“這烤羊排的香辣味道用的是廚房中封存已久的香料孜然和朝天椒的粉末,然後奴婢調了烤羊排的醬汁,慢烤入味,之後撒上香料加大爐火,就烤出了外焦裏嫩的口幹。”林小碗站在屋中,麵對著一屋子的主子卻沒有一點的露怯。轉而看向另外一份被點名的糖醋裏脊,繼續道:“過年時宮裏賞賜下來的紅果,味道酸中帶絲甘甜,頗為爽口解膩。奴婢把紅果去皮熬成醬汁,然後裏脊肉入味裹上雞蛋和麵粉下油鍋炸……”
她簡單的幾句話就把兩道菜所用的材料和做法都說了個清楚,反而引起了周王的注意。
他微微直了下身子,看向王妃:“宮裏賞賜了紅果?”
王妃點頭,“每日都有賞賜下來的東西,那紅果說是食材我就讓人連同其它東西一起送去了廚房的。”她想了想,低聲道:“這種吃法之前倒是沒有聽說。”
周王轉眼看了一眼桌上的糖醋裏脊,一旁的文瀾立刻就上前夾菜放入了他跟前的味碟之中,低聲道:“王爺嚐嚐味道如何?”
她聲音清脆而柔和,這時候在屋中響起幾乎引起了所有人的注意。周王的目光落在了文瀾的臉上,看了一眼這才拿起筷子夾起糖醋裏脊嚐了一口。
外麵酸甜的味道,內裏外酥裏內的裏脊肉,交融的口感讓周王唇角露出了一絲笑容,眼睛中更是透出了一絲不易察覺的滿意。“這樣的口感,也就你們這些小女孩喜歡。”他說著看向一旁的三個女兒,目光在朱玉菱的消瘦了不少的臉上停頓了片刻,然後才對林小碗吩咐:“這道菜,晚上給三位姑娘各送去一份。”
他說著目光轉過去看向一旁的烤羊排,“這一道菜,明日我宴客送上一份。”
林小碗點頭應了,周王這邊賞了她一個小小的金元寶,這才讓她回去了。新年之後,廚房裏麵來自主子們的第一個正式賞賜就落入了林小碗的手中,接著之後各方麵的主子都讓人送了賞賜過來給她更是讓眾人都紅了眼。
田、張、李三人自然也是各有獎賞的,然而比起林小碗的那一份,她們所得得獎賞看起來更像是新年好兆頭的一種慣性賞賜。一時間,廚房裏的人看向林小碗的目光就更加不同起來。
從入王府到現在也不過才兩個多月而已,林小碗在內院廚房也滿打滿算也不過是兩個月而已,如今竟然真得就這麽在主子們跟前站穩了腳。甚至在廚房中都隱隱成了領軍頭領了。
田嬤嬤神色複雜地過去道賀,然後才說出了廚房眾人得心聲:“小碗你不光是廚藝精湛,更是見多識廣呢,今日午膳的那些用料,更是讓我,我們所有人都吃驚。”
林小碗隻是笑了下,轉而就對準備離開的田嬤嬤開口:“王爺要了幾份糖醋裏脊要晚膳的時候分送後院各處,田嬤嬤能否幫我忙呢?”
田嬤嬤回頭,先是惱火然後又遲疑。她看著雙眼含笑的林小碗,慢慢皺起了眉頭:“你可知道你在說什麽?”
