一夜無夢，睡得香甜。
“哈。”打著哈欠，掙紮著睜開朦朧的睡眼，雲溪用手背揉揉半睜半閉的雙眼。
伸個懶腰，“哈。”又打個哈欠，真是太困了。
折了被子滑下床，雲溪跑出屋子，跟往常一樣，家裏沒人。
洗漱完，在院子裏轉悠，土豆的枝葉已經竄出很高。
家裏的人以為雲溪種著玩，看長勢良好，也幫著侍候。
“嘰嘰喳喳。”
是昨天的小雞仔，循著聲音，雲溪走到茅草屋旁，小雞仔被一隻大籃子，倒扣罩著，地上撒了玉米碎。
裏麵的小雞仔，毛茸茸的，小小的一個，翹起的尾巴像娘親給自己紮的小揪揪，小雞仔的個頭隻比雲溪的拳頭大了一點。
五隻黃毛，三隻黑毛，五隻土黃底上有點點黑雲，像穿了件蕾絲打底。小嘴紅紅的，仔細啄著眼前的玉米碎，收著翅膀，在籠子裏輕輕地踱著。
還有六天才是下一次趕集，李家人倒也不急抓魚蝦了，農家人最重要的還是土地。
所以這天家裏的人還是下地去了，三個哥哥應該又去拾柴火了。
轉悠半天，大概巳時。
好無聊啊，還不如下地來的實在，跟去地裏玩也是好的。
陽光明媚，晴空萬裏。
如果有人，可以看見，一個小女娃坐在石榴樹下，看著遠處的青山，做冥想狀，一副歲月靜好的樣子。
再往前，小女娃扒著手指，嘀嘀咕咕的。
“魚蝦還能賣個不久的，一次賣個一兩多銀子，一個月可以賣個四五兩，能存個十來兩的。
小叔再耽擱，歲數就大了。大哥二哥也適合去村學讀書了，家裏的活計忙過春耕會輕鬆一些，到時候還可以去山上轉轉，看有沒有什麽來錢的路子。“
太過於專注，以至於沒能看見進門的田氏。
“妞妞，幹啥呢。“田氏放下鋤頭籃子，走來石榴樹下。
被嚇了一跳，“奶奶，在玩呢。“
叮囑雲溪自己玩著，田氏進了廚房，昨天買的豬板油還放著呢，得把油煉了，不然放壞了可不好。
看著田氏進了廚房，雲溪小跑著跟進去。
“奶奶，我幫忙看火。“
窮人的孩子早當家，在村裏，這麽大的孩子也能幹不少事情了，寵愛不等於溺愛，過度溺愛隻會害了她。因此田氏也沒有阻止，隻叮囑了小心。
田氏挽起袖子，麻溜的洗了野菜，切好，舀了冒尖的一碗糙米熬粥。抓了幾隻蝦，處理好加入粥中，又放入野菜，放了些蝦粉，濃鬱的香味瞬間彌漫開來。
將昨天的剩菜熱了，用剩下的雞湯煮了一鍋野菜。
切了一些昨晚鹵好的豬下水加熱，燜了一晚，顏色養眼的豬下水，味道更佳濃鬱，麻辣鮮香，不由讓人口水分泌。
飯一做好，門口就傳來聲響，是三個小子回來了。
放了柴，進門先吸一鼻子，雲揚道:“奶奶，做什麽呢，這麽香。”
田氏笑罵道:“真是皮實，跟你爹似的。“
在田氏裝飯菜的時候，雲白看著奶奶道：“奶奶，我去送飯吧，順便在那邊給爺爺他們幫下忙，你就不用來回跑啦。“
“也行。”把飯菜收拾好，裝進一個小籃子裏。
雲白背著小籃子消失在門口。
正在地裏揮舞鋤頭的老爺子，杵著鋤頭，抹了一把汗，餘光瞥見遠處背著小籃子的大孫子。
遠處是大塊的麥田，麻布衣裳的婦人，穿著短打的漢子，在麥田裏揮汗如雨，家裏的小娃娃跟在後麵撿麥穗。
“雲白，你咋來了。”一邊朝著路上奔去，接了籃子往回走。
“爺爺，我來送飯，等下幫你們幹活。”雲白抹了一把汗水，人小，力氣也小。
“這孩子，等下吃完飯就回去啊。”
雲白沒說話，能幫著隨便做一些也總是好的。
一大家子人坐在田埂上，擺開飯菜，吃了個飽。
“這鹵下水，還真是好吃，鮮香麻辣的，真是過癮。”李青河被辣得直吸氣，可還是盡夾豬下水吃。
李青書也多吃了些，唇色鮮紅，“這確實好吃。”
旁邊幾人也吃得過癮，這鮮香麻辣的，爽口，好吃，不像以前做菜放的辣椒，幹辣幹辣的。
然後，風卷殘雲，飯吃完了，大家坐在田埂上稍作休息。
休息幾分鍾又繼續幹活，一寸光陰一寸金，莊稼人可舍不得浪費這大好時光。
不管田邊如何誇讚豬下水，如何忙碌。
