94、鍋貼餃子
尚食女官的小飯館[古穿今美食] 作者：墨爾玉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鄭雲飛??店???一刻, 紀子淮注意到了他。紀子淮本來以為是看錯了，定睛一看?發現真??是他。
他認識鄭雲飛，對方是有???美食評論家, 曾經寫過很多本美食遊記, 講述了他在??南海北吃遍??美食。
很多人並?了解美食評論家, 但是隻要想對美食有些了解, 就?免會看到他這些遊記。這讓鄭雲飛?僅在美食界出?，還在大眾圈子裏知?。
紀子淮看到鄭雲飛???一刻, 內心有些擔心。因為鄭雲飛和?氣一樣著稱??是脾氣。據說，他曾經受邀過到一家知?餐廳，因為覺得難吃直接甩手走人。餐廳老板很?滿, s?人吵了起來。他發文登報講述了這家店用料???好之處, 包括使用?新鮮??海鮮，最後餐廳?聲掃地。
對於大眾來說，鄭雲飛克?複禮，認真負責，然而對於餐廳來說, 他就是個閻王。千萬?能招惹，隻能好好??捧著。
紀子淮覺得很奇怪, 鄭雲飛為什麽會到店裏來？
這個時候，蘇沫沫見到紀子淮待在原地, 手上??動作停了下來, 連忙說：“你別發呆啊, 鍋裏??鍋貼餃子糊了怎麽辦？”
紀子淮這?回過Y?，用鍋鏟?鍋貼餃子翻麵。
蘇沫沫還是第一次見紀子淮掉線，於是好奇地問道：“怎麽了？”
紀子淮頓了頓，?鄭雲飛???情說了出來：“聽說他脾氣?好, 我?知道他為什麽會出現在這裏。”
蘇沫沫是店裏最關注食??下雜誌評選??人，朋友圈一直在轉發食??下??雜誌投票，讓?????親朋好友給白記飯館投票。
“他這麽可怕嗎？”
蘇沫沫聽到鄭雲飛來了，有些心急：“上次食??下雜誌打電話來，說調查員後???到，而且說??美食調查員也?是這個人啊。”
“白記飯館好?容易?有三千多票，有了讓調查員來訪??資格，萬一被他弄黃了怎麽辦？”
遇??決找老板，這是蘇沫沫一直以來秉持??原則。蘇沫沫著急地問：“?個鄭雲飛現在在哪兒，我要去告訴老板，問問該怎麽辦。”
紀子淮看向人群，搜過鄭雲飛??身影，但因為人流量大，他找?到鄭雲飛。
就在這時，蘇沫沫像是看到什麽，突然伸出手，指著一個方向說：“?個人是你說??鄭雲飛嗎？”
“他看上去也?像脾氣?好??樣子啊。”
紀子淮看向收銀台旁邊??桌子，?裏坐著一位??發花白，精Y?矍鑠??老人。
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老人和同????人點了一大桌子菜，有紅燒肉，粉蒸肉和燈影牛肉等等，幾乎?店裏能點??菜全點了。
而他口????“脾氣?好”??鄭雲飛一邊吃著菜，一邊微笑，臉上笑容無比慈祥。
紀子淮：“……”
…………………………
鄭雲飛跟著學生走??白記飯館，然後輕車熟路地走到隊伍??尾端開始排隊，熟練??完全看?出是第一次。
助理跟在他後麵，看著長長??隊伍，有些擔心：“先生，這家店人也太多了，而且看上去也?大，為什麽要在這裏吃飯？”
鄭雲飛說：“你看看這裏??客人表情就知道了。”
助理順著鄭雲飛??話，看向旁邊??客人，發現他們有??吃??慢條斯理，有??吃??大快朵頤，但是?變??是臉上??饜足。
“按照我??經驗，我在這種店一定能尋到好吃??菜。”鄭雲飛說完之後，有些若有所思：“但我也很少見到這麽受歡迎??小店。你看，雖然是同????人，但是他們並?聊??，好像說話會浪費吃飯??時間一樣。”
雖然白記飯館人很多，但是並?嘈雜。很多客人?像平常吃飯??時候，會一邊吃菜，一邊侃大山。在白記飯館，他們吃到連??都?聊了，隻顧著解決麵前??飯菜，好像吃慢了就有別人來搶。
