第147章 人夫感
穿到七零：帶著母親進城了 作者：三斤魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看完房子，沈峰又去菜市場買了點鮮肉，看見旁邊放著的無人問津的排骨和大棒骨，他各要了一半。
他發現很多別人不愛吃的瘦肉，豬腳，排骨，蘇晚晚都愛吃，所以平時他買鮮肉的時候看到都會捎帶回去。
為此還專門嚐試了很多做法，準確掌握了蘇晚晚愛吃的口味，自此後他就喜歡時不時地給她投喂，很喜歡她吃到好吃的，露出的對自己很滿意的表情。
他又去買了些土豆和豆角，打算回家燉排骨的時候加進去。
這幾天蘇晚晚說要寫期末論文，一天天都泡在圖書館，沈川待在家裏無聊也跟著去了，所以沈峰回到家的時候就他一個人。
今天他打算做紅燒排骨和四喜丸子，再燉個大骨頭湯，犒勞家裏的學生和工作的人。
骨頭湯做法最簡單，但是需要的時間長，至少要一個小時，沈峰最先做的它。
大棒骨需要先焯水，鍋裏放入冷水和大棒骨，加入蔥薑酒焯水，等出來浮沫的時候一點點用勺子撇出來，直到鍋中不再出現大朵浮沫的時候將骨頭撈出。
衝洗掉表麵浮沫，切一些山藥、蘿卜進去，倒入足量的熱水，蓋上鍋蓋，保持大火熬製，一刻鍾後再轉小火。
這樣做出來的湯是奶白色的，蘇晚晚很愛喝。
骨頭湯入鍋後沈峰又開始準備四喜丸子，現在廚房都有兩口大鍋，所以一邊燉湯一邊做菜也不耽誤事兒。
估摸著大家還有半個多小時應該就回來了，沈峰打算把四喜丸子和排骨的準備工作做好，這兩個菜需要的時間都不長，大家回來了再做也來的及。
鮮肉剁成肉餡放到盆裏，加入提前剁好的胡蘿卜碎，蔥薑末，適量的鹽，還有廚房桌子角落陳秀娘特製的一些做菜的佐料。
先把肉餡和佐料充分的攪拌均勻，然後用筷子順著一個方向攪拌上勁。
沈峰的力氣大，攪拌的速度很快，不一會兒盤裏的肉餡看著就攪拌好了。
再把手衝洗一遍，沈峰取出適量的肉餡用手搓丸子，準備的肉餡搓出了五個圓滾滾的大丸子，看上去就很誘人。
鍋中放油，七成熱後加入搓好的丸子，頓時一股肉香飄滿整個廚房，肉丸在鍋裏發出劈裏啪啦的聲音，好不熱鬧。
四喜丸子也很快炸好了，這個要等其他人回來後再做汁兒澆上，免得涼了。
接下來準備排骨，排骨要的都是小肋骨，剁起來也不費什麽力氣，沈峰手起刀落，幾刀就把它們切成了均勻的小塊。
排骨簡單焯一下水，然後鍋中放油，加入冰糖，小火炒至融化後加排骨，翻炒上色後加入蔥薑蒜以及調好的料汁兒。
再翻炒一分鍾，加熱水沒過排骨，大火煮三分鍾後轉中火。
做好這些後，沈峰又和麵做了幾個發麵餅子貼在鍋裏，當作晚上的主食。
然後把土豆和豆角切了，打算半小時後加到排骨中去。
蘇晚晚推著車子進門的時候正好聞見濃鬱的香味，瞬間感覺肚子裏的饞蟲都活躍起來。
旁邊的沈川眼睛一亮，“姐姐，今天晚上又有好吃的了，我去看看有什麽。”說著就快步跑去廚房。
“哥，你做了什麽好吃的，這麽香。”人未到，沈川的聲音率先傳進去。
“排骨和丸子，還有骨頭湯，快去洗洗手，一會兒開飯兒。”沈峰說話間也不耽誤手裏的動作。
“哦耶，我來燒火。”看著骨頭湯的那鍋，沈川自薦道。
“行，保持小火，別燒大了。”沈峰了解弟弟的心理，小孩子吃飯前也很喜歡聞肉香，他沒有戳破。
這邊的蘇晚晚停好車子也來到了廚房，看著桌子上準備的食材，還有兩口鍋中正在做的肉菜，“怎麽今天做這麽多好吃的？”