迎上她懷疑的目光,林小碗點頭:“我一個人又不能把所有的活兒都給幹了,有大家幫忙不是更好嗎?”再說,不過是一道糖醋裏脊而已,她還真的沒有那麽小氣,非要把一道菜神神秘秘的給藏起來。
而且,林小碗預計這倒糖醋裏脊隻怕在一段時間裏麵會成為內院的熱門菜。
#
正月份轉眼就過去,這個月內院消耗的豬裏脊幾乎是平日兩三個月的量。就如同林小碗之前所預料的那樣,糖醋裏脊得到了內院多數人的喜歡,三不五時就會有人點這麽一道菜吃。甚至於外院廚房那邊都有人請托到張嬸這裏,學了糖醋裏脊和烤羊排這兩道菜的。
然而王妃卻鮮少說要這道菜,甚至在那日之後就再也沒有吃過這菜。
“王妃不喜歡酸味的東西。”自從新年後的“糖醋裏脊”事件之後,田嬤嬤對林小碗的態度親近了不少,再不是那種麵子上的客套。反而有時候抽空也教了林小碗不少菜的做法和小訣竅。“我看你年前要了山楂,想來是準備做些山楂糕之類的東西……”她說著暗示地看了一眼林小碗,“這糕點給其他人到還好,別送到王妃處就好了。”
這點林小碗倒是早有察覺,這會兒笑著謝過了田嬤嬤的好意。如今天氣見暖,新鮮而水靈的小菜也跟著多了起來。王妃口味清淡,一日三餐還是很好準備的。這日午後林小碗趁著難得休息的時候去了五姑娘朱玉萌處,早些時候朱玉萌曾經說想要學做點心,廚房人多口雜就邀林小碗抽空去她院中。
她到澤園的時候,朱玉萌正帶和身邊的紅梅、青梅在院子中踢毽子,見到林小碗她臉上還帶著歡快的笑容,招呼她過去一起玩。
林小碗拿著潔白的鵝毛做的毽子看了看,然後輕輕往空中一拋抬腳就穩穩地接住了。毽子在她腳麵、腳側翻飛,一旁幾女都停下了玩耍圍了過來。
直到她停下動作,青梅才忍不住道:“小碗姐姐,沒有想到你這麽厲害,做菜是一把手,踢毽子也這麽在行。”
林小碗笑了下卻沒有多說,看的人也許不懂這其中的門道,但是她踢毽子的時候卻明顯感覺到了自己動作從一開始的略帶滯澀到後來的行雲流水一般的順暢。好像這些日子以來,她身體的反應也比之前敏銳了不少。似乎這具身體,伴隨著一次次的“詛咒”的爆發而跟她本人越來越契合了。
朱玉萌是真心想要學做點心的,林小碗並沒有太過於敷衍她。反而是認認真真地挑選了一樣簡單的牛乳餅幹教她做。就如同之前教禾苗一般,在一些要點的時候會著重提出。朱玉萌並不笨,甚至可以說得上是心靈手巧。最起碼,當她嚐到這位五姑娘親手做的餅幹時,對於味道還是挺吃驚的。
居然做的比在廚房中幫工的禾苗第一次做出來的味道更好一些。
她給予了朱玉萌不少的肯定,然後表示在這裏已經停留了太長的時間,需要回廚房準備晚膳了。朱玉萌笑著讓紅梅送她出去,在出澤園的時候,紅梅順手就塞過去了一個小荷包,低聲道:“多謝林姑娘了。”
朱玉萌要學做點心自然不是突發奇想或者是興趣愛好,一開始這就是紅梅提點朱玉萌的。王妃管著後院,又素來喜歡吃各種各樣的點心,朱玉萌不必朱玉菱在周王跟前受寵,且內院又是王妃的天下,自然是想辦法投王妃所好會更好一些。
這樣的心思,明眼人自然是能夠看得明白得。一開始提出這個建議的時候,紅梅甚至沒有奢望林小碗真的會盡心盡力教朱玉萌的。說是有空過來,隻怕是推脫之語。然而今日看林小碗的一舉一動,她不得不承認是她以小人之心度君子之腹了。
能把自身在內院中立身的根本教給五姑娘,林小碗真的是一個坦坦蕩蕩到讓人敬佩的人。至於猜測林小碗根本就沒有意識到五姑娘想要做什麽,說出來紅梅都不信。她能夠在廚房站穩腳跟,甚至讓田嬤嬤等人從心中暗暗折服,沒有一心手段和心思怎麽可能做到?
