48、蟹釀橙
尚食女官的小飯館[古穿今美食] 作者：墨爾玉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
齊雪??任職的海??藝術學院, 距離白記飯館的路程隻有二十分鍾。齊雪教完最後一堂課，思考了一番，離開了學校來??了白記飯館, 準備去白記飯館吃清燉獅子頭。
雖然吃慣山珍海味, 但是白記飯館的獅子頭??一樣, 入口回甘, 唇齒留香，讓人吃了一次就再?忘??了那個味道, 很符合她喜歡清淡的胃口。
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雖然已經吃過了好幾次，但是齊雪居然沒有感覺??膩。在此之前，她?沒有想??自己居然可以連吃一道菜這??多天。
她走進飯館, 令她沒想??的是, 店裏居然有一個熟人。
那天的聚會，帶來月餅的徐母成了場上最亮的那顆星。??有的富太太包括齊雪，都詢問了徐母做月餅的店鋪的地址。
李太太?徐母??睦，雖然心裏癢癢，想知道白記飯館的地址, 但是她拉??下臉去求徐母。
她回??家後，輾轉反側, 還是沒忍住，兩相權衡之下選擇了迂回的戰術, 找??了一個相熟的富太太, 問??了白記飯館的地址。
當時那個富太太好奇地問李太太：“徐太太說這家店??是高檔餐廳啊, 你??是非高檔餐廳??吃嗎？”
李太太是她們這群人中過得最精致的一批人之一，朋友圈裏每天都是名媛生活自拍，出入的餐廳消費就沒有下過五位數。
李太太笑了笑掩飾自己的尷尬：“我沒有要去吃的意思，我隻是覺得這個月餅還挺好看的, 剛才吃得都忘了拍照，我想去拍個照片而已。”
富太太恍然，這才符合李太太一?的形象嘛。
在要??白記飯館的地址之後，李太太就避開了??有人，馬??停蹄地來??了白記飯館。
她一邊看著周圍的裝潢，一邊有些嫌棄地走進白記飯館，心裏??停嘟囔：“感覺好low哦，這真的是做出那樣月餅的店鋪嗎？”
沒等她下決定??底還要??要吃這家店做的月餅，白一諾就跟她說沒有了。
李太太：“？？？”這個老板是??是看出來了她的嫌棄??以針對她？
白一諾??知道李太太的想法，認真地跟她解釋了月餅下架的原因。
李太太心裏有些失望，目光掃??牆上的菜單，心裏想：“蛋炒飯……牛肉炒飯……酸梅湯……感覺都是家常菜。”
她特意來白記飯館??是為了吃家常菜的，如果想吃家常菜，家裏的保姆手藝好得??得了，沒必要來外麵吃??知衛生如何的小飯館。
正當李太太準備走的時候，她的餘光掃??了菜單的最底下，腳步突然頓了一頓，脫口而出：“蟹釀橙？你這裏還能做蟹釀橙哇。”
蟹釀橙可??是一道簡單的菜，從處理橙子??上鍋蒸熟最起碼?要花上兩個小時。做蟹釀橙??僅步驟繁瑣，耗時長，而且對廚師的要求很高。做得好的叫蟹釀橙，做的??好的?五仁月餅炒草莓一樣叫黑暗料理。
李太太看了看蟹釀橙的標價，價格雖然沒有她之前吃的蟹釀橙貴，但是相差??遠。
她考慮??做蟹釀橙需要的成本的確很??，確定這蟹釀橙應該就是她吃過的蟹釀橙。
人們愛講一句話，來都來了。
李太太?是這??想的，她可是特意推掉下午的瑜伽課來這裏的。如果什??都??吃有些對??起她這一路耗費的時間。
於是穿著精致，渾身貴氣的李太太要了一份蟹釀橙，然後在原木桌椅上坐了下來。
她剛坐下來的時候特別??適應，桌子?板凳都很硬，而且因為店裏空位很??，她必須?別人拚桌。這是養尊處優的李太太很久都沒有過的感受了。
正當她感覺渾身??適，有些後悔自己的決定，想站起身離開這裏的時候，蟹釀橙送了過來。
在看??蟹釀橙的那一刻，李太太準備離開白記飯館的腳步突然頓了一頓。
