁邊的小鍋裏,加一些油,把魚依次放進去,煎的兩麵焦黃。加入薑片,蔥段,加熱水煮至湯濃稠變白。然後倒入羊肉煮幾分鍾,便是鮮香可口的湯了,這個湯有個名字,叫魚羊一鍋鮮。
芙蓉看著這賣相,就覺得很有胃口。一股子鮮香順著小鍋蔓延開來,肚子更餓了。才想起來。自己家也好長時間沒有吃魚了。
“為什麽這個魚湯,這麽白呢。”芙蓉問,自己以前也曾做過酸菜魚,可酸菜魚的湯,算是比較清亮,眼前楊波做的湯,跟牛奶一樣,濃濃的。
“這個呀,也簡單,入鍋煮的時候,火大,魚湯就會比較濃,火小,就會比較清亮。這回都是茶茶的功勞,我都忘記跟她說,要大火了,她竟然還知道。”楊波說。
“我才不知道燉這湯是需要大火還是小火,隻是平時家裏燉菜,不都是大火嗎,所以我就多塞了一些柴。”茶茶用手拍了拍身上的草灰。
原來茶茶是歪打正著了。
“你們嘰裏呱啦說什麽呢。”楊老爺子進廚房溜了一圈,瞧瞧鍋裏的湯,拿勺子盛了一碗,咕嚕咕嚕喝了兩口,咂咂嘴說:“恩,這湯味道行,比你娘清水煮的魚好吃,也不腥。”
“你看,孩子們都還沒吃,你也不讓一讓,怎麽先喝起來了。”王嬸子說。
“又不是外人,客氣個啥,誰餓了誰盛來喝不就行了。”楊老爺子嘟嚕著,又盛了幾塊羊肉,端著吃去了。
葫蘆恨不得踩個凳子趴在鍋沿上聞香氣,楊波給他盛了一碗,芙蓉怕魚刺卡住他,便接過來,要喂他喝,王嬸子卻又把湯奪了去,自己坐在飯桌前,一點一點的剔了刺喂給葫蘆:“這剔魚刺啊,是耐心活,要剔幹淨嘍,前幾年,有個村子的小孩,就被魚刺卡住,死了。”
芙蓉本來是個粗心的人,剔魚刺這活,她雖然自告奮勇,但不見得就能幹好,王嬸子幫著喂葫蘆,那真是太好了。
“嬸兒,我會被卡住,死麽?”葫蘆還是有些擔心。
“你不會,嬸兒給你把刺都剔了,放心吃。”王嬸子一臉慈愛,葫蘆便吃一大口的羊肉,又吃一大口的魚肉,嘴裏還發出“吧唧吧唧”的聲音。
有鄰居端著飯碗來串門了,鄉下人家,沒有什麽好飯好菜,但吃飯時圍坐在一處,各自聊一聊,扯些閑事,張家的雞追了李家的狗了,趙家的花驢跑丟了,種種此類的八卦話題,便是最下飯的佐料。
楊老爺子正跟人家聊著秋收的事,猛的聽見葫蘆嘴巴吧唧的起勁,便扭過頭來用筷子點著他說:“大老遠都聽見你的嘴跑風了。”
“我瞧著,你們場院裏的玉米棒,也應該把上麵的玉米籽理出來了吧,都幹了。”鄰居大爺說。
“恩,明兒我就去場院,早做完了,把玉米囤家裏,心裏才踏實。”楊老爺子道,他雖然腿不是很靈便,但是收玉米籽,用的是手,坐在那裏,把玉米籽一個一個的摳下來,這跟腿是沒有關係的。
“說的也是,趕緊把玉米收回來,打一些料出來,還能喂喂羊,這樣,過年時羊長成了,還可以給秀花她們牽去一頭,大家都過個肥年。”王嬸子又來了。
“給她牽去一頭羊,那你不如把我牽給她算了。”楊老爺子呸了一口。
芙蓉拉拉王嬸子的衣袖,讓她不要再提何秀花的事,何秀花跟楊康,就像是鞭炮,隻要一提及,楊老爺子就要炸起來了。
“大家的玉米籽啊,都收的差不多的,今年的柴多,後山上又倒了不少樹,所以,這往年當柴燒的玉米芯,就沒人往家拉了,都堆在路邊,現在路都走不通了,怕是你們收了玉米,套上牛車,還不好往家裏拉呢。”鄰居大爺道。
說起玉米芯,芙蓉倒是動了心,放下飯碗便湊過去問:“大爺,那玉米芯,大夥都不要了?扔在路邊?
