紅彤彤的太陽悠閑的向山頭走去，餘暉灑在山頂，金燦燦的，可好看了。
今日的晚飯吃得有些早，吃完飯太陽還掛在山上。
見田氏拿了大骨頭進了屋，雲溪忙跟上去。
大骨頭在現代，那可是十塊錢一根，還難買到的。
現在吃肉是其次，主要是要熬些大骨湯，給家裏大人孩子的都補補鈣，前些年吃的差，虧損了身子，得慢慢養回來，最好養的壯壯實實的。
一進廚房，“奶奶。”
“妞妞，來廚房玩呢。”田氏抬頭看了一眼又繼續手中的事。
把買的五花肉切成幾條子，留了一條子新鮮的，剩下的加鹽醃了放在盆裏。
接著把豬下水從背簍裏拿出來，放到打了熱水的木盆裏，端著去菜地邊洗去了。
雲溪眼睛滴溜一轉，有了。
拿了個小木盆，去灶裏扒了半盆子草木灰，端著就跑到菜地邊，一股腦的倒進裝豬下水的木盆裏。
旁邊沈氏和柳氏正在洗碗，也沒注意到，隻以為雲溪玩夠了就出廚房了。
田氏嚇了一跳，耐著性子，又好氣又好笑道：“妞妞，你以為是洗衣服呢，還放草木灰。”說著就要換一盆水。
雲溪蹲在旁邊，“奶奶，這樣洗得幹淨。”
左右也是洗豬下水，沒準還真能洗幹淨呢。
念著兩個兒子挑水辛苦，田氏倒也配合的用草木灰仔仔細細的搓洗了一遍豬下水。
聞著味的確少了，田氏又抓了些草木灰仔細揉搓角角落落，裏麵也翻過來洗幹淨，兩個兒媳收拾完廚房也來幫忙。
豬肚，大腸，小腸的也翻麵洗了個幹淨。
“娘，這味還真是少了不少。”柳氏聞著，這豬下水用草木灰一洗不臭了。
“我覺著也是，以前光用水洗可不行。”沈氏也有些意外，沒想到洗這豬下水，還跟洗衣服似的。
“這可是咱們妞妞想出來的法子。”田氏一臉驕傲，自己家孫女，可是聰明得很。
“妞妞，真厲害。”柳氏也一副具有榮焉的樣子。
“謝謝二嬸的誇獎。”說著還有模有樣的福了一禮。
旁邊幾人笑的不能自已，真是鬼靈精。
“奶奶，等下把豬下水鹵了吧，讓爹他們把大棒骨敲斷，熬上一整夜。”
“好好好，都依你。”
前世雲溪可是極愛吃鹵菜的。
簡易的說了一下操作流程，雲溪悄悄地把配好的調料放在一邊方便幾個婦人拿用。
到底是做慣了的人，幾個婦人在模棱兩可的語句中，倒也做的很順利。
利落的拿了豬下水，加了蔥薑，焯水待用。將洗淨的豬下水放清水鍋中煮開，撇去浮沫，煮至五成熟後撈出稍涼，改刀切塊。
期間，央求了自家老爹，雲溪得到幾塊碎了的大骨頭。
灶台上有兩個眼，一眼熬了大骨頭，一眼要鹵豬下水。
拿了幾小塊大骨放入水，加入薑，蔥，花椒、胡椒，大火燒開，轉小火熬製。
期間用清水洗掉香料上的雜質，然後將香料放進骨湯裏，熬製了半個時辰左右。
香味漂了出來，又加入鹽、蝦粉、醬油等調好鹵水味道和顏色。
雲溪配好的比例是極好的，隻熬了一會，廚房裏的香味就濃鬱的不得了。
“別說，這還挺香的。”
雲溪化身小迷妹，這是真的香，“奶奶，娘，二嬸，你們也太厲害了吧。”
“真是鬼靈精。”
旁邊幾人都被逗得笑個不停。
濃鬱的香味廚房裝不下了，偷偷的跑出來一些，引得吃飽的人又來廚房門口圍轉。
“娘，做啥呢，這麽香。”
“老婆子，這是做啥啊，怪香的。”
濃鬱的香味傳出去很遠很遠。
幾個婦人笑嗬嗬的下入處理好的豬下水，蓋上蓋子，大火燒開，小火鹵製半個時辰左右，才夾了一些出來，然蓋上蓋子繼續小火燜著。