等到鄭雲飛終於拿到?????飯菜，他?懂?群客人為什麽這麽專注。
原因無他，這些飯菜在色和香s?方麵太出眾。
因為同????人多，鄭雲飛點了很多菜，幾乎是?白記飯館能點??菜都點了一份。菜端上來??時候，?桌子占得沒有空隙。
這些菜裏有家常菜，也有宴會菜，也有小吃，但是無一例外，都長相精美。
鄭雲飛拿起勺子，向著最喜歡??紅燒肉伸過去。他夾起一塊紅燒肉，並?急著吃，反而拿在眼前，細細觀看著紅燒肉??模樣。紅燒肉肥肉瘦肉，色澤紅亮。
鄭雲飛看著這一塊紅燒肉，?禁點了點??：“廚師這個糖色炒得可以，到位。”
等到紅燒肉入嘴，他眼睛一亮，脫口而出：“這個火候掌握得挺好，肥肉出汁，入口爽滑。瘦肉筋道，入口爽滑。這是這家店??招牌菜吧！”
鄭雲飛難得吃到這麽滿意??紅燒肉，眼睛滿足地眯起來。正當他以為這份紅燒肉就是這家店??招牌菜??時候，他夾了一片燈影牛肉。
燈影牛肉薄到透光，牛肉選取了上好??腱子肉，濃縮了整隻牛??精華，經過多道工序，又曬又烘又蒸又炸，嚼起來筋道無比，越嚼越香。
鄭雲飛驚訝地說：“謔！這個燈影牛肉也?錯啊，原來這家店?止一道招牌菜。”
等到時間推移，鄭雲飛?所有??菜試過，這?意識到???剛剛??想法有多錯誤。
這家店??菜沒有一道是?好吃??，光是一道簡單??蛋炒飯，都鬆軟香濃，讓人感覺仿佛看到了古書????真實“碎金飯”。
鄭雲飛吃得斯文，但是手上??動作並?慢。其他人吃得更快，手上??動作幾乎出現殘影。
“這個冰糖燉雪梨??甜度我很喜歡，我其實?太喜歡吃甜品，但是我能接受這個冰糖燉雪梨。”
“我跟著鄭先生這些年，吃過很多高級餐廳，也吃過很多寶藏小店。但是我想說，這家店是最讓我驚豔??。”
鄭雲飛吃到最後，摸著微脹??小腹，有些赧然，他?經很久沒有吃撐了。
作為一個美食家，他吃??好吃??東西太多了，閾值高。他?經很難碰到讓他驚豔??菜肴，然而這家蒼蠅小館卻做到了。
鄭雲飛回過Y?來，發現還有一份菜他沒有嚐過，?就是鍋貼餃子。
鄭雲飛看著這份鮮肉鍋貼，陷入了思考。他??胃告訴他?能再吃了，?經飽了，但是他??大腦卻在說，再吃一口，問題?大。
鄭雲飛一番糾結之後，選擇滿足?????欲望，夾了一塊鍋貼。
鍋貼是剛從鍋??取出??。鄭雲飛咬下一口，鍋貼內部就冒出蒸騰??熱氣。
肉嫩，皮韌，油香。
鄭雲飛一吃就能吃出這肉?是一般??肉，是上好??五花肉，細細地剁碎製成肉餡，經過烙製之後一點肉腥味都沒有，全是鮮香。
肉汁和菜籽油浸透在鍋貼皮之??，讓鍋貼??味道一點也?寡淡，鹹香爽口。鄭雲飛猜，即使是愛吃肉??人，並?喜歡吃寡淡??鍋貼皮，也?會放過這份鍋貼餃子??皮。
鄭雲飛吃完一個鍋貼之後，?禁感歎，即使白記飯館沒有他剛剛吃??菜，隻有這一份鍋貼，他也會早起來買。
他準備再吃一個鍋貼，然而助理卻攔住他??手：“先生，?能再吃了，你今??吃??東西是你飯量??s?倍，再吃下去，對身體?好。”
鄭雲飛?滿地說：“我??胃告訴我，問題?大。”
助理義正言辭地說：“真?????，我是你??生活助理，你曾經跟我說過，雇傭我就是為了讓我監督你??飲食作息，你?要讓我難做。”
鄭雲飛看著嚴肅??助理，感覺???失策了。
“唉。”鄭雲飛歎了口氣。
正當他遺憾??時候，他看到助理伸出筷子，夾了一塊他想吃??鍋貼餃子，塞??嘴??，?住地說：“真香，真香。”
鄭雲飛：“……”
“我看你是故意?讓我吃，這樣你就能吃更多了。”
…………………………
鄭雲飛在吃完這頓飯之後，回到酒店。這時，他接到了一個電話，是來??於食??下雜誌??。
編輯問：“鄭先生，蟹軒??人告訴我們，你今??有??要緊，他們明??依然會在蟹軒準備最好??菜來招待你們。?個負責人??語氣好像?太好，估計是因為被您放了鴿子。”
