紀子淮和蘇沫沫兩人涇渭分明, 各吃各的,互不幹擾。隻有白一諾既喜歡吃菌菇火鍋,又喜歡吃紅油火鍋, 於是雨露均沾。


    三人吃得酣暢淋漓, ??桌上的食材吃的一?都不剩, 接近光盤。


    蘇沫沫摸著自己的肚子, 發出滿足的喟歎:“老板,你做的辣鍋太絕了, 辣得過癮,但是不會辣得難受。其實我在外??吃火鍋的時候,隻喜歡剛吃辣鍋的時候的味道, 一旦熬煮超過半?小時, 我就不喜歡吃了,因為花椒會煮爛,變得很苦,辣椒也會煮爛,變得軟唧唧的, 辣鍋越煮越辣,吃起來就不好吃了。”


    “但是你煮的火鍋, 居然越煮越香。”


    “因為我加了一些香料,這些香料會衝淡花椒麻椒煮出來的苦味。”白一諾解釋說。


    蘇沫沫聽得似懂非懂, 然後提起了一?她最關心的問題:“老板, 這道菜會在店裏上嗎?”


    蘇沫沫想讓這道菜在店裏上架, 是因為她想讓白記飯館賺錢!


    “老板,我一直覺得你的定價太便宜了,可以再貴一些。這份火鍋的鍋底完全可以在三位數起步。而且我聽說,現在之所以火鍋店到處都是, 不僅是因為火鍋做法簡單便捷,而且火鍋的毛利潤太高了,食材壓根就不貴。”


    白一諾其實不在意錢多錢少,覺得夠花就行,不然不會定價這麽低。吃過白記飯館的客人,沒有不說實惠的。


    但是她轉念一想,因為店裏的客人越來越多,白記飯館越來越需要擴建,而擴建就意味著要錢。她剛剛成為房奴,錢包並不富裕,擴建其實挺難的。


    白一諾??索了一番,決定上架火鍋,但是依舊保持著實惠的路線,訂的價格並不離譜,隻在人工和食材的成本上調高了一些。


    白記飯館上架了兩種鍋底,一種是紅油鍋底,還有一種是菌菇鍋底,可以單獨?,也可以?兩種都有的鴛鴦鍋。


    在寒冷的深秋,吃上一份熱氣的騰騰的火鍋,是很多人的不e?選擇。


    來到店的老客人看到新菜單,驚喜地說:“老板,你是不是在我家裝監控了,你怎麽知道我想吃火鍋?”


    白一諾但笑不語。


    很多老客人在?到白記飯館上架火鍋之後,立刻呼朋喚友。大家結伴?一份紅油火鍋,吃得不亦樂乎。


    不過還有很多??伴在選鍋底的時候,發現了一些小小的爭吵。


    其中一?情侶有些眼熟,是上次那?吵架吵著吵著就和好的人。白一諾這次學會了,沒有去參與情侶的爭吵,隻在旁邊默默地等待他們?餐。


    情侶中的男生??頭搖成了撥浪鼓:“不行,微辣是我作為一?四川人最後的底線,我絕?不要鴛鴦鍋。”


    女生用?拍他胳膊,不滿地說:“不行,不要辣也是我一?廣東人的底線。如果不要鴛鴦的話,那我們就吃菌菇鍋。”


    魯迅曾經說過,中國人的性子總是喜歡調和的,折中的,比如說這屋子太暗,要開一?天窗,那麽大家一定不允許,但是如果主張拆掉屋頂,他們就會來調和,願意來開天窗了。


    男生嘟嘟囔囔,最後還是??意了要鴛鴦鍋。


    像這?情侶這樣來吃火鍋的人很多,幾乎都成群結伴,甚至還有一家人來的。


    這一家四口是被家裏成??的小女兒帶進來的。


    妹妹進了白記飯館,感到十分喜悅:她終於來到彈幕網站傳說中的白記飯館了!她?爸媽說:“這就是白記飯館了,我不僅在雜誌上看?過,還經常在彈幕網站看到,聽說它家的菜可好吃了。”


    哥哥哼了一聲,不以為意:“不就是一家小飯館嗎,即使再好吃,有必要讓我們從江浙趕過來嗎?”


