第40章 問題所在
四合院：悟性逆天，全能破防眾禽 作者：熱歸納 投票推薦 加入書簽 留言反饋
在旁邊站著的劉奔滿是羨慕、嫉妒與憤怒。
盡管他對於未被何宇柱接納心存不滿，卻沒有意識到自己的問題所在。
同為新人之一，劉奔百思不得其解為何何師傅偏偏選中了馬華。
實際上，何宇柱的決定不是一時興起，而是基於長期觀察：發現馬華勤勞可靠，而劉奔卻貪圖享樂。
兩人的表現差異顯而易見，食堂中的不少人都能輕易看出來。
這時，劉嵐湊近何宇柱身旁輕聲說道：“何師傅，二號食堂新來了一位廚師，名叫南易。
據說他繼承了宮廷菜肴的傳統。
聽老人家講，在解放前，他的家族擁有一家知名的餐館叫‘家雅軒’。”
何宇柱聽後略顯驚訝，暗自思考這會不會是一次跨界合作。
同時心裏納悶，南易怎麽會選擇進入軋鋼廠，這個時間點他不應該正在追求某個叫丁秋楠的女孩嗎？
見何宇柱沉思不語，劉嵐輕聲呼喚道：“何師傅？”
她似乎有些不安：“麵對這樣一位有顯赫背景的新廚師，您不擔心嗎？”
何宇柱淡然一笑，問道：“我們的食堂能做到真正的皇家味道嗎？”
劉嵐一時無言以對，確實不知該如何回答。
何宇柱見她困惑，耐心解釋：“人們對傳聞總是容易信以為真，但對廚藝的專業知識知之甚少。
正宗宮廷菜肴，從原材料的挑選到各種輔料、調料的選擇都有一套極其嚴格的標準和深厚的文化底蘊。
比如，國家級宴會所需材料來源廣博，您了解其中的標準嗎？我國至今隻舉辦過一次此類大型宴會，接待了全國各地的重要嘉賓；之後因成本過高再未有過類似宴請。
如果我們要嚐試製作宮廷菜肴，第二天就得考慮換管理層了。”
短暫停頓後，他接著說：“我們不談技術，光是從成本上講，一個地方特色的菜肴可能隻需幾毛錢，而宮廷菜肴絕非這個數。”
聽了這些，劉嵐點頭表示理解：“原來還有這些講究在裏麵啊。”
何宇柱笑著繼續說道：“你想想，我所繼承的是譚家菜係，並且學習時專精於四川菜。
即便如此，我還是隻做普通川菜而不是譚家傳家的秘製川菜，更別提那些更高層次的藝術形式——宮廷菜肴和官邸菜品對我們來說都是遙不可及的。”
“所以你們放心吧，憑我的這點手藝，在四九城還沒有人能夠匹敵。”
“那當然，師父您的這點本事誰都趕不上。”
馬華滿臉欣喜地回應。
“好了，別貧了，快去好好幹活。”
何宇柱瞪了他一眼，雖然他自己這麽說沒問題，但徒弟不能這麽輕率，畢竟馬華的技術尚未成熟。
眾人安心後紛紛回到各自的崗位上忙碌起來。
快到中午時，馬華上灶，精心烹飪一大鍋美味佳肴。
與此同時，易忠海心中有了一個新的打算。
實際上，院子裏還有一間屋子沒被使用，這間屋子位於大門的右側，是傳達室，雖然和對麵的房間麵積一樣，但因為光照較差，沒人願意居住，所以一直空著。
不過，易忠海卻看中了這間房。
至於在這房間裏開窗的問題？
從理論上講是可以的，但一旦開窗，就會正對著巷子的入口。
如果窗戶位置太低，路過的行人都能看見屋內的景象。
不過，這些都不是易忠海關心的重點。
他想要靠近南易，從而慢慢引導他成為自己的養子。
考慮到南易出身優越，但由於家庭成分有問題，親人也都去世了，他沒有何宇柱那樣的親屬支持。
如果南易名副其實，易忠海打算讓他接替何宇柱，成為工廠中的支柱，同時也是自己的晚年依靠。
關於這間屋子的事情，易忠海還沒告訴馬峰。
傳達室盡管條件一般，但由於地理位置的特殊性，門口附近還是有一小片空間。
這片地方雖然見不到多少陽光，但畢竟有幾平方米的麵積。
易忠海心想，或許可以和居委會商量一下，看看能否將這塊空地歸為這間屋子使用，總比閑置要好。
對於南易而言，他急需一個住所。
易忠海自己有間較大的屋子，老太太在後院也有間大屋，這些都是為了未來南易的。
當然，這都基於南易能夠乖乖配合的前提下。
為了進一步了解南易，易忠海打算用自己的手段獲取更多信息。
因此，他有意拖延了對馬峰的答複。