因此越是這樣,紅梅心中對林小碗就越是感激。她這邊目送林小碗拐了彎身影消失這才轉身回去。而林小碗這邊,不過是剛剛拐了個彎,就看到內院薛姨娘身邊的小雪站在路旁笑盈盈地看著她。
“林大廚。”小雪微微屈膝,“咱們姨娘請你過去說話呢。”
薛氏?林小碗略微遲疑了一下,卻隻是點頭示意小雪帶路並沒有多說什麽。等到她到薛氏屋中時,薛氏這裏明顯是剛出過什麽事情,眼眶都紅紅的。這會兒見林小碗進來,她才連忙拿著帕子擦了擦眼角,道:“免禮了,小雪給林大廚搬個凳子,上杯茶。”
林小碗謝了之後坐下,手中捧著茶沉默著不出聲。薛氏倒也不急,穩了穩心神才讓小雪把屋裏伺候的人都給帶了下去。
“你之前幫過菱兒,我還未曾謝過你呢,林小碗。”她緩緩說,語氣中帶著一絲說出不來的感覺,似乎在糾結著什麽。林小碗卻是早從朱玉菱近日的表現中猜測到了一二,她本以為薛氏會遲疑更久,沒有想到竟然這麽快就找上了她。
林小碗抬頭,漂亮的一雙眼睛帶著笑意,“能幫到三姑娘是奴婢的榮幸,當不得薛姨娘一聲謝的。何況,奴婢也是拿了賞賜的,拿錢辦事,也是理所應當。”
薛氏聞言有些錯愕地看過去,隻見林小碗眼帶笑意,恍惚之間就有些朦朧的感覺,竟然就把心中所想說了出來。“今日找你來,是想要問問你,後院姬妾眾多,我若是想要多得王爺一分注意的話,你可有什麽辦法?”說起來,薛氏也是無奈。她隻有兩個女兒,比不得蘇氏有個兒子傍身安穩,又比不上入府還不到一年的柳氏得寵。她一個女兒已經出嫁為人婦、為人母了,小女兒也到了定親的年齡,如今三十多歲。雖然算不上人老珠黃,卻也不如那些小的水靈動人。
因為朱玉菱的婚事,周王這些日子倒是經常來她這邊坐坐,隻是過夜就少之又少了。薛氏急了,這才意識到她是真的不得寵了。七拐八拐的不知道怎麽的就突然想到了林小碗,她既然能夠勸得女兒接受了婚事,還能從周王和王妃手中得到不少的好處,自然是有些辦法的。
要不說是病急亂投醫,這樣爭寵的事情她竟然也私下找朱玉菱這個未出閣的女兒來商量。朱玉菱因為這事兒已經對薛氏發過一次火了,然而薛氏的得寵也關乎到她的未來。最後還是透了話說林小碗確實是有些辦法的,幾次提點她在王妃或者周王跟前說話都很在點子上。
薛氏本還有些遲疑,然而在聽聞柳氏這一個多月都沒換洗後,頓時就急了。然而,如今當著林小碗的麵竟然這般就把話說了個清楚,她心中也是有些慌亂和不安的。有那麽一瞬間,她覺得自己都不受控製一樣,似乎眼前的人問什麽她都會說。
而這會兒回過神來,她看著麵前似乎笑得人畜無害的林小碗,就有些害怕了!
她簡單的幾句話就把兩道菜所用的材料和做法都說了個清楚,反而引起了周王的注意。
他微微直了下身子,看向王妃:“宮裏賞賜了紅果?”
王妃點頭,“每日都有賞賜下來的東西,那紅果說是食材我就讓人連同其它東西一起送去了廚房的。”她想了想,低聲道:“這種吃法之前倒是沒有聽說。”
周王轉眼看了一眼桌上的糖醋裏脊,一旁的文瀾立刻就上前夾菜放入了他跟前的味碟之中,低聲道:“王爺嚐嚐味道如何?”
她聲音清脆而柔和,這時候在屋中響起幾乎引起了所有人的注意。周王的目光落在了文瀾的臉上,看了一眼這才拿起筷子夾起糖醋裏脊嚐了一口。
外麵酸甜的味道,內裏外酥裏內的裏脊肉,交融的口感讓周王唇角露出了一絲笑容,眼睛中更是透出了一絲不易察覺的滿意。“這樣的口感,也就你們這些小女孩喜歡。”他說著看向一旁的三個女兒,目光在朱玉菱的消瘦了不少的臉上停頓了片刻,然後才對林小碗吩咐:“這道菜,晚上給三位姑娘各送去一份。”
他說著目光轉過去看向一旁的烤羊排,“這一道菜,明日我宴客送上一份。”
林小碗點頭應了,周王這邊賞了她一個小小的金元寶,這才讓她回去了。新年之後,廚房裏麵來自主子們的第一個正式賞賜就落入了林小碗的手中,接著之後各方麵的主子都讓人送了賞賜過來給她更是讓眾人都紅了眼。
田、張、李三人自然也是各有獎賞的,然而比起林小碗的那一份,她們所得得獎賞看起來更像是新年好兆頭的一種慣性賞賜。一時間,廚房裏的人看向林小碗的目光就更加不同起來。
從入王府到現在也不過才兩個多月而已,林小碗在內院廚房也滿打滿算也不過是兩個月而已,如今竟然真得就這麽在主子們跟前站穩了腳。甚至在廚房中都隱隱成了領軍頭領了。
田嬤嬤神色複雜地過去道賀,然後才說出了廚房眾人得心聲:“小碗你不光是廚藝精湛,更是見多識廣呢,今日午膳的那些用料,更是讓我,我們所有人都吃驚。”
林小碗隻是笑了下,轉而就對準備離開的田嬤嬤開口:“王爺要了幾份糖醋裏脊要晚膳的時候分送後院各處,田嬤嬤能否幫我忙呢?”