麵前的蟹釀橙十分完整，外表看起來就像一個完整的橙子，看??出任何裂紋。李太太見過世麵，沒有以為白一諾真的給她送了一個橙子來，知道這就是她買的蟹釀橙。
但是知道歸知道，李太太還是被震驚??了。
廚師是怎??將橙子開蓋之後，又能將兩部分嚴絲合縫地合在一起呢，這?太能唬人了。
原本準備離開的李太太收回了腳步，情??自禁地打開了這個橙子。
隨著橙子打開，蟹香橙香交織在一起，撲麵而來，讓人口齒生津。
太漂亮了，手裏的橙殼邊緣有著連貫繁複的花紋，精致得??可思議。作為?中之?的蟹肉晶瑩透亮，反射著光芒，蟹肉在果酸的作??下變得透明，乍一眼看起來像水晶一樣。
整個晶狀體充滿了膠質的感覺，讓人光看就能想象??它的口感應該是如何的爽口潤滑。
李太太曾經吃過蟹軒的蟹釀橙，價格比這個蟹釀橙還要貴一點，樣子?沒有這個蟹釀橙好看。
李太太沒想??蟹軒著名的蟹釀橙，麵對這款蟹釀橙的時候居然輸了。
蟹肉的金黃，襯托著蟹的橘紅，宛如一份精致的藝術品。因為這一副景象太美，讓沒什??藝術欣賞細胞的李太太都??忍破壞。
最後還是白一諾走的時候，提醒了一句：“請趁熱吃”，李太太才回過神來，拿起了勺子?蟹釀橙伸了過去。
蟹肉剛一入嘴，李太太就??禁睜??雙眼，蟹釀橙的味道比她想象的還要好吃。
蟹釀橙?平常吃的菜味道很??一樣。沒試過的人可能覺得蟹肉?橙肉是兩種味道強烈無法融合的東西，強扭的瓜??甜，強行融合的兩種東西隻會變成黑暗料理。
李太太曾經吃過一次蟹軒的蟹釀橙，??是說??好吃，隻能說味道一般，橙汁的味道很?，甚至蓋過了蟹肉的鮮美。而且蟹釀橙是上鍋蒸過的，橙汁在高溫下變苦，讓蟹肉都帶著些酸澀。
她之??以會吃蟹釀橙，??實隻是因為邀請客戶吃飯來??蟹軒，蟹軒的服務員推薦的。如果要讓她再嚐試一次蟹軒的蟹釀橙，她覺得還是算了吧。
螃蟹有那??多流傳已久，風風火火的做法，香辣蟹，醉蟹?清蒸蟹??香嗎？
然而現在，她震驚地??現，原來她??以為意的蟹釀橙可以好吃??這種地步。
橙汁酸甜，一點???苦澀。蟹肉嫩滑，一點?沒有被橙汁的味道蓋住。兩者達成了一個完美的比例，將自己的鮮美特質??揮??了極點，形成了一個絕妙的味道。
李太太忍??住一口接著一口，飛快地吃著麵前的蟹釀橙，沒過一會，麵前的蟹釀橙就被她吃光了。
她看著橙子內壁的汁水，內心有些惋惜，腦海中突然生出了一種想法。她看了看周圍的人，??現別人都沒有在注意她之後，悄悄??勺子開始挖起了橙子內壁。
在做出這久違的舔盤行為的時候，她想??了並??富裕的童年，她?會?自己的同學一樣，將一塊兩塊的零食都視為珍寶，吃完之後還會將包裝袋來回翻看，確認自己將零食吃完了。她在將包裝袋裏的東西吃完之後，還會舔舔手指。
然而現在的她，食??厭精膾??厭細，消費等級已經上升??一個小的時候難以想象的天S?數字。
??富裕的時候，她吃東西的時候是快樂的，變得富裕之後，她變得更快樂了嗎？
好像沒有。她開始變得攀比，變得更加虛榮了，每天都在琢磨別人吃的東西有多貴有多好，陷入了欲望的深淵。
李太太將橙子內壁的湯汁都挖下來吃幹淨，才放下了手裏的蟹釀橙。
在吃完蟹釀橙之後，她??禁覺得這個小飯館變得好像沒有那??差了，至??這個小飯館讓她找回了曾經的快樂，單純由食物帶來的快樂，而??是金錢?欲望。
然而就在李太太感慨的時候，她的耳邊突然傳來了一道優雅又熟悉的聲音：“李太太，你好呀。”
李太太側過頭，?傳來聲音的地方看過去，??現招呼她的人居然是齊雪。
李太太整個人僵在原地：“……”她收回自己的話，這個飯館一點???好！
………………………………
蟹釀橙的銷量很好。
但是白一諾沒想??標價這??高的蟹釀橙的銷量會這??好，畢竟蟹釀橙已經越過了椒麻雞成為了店裏最貴的菜，她本以為客人的錢包會負擔??起，沒想??他們比自己想象的要有錢得多。