“你這幾天不是寫論文，還有考試嗎，給你補補腦，陳姨這幾天做生意也很辛苦，也得補一下。”沈峰解釋著，在他看來，大學生學習知識應該很費腦子，所以時不時得他就想給蘇晚晚做點好吃的補補。
蘇晚晚聽了心裏很是熨帖，感歎自己找的對象可真貼心，用現在的話來說，那就是“人夫感”十足。
雖然期末考試對她這種平時認真學習的學生來說不難，但是也耗費了不少腦細胞的，當然，最重要的是吃美食能讓人身心愉悅。
“對了，今天我去看我那邊的房子了，快裝修好了，等你考試完我帶你去看看，看看哪裏還有需要修改的。”沈峰雖然不想蘇晚晚太累，之前一直想到是自己把房子的事情搞定，但是又擔心日後有什麽地方裝修的不如她的意，最後還是邀請她去看看。
“行，你那邊家具從哪裏買啊？上次我這邊裝修從書裏看到的家具樣式還有幾張，可以拿給你參考。”作為沈峰的準結婚對象，蘇晚晚也是毫不客氣的，畢竟那邊可能就是婚後住的地方了，她得按照喜歡的風格來。
“正好家具還沒訂好呢，到時候我把圖紙拿給師傅定做。”沈峰原想著按這裏的家具樣式做一套的。
簡單說了兩句，蘇晚晚就回了自己的房間，現在的天氣漸漸熱了，出去一天身上不免有些汗味，她簡單在房間擦洗了下。
沈峰的排骨出鍋的時候，陳秀娘也準時回家了。
他先把排骨盛出放在旁邊的瓷盆裏蓋上蓋子，鍋中的餅子也包好放進去保溫。
雖然今天下午沈峰沒跟著去出攤，但是那幾個小混混也沒有去找茬，可能想觀察兩天再有動作。
家人都回來了，沈峰開始調四喜丸子的醬汁了。
鍋裏加少許油，油熱後加蔥薑蒜爆香，香味出來後再加入提前調好的醬汁，適量清水，大火燒開後加入丸子，蓋上鍋蓋。
現在隻需等十分鍾讓丸子和醬汁充分接觸入味，就可以出鍋了。
等待的時間，沈峰和陳秀娘說了下今天下午招工的成果，“陳姨，我今天下午去找了朋友，招到三個人，我看著還算能幹，過兩天他們過來試一下。”
他發現很多別人不愛吃的瘦肉，豬腳，排骨，蘇晚晚都愛吃，所以平時他買鮮肉的時候看到都會捎帶回去。
為此還專門嚐試了很多做法，準確掌握了蘇晚晚愛吃的口味，自此後他就喜歡時不時地給她投喂，很喜歡她吃到好吃的，露出的對自己很滿意的表情。
他又去買了些土豆和豆角，打算回家燉排骨的時候加進去。
這幾天蘇晚晚說要寫期末論文，一天天都泡在圖書館，沈川待在家裏無聊也跟著去了，所以沈峰回到家的時候就他一個人。
今天他打算做紅燒排骨和四喜丸子，再燉個大骨頭湯，犒勞家裏的學生和工作的人。
骨頭湯做法最簡單，但是需要的時間長，至少要一個小時，沈峰最先做的它。
大棒骨需要先焯水，鍋裏放入冷水和大棒骨，加入蔥薑酒焯水，等出來浮沫的時候一點點用勺子撇出來，直到鍋中不再出現大朵浮沫的時候將骨頭撈出。
衝洗掉表麵浮沫，切一些山藥、蘿卜進去，倒入足量的熱水，蓋上鍋蓋，保持大火熬製，一刻鍾後再轉小火。
這樣做出來的湯是奶白色的，蘇晚晚很愛喝。
骨頭湯入鍋後沈峰又開始準備四喜丸子，現在廚房都有兩口大鍋，所以一邊燉湯一邊做菜也不耽誤事兒。
估摸著大家還有半個多小時應該就回來了，沈峰打算把四喜丸子和排骨的準備工作做好，這兩個菜需要的時間都不長，大家回來了再做也來的及。
鮮肉剁成肉餡放到盆裏，加入提前剁好的胡蘿卜碎，蔥薑末，適量的鹽，還有廚房桌子角落陳秀娘特製的一些做菜的佐料。
先把肉餡和佐料充分的攪拌均勻，然後用筷子順著一個方向攪拌上勁。
沈峰的力氣大，攪拌的速度很快，不一會兒盤裏的肉餡看著就攪拌好了。