可不是,如今路都差點被堵上了,往年用它來當柴燒,火又勻,燒出來的飯也好吃,現在為了省功夫啊,都不燒它了。”
“那我明天借一輛平車,去拉些玉米芯回來。”芙蓉說。
“你拉玉米芯做啥?又不能煮了當湯喝。”楊老爺子問。
芙蓉隻笑不說話,楊波卻是連問也不問,就搶著說道:“明天我幫你拉。”
“你不用收咱家的玉米籽了。”楊老爺子嗬斥:“天天淨瞎忙。”
楊波臉一紅,衝芙蓉擠擠眼睛,便不說話了。
第二天,倒是天朗氣清,芙蓉,王嬸子,楊波,楊老爺子外加茶茶,一塊去場院理玉米籽,王嬸子手上的水泡還沒好,做的慢些,楊老爺子看著一地金黃的玉米棒子,簡直跟看見金子似的,手上不停,楊波加上芙蓉,還有茶茶,都趕不上他,見楊老爺子做活起勁,王嬸子便遞來一碗茶水給他喝,葫蘆躺在玉米堆上,尖著嗓子說:“開飯拉。”
出家門時,剛吃過糊餅子,哪裏是吃飯的時候,芙蓉白了他一眼,葫蘆抱一根玉米在懷裏,撇嘴對王嬸子說:“我不跟我姐玩了。我姐瞪我,我要跟玉米玩。”
“芙蓉,我跟人家說好了,下午借牛車給你用,別借平車了,你看這一路走來,疙疙瘩瘩的,都是玉米芯,平車靠人拉,哪裏走的動呢。隻是,你拉那些玉米芯做啥呢?”王嬸子問。
“到時候你就知道了,嬸兒。”芙蓉笑笑。
“到時候你就知道了,嬸兒。”葫蘆奶聲奶氣的學芙蓉說話,恨得楊老爺子直犯雞爪瘋:“誰又把他帶這來了,他一來,我活都幹不好了。”
“大人全來了,就他一個小的,不把他帶來,還能把他留家裏?”王嬸子替葫蘆說情。
葫蘆見楊老爺子不喜歡他,倒也不介意,翻了個身,從玉米堆上禿嚕下來,對著小狗喊了兩聲,小狗老四像是聽懂了似的,搖著尾巴跟在他後麵玩去了。
下午,王嬸子果然把牛車弄來了,芙蓉找來麻袋,滿滿的裝了幾麻袋的玉米芯往家裏運,楊波幫著趕牛車,那牛雖然又壯又高,渾身是勁,拉的東西也不重,但路本來就窄,加上堆了不少玉米芯,牛有些不肯往前走,一直磨磨蹭蹭的,耽誤了兩三個時辰,幾包玉米芯終於到家了。
楊老爺子遠遠看著,端著大茶碗喝了一口水道:“芙蓉是不是窮久了,啥都想往家撿呢,就那幾個玉米芯,你說,她撿來能做啥?她爹娘也不是財迷啊?”