田氏在家帶著幾個孩子吃過午飯，幾個孩子在院子裏玩，數石榴樹開了幾朵花。
“妞妞，教你數數哦。”
“好。”小叔教過的，但是自己還是很配合，這樣兩個哥哥會很開心。
“你看啊，掰著手指頭，一朵，兩朵……”
田氏收拾了廚房，準備煉油，幾個孩子玩鬧夠了，跑到廚房湊熱鬧，順便幫忙看火。
利落的拿出肥肉，切成拇指和食指圈起來大小的一塊塊。
燒了火，雲揚在旁邊幫忙看火，雲郎雲溪就在旁邊單純的看熱鬧。
起火，熱鍋，田氏倒了一小碗水在鍋裏，又放指甲蓋那麽大的一塊薑。
這一碗水的用處是讓肥肉均勻受熱，並且在煮製過程中煮出一定程度的豬油，避免燒焦肥肉從而導致成品的口感、味道以及顏色受到影響。而薑的用處是增香去腥。
水分慢慢蒸發，鍋裏的油越來越多，肥肉也隨之縮小了很多。
滋滋滋，油往外冒著，繼續保持最小火慢慢熬製。
田氏拿著鍋鏟偶爾翻動一下肥肉，避免受熱不均勻。
熬板油可香了，老遠就能聞到香味了，更何況還是幾個就在廚房裏的小孩子。
咽著口水，巴巴的望著。
香啊，真想喝一口熬的油。
不過，嘿嘿，也就隻能想想。
熬好的豬油澄清醇香，豬油渣酥脆。
豬油渣的特點是香、酥，新鮮的豬油渣外表酥脆，內裏相對外表口感稍微濕潤一些。
看著幾個小的，田氏也沒有像以前一樣把油渣炸得很老，拿了盆子把油渣撈出來。
撿了一碟子給幾個小的吃，田氏等油冷些將熬好的豬油舀進罐子裏。
待油渣冷得差不多，雲溪拿了一塊看上去最好的，送到田氏嘴邊，“奶奶，吃。”
田氏忙將雲溪抱到一邊，吃了小女娃手裏的油渣，“妞妞真乖。”
“奶奶，你吃。”
“奶奶，喏，吃這個。”
兩個哥哥也有樣學樣，樂得田氏直誇幾個孩子懂事。
三個小孩子拿了油渣出了廚房，蹲在石榴樹下吃。
幾個小娃娃還是第一次這樣的豬油渣，又香又脆，吃得開懷，好吃。沒一會兒功夫一碗油渣就見底了。
“哈。”打著哈欠，掙紮著睜開朦朧的睡眼，雲溪用手背揉揉半睜半閉的雙眼。
伸個懶腰，“哈。”又打個哈欠，真是太困了。
折了被子滑下床，雲溪跑出屋子，跟往常一樣，家裏沒人。
洗漱完，在院子裏轉悠，土豆的枝葉已經竄出很高。
家裏的人以為雲溪種著玩，看長勢良好，也幫著侍候。
“嘰嘰喳喳。”
是昨天的小雞仔，循著聲音，雲溪走到茅草屋旁，小雞仔被一隻大籃子，倒扣罩著，地上撒了玉米碎。
裏麵的小雞仔，毛茸茸的，小小的一個，翹起的尾巴像娘親給自己紮的小揪揪，小雞仔的個頭隻比雲溪的拳頭大了一點。
五隻黃毛，三隻黑毛，五隻土黃底上有點點黑雲，像穿了件蕾絲打底。小嘴紅紅的，仔細啄著眼前的玉米碎，收著翅膀，在籠子裏輕輕地踱著。
還有六天才是下一次趕集，李家人倒也不急抓魚蝦了，農家人最重要的還是土地。
所以這天家裏的人還是下地去了，三個哥哥應該又去拾柴火了。
轉悠半天，大概巳時。
好無聊啊，還不如下地來的實在，跟去地裏玩也是好的。
陽光明媚，晴空萬裏。
如果有人，可以看見，一個小女娃坐在石榴樹下，看著遠處的青山，做冥想狀，一副歲月靜好的樣子。
再往前，小女娃扒著手指，嘀嘀咕咕的。
“魚蝦還能賣個不久的，一次賣個一兩多銀子，一個月可以賣個四五兩，能存個十來兩的。
小叔再耽擱，歲數就大了。大哥二哥也適合去村學讀書了，家裏的活計忙過春耕會輕鬆一些，到時候還可以去山上轉轉，看有沒有什麽來錢的路子。“
太過於專注，以至於沒能看見進門的田氏。
“妞妞，幹啥呢。“田氏放下鋤頭籃子，走來石榴樹下。
被嚇了一跳，“奶奶，在玩呢。“
叮囑雲溪自己玩著，田氏進了廚房，昨天買的豬板油還放著呢，得把油煉了，不然放壞了可不好。
看著田氏進了廚房，雲溪小跑著跟進去。
“奶奶，我幫忙看火。“