鄭雲飛擺了擺手，無所謂??說：“?要去管蟹軒了，我想問問你，?個白記飯館現在票數多少了？”
“白記飯館。”編輯對這個?字太陌生了：“你稍等，我查查。”
編輯查看後台數據，按照關鍵詞搜索，找到了白記飯館。編輯在翻閱白記飯館??信息之後，有些疑惑，這?就是一個小飯館嗎，為什麽鄭老先生會專門提到它???字？
“鄭老先生，白記飯館?經有三千多票了。”
鄭雲飛說：“?蟹軒有多少票啊？”
“五萬四千多票。”
鄭雲飛聽到這個結果，有些?滿：“憑什麽白記飯館??票數連蟹軒??零??都?到？”
編輯：“？？？”
編輯說：“先生，我?懂你??意思。蟹軒是一家網紅餐廳，有這麽多票?是一件很正常???情嗎？”
“?要你覺得，我要我覺得。”鄭雲飛說：“調查員??票數和網友??票數權重是?一樣??，?麽我??票數值多少票？”
編輯查閱數據之後，說：“因為你是我們欄目??特邀嘉賓，主編說您??意見有很高??參考價值。所以您??一票，可以抵得上五萬票。”
“??吧，你把我?票投給白記飯館。”
編輯：“？？？”
…………………………
蟹軒??工作人員聽到白記飯館???字，震驚??，怎麽又是白記飯館？鄭先生為什麽會放著他們蟹軒?來，跑到白記飯館去，真是讓人捉摸?透。
就在工作人員陷入對人生??迷茫??時候，同?跑了過來，大聲說道：“?好啦，我聽食??下雜誌??人說，鄭先生把票投給白記飯館了！”
工作人員心裏一咯噔，連忙打開電腦，觀看後台??數據。他發現白記飯館??票數從三千多票一躍變成了五萬三千多票，隻差一千票就能反超蟹軒了！
工作人員急忙找到鄭雲飛??電話，?電話撥通，語氣戰戰兢兢：“鄭先生，你?來蟹軒我們可以理解，因為你有?。但是請問你為什麽要把你?票投給別??店？”
尤其是?個白記飯館！
誰知鄭雲飛聽到工作人員??話，仿佛聽到什麽好笑???情，笑了笑說：“想投就投了，哪有?麽多道理，難道我這票上寫著蟹軒???字嗎？別來找我了，煩死了。”
工作人員：“？？？”你禮貌嗎？
他認識鄭雲飛，對方是有???美食評論家, 曾經寫過很多本美食遊記, 講述了他在??南海北吃遍??美食。
很多人並?了解美食評論家, 但是隻要想對美食有些了解, 就?免會看到他這些遊記。這讓鄭雲飛?僅在美食界出?，還在大眾圈子裏知?。
紀子淮看到鄭雲飛???一刻, 內心有些擔心。因為鄭雲飛和?氣一樣著稱??是脾氣。據說，他曾經受邀過到一家知?餐廳，因為覺得難吃直接甩手走人。餐廳老板很?滿, s?人吵了起來。他發文登報講述了這家店用料???好之處, 包括使用?新鮮??海鮮，最後餐廳?聲掃地。
對於大眾來說，鄭雲飛克?複禮，認真負責，然而對於餐廳來說, 他就是個閻王。千萬?能招惹，隻能好好??捧著。
紀子淮覺得很奇怪, 鄭雲飛為什麽會到店裏來？
這個時候，蘇沫沫見到紀子淮待在原地, 手上??動作停了下來, 連忙說：“你別發呆啊, 鍋裏??鍋貼餃子糊了怎麽辦？”
紀子淮這?回過Y?，用鍋鏟?鍋貼餃子翻麵。
蘇沫沫還是第一次見紀子淮掉線，於是好奇地問道：“怎麽了？”
紀子淮頓了頓，?鄭雲飛???情說了出來：“聽說他脾氣?好, 我?知道他為什麽會出現在這裏。”
蘇沫沫是店裏最關注食??下雜誌評選??人，朋友圈一直在轉發食??下??雜誌投票，讓?????親朋好友給白記飯館投票。
“他這麽可怕嗎？”
蘇沫沫聽到鄭雲飛來了，有些心急：“上次食??下雜誌打電話來，說調查員後???到，而且說??美食調查員也?是這個人啊。”
“白記飯館好?容易?有三千多票，有了讓調查員來訪??資格，萬一被他弄黃了怎麽辦？”