田嬤嬤回頭,先是惱火然後又遲疑。她看著雙眼含笑的林小碗,慢慢皺起了眉頭:“你可知道你在說什麽?”
迎上她懷疑的目光,林小碗點頭:“我一個人又不能把所有的活兒都給幹了,有大家幫忙不是更好嗎?”再說,不過是一道糖醋裏脊而已,她還真的沒有那麽小氣,非要把一道菜神神秘秘的給藏起來。
而且,林小碗預計這倒糖醋裏脊隻怕在一段時間裏麵會成為內院的熱門菜。
#
正月份轉眼就過去,這個月內院消耗的豬裏脊幾乎是平日兩三個月的量。就如同林小碗之前所預料的那樣,糖醋裏脊得到了內院多數人的喜歡,三不五時就會有人點這麽一道菜吃。甚至於外院廚房那邊都有人請托到張嬸這裏,學了糖醋裏脊和烤羊排這兩道菜的。
然而王妃卻鮮少說要這道菜,甚至在那日之後就再也沒有吃過這菜。
“王妃不喜歡酸味的東西。”自從新年後的“糖醋裏脊”事件之後,田嬤嬤對林小碗的態度親近了不少,再不是那種麵子上的客套。反而有時候抽空也教了林小碗不少菜的做法和小訣竅。“我看你年前要了山楂,想來是準備做些山楂糕之類的東西……”她說著暗示地看了一眼林小碗,“這糕點給其他人到還好,別送到王妃處就好了。”
這點林小碗倒是早有察覺,這會兒笑著謝過了田嬤嬤的好意。如今天氣見暖,新鮮而水靈的小菜也跟著多了起來。王妃口味清淡,一日三餐還是很好準備的。這日午後林小碗趁著難得休息的時候去了五姑娘朱玉萌處,早些時候朱玉萌曾經說想要學做點心,廚房人多口雜就邀林小碗抽空去她院中。
她到澤園的時候,朱玉萌正帶和身邊的紅梅、青梅在院子中踢毽子,見到林小碗她臉上還帶著歡快的笑容,招呼她過去一起玩。
林小碗拿著潔白的鵝毛做的毽子看了看,然後輕輕往空中一拋抬腳就穩穩地接住了。毽子在她腳麵、腳側翻飛,一旁幾女都停下了玩耍圍了過來。
直到她停下動作,青梅才忍不住道:“小碗姐姐,沒有想到你這麽厲害,做菜是一把手,踢毽子也這麽在行。”
林小碗笑了下卻沒有多說,看的人也許不懂這其中的門道,但是她踢毽子的時候卻明顯感覺到了自己動作從一開始的略帶滯澀到後來的行雲流水一般的順暢。好像這些日子以來,她身體的反應也比之前敏銳了不少。似乎這具身體,伴隨著一次次的“詛咒”的爆發而跟她本人越來越契合了。
朱玉萌是真心想要學做點心的,林小碗並沒有太過於敷衍她。反而是認認真真地挑選了一樣簡單的牛乳餅幹教她做。就如同之前教禾苗一般,在一些要點的時候會著重提出。朱玉萌並不笨,甚至可以說得上是心靈手巧。最起碼,當她嚐到這位五姑娘親手做的餅幹時,對於味道還是挺吃驚的。
居然做的比在廚房中幫工的禾苗第一次做出來的味道更好一些。
她給予了朱玉萌不少的肯定,然後表示在這裏已經停留了太長的時間,需要回廚房準備晚膳了。朱玉萌笑著讓紅梅送她出去,在出澤園的時候,紅梅順手就塞過去了一個小荷包,低聲道:“多謝林姑娘了。”
朱玉萌要學做點心自然不是突發奇想或者是興趣愛好,一開始這就是紅梅提點朱玉萌的。王妃管著後院,又素來喜歡吃各種各樣的點心,朱玉萌不必朱玉菱在周王跟前受寵,且內院又是王妃的天下,自然是想辦法投王妃所好會更好一些。
這樣的心思,明眼人自然是能夠看得明白得。一開始提出這個建議的時候,紅梅甚至沒有奢望林小碗真的會盡心盡力教朱玉萌的。說是有空過來,隻怕是推脫之語。然而今日看林小碗的一舉一動,她不得不承認是她以小人之心度君子之腹了。
能把自身在內院中立身的根本教給五姑娘,林小碗真的是一個坦坦蕩蕩到讓人敬佩的人。至於猜測林小碗根本就沒有意識到五姑娘想要做什麽,說出來紅梅都不信。她能夠在廚房站穩腳跟,甚至讓田嬤嬤等人從心中暗暗折服,沒有一心手段和心思怎麽可能做到?