“媳婦，這是啥，咋地這麽香。”李青河抽搐著鼻子使勁嗅，邊往自家媳婦旁邊靠。
“鹵豬下水。”柳氏回答。
看著碟子裏的豬下水，幾人表示疑惑，“這豬下水什麽時候這麽香，聞著都比肉香了。”
“二叔，這是奶奶她們新做的鹵豬下水，我聞著也香。”
然後朝著沈氏，“娘，給我一些嚐嚐。”
沈氏寵溺的夾出不少，喂著雲溪，香，不過明早會更香。
田氏看著幾人饞得不行的樣子，樂了，端了剛才夾出來的分給幾人吃了。
鮮香麻辣，一邊吸氣一邊吃，過癮。
之後每人又喝了一碗大骨頭，真是香。
原本撐的肚子，更撐了。
雲揚扶著肚子走來走去，“奶，你們做的太好吃了，看我肚子都圓了。”
雲溪雲朗也跟在後麵，學著雲揚的樣子走路。
雲溪最是驕傲，學了不算，還挑釁，“大哥，學的像不像。”
“還行吧。”
“誰走得更好笑。”
……
幾個人誰也不服誰，不停做出些搞怪的動作來。
逗得幾個大人，不約而同的笑罵，“真是幾個皮猴子。”
夕陽落下，天色逐漸有些朦朧。朦朧中，遠處是青灰色的山，近處，一處農家小院，發黑的茅草屋頂還有縷縷炊煙。
一家人其樂融融的，笑鬧聲傳出很遠。
晚上，各個屋子裏的人都在說這話。
主屋裏，“老婆子，因著家裏，青書可是被耽誤了很久，我琢磨著，這魚蝦還能賣個幾次的，到時存了錢送幾個小的也去讀書。”
“我也是這樣想的，我們就辛苦點，給幾個小的多存點錢。”田氏翻翻身，計算著家裏的銀錢。
這邊沈氏也睡不著，“青山，娘對我們可真好。”
“嗯，我們好好努力，等賺了錢，就讓爹娘享福。”
“好。”
李青山翻身抱住沈氏，“睡吧，明天還得下地。”
另一邊，漆黑的屋子，柳氏有些感慨，“青河，娘可真好，這麽多年爹娘對我和大嫂可是像親生女兒。”
“那是。”
柳氏娘家窮，許給李青河後還擔心被婆家看輕。沒想到不僅嫁了如意郎君，公婆也是極好的，從來沒有看不起自己。李青河雖然性子跳脫了些，可也是極疼愛自己的。
枕邊人的呼吸漸漸平穩，柳氏嘴角帶笑也漸漸入夢。
今夜，李家每個人都睡得香甜，嘴角彎彎，盈滿笑意。
今日的晚飯吃得有些早，吃完飯太陽還掛在山上。
見田氏拿了大骨頭進了屋，雲溪忙跟上去。
大骨頭在現代，那可是十塊錢一根，還難買到的。
現在吃肉是其次，主要是要熬些大骨湯，給家裏大人孩子的都補補鈣，前些年吃的差，虧損了身子，得慢慢養回來，最好養的壯壯實實的。
一進廚房，“奶奶。”
“妞妞，來廚房玩呢。”田氏抬頭看了一眼又繼續手中的事。
把買的五花肉切成幾條子，留了一條子新鮮的，剩下的加鹽醃了放在盆裏。
接著把豬下水從背簍裏拿出來，放到打了熱水的木盆裏，端著去菜地邊洗去了。
雲溪眼睛滴溜一轉，有了。
拿了個小木盆，去灶裏扒了半盆子草木灰，端著就跑到菜地邊，一股腦的倒進裝豬下水的木盆裏。
旁邊沈氏和柳氏正在洗碗，也沒注意到，隻以為雲溪玩夠了就出廚房了。
田氏嚇了一跳，耐著性子，又好氣又好笑道：“妞妞，你以為是洗衣服呢，還放草木灰。”說著就要換一盆水。
雲溪蹲在旁邊，“奶奶，這樣洗得幹淨。”
左右也是洗豬下水，沒準還真能洗幹淨呢。
念著兩個兒子挑水辛苦，田氏倒也配合的用草木灰仔仔細細的搓洗了一遍豬下水。
聞著味的確少了，田氏又抓了些草木灰仔細揉搓角角落落，裏麵也翻過來洗幹淨，兩個兒媳收拾完廚房也