原機械修配廠是一個隻有幾百人的小型工廠，主要負責設備維修，作為八級鉗工的易忠海在這裏頗有威信。
打探幾個同事的情況對他來說並不難。
不過三天的時間，他已經完全摸清了南易的情況。
不出所料，南易在老廠裏的口碑並不好。
這樣一來，他更有理由采取下一步行動。
“馬主任，我查清楚了，咱們院子確實有一間空置的房子，不過那是一間靠近大門的小房子，位置比較偏僻，所以一直沒人住。”
易忠海說道，“但現在住房非常緊張，特別是過去三年大量災民湧進城裏。”
馬峰點了點頭，表示同意：“這一點我明白，哪怕條件差點，總算是有個落腳的地方。”
“目前南易甚至連一間像樣的住房都沒有，有這樣的住所已經很不錯了。
這樣吧，我去跟居委會商量，然後通知南易同誌。”
易忠海應聲道：“可以，我可以先帶他去看看那間房子。”
“那就麻煩你了，易師傅。”
馬峰心裏有自己的盤算，而易忠海也有自己的如意算盤。
兩人的目標雖一致，但各有打算。
他們都希望通過南易來達到控製何宇柱的目的，但馬峰了解何的情況較多，而易忠海對內情幾乎一無所知。
正是因為這一點，馬峰並沒有打算親自行動。
他已然察覺到，易忠海似乎也對何宇柱不太滿意，否則怎會這麽主動幫他找房子呢？
易忠海不僅在廠裏是八級高級鉗工，地位遠高於自己。
因此，馬峰決定讓易忠海先出麵接觸，他自己則躲在後麵觀戰。
他在心裏盤算著，等何宇柱出事的時候再出麵補刀。
否則，李副廠長也不會輕易放過他。
這樣，不明就裏的南易便被巧妙地安排好了。
隨後，馬峰來到第二食堂，看到南易後立即招呼他過來，“馬主任！”
“南易，關於你住房的事情有進展了。”
馬峰微笑著說。
南易心中驚喜，急忙問：“真的嗎？”
“當然，隻是現在住房比較緊張，你也知道的，即使是廠子裏新建的住房也不一定能輪到你。”
聽馬峰這麽說，南易深有同感地點了點頭。
他早就清楚當前的狀況，有個 ** 的房間住已經是相當不錯了。
馬峰接著說：“那間房子在銅鑼鼓巷95號的一個大院子裏，地段普通，但門前有一小塊空地。
我們廠的易忠海師傅住在那裏，是他發現了這個機會，接下來我要聯係街道辦事處。”
“如果你同意，可以先去看看房子如何。
易師傅會帶你過去。”
南易曾住在闊綽的宅院，對這種小門房相當熟悉，雖然條件一般，但在這個情況下能有間自己的房子已是不幸中的萬幸。
“好的，我很願意接受這間房子，總比住在宿舍強！”
他立刻答道。
“就這麽定了，你可以先去看一下，順便打掃打掃，看看哪些地方需要修繕。”
馬峰緊接著說道。
“說得對。”
南易覺得很有必要這樣做，起碼不想搬進去後發現房子不能住。
“真的很感謝您，主任。”
“沒事，你跟我一起去找易師傅吧，下班後去那邊看看房子情況。”
說罷，馬峰帶著南易找到了易忠海，並約好下班時在廠大門處集合。
……
路上，南易向易忠海表示感激：“真不好意思給您添麻煩了。”
“哪兒的話，不過南易啊，四合院和職工宿舍可大不一樣。”
“我們這個院子裏住了幾十上百號人，日常相處要格外小心。
你搬過來後，最好辦桌席，邀請幾位德高望重的老居民及族長們來吃個飯。”
易忠海笑著說道，顯得頗為老練。
南易愣了一下，“這二大爺、三大爺都是些什麽人？”
“哦，你沒見過大院子的生活方式……”
易忠海恍然大悟，開始介紹道，“我們這個院子挺大的，有三進的房屋，前麵有一排倒座房，後麵沒建罩房。”
“這個院子裏大約有二十多戶人家，總共居住著上百口人。”
“以前為防備可能的敵對行為，每條巷子的院落都會挑選三位管理人，負責院內的各種事務。
我現在擔任著這一職責，主要是管理中院；而劉海中，我們的廠同事，則是負責管理後院，他是我們廠裏的七級工人。”
“至於負責前院事務的第三位管理者，則是一名小學教師。”
“現如今的主要職責是協調鄰裏間的爭端或幫助有特殊需要的居民等事宜。”
南易點頭領會，隨後追問：“那麽老祖宗又是指哪位呢？”