再把手衝洗一遍，沈峰取出適量的肉餡用手搓丸子，準備的肉餡搓出了五個圓滾滾的大丸子，看上去就很誘人。
鍋中放油，七成熱後加入搓好的丸子，頓時一股肉香飄滿整個廚房，肉丸在鍋裏發出劈裏啪啦的聲音，好不熱鬧。
四喜丸子也很快炸好了，這個要等其他人回來後再做汁兒澆上，免得涼了。
接下來準備排骨，排骨要的都是小肋骨，剁起來也不費什麽力氣，沈峰手起刀落，幾刀就把它們切成了均勻的小塊。
排骨簡單焯一下水，然後鍋中放油，加入冰糖，小火炒至融化後加排骨，翻炒上色後加入蔥薑蒜以及調好的料汁兒。
再翻炒一分鍾，加熱水沒過排骨，大火煮三分鍾後轉中火。
做好這些後，沈峰又和麵做了幾個發麵餅子貼在鍋裏，當作晚上的主食。
然後把土豆和豆角切了，打算半小時後加到排骨中去。
蘇晚晚推著車子進門的時候正好聞見濃鬱的香味，瞬間感覺肚子裏的饞蟲都活躍起來。
旁邊的沈川眼睛一亮，“姐姐，今天晚上又有好吃的了，我去看看有什麽。”說著就快步跑去廚房。
“哥，你做了什麽好吃的，這麽香。”人未到，沈川的聲音率先傳進去。
“排骨和丸子，還有骨頭湯，快去洗洗手，一會兒開飯兒。”沈峰說話間也不耽誤手裏的動作。
“哦耶，我來燒火。”看著骨頭湯的那鍋，沈川自薦道。
“行，保持小火，別燒大了。”沈峰了解弟弟的心理，小孩子吃飯前也很喜歡聞肉香，他沒有戳破。
這邊的蘇晚晚停好車子也來到了廚房，看著桌子上準備的食材，還有兩口鍋中正在做的肉菜，“怎麽今天做這麽多好吃的？”
“你這幾天不是寫論文，還有考試嗎，給你補補腦，陳姨這幾天做生意也很辛苦，也得補一下。”沈峰解釋著，在他看來，大學生學習知識應該很費腦子，所以時不時得他就想給蘇晚晚做點好吃的補補。
蘇晚晚聽了心裏很是熨帖，感歎自己找的對象可真貼心，用現在的話來說，那就是“人夫感”十足。
雖然期末考試對她這種平時認真學習的學生來說不難，但是也耗費了不少腦細胞的，當然，最重要的是吃美食能讓人身心愉悅。
“對了，今天我去看我那邊的房子了，快裝修好了，等你考試完我帶你去看看，看看哪裏還有需要修改的。”沈峰雖然不想蘇晚晚太累，之前一直想到是自己把房子的事情搞定，但是又擔心日後有什麽地方裝修的不如她的意，最後還是邀請她去看看。
“行，你那邊家具從哪裏買啊？上次我這邊裝修從書裏看到的家具樣式還有幾張，可以拿給你參考。”作為沈峰的準結婚對象，蘇晚晚也是毫不客氣的，畢竟那邊可能就是婚後住的地方了，她得按照喜歡的風格來。
“正好家具還沒訂好呢，到時候我把圖紙拿給師傅定做。”沈峰原想著按這裏的家具樣式做一套的。
簡單說了兩句，蘇晚晚就回了自己的房間，現在的天氣漸漸熱了，出去一天身上不免有些汗味，她簡單在房間擦洗了下。
沈峰的排骨出鍋的時候，陳秀娘也準時回家了。
他先把排骨盛出放在旁邊的瓷盆裏蓋上蓋子，鍋中的餅子也包好放進去保溫。
雖然今天下午沈峰沒跟著去出攤，但是那幾個小混混也沒有去找茬，可能想觀察兩天再有動作。
家人都回來了，沈峰開始調四喜丸子的醬汁了。
鍋裏加少許油，油熱後加蔥薑蒜爆香，香味出來後再加入提前調好的醬汁，適量清水，大火燒開後加入丸子，蓋上鍋蓋。
現在隻需等十分鍾讓丸子和醬汁充分接觸入味，就可以出鍋了。
等待的時間，沈峰和陳秀娘說了下今天下午招工的成果，“陳姨，我今天下午去找了朋友，招到三個人，我看著還算能幹，過兩天他們過來試一下。”