“怕是她家沒田,也沒有柴禾,所以撿一些玉米芯回去,冬天到了,總是好燒的,玉米芯,可是比麥稈好燒多了。”王嬸子的手還很疼,輕輕的碰到玉米,就得咧著嘴,楊老爺子實在看不下去了,讓她坐到一邊,自己手上忙活著道:“你還是別做活了,這嘴咧的,晚上吃飯都得漏出來。”
芙蓉還沒吭聲,楊老爺子的雞爪瘋便犯了:“不用問芙蓉,就是芙蓉他爹來了,我也不會讓去給楊康送魚。”
這雞爪瘋,是芙蓉給他起的名字,因為楊老爺子急起來,就喜歡拿著煙鍋子,在牆上,地上亂劃拉,就跟餓急了的雞一樣,用爪子到處亂撓。
“我爹才不來。”葫蘆探出個頭說:“我爹在桌子上站著咧。”
前一次,茶茶曾指著桌案上的爹娘牌位跟葫蘆說,讓他聽話,讓他乖,爹娘就在桌子上站著看呢。沒想到,他倒記住了。
“糧食貴不貴的,沒田的人家還不急呢,你急個啥?”楊老爺子吐著長長的煙氣道。
他所說的,沒田的人家,當然指的是芙蓉一家子了。
最後,楊波捉的幾條魚,沒有給楊康送,而是洗剝幹淨了,讓楊波一家,芙蓉一家吃。
依舊是茶茶燒火,在芙蓉看來,茶茶簡直成了燒火專業戶了,燒火看似簡單,也有一些門道在裏麵。比如烙餅子的時候,就需要小火,火大了,就會把餅子給烙糊了。而做麵條的時候,就需要大火,如果火小了,麵條在湯水裏太久,就沒嚼勁,芙蓉每次做飯,不用交待。茶茶隻需要看看做的什麽飯菜,就能控製灶膛裏火的大小了。
上回劉府送回來的一隻羊,肉還留有一點。楊波先是把羊肉切了,鍋裏放些油,蔥花,大蒜,八角等炒香。然後加些熱水,把羊肉燉熟了,然後在大鍋旁邊的小鍋裏,加一些油,把魚依次放進去,煎的兩麵焦黃。加入薑片,蔥段,加熱水煮至湯濃稠變白。然後倒入羊肉煮幾分鍾,便是鮮香可口的湯了,這個湯有個名字,叫魚羊一鍋鮮。
芙蓉看著這賣相,就覺得很有胃口。一股子鮮香順著小鍋蔓延開來,肚子更餓了。才想起來。自己家也好長時間沒有吃魚了。
“為什麽這個魚湯,這麽白呢。”芙蓉問,自己以前也曾做過酸菜魚,可酸菜魚的湯,算是比較清亮,眼前楊波做的湯,跟牛奶一樣,濃濃的。
“這個呀,也簡單,入鍋煮的時候,火大,魚湯就會比較濃,火小,就會比較清亮。這回都是茶茶的功勞,我都忘記跟她說,要大火了,她竟然還知道。”楊波說。
“我才不知道燉這湯是需要大火還是小火,隻是平時家裏燉菜,不都是大火嗎,所以我就多塞了一些柴。”茶茶用手拍了拍身上的草灰。
原來茶茶是歪打正著了。
“你們嘰裏呱啦說什麽呢。”楊老爺子進廚房溜了一圈,瞧瞧鍋裏的湯,拿勺子盛了一碗,咕嚕咕嚕喝了兩口,咂咂嘴說:“恩,這湯味道行,比你娘清水煮的魚好吃,也不腥。”
“你看,孩子們都還沒吃,你也不讓一讓,怎麽先喝起來了。”王嬸子說。
“又不是外人,客氣個啥,誰餓了誰盛來喝不就行了。”楊老爺子嘟嚕著,又盛了幾塊羊肉,端著吃去了。
葫蘆恨不得踩個凳子趴在鍋沿上聞香氣,楊波給他盛了一碗,芙蓉怕魚刺卡住他,便接過來,要喂他喝,王嬸子卻又把湯奪了去,自己坐在飯桌前,一點一點的剔了刺喂給葫蘆:“這剔魚刺啊,是耐心活,要剔幹淨嘍,前幾年,有個村子的小孩,就被魚刺卡住,死了。”
芙蓉本來是個粗心的人,剔魚刺這活,她雖然自告奮勇,但不見得就能幹好,王嬸子幫著喂葫蘆,那真是太好了。
“嬸兒,我會被卡住,死麽?”葫蘆還是有些擔心。
“你不會,嬸兒給你把刺都剔了,放心吃。”王嬸子一臉慈愛,葫蘆便吃一大口的羊肉,又吃一大口的魚肉,嘴裏還發出“吧唧吧唧”的聲音。
有鄰居端著飯碗來串門了,鄉下人家,沒有什麽好飯好菜,但吃飯時圍坐在一處,各自聊一聊,扯些閑事,張家的雞追了李家的狗了,趙家的花驢跑丟了,種種此類的八卦話題,便是最下飯的佐料。
楊老爺子正跟人家聊著秋收的事,猛的聽見葫蘆嘴巴吧唧的起勁,便扭過頭來用筷子點著他說:“大老遠都聽見你的嘴跑風了。”
“我瞧著,你們場院裏的玉米棒,也應該把上麵的玉米籽理出來了吧,都幹了。”鄰居大爺說。
“恩,明兒我就去場院,早做完了,把玉米囤家裏,心裏才踏實。”楊老爺子道,他雖然腿不是很靈便,但是收玉米籽,用的是手,坐在那裏,把玉米籽一個一個的摳下來,這跟腿是沒有關係的。
“說的也是,趕緊把玉米收回來,打一些料出來,還能喂喂羊,這樣,過年時羊長成了,還可以給秀花她們牽去一頭,大家都過個肥年。”王嬸子又來了。
“給她牽去一頭羊,那你不如把我牽給她算了。”楊老爺子呸了一口。
芙蓉拉拉王嬸子的衣袖,讓她不要再提何秀花的事,何秀花跟楊康,就像是鞭炮,隻要一提及,楊老爺子就要炸起來了。
“大家的玉米籽啊,都收的差不多的,今年的柴多,後山上又倒了不少樹,所以,這往年當柴燒的玉米芯,就沒人往家拉了,都堆在路邊,現在路都走不通了,怕是你們收了玉米,套上牛車,還不好往家裏拉呢。”鄰居大爺道。
說起玉米芯,芙蓉倒是動了心,放下飯碗便湊過去問:“大爺,那玉米芯,大夥都不要了?扔在路邊?