窮人的孩子早當家，在村裏，這麽大的孩子也能幹不少事情了，寵愛不等於溺愛，過度溺愛隻會害了她。因此田氏也沒有阻止，隻叮囑了小心。
田氏挽起袖子，麻溜的洗了野菜，切好，舀了冒尖的一碗糙米熬粥。抓了幾隻蝦，處理好加入粥中，又放入野菜，放了些蝦粉，濃鬱的香味瞬間彌漫開來。
將昨天的剩菜熱了，用剩下的雞湯煮了一鍋野菜。
切了一些昨晚鹵好的豬下水加熱，燜了一晚，顏色養眼的豬下水，味道更佳濃鬱，麻辣鮮香，不由讓人口水分泌。
飯一做好，門口就傳來聲響，是三個小子回來了。
放了柴，進門先吸一鼻子，雲揚道:“奶奶，做什麽呢，這麽香。”
田氏笑罵道:“真是皮實，跟你爹似的。“
在田氏裝飯菜的時候，雲白看著奶奶道：“奶奶，我去送飯吧，順便在那邊給爺爺他們幫下忙，你就不用來回跑啦。“
“也行。”把飯菜收拾好，裝進一個小籃子裏。
雲白背著小籃子消失在門口。
正在地裏揮舞鋤頭的老爺子，杵著鋤頭，抹了一把汗，餘光瞥見遠處背著小籃子的大孫子。
遠處是大塊的麥田，麻布衣裳的婦人，穿著短打的漢子，在麥田裏揮汗如雨，家裏的小娃娃跟在後麵撿麥穗。
“雲白，你咋來了。”一邊朝著路上奔去，接了籃子往回走。
“爺爺，我來送飯，等下幫你們幹活。”雲白抹了一把汗水，人小，力氣也小。
“這孩子，等下吃完飯就回去啊。”
雲白沒說話，能幫著隨便做一些也總是好的。
一大家子人坐在田埂上，擺開飯菜，吃了個飽。
“這鹵下水，還真是好吃，鮮香麻辣的，真是過癮。”李青河被辣得直吸氣，可還是盡夾豬下水吃。
李青書也多吃了些，唇色鮮紅，“這確實好吃。”
旁邊幾人也吃得過癮，這鮮香麻辣的，爽口，好吃，不像以前做菜放的辣椒，幹辣幹辣的。
然後，風卷殘雲，飯吃完了，大家坐在田埂上稍作休息。
休息幾分鍾又繼續幹活，一寸光陰一寸金，莊稼人可舍不得浪費這大好時光。
不管田邊如何誇讚豬下水，如何忙碌。
田氏在家帶著幾個孩子吃過午飯，幾個孩子在院子裏玩，數石榴樹開了幾朵花。
“妞妞，教你數數哦。”
“好。”小叔教過的，但是自己還是很配合，這樣兩個哥哥會很開心。
“你看啊，掰著手指頭，一朵，兩朵……”
田氏收拾了廚房，準備煉油，幾個孩子玩鬧夠了，跑到廚房湊熱鬧，順便幫忙看火。
利落的拿出肥肉，切成拇指和食指圈起來大小的一塊塊。
燒了火，雲揚在旁邊幫忙看火，雲郎雲溪就在旁邊單純的看熱鬧。
起火，熱鍋，田氏倒了一小碗水在鍋裏，又放指甲蓋那麽大的一塊薑。
這一碗水的用處是讓肥肉均勻受熱，並且在煮製過程中煮出一定程度的豬油，避免燒焦肥肉從而導致成品的口感、味道以及顏色受到影響。而薑的用處是增香去腥。
水分慢慢蒸發，鍋裏的油越來越多，肥肉也隨之縮小了很多。
滋滋滋，油往外冒著，繼續保持最小火慢慢熬製。
田氏拿著鍋鏟偶爾翻動一下肥肉，避免受熱不均勻。
熬板油可香了，老遠就能聞到香味了，更何況還是幾個就在廚房裏的小孩子。
咽著口水，巴巴的望著。
香啊，真想喝一口熬的油。
不過，嘿嘿，也就隻能想想。
熬好的豬油澄清醇香，豬油渣酥脆。
豬油渣的特點是香、酥，新鮮的豬油渣外表酥脆，內裏相對外表口感稍微濕潤一些。
看著幾個小的，田氏也沒有像以前一樣把油渣炸得很老，拿了盆子把油渣撈出來。
撿了一碟子給幾個小的吃，田氏等油冷些將熬好的豬油舀進罐子裏。
待油渣冷得差不多，雲溪拿了一塊看上去最好的，送到田氏嘴邊，“奶奶，吃。”
田氏忙將雲溪抱到一邊，吃了小女娃手裏的油渣，“妞妞真乖。”
“奶奶，你吃。”
“奶奶，喏，吃這個。”
兩個哥哥也有樣學樣，樂得田氏直誇幾個孩子懂事。
三個小孩子拿了油渣出了廚房，蹲在石榴樹下吃。
幾個小娃娃還是第一次這樣的豬油渣，又香又脆，吃得開懷，好吃。沒一會兒功夫一碗油渣就見底了。