在看??白記飯館上新菜之後，????老客人想都沒想，直接爽快地要了新菜。
白一諾好奇地詢問一個老客人：“你??怕我做的蟹釀橙??好吃嗎？”
客人?了白一諾的話之後，十分震驚的說：“老板，你??要對自己的手藝??自信啊。你做的東西如果還??好吃的話，那我做的就是豬食了。”
白一諾笑了笑，好看的眼睛彎成了月牙：“謝謝。”
然而客人想了想之後，又說：“但是我買蟹釀橙??是因為覺得你做得好吃。”
白一諾好奇地問：“那是為了什??？”
客人拍了拍胸脯，有些得意：“當然是未雨綢繆，如果錯過了這次機會，以後買????蟹釀橙了怎??辦？”
白一諾疑惑地問：“為什??這??說？蟹釀橙才剛剛上架。”
客人聞言，一臉可憐巴巴：“綠豆糕上架的時候，我沒有珍惜它，在它上了熱搜之後，我就再?沒有搶??了。月餅上架的時候，我覺得我還能再等等，結果月餅沒了。現在這兩種菜品都??賣了，要??明年才能上架。錯過這一次機會就要等一年。我現在隻想說??管蟹釀橙好??好吃，我都可以！”
白一諾：“……??實你猜??了我的想法，??實我準備將朋友送給我的一箱蟹釀橙做完之後，就??再賣蟹釀橙了。按照現在這個速度販賣的話，那些螃蟹兩天就能??完。”
他居然猜中了！
但是客人一點都??高興，反而很想哭：“老板，??要啊。螃蟹這??可愛，怎??可以??吃螃蟹？”
剛剛走進店鋪的趙思琪???白一諾的話之後，忍??住了衝了過來，急迫地說：“??行啊老板，你千萬??要虐粉啊。”
白一諾愣了愣，虐粉？這是什??網絡黑話，她???懂。
趙思琪抱著白一諾的胳膊，要??是怕被人看見，她更想抱著白一諾的??腿。
她在吃過蟹釀橙之後，才知道曾經覺得它很貴的自己有多幼稚。她在網上搜索了蟹釀橙，??現這是一個國宴名菜，逼格超級高。沒想??老板居然還會做這??厲害的菜，白記飯館真是永遠的神。
她可憐巴巴地說：“老板，我從來沒有吃過這??有趣的橙子，我有錢的，你盡情榨幹我吧，??要因為我是一朵嬌花就憐惜我。給我一個蟹釀橙就好。”
白一諾忍??住退後了兩步：“……”她的客人好奇怪！
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她走進飯館, 令她沒想??的是, 店裏居然有一個熟人。
那天的聚會，帶來月餅的徐母成了場上最亮的那顆星。??有的富太太包括齊雪，都詢問了徐母做月餅的店鋪的地址。
李太太?徐母??睦，雖然心裏癢癢，想知道白記飯館的地址, 但是她拉??下臉去求徐母。
她回??家後，輾轉反側, 還是沒忍住，兩相權衡之下選擇了迂回的戰術, 找??了一個相熟的富太太, 問??了白記飯館的地址。
當時那個富太太好奇地問李太太：“徐太太說這家店??是高檔餐廳啊, 你??是非高檔餐廳??吃嗎？”
李太太是她們這群人中過得最精致的一批人之一，朋友圈裏每天都是名媛生活自拍，出入的餐廳消費就沒有下過五位數。
李太太笑了笑掩飾自己的尷尬：“我沒有要去吃的意思，我隻是覺得這個月餅還挺好看的, 剛才吃得都忘了拍照，我想去拍個照片而已。”
富太太恍然，這才符合李太太一?的形象嘛。
在要??白記飯館的地址之後，李太太就避開了??有人，馬??停蹄地來??了白記飯館。
她一邊看著周圍的裝潢，一邊有些嫌棄地走進白記飯館，心裏??停嘟囔：“感覺好low哦，這真的是做出那樣月餅的店鋪嗎？”
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李太太：“？？？”這個老板是??是看出來了她的嫌棄??以針對她？
白一諾??知道李太太的想法，認真地跟她解釋了月餅下架的原因。
