新模式第一天就給我們帶來了驚喜，一上午時間就把準備的商品售賣空空，下午沒辦法進行補貨，供應商那邊說著隻有等晚上才能安排送過來。
搞好衛生之後，安排其它員工下班了，我一個人在店裏整理數據，四百一十三的客流，一萬一千多的營業額，感覺這數字比情人還美。
“老陳，幹得不錯！”門口傳來老周洪亮的聲音，他滿麵春光，大步進店，站在我身旁，拍了拍我的肩膀。“真沒想到今天能有這麽火爆，真給我長臉了”
“哈哈，昨晚我還擔心今天會做不好呢，沒想到一上午就賣空了”
“不錯不錯，今天的情況說明你的判斷是對的，你小子商業嗅覺很靈敏嘛，哈哈！”
“老板，你要這麽誇我，我可真兜不住，畢竟今天日子不錯，又是周末，買菜做飯的人多啊，買肉都是大盒大盒地拿”
“是啊，我剛剛還去下麵的超市看了，他們今天受影響挺大的，現在這個點貨架還滿滿的”
總的算下來，今天賬麵毛利有兩千塊錢，由於促銷，價格設置的比較低，綜合利率不到20個點。另外，我跟老周還商量了店裏人員配置的問題，由於我們現在的模式有變，上班時間怕是會不斷更改，，我們的一致看法是先經營一個禮拜再看，人員配置跟員工的福利待遇根據營業額調整。供應鏈方麵，我讓他看看能不能實現下午也配送，有些商品到了下午就賣完了，顧客想買買不到。老周分析這會比較難搞，下午配送的話需要單獨申請一條線路，這個成本對於一家門店的貨量來說很高。隻能在下單上麵多下點功夫了。在商品品類方麵，根據今天顧客反映的情況，增加了一些，比如豬肝豬肚這些人氣高的單品。
晚上補滿了貨，這次下的單比昨天多了一倍，滿滿的一屋子都快堆不下了。
第二天生意依舊不錯，跟我分析的差不多，畢竟我們賣的不是柴米油鹽。肉菜，誰家能少得了呢？
第二天全天銷售額一萬三千多，到了第三天，取消了部分促銷單品，加上周一的緣故，全天營業額隻有八千多點，此後的幾天也差不多，平均營業額在八千五百塊錢左右。一個禮拜周期做下來，找到了點規律，周末生意最火爆，周一到周五會比較冷淡，早上跟傍晚生意火爆，其他時間段比較冷清。
門店人員上班時間我們也根據實際情況做了調整，營業時間是早上六點到晚上九點，因為有很大一部分買菜的都比較早，特別是現在這種炎熱天氣，六點半就很多人出門了。我們分成了兩個班次，早班兩個人，早六點到下午兩點，晚班兩個人從下午兩點到晚上十點。由於我們的商品配送都是晚上八點左右到店，所以對於晚班的同事來說工作量也會比較大，需要把商品上貨架。五個人平時休息一個，周末不安排休息，早晚班一個禮拜輪換一次。
薪資待遇方麵，老周給到的方案是：
普通員工月休四天，底薪三千三，加一百塊的全勤獎，再加上門店月盈利一個點的提成
門店店長月休四天，底薪五千元，加一百塊的全勤獎，再加上門店月盈利三個點的提成
這個薪資設置的很有水平，所有人員的收入都跟門店綁定在一起，門店利潤多，大家收入也多，對於我所在的店長崗位來說，也很合理，三個點的提成不算少，第一個月我們店做了六萬多的利潤，我的個人提成也接近兩千塊錢，綜合工資在七千塊，對於那時候的行業水平來說，已經很不錯了。
老周深諳人心，獎罰分明，在月度股東總結會上，幫我爭取了三千塊錢的優秀員工獎，這三千塊也算是公司史無前例的，金額不小，對於我來說，也更加堅定地跟他走下去。老周對員工的態度讓我很是受用，直到後來我獨自創業的時候，身上都帶了不少老周的影子。
平時相處大家關係融洽，不論對方職位，老周總是對人彬彬有禮麵帶微笑。工作上麵獎罰分明，該獎勵的時候絕不小氣，想要馬兒跑，就得給馬吃草，該責罰的時候，他又能讓你被罰的服服帖帖。作為一個七零後，能把手下的八零後九零後緊緊把控，尊嚴跟金錢，就是他的法寶。