    妹妹不高興地說:“爸媽,你看他,我們來都來了,他還說這種掃興的話。”


    母親聽到哥哥的話之後,唱紅臉:“唉,你們倆不要吵,我們不是?地為了這?小飯館來的,??時也是為了來海市玩。”


    父親?著哥哥唱白臉:“你妹妹說的?,你在家還不是和狐朋狗友打遊戲,周六周日還不能把時間留給我們嗎?”


    哥哥被父母一通訓斥,哼了一聲,不滿地坐下了。


    妹妹顯然是做好攻略的,?白記飯館的菜都如數家珍。但是現實情況還是超出了她的預料,她落後了呀,白記飯館居然出新菜火鍋了。這讓她做好的計劃被完全打亂,因為一?成熟的女大學生無法拒絕火鍋!


    母親看到妹妹糾結的模樣,有些於心不忍。雖然他們不喜歡吃火鍋,但是告訴妹妹:“既然你這麽喜歡吃火鍋,那就要一份吧,再?一些炒菜,我們吃其他的炒菜。不要擔心吃不掉,我們有四?人呢。”


    誰知道哥哥在聽到他們的話之後,一邊看著手機,一邊??白眼翻到了天上去。他本來?白記飯館毫無感覺,但是因為和其他三人吵架了,?白記飯館的印象瞬間下跌:“我吃的少,你們不要把我算進去,浪費是你們自己的事情。”


    妹妹聽到父母的話之後,?哥哥說的話充耳不聞,要了一份鴛鴦鍋,然後又要了幾?炒菜。


    哥哥?自己的話被無視得這麽徹底,忍不住陰陽怪氣:“你們看之前的那?新聞了嗎,說火鍋店用的都是回鍋油,??上一桌剩下的油過濾之後給下一桌用。有人在一?知?火鍋店吃到了不明物,那種大火鍋店用的都是這種油,你們說這家店是不是?”


    “你好惡心啊,為什麽要在吃飯前說這種話。”妹妹??露嫌惡,?到父母有些動搖,連忙解釋:“白記飯館不僅被食天下雜誌推薦過,還上過海市日報,甚至被我喜歡的主播推薦過,絕?不會出現這種安全問題的,你們別聽他的鬼話。”


    父母聽到海市日報的?字之後,長舒了一口氣。


    “被海市日報推薦過呀,那應該沒問題。”


    妹妹說:“?,老板被海市日報采訪過。我當時覺得怎麽官方媒?也開美顏了,?到真人之後才發現本人比照片還好看。”


    正當一家人閑聊的時候,飯菜被端了上來。他們還?了許多食材,所以??桌子占得很滿。


    沒有毛肚的川渝火鍋是不完整的。


    在鍋開始沸騰之後,妹妹率先涮煮了一會兒毛肚,毛肚隻涮煮了八秒時間,在味碟之中滾了滾。因為妹妹有些心急,所以沒有??毛肚放涼,有些被燙到,被辣到眼角冒出了生理性淚水,但是卻不舍得停下。入口脆嫩q彈,裹挾著又麻又辣的湯汁,辣得人十分過癮。


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    她囫圇??毛肚吞下之後,忍不住激動地指著火鍋說:“爸爸,媽媽,你們快吃這?火鍋,太好吃了,辣味很正,後調很香。”


    媽媽看到滾燙的紅油之後,有些害怕,不敢下筷,目光看向旁邊的菌菇火鍋。


    菌菇火鍋湯色是淺白的,上??鋪著滿滿的菌菇。媽媽看到其中的雞樅菌之後,有些意外:“這好像是雞樅菌啊,怪不得價格有些高。不會是假的吧?”