李太太心裏有些失望，目光掃??牆上的菜單，心裏想：“蛋炒飯……牛肉炒飯……酸梅湯……感覺都是家常菜。”
她特意來白記飯館??是為了吃家常菜的，如果想吃家常菜，家裏的保姆手藝好得??得了，沒必要來外麵吃??知衛生如何的小飯館。
正當李太太準備走的時候，她的餘光掃??了菜單的最底下，腳步突然頓了一頓，脫口而出：“蟹釀橙？你這裏還能做蟹釀橙哇。”
蟹釀橙可??是一道簡單的菜，從處理橙子??上鍋蒸熟最起碼?要花上兩個小時。做蟹釀橙??僅步驟繁瑣，耗時長，而且對廚師的要求很高。做得好的叫蟹釀橙，做的??好的?五仁月餅炒草莓一樣叫黑暗料理。
李太太看了看蟹釀橙的標價，價格雖然沒有她之前吃的蟹釀橙貴，但是相差??遠。
她考慮??做蟹釀橙需要的成本的確很??，確定這蟹釀橙應該就是她吃過的蟹釀橙。
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李太太?是這??想的，她可是特意推掉下午的瑜伽課來這裏的。如果什??都??吃有些對??起她這一路耗費的時間。
於是穿著精致，渾身貴氣的李太太要了一份蟹釀橙，然後在原木桌椅上坐了下來。
她剛坐下來的時候特別??適應，桌子?板凳都很硬，而且因為店裏空位很??，她必須?別人拚桌。這是養尊處優的李太太很久都沒有過的感受了。
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麵前的蟹釀橙十分完整，外表看起來就像一個完整的橙子，看??出任何裂紋。李太太見過世麵，沒有以為白一諾真的給她送了一個橙子來，知道這就是她買的蟹釀橙。
但是知道歸知道，李太太還是被震驚??了。
廚師是怎??將橙子開蓋之後，又能將兩部分嚴絲合縫地合在一起呢，這?太能唬人了。
原本準備離開的李太太收回了腳步，情??自禁地打開了這個橙子。
隨著橙子打開，蟹香橙香交織在一起，撲麵而來，讓人口齒生津。
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李太太曾經吃過蟹軒的蟹釀橙，價格比這個蟹釀橙還要貴一點，樣子?沒有這個蟹釀橙好看。
李太太沒想??蟹軒著名的蟹釀橙，麵對這款蟹釀橙的時候居然輸了。
蟹肉的金黃，襯托著蟹的橘紅，宛如一份精致的藝術品。因為這一副景象太美，讓沒什??藝術欣賞細胞的李太太都??忍破壞。
最後還是白一諾走的時候，提醒了一句：“請趁熱吃”，李太太才回過神來，拿起了勺子?蟹釀橙伸了過去。
蟹肉剛一入嘴，李太太就??禁睜??雙眼，蟹釀橙的味道比她想象的還要好吃。
蟹釀橙?平常吃的菜味道很??一樣。沒試過的人可能覺得蟹肉?橙肉是兩種味道強烈無法融合的東西，強扭的瓜??甜，強行融合的兩種東西隻會變成黑暗料理。
李太太曾經吃過一次蟹軒的蟹釀橙，??是說??好吃，隻能說味道一般，橙汁的味道很?，甚至蓋過了蟹肉的鮮美。而且蟹釀橙是上鍋蒸過的，橙汁在高溫下變苦，讓蟹肉都帶著些酸澀。
她之??以會吃蟹釀橙，??實隻是因為邀請客戶吃飯來??蟹軒，蟹軒的服務員推薦的。如果要讓她再嚐試一次蟹軒的蟹釀橙，她覺得還是算了吧。
螃蟹有那??多流傳已久，風風火火的做法，香辣蟹，醉蟹?清蒸蟹??香嗎？
然而現在，她震驚地??現，原來她??以為意的蟹釀橙可以好吃??這種地步。
橙汁酸甜，一點???苦澀。蟹肉嫩滑，一點?沒有被橙汁的味道蓋住。兩者達成了一個完美的比例，將自己的鮮美特質??揮??了極點，形成了一個絕妙的味道。
李太太忍??住一口接著一口，飛快地吃著麵前的蟹釀橙，沒過一會，麵前的蟹釀橙就被她吃光了。
她看著橙子內壁的汁水，內心有些惋惜，腦海中突然生出了一種想法。她看了看周圍的人，??現別人都沒有在注意她之後，悄悄??勺子開始挖起了橙子內壁。