因此越是這樣,紅梅心中對林小碗就越是感激。她這邊目送林小碗拐了彎身影消失這才轉身回去。而林小碗這邊,不過是剛剛拐了個彎,就看到內院薛姨娘身邊的小雪站在路旁笑盈盈地看著她。
“林大廚。”小雪微微屈膝,“咱們姨娘請你過去說話呢。”
薛氏?林小碗略微遲疑了一下,卻隻是點頭示意小雪帶路並沒有多說什麽。等到她到薛氏屋中時,薛氏這裏明顯是剛出過什麽事情,眼眶都紅紅的。這會兒見林小碗進來,她才連忙拿著帕子擦了擦眼角,道:“免禮了,小雪給林大廚搬個凳子,上杯茶。”
林小碗謝了之後坐下,手中捧著茶沉默著不出聲。薛氏倒也不急,穩了穩心神才讓小雪把屋裏伺候的人都給帶了下去。
“你之前幫過菱兒,我還未曾謝過你呢,林小碗。”她緩緩說,語氣中帶著一絲說出不來的感覺,似乎在糾結著什麽。林小碗卻是早從朱玉菱近日的表現中猜測到了一二,她本以為薛氏會遲疑更久,沒有想到竟然這麽快就找上了她。
林小碗抬頭,漂亮的一雙眼睛帶著笑意,“能幫到三姑娘是奴婢的榮幸,當不得薛姨娘一聲謝的。何況,奴婢也是拿了賞賜的,拿錢辦事,也是理所應當。”
薛氏聞言有些錯愕地看過去,隻見林小碗眼帶笑意,恍惚之間就有些朦朧的感覺,竟然就把心中所想說了出來。“今日找你來,是想要問問你,後院姬妾眾多,我若是想要多得王爺一分注意的話,你可有什麽辦法?”說起來,薛氏也是無奈。她隻有兩個女兒,比不得蘇氏有個兒子傍身安穩,又比不上入府還不到一年的柳氏得寵。她一個女兒已經出嫁為人婦、為人母了,小女兒也到了定親的年齡,如今三十多歲。雖然算不上人老珠黃,卻也不如那些小的水靈動人。
因為朱玉菱的婚事,周王這些日子倒是經常來她這邊坐坐,隻是過夜就少之又少了。薛氏急了,這才意識到她是真的不得寵了。七拐八拐的不知道怎麽的就突然想到了林小碗,她既然能夠勸得女兒接受了婚事,還能從周王和王妃手中得到不少的好處,自然是有些辦法的。
要不說是病急亂投醫,這樣爭寵的事情她竟然也私下找朱玉菱這個未出閣的女兒來商量。朱玉菱因為這事兒已經對薛氏發過一次火了,然而薛氏的得寵也關乎到她的未來。最後還是透了話說林小碗確實是有些辦法的,幾次提點她在王妃或者周王跟前說話都很在點子上。
薛氏本還有些遲疑,然而在聽聞柳氏這一個多月都沒換洗後,頓時就急了。然而,如今當著林小碗的麵竟然這般就把話說了個清楚,她心中也是有些慌亂和不安的。有那麽一瞬間,她覺得自己都不受控製一樣,似乎眼前的人問什麽她都會說。
而這會兒回過神來,她看著麵前似乎笑得人畜無害的林小碗,就有些害怕了!