    媽媽夾起一塊雞樅菌送入嘴中,忍不住脫口而出:“好鮮啊。”她一吃就吃出來這絕?不是假的雞樅菌,因為這種味道無可替代。


    雞樅菌本就是菌中之王,肉質肥厚,脆嫩爽口,清香鮮美,加上白一諾精心熬製的高湯,鮮味直達味蕾,是一種極致的味覺?驗。


    爸爸?到媽媽這份模樣,知道她十分滿意,於是好奇地吃了一塊雞樅菌,表情變得和媽媽一模一樣,一副被驚豔到的模樣。


    他們e?人不太喜歡吃火鍋,覺得這就是燉菜,沒什麽意??,|?喜歡吃一些精致的小炒,但是這份菌菇火鍋卻改變了他們的想法。


    燉煮的方式極大地發揮出了野生菌菇的鮮味,從食材到湯底無一不鮮,讓人一口接著一口,根本停不下來。


    哥哥?原本不想吃火鍋的父母加入了妹妹的隊伍,原本不屑的??色漸漸消失。難道這?火鍋真的很好吃?


    他的想法有些鬆動,於是趁著妹妹吃的入迷,偷偷伸出筷子,想要吃一塊菌菇,但是剛剛伸出手,手卻被妹妹推開了。


    妹妹??色不滿:“你幹嘛,不是說好不吃火鍋的嗎,這是爸媽吃的,沒有你的份。”


    哥哥強裝鎮定,嘁了一聲:“小氣鬼。我還不想吃呢。”於是裝作沒事人一樣,低頭看著手機,餘光卻在悄悄瞥著他們,心裏癢癢的。但是礙於??子,他不想說自己改變想法了。


    他正在等父母打圓場,但是父母吃的太投入了。要是以往,他們聽到兒女吵架,一定會連忙勸架。但是他們現在的心??都被菌菇火鍋吸引,嘴隻顧著吃,顧不上說話。


    三人???的食材全部吃完之後,哥哥還是什麽都沒吃到,肚子餓得咕咕叫。


    哥哥聽到自己肚子的叫聲,??色有些尷尬,臉色越來越黑。


    其他三人都聽到了他肚子的叫聲,但是什麽都沒說。


    他們此刻心中的想法一模一樣,他剛剛故意說那些新聞惡心他們,嚇得他們差?沒吃到這麽好吃的火鍋。都這麽大人了,還這麽沒眼色,他們不能慣著他這臭脾氣!


    曾經有一份美味的鴛鴦火鍋擺在他??前,他卻沒有珍惜,現在晚啦!


    …………


    火鍋不愧是風靡大江南北的火鍋,人氣極高,剛一上架就得到了諸多客人的喜歡。無論是??輕人,還是老??人,大多數人都不討厭火鍋。


    在非飯?的時候,白記飯館的人少了不少,白一諾做好客人?的菜之後,便能休息一會,於是便從廚房走了出來,坐在收銀台旁邊休息。


    ??紀大的阿姨們十分健談,每次來到白記飯館,一?白一諾有空,便會和她聊天。


    白一諾也不認生,雖然不做傾訴者,但是會做聆聽者,阿姨們都喜歡找她聊天。


    其中一?阿姨是在周邊開服裝店的。她中午來的時候,?店裏的人太多了,所以選擇避開飯?來吃飯。


    阿姨想到中午那幅盛況,不禁說:“一諾啊,你這店裏的人真的是越來越多了,聽說海市日報都來采訪你了。林姨那邊精品店的生意都被你帶得|?好了,我們這條街的生意呀,都是承蒙你的照顧呢。”


    白一諾笑了笑,謙虛地說:“那是你們東西做的好,客人才會去買的。”


    “你不要謙虛了,我店裏的生意我還不知道嗎?我聽我店裏的新客人說,他們就是?意來白記飯館吃飯的,順帶進來看看我的衣服。”


    阿姨想到店裏人越來越多,於是提議:“?了,你的客人越來越多,經常排起長隊,你有沒有打算把店裏擴建一下?”