在做出這久違的舔盤行為的時候，她想??了並??富裕的童年，她?會?自己的同學一樣，將一塊兩塊的零食都視為珍寶，吃完之後還會將包裝袋來回翻看，確認自己將零食吃完了。她在將包裝袋裏的東西吃完之後，還會舔舔手指。
然而現在的她，食??厭精膾??厭細，消費等級已經上升??一個小的時候難以想象的天S?數字。
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好像沒有。她開始變得攀比，變得更加虛榮了，每天都在琢磨別人吃的東西有多貴有多好，陷入了欲望的深淵。
李太太將橙子內壁的湯汁都挖下來吃幹淨，才放下了手裏的蟹釀橙。
在吃完蟹釀橙之後，她??禁覺得這個小飯館變得好像沒有那??差了，至??這個小飯館讓她找回了曾經的快樂，單純由食物帶來的快樂，而??是金錢?欲望。
然而就在李太太感慨的時候，她的耳邊突然傳來了一道優雅又熟悉的聲音：“李太太，你好呀。”
李太太側過頭，?傳來聲音的地方看過去，??現招呼她的人居然是齊雪。
李太太整個人僵在原地：“……”她收回自己的話，這個飯館一點???好！
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但是白一諾沒想??標價這??高的蟹釀橙的銷量會這??好，畢竟蟹釀橙已經越過了椒麻雞成為了店裏最貴的菜，她本以為客人的錢包會負擔??起，沒想??他們比自己想象的要有錢得多。
在看??白記飯館上新菜之後，????老客人想都沒想，直接爽快地要了新菜。
白一諾好奇地詢問一個老客人：“你??怕我做的蟹釀橙??好吃嗎？”
客人?了白一諾的話之後，十分震驚的說：“老板，你??要對自己的手藝??自信啊。你做的東西如果還??好吃的話，那我做的就是豬食了。”
白一諾笑了笑，好看的眼睛彎成了月牙：“謝謝。”
然而客人想了想之後，又說：“但是我買蟹釀橙??是因為覺得你做得好吃。”
白一諾好奇地問：“那是為了什??？”
客人拍了拍胸脯，有些得意：“當然是未雨綢繆，如果錯過了這次機會，以後買????蟹釀橙了怎??辦？”
白一諾疑惑地問：“為什??這??說？蟹釀橙才剛剛上架。”
客人聞言，一臉可憐巴巴：“綠豆糕上架的時候，我沒有珍惜它，在它上了熱搜之後，我就再?沒有搶??了。月餅上架的時候，我覺得我還能再等等，結果月餅沒了。現在這兩種菜品都??賣了，要??明年才能上架。錯過這一次機會就要等一年。我現在隻想說??管蟹釀橙好??好吃，我都可以！”
白一諾：“……??實你猜??了我的想法，??實我準備將朋友送給我的一箱蟹釀橙做完之後，就??再賣蟹釀橙了。按照現在這個速度販賣的話，那些螃蟹兩天就能??完。”
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但是客人一點都??高興，反而很想哭：“老板，??要啊。螃蟹這??可愛，怎??可以??吃螃蟹？”
剛剛走進店鋪的趙思琪???白一諾的話之後，忍??住了衝了過來，急迫地說：“??行啊老板，你千萬??要虐粉啊。”
白一諾愣了愣，虐粉？這是什??網絡黑話，她???懂。
趙思琪抱著白一諾的胳膊，要??是怕被人看見，她更想抱著白一諾的??腿。
她在吃過蟹釀橙之後，才知道曾經覺得它很貴的自己有多幼稚。她在網上搜索了蟹釀橙，??現這是一個國宴名菜，逼格超級高。沒想??老板居然還會做這??厲害的菜，白記飯館真是永遠的神。
她可憐巴巴地說：“老板，我從來沒有吃過這??有趣的橙子，我有錢的，你盡情榨幹我吧，??要因為我是一朵嬌花就憐惜我。給我一個蟹釀橙就好。”
白一諾忍??住退後了兩步：“……”她的客人好奇怪！