“她是我們這裏的老人家，同時也是年齡最大的一位，現在獨自一人居住，每個月由街道提供生活補貼。
盡管他對於未被何宇柱接納心存不滿，卻沒有意識到自己的問題所在。
同為新人之一，劉奔百思不得其解為何何師傅偏偏選中了馬華。
實際上，何宇柱的決定不是一時興起，而是基於長期觀察：發現馬華勤勞可靠，而劉奔卻貪圖享樂。
兩人的表現差異顯而易見，食堂中的不少人都能輕易看出來。
這時，劉嵐湊近何宇柱身旁輕聲說道：“何師傅，二號食堂新來了一位廚師，名叫南易。
據說他繼承了宮廷菜肴的傳統。
聽老人家講，在解放前，他的家族擁有一家知名的餐館叫‘家雅軒’。”
何宇柱聽後略顯驚訝，暗自思考這會不會是一次跨界合作。
同時心裏納悶，南易怎麽會選擇進入軋鋼廠，這個時間點他不應該正在追求某個叫丁秋楠的女孩嗎？
見何宇柱沉思不語，劉嵐輕聲呼喚道：“何師傅？”
她似乎有些不安：“麵對這樣一位有顯赫背景的新廚師，您不擔心嗎？”
何宇柱淡然一笑，問道：“我們的食堂能做到真正的皇家味道嗎？”
劉嵐一時無言以對，確實不知該如何回答。
何宇柱見她困惑，耐心解釋：“人們對傳聞總是容易信以為真，但對廚藝的專業知識知之甚少。
正宗宮廷菜肴，從原材料的挑選到各種輔料、調料的選擇都有一套極其嚴格的標準和深厚的文化底蘊。
比如，國家級宴會所需材料來源廣博，您了解其中的標準嗎？我國至今隻舉辦過一次此類大型宴會，接待了全國各地的重要嘉賓；之後因成本過高再未有過類似宴請。
如果我們要嚐試製作宮廷菜肴，第二天就得考慮換管理層了。”
短暫停頓後，他接著說：“我們不談技術，光是從成本上講，一個地方特色的菜肴可能隻需幾毛錢，而宮廷菜肴絕非這個數。”
聽了這些，劉嵐點頭表示理解：“原來還有這些講究在裏麵啊。”
何宇柱笑著繼續說道：“你想想，我所繼承的是譚家菜係，並且學習時專精於四川菜。
即便如此，我還是隻做普通川菜而不是譚家傳家的秘製川菜，更別提那些更高層次的藝術形式——宮廷菜肴和官邸菜品對我們來說都是遙不可及的。”
“所以你們放心吧，憑我的這點手藝，在四九城還沒有人能夠匹敵。”
“那當然，師父您的這點本事誰都趕不上。”
馬華滿臉欣喜地回應。
“好了，別貧了，快去好好幹活。”
何宇柱瞪了他一眼，雖然他自己這麽說沒問題，但徒弟不能這麽輕率，畢竟馬華的技術尚未成熟。
眾人安心後紛紛回到各自的崗位上忙碌起來。
快到中午時，馬華上灶，精心烹飪一大鍋美味佳肴。
與此同時，易忠海心中有了一個新的打算。
實際上，院子裏還有一間屋子沒被使用，這間屋子位於大門的右側，是傳達室，雖然和對麵的房間麵積一樣，但因為光照較差，沒人願意居住，所以一直空著。
不過，易忠海卻看中了這間房。
至於在這房間裏開窗的問題？
從理論上講是可以的，但一旦開窗，就會正對著巷子的入口。
如果窗戶位置太低，路過的行人都能看見屋內的景象。
不過，這些都不是易忠海關心的重點。
他想要靠近南易，從而慢慢引導他成為自己的養子。
考慮到南易出身優越，但由於家庭成分有問題，親人也都去世了，他沒有何宇柱那樣的親屬支持。
如果南易名副其實，易忠海打算讓他接替何宇柱，成為工廠中的支柱，同時也是自己的晚年依靠。
關於這間屋子的事情，易忠海還沒告訴馬峰。
傳達室盡管條件一般，但由於地理位置的特殊性，門口附近還是有一小片空間。
這片地方雖然見不到多少陽光，但畢竟有幾平方米的麵積。
易忠海心想，或許可以和居委會商量一下，看看能否將這塊空地歸為這間屋子使用，總比閑置要好。
對於南易而言，他急需一個住所。
易忠海自己有間較大的屋子，老太太在後院也有間大屋，這些都是為了未來南易的。
當然，這都基於南易能夠乖乖配合的前提下。
為了進一步了解南易，易忠海打算用自己的手段獲取更多信息。
因此，他有意拖延了對馬峰的答複。
原機械修配廠是一個隻有幾百人的小型工廠，主要負責設備維修，作為八級鉗工的易忠海在這裏頗有威信。