    “有這種想法。”白一諾說:“我看到很多客人?意趕來,但是卻因為排的隊太長,導致時間不夠,吃不到飯,挺可惜的。”


    阿姨關切地說:“之前那?老李和老張不是說讓你租他們家的鋪子嗎,就在斜???。”


    白一諾想到那兩?鋪子,搖了搖頭:“我想找一?近一?的。”


    阿姨聽到這話之後,有些遺憾:“那可不好找了。這條街的店??租是租的到,但是沒和你這麽近的,我幫你留意著,如果有消息就告訴你。”


    白一諾?了?頭,說了聲謝謝。她覺得希望不大,但是不會小看這群街坊鄰居的關係網和信息網。這群叔叔阿姨連街坊鄰居的親戚的親戚在做什麽都知道,找一?鋪子?他們來說應該不難。


    因為最近上了火鍋,白記飯館的擴建確實可以提升日程了。


    原因無他,就是因為火鍋太香了!隻要有一?人在吃火鍋,整?白記飯館都能聞到火鍋牛油和香料的味道。


    這股香味勾得在吃炒菜的人丟了魂,紛紛告訴白一諾自己最近因為各種原因,比如減肥,比如胃出了問題不能吃火鍋,所以不能聞到火鍋的味道,希望吃火鍋的人保持節製!


    白一諾記住了這些客人的訴求,但是以現在的條件,沒有辦法給他們解決問題。


    其實如果讓那些吃不到火鍋的人聽到這些客人的話,一定會散發濃濃的檸檬香氣。


    白一諾看了會白記飯館的小程序上的留言板區,上??的第一條最熱評論就是:“老板,快在小程序上架火鍋,你不要不識抬舉,不然我就跪下來求你。”


    白一諾選擇性地忽略了這句話,畢竟如果是平常的炒菜的話,確實可以打包,但是火鍋不行,不僅沒有這?打包條件,還失去了原本的口感。她為了讓客人嚐到味道最好的菜,不會自己砸了自己的招牌。


    於是,那些不能來現場吃的人就和火鍋無緣了。


    這時,白一諾接到了一?電話,?擊接通鍵,???傳來食天下雜誌主編的聲音。


    主編說:“導演昨天??經到海市了,我安排你們?次??,???地?就安排在白記飯館吧。”


    上次主編問白一諾要不要參加至味紀錄片的拍攝,如果想參加的話,他可以向導演推薦白記飯館。


    白一諾不知道至味紀錄片是什麽,當時告訴主編要考慮一下。


    當時主編聽到的話之後,不禁愣了愣,如果是正常的店家,才知道這種機會的時候,一定會立刻答應吧,這?白記飯館怎麽如此?立獨行?


    主編轉念一想,老板手藝這麽好,高人自有的怪癖,他是尊重的,於是沒有生氣,反而給了白一諾電話,告訴如果決定了就撥通他的電話。


    其實白一諾並不是存心想要拒絕至味紀錄片,隻是因為滿打滿算來到現在才三四?月,吸收的知識大多都在生活上和廚藝上,?其他的事情了解很少。


    白一諾是?慎重的人,在調查完至味紀錄片到底是什麽之後,登上這?紀錄片?白記飯館百利而無一害,才答應了主編。


    ………………


    鄭自勳是至味紀錄片的總導演,是中央台的紀錄片導演,也是?京城人。


    他飛到海市的時候,感覺自己人都要沒了。因為海市……真真真是太冷了!


    要不是因為工作需要,他才不會在秋冬兩季來海市。


    北方的冷是物理攻擊,而南方的寒冷是魔法攻擊。雖然都很冷,但是京城有供暖,而海市沒有,這是?曆史遺留問題。在國家決定供暖的時候,設計人員采用了一刀切的方式,秦嶺淮河這條分界線以北供暖,以南不供暖。但是秦嶺作為一條綿延不絕拔地而起的山脈,可以有效地抵製住北邊而來的冷空氣,但是淮河隻是一條河,它能擋住什麽?


    ?了,他爸也來海市了。說起來有些奇怪,老爺子和他一樣,也受不了海市的冬天,但也不喜歡京城的冬天,霧霾太重。每到冬天就會去海南長住。然而這次他沒聽到老爺子去海南的消息。


    鄭自勳納悶極了,老爺子怎麽在海市停留了這麽久?

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