遇??決找老板，這是蘇沫沫一直以來秉持??原則。蘇沫沫著急地問：“?個鄭雲飛現在在哪兒，我要去告訴老板，問問該怎麽辦。”
紀子淮看向人群，搜過鄭雲飛??身影，但因為人流量大，他找?到鄭雲飛。
就在這時，蘇沫沫像是看到什麽，突然伸出手，指著一個方向說：“?個人是你說??鄭雲飛嗎？”
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紀子淮：“……”
…………………………
鄭雲飛跟著學生走??白記飯館，然後輕車熟路地走到隊伍??尾端開始排隊，熟練??完全看?出是第一次。
助理跟在他後麵，看著長長??隊伍，有些擔心：“先生，這家店人也太多了，而且看上去也?大，為什麽要在這裏吃飯？”
鄭雲飛說：“你看看這裏??客人表情就知道了。”
助理順著鄭雲飛??話，看向旁邊??客人，發現他們有??吃??慢條斯理，有??吃??大快朵頤，但是?變??是臉上??饜足。
“按照我??經驗，我在這種店一定能尋到好吃??菜。”鄭雲飛說完之後，有些若有所思：“但我也很少見到這麽受歡迎??小店。你看，雖然是同????人，但是他們並?聊??，好像說話會浪費吃飯??時間一樣。”
雖然白記飯館人很多，但是並?嘈雜。很多客人?像平常吃飯??時候，會一邊吃菜，一邊侃大山。在白記飯館，他們吃到連??都?聊了，隻顧著解決麵前??飯菜，好像吃慢了就有別人來搶。
等到鄭雲飛終於拿到?????飯菜，他?懂?群客人為什麽這麽專注。
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因為同????人多，鄭雲飛點了很多菜，幾乎是?白記飯館能點??菜都點了一份。菜端上來??時候，?桌子占得沒有空隙。
這些菜裏有家常菜，也有宴會菜，也有小吃，但是無一例外，都長相精美。
鄭雲飛拿起勺子，向著最喜歡??紅燒肉伸過去。他夾起一塊紅燒肉，並?急著吃，反而拿在眼前，細細觀看著紅燒肉??模樣。紅燒肉肥肉瘦肉，色澤紅亮。
鄭雲飛看著這一塊紅燒肉，?禁點了點??：“廚師這個糖色炒得可以，到位。”
等到紅燒肉入嘴，他眼睛一亮，脫口而出：“這個火候掌握得挺好，肥肉出汁，入口爽滑。瘦肉筋道，入口爽滑。這是這家店??招牌菜吧！”
鄭雲飛難得吃到這麽滿意??紅燒肉，眼睛滿足地眯起來。正當他以為這份紅燒肉就是這家店??招牌菜??時候，他夾了一片燈影牛肉。
燈影牛肉薄到透光，牛肉選取了上好??腱子肉，濃縮了整隻牛??精華，經過多道工序，又曬又烘又蒸又炸，嚼起來筋道無比，越嚼越香。
鄭雲飛驚訝地說：“謔！這個燈影牛肉也?錯啊，原來這家店?止一道招牌菜。”
等到時間推移，鄭雲飛?所有??菜試過，這?意識到???剛剛??想法有多錯誤。
這家店??菜沒有一道是?好吃??，光是一道簡單??蛋炒飯，都鬆軟香濃，讓人感覺仿佛看到了古書????真實“碎金飯”。
鄭雲飛吃得斯文，但是手上??動作並?慢。其他人吃得更快，手上??動作幾乎出現殘影。
“這個冰糖燉雪梨??甜度我很喜歡，我其實?太喜歡吃甜品，但是我能接受這個冰糖燉雪梨。”
“我跟著鄭先生這些年，吃過很多高級餐廳，也吃過很多寶藏小店。但是我想說，這家店是最讓我驚豔??。”
鄭雲飛吃到最後，摸著微脹??小腹，有些赧然，他?經很久沒有吃撐了。
作為一個美食家，他吃??好吃??東西太多了，閾值高。他?經很難碰到讓他驚豔??菜肴，然而這家蒼蠅小館卻做到了。
鄭雲飛回過Y?來，發現還有一份菜他沒有嚐過，?就是鍋貼餃子。
鄭雲飛看著這份鮮肉鍋貼，陷入了思考。他??胃告訴他?能再吃了，?經飽了，但是他??大腦卻在說，再吃一口，問題?大。