打探幾個同事的情況對他來說並不難。
不過三天的時間，他已經完全摸清了南易的情況。
不出所料，南易在老廠裏的口碑並不好。
這樣一來，他更有理由采取下一步行動。
“馬主任，我查清楚了，咱們院子確實有一間空置的房子，不過那是一間靠近大門的小房子，位置比較偏僻，所以一直沒人住。”
易忠海說道，“但現在住房非常緊張，特別是過去三年大量災民湧進城裏。”
馬峰點了點頭，表示同意：“這一點我明白，哪怕條件差點，總算是有個落腳的地方。”
“目前南易甚至連一間像樣的住房都沒有，有這樣的住所已經很不錯了。
這樣吧，我去跟居委會商量，然後通知南易同誌。”
易忠海應聲道：“可以，我可以先帶他去看看那間房子。”
“那就麻煩你了，易師傅。”
馬峰心裏有自己的盤算，而易忠海也有自己的如意算盤。
兩人的目標雖一致，但各有打算。
他們都希望通過南易來達到控製何宇柱的目的，但馬峰了解何的情況較多，而易忠海對內情幾乎一無所知。
正是因為這一點，馬峰並沒有打算親自行動。
他已然察覺到，易忠海似乎也對何宇柱不太滿意，否則怎會這麽主動幫他找房子呢？
易忠海不僅在廠裏是八級高級鉗工，地位遠高於自己。
因此，馬峰決定讓易忠海先出麵接觸，他自己則躲在後麵觀戰。
他在心裏盤算著，等何宇柱出事的時候再出麵補刀。
否則，李副廠長也不會輕易放過他。
這樣，不明就裏的南易便被巧妙地安排好了。
隨後，馬峰來到第二食堂，看到南易後立即招呼他過來，“馬主任！”
“南易，關於你住房的事情有進展了。”
馬峰微笑著說。
南易心中驚喜，急忙問：“真的嗎？”
“當然，隻是現在住房比較緊張，你也知道的，即使是廠子裏新建的住房也不一定能輪到你。”
聽馬峰這麽說，南易深有同感地點了點頭。
他早就清楚當前的狀況，有個 ** 的房間住已經是相當不錯了。
馬峰接著說：“那間房子在銅鑼鼓巷95號的一個大院子裏，地段普通，但門前有一小塊空地。
我們廠的易忠海師傅住在那裏，是他發現了這個機會，接下來我要聯係街道辦事處。”
“如果你同意，可以先去看看房子如何。
易師傅會帶你過去。”
南易曾住在闊綽的宅院，對這種小門房相當熟悉，雖然條件一般，但在這個情況下能有間自己的房子已是不幸中的萬幸。
“好的，我很願意接受這間房子，總比住在宿舍強！”
他立刻答道。
“就這麽定了，你可以先去看一下，順便打掃打掃，看看哪些地方需要修繕。”
馬峰緊接著說道。
“說得對。”
南易覺得很有必要這樣做，起碼不想搬進去後發現房子不能住。
“真的很感謝您，主任。”
“沒事，你跟我一起去找易師傅吧，下班後去那邊看看房子情況。”
說罷，馬峰帶著南易找到了易忠海，並約好下班時在廠大門處集合。
……
路上，南易向易忠海表示感激：“真不好意思給您添麻煩了。”
“哪兒的話，不過南易啊，四合院和職工宿舍可大不一樣。”
“我們這個院子裏住了幾十上百號人，日常相處要格外小心。
你搬過來後，最好辦桌席，邀請幾位德高望重的老居民及族長們來吃個飯。”
易忠海笑著說道，顯得頗為老練。
南易愣了一下，“這二大爺、三大爺都是些什麽人？”
“哦，你沒見過大院子的生活方式……”
易忠海恍然大悟，開始介紹道，“我們這個院子挺大的，有三進的房屋，前麵有一排倒座房，後麵沒建罩房。”
“這個院子裏大約有二十多戶人家，總共居住著上百口人。”
“以前為防備可能的敵對行為，每條巷子的院落都會挑選三位管理人，負責院內的各種事務。
我現在擔任著這一職責，主要是管理中院；而劉海中，我們的廠同事，則是負責管理後院，他是我們廠裏的七級工人。”
“至於負責前院事務的第三位管理者，則是一名小學教師。”
“現如今的主要職責是協調鄰裏間的爭端或幫助有特殊需要的居民等事宜。”
南易點頭領會，隨後追問：“那麽老祖宗又是指哪位呢？”
“她是我們這裏的老人家，同時也是年齡最大的一位，現在獨自一人居住，每個月由街道提供生活補貼。