可不是,如今路都差點被堵上了,往年用它來當柴燒,火又勻,燒出來的飯也好吃,現在為了省功夫啊,都不燒它了。”
“那我明天借一輛平車,去拉些玉米芯回來。”芙蓉說。
“你拉玉米芯做啥?又不能煮了當湯喝。”楊老爺子問。
芙蓉隻笑不說話,楊波卻是連問也不問,就搶著說道:“明天我幫你拉。”
“你不用收咱家的玉米籽了。”楊老爺子嗬斥:“天天淨瞎忙。”
楊波臉一紅,衝芙蓉擠擠眼睛,便不說話了。
第二天,倒是天朗氣清,芙蓉,王嬸子,楊波,楊老爺子外加茶茶,一塊去場院理玉米籽,王嬸子手上的水泡還沒好,做的慢些,楊老爺子看著一地金黃的玉米棒子,簡直跟看見金子似的,手上不停,楊波加上芙蓉,還有茶茶,都趕不上他,見楊老爺子做活起勁,王嬸子便遞來一碗茶水給他喝,葫蘆躺在玉米堆上,尖著嗓子說:“開飯拉。”
出家門時,剛吃過糊餅子,哪裏是吃飯的時候,芙蓉白了他一眼,葫蘆抱一根玉米在懷裏,撇嘴對王嬸子說:“我不跟我姐玩了。我姐瞪我,我要跟玉米玩。”
“芙蓉,我跟人家說好了,下午借牛車給你用,別借平車了,你看這一路走來,疙疙瘩瘩的,都是玉米芯,平車靠人拉,哪裏走的動呢。隻是,你拉那些玉米芯做啥呢?”王嬸子問。
“到時候你就知道了,嬸兒。”芙蓉笑笑。
“到時候你就知道了,嬸兒。”葫蘆奶聲奶氣的學芙蓉說話,恨得楊老爺子直犯雞爪瘋:“誰又把他帶這來了,他一來,我活都幹不好了。”
“大人全來了,就他一個小的,不把他帶來,還能把他留家裏?”王嬸子替葫蘆說情。
葫蘆見楊老爺子不喜歡他,倒也不介意,翻了個身,從玉米堆上禿嚕下來,對著小狗喊了兩聲,小狗老四像是聽懂了似的,搖著尾巴跟在他後麵玩去了。
下午,王嬸子果然把牛車弄來了,芙蓉找來麻袋,滿滿的裝了幾麻袋的玉米芯往家裏運,楊波幫著趕牛車,那牛雖然又壯又高,渾身是勁,拉的東西也不重,但路本來就窄,加上堆了不少玉米芯,牛有些不肯往前走,一直磨磨蹭蹭的,耽誤了兩三個時辰,幾包玉米芯終於到家了。
楊老爺子遠遠看著,端著大茶碗喝了一口水道:“芙蓉是不是窮久了,啥都想往家撿呢,就那幾個玉米芯,你說,她撿來能做啥?她爹娘也不是財迷啊?”
“怕是她家沒田,也沒有柴禾,所以撿一些玉米芯回去,冬天到了,總是好燒的,玉米芯,可是比麥稈好燒多了。”王嬸子的手還很疼,輕輕的碰到玉米,就得咧著嘴,楊老爺子實在看不下去了,讓她坐到一邊,自己手上忙活著道:“你還是別做活了,這嘴咧的,晚上吃飯都得漏出來。”