鄭雲飛一番糾結之後，選擇滿足?????欲望，夾了一塊鍋貼。
鍋貼是剛從鍋??取出??。鄭雲飛咬下一口，鍋貼內部就冒出蒸騰??熱氣。
肉嫩，皮韌，油香。
鄭雲飛一吃就能吃出這肉?是一般??肉，是上好??五花肉，細細地剁碎製成肉餡，經過烙製之後一點肉腥味都沒有，全是鮮香。
肉汁和菜籽油浸透在鍋貼皮之??，讓鍋貼??味道一點也?寡淡，鹹香爽口。鄭雲飛猜，即使是愛吃肉??人，並?喜歡吃寡淡??鍋貼皮，也?會放過這份鍋貼餃子??皮。
鄭雲飛吃完一個鍋貼之後，?禁感歎，即使白記飯館沒有他剛剛吃??菜，隻有這一份鍋貼，他也會早起來買。
他準備再吃一個鍋貼，然而助理卻攔住他??手：“先生，?能再吃了，你今??吃??東西是你飯量??s?倍，再吃下去，對身體?好。”
鄭雲飛?滿地說：“我??胃告訴我，問題?大。”
助理義正言辭地說：“真?????，我是你??生活助理，你曾經跟我說過，雇傭我就是為了讓我監督你??飲食作息，你?要讓我難做。”
鄭雲飛看著嚴肅??助理，感覺???失策了。
“唉。”鄭雲飛歎了口氣。
正當他遺憾??時候，他看到助理伸出筷子，夾了一塊他想吃??鍋貼餃子，塞??嘴??，?住地說：“真香，真香。”
鄭雲飛：“……”
“我看你是故意?讓我吃，這樣你就能吃更多了。”
…………………………
鄭雲飛在吃完這頓飯之後，回到酒店。這時，他接到了一個電話，是來??於食??下雜誌??。
編輯問：“鄭先生，蟹軒??人告訴我們，你今??有??要緊，他們明??依然會在蟹軒準備最好??菜來招待你們。?個負責人??語氣好像?太好，估計是因為被您放了鴿子。”
鄭雲飛擺了擺手，無所謂??說：“?要去管蟹軒了，我想問問你，?個白記飯館現在票數多少了？”
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“鄭老先生，白記飯館?經有三千多票了。”
鄭雲飛說：“?蟹軒有多少票啊？”
“五萬四千多票。”
鄭雲飛聽到這個結果，有些?滿：“憑什麽白記飯館??票數連蟹軒??零??都?到？”
編輯：“？？？”
編輯說：“先生，我?懂你??意思。蟹軒是一家網紅餐廳，有這麽多票?是一件很正常???情嗎？”
“?要你覺得，我要我覺得。”鄭雲飛說：“調查員??票數和網友??票數權重是?一樣??，?麽我??票數值多少票？”
編輯查閱數據之後，說：“因為你是我們欄目??特邀嘉賓，主編說您??意見有很高??參考價值。所以您??一票，可以抵得上五萬票。”
“??吧，你把我?票投給白記飯館。”
編輯：“？？？”
…………………………
蟹軒??工作人員聽到白記飯館???字，震驚??，怎麽又是白記飯館？鄭先生為什麽會放著他們蟹軒?來，跑到白記飯館去，真是讓人捉摸?透。
就在工作人員陷入對人生??迷茫??時候，同?跑了過來，大聲說道：“?好啦，我聽食??下雜誌??人說，鄭先生把票投給白記飯館了！”
工作人員心裏一咯噔，連忙打開電腦，觀看後台??數據。他發現白記飯館??票數從三千多票一躍變成了五萬三千多票，隻差一千票就能反超蟹軒了！
工作人員急忙找到鄭雲飛??電話，?電話撥通，語氣戰戰兢兢：“鄭先生，你?來蟹軒我們可以理解，因為你有?。但是請問你為什麽要把你?票投給別??店？”
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誰知鄭雲飛聽到工作人員??話，仿佛聽到什麽好笑???情，笑了笑說：“想投就投了，哪有?麽多道理，難道我這票上寫著蟹軒???字嗎？別來找我了，煩死了。”
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