股東大會一致認定一店也應該效仿二店，做經營模式的改變，門店拓展方麵，也可以繼續，爭取年內再拓展三家門店。
搞好衛生之後，安排其它員工下班了，我一個人在店裏整理數據，四百一十三的客流，一萬一千多的營業額，感覺這數字比情人還美。
“老陳，幹得不錯！”門口傳來老周洪亮的聲音，他滿麵春光，大步進店，站在我身旁，拍了拍我的肩膀。“真沒想到今天能有這麽火爆，真給我長臉了”
“哈哈，昨晚我還擔心今天會做不好呢，沒想到一上午就賣空了”
“不錯不錯，今天的情況說明你的判斷是對的，你小子商業嗅覺很靈敏嘛，哈哈！”
“老板，你要這麽誇我，我可真兜不住，畢竟今天日子不錯，又是周末，買菜做飯的人多啊，買肉都是大盒大盒地拿”
“是啊，我剛剛還去下麵的超市看了，他們今天受影響挺大的，現在這個點貨架還滿滿的”
總的算下來，今天賬麵毛利有兩千塊錢，由於促銷，價格設置的比較低，綜合利率不到20個點。另外，我跟老周還商量了店裏人員配置的問題，由於我們現在的模式有變，上班時間怕是會不斷更改，，我們的一致看法是先經營一個禮拜再看，人員配置跟員工的福利待遇根據營業額調整。供應鏈方麵，我讓他看看能不能實現下午也配送，有些商品到了下午就賣完了，顧客想買買不到。老周分析這會比較難搞，下午配送的話需要單獨申請一條線路，這個成本對於一家門店的貨量來說很高。隻能在下單上麵多下點功夫了。在商品品類方麵，根據今天顧客反映的情況，增加了一些，比如豬肝豬肚這些人氣高的單品。
晚上補滿了貨，這次下的單比昨天多了一倍，滿滿的一屋子都快堆不下了。
第二天生意依舊不錯，跟我分析的差不多，畢竟我們賣的不是柴米油鹽。肉菜，誰家能少得了呢？
第二天全天銷售額一萬三千多，到了第三天，取消了部分促銷單品，加上周一的緣故，全天營業額隻有八千多點，此後的幾天也差不多，平均營業額在八千五百塊錢左右。一個禮拜周期做下來，找到了點規律，周末生意最火爆，周一到周五會比較冷淡，早上跟傍晚生意火爆，其他時間段比較冷清。
門店人員上班時間我們也根據實際情況做了調整，營業時間是早上六點到晚上九點，因為有很大一部分買菜的都比較早，特別是現在這種炎熱天氣，六點半就很多人出門了。我們分成了兩個班次，早班兩個人，早六點到下午兩點，晚班兩個人從下午兩點到晚上十點。由於我們的商品配送都是晚上八點左右到店，所以對於晚班的同事來說工作量也會比較大，需要把商品上貨架。五個人平時休息一個，周末不安排休息，早晚班一個禮拜輪換一次。
薪資待遇方麵，老周給到的方案是：
普通員工月休四天，底薪三千三，加一百塊的全勤獎，再加上門店月盈利一個點的提成
門店店長月休四天，底薪五千元，加一百塊的全勤獎，再加上門店月盈利三個點的提成
這個薪資設置的很有水平，所有人員的收入都跟門店綁定在一起，門店利潤多，大家收入也多，對於我所在的店長崗位來說，也很合理，三個點的提成不算少，第一個月我們店做了六萬多的利潤，我的個人提成也接近兩千塊錢，綜合工資在七千塊，對於那時候的行業水平來說，已經很不錯了。
老周深諳人心，獎罰分明，在月度股東總結會上，幫我爭取了三千塊錢的優秀員工獎，這三千塊也算是公司史無前例的，金額不小，對於我來說，也更加堅定地跟他走下去。老周對員工的態度讓我很是受用，直到後來我獨自創業的時候，身上都帶了不少老周的影子。
平時相處大家關係融洽，不論對方職位，老周總是對人彬彬有禮麵帶微笑。工作上麵獎罰分明，該獎勵的時候絕不小氣，想要馬兒跑，就得給馬吃草，該責罰的時候，他又能讓你被罰的服服帖帖。作為一個七零後，能把手下的八零後九零後緊緊把控，尊嚴跟金錢，就是他的法寶。
股東大會一致認定一店也應該效仿二店，做經營模式的改變，門店拓展方麵，也可以繼續，爭取年內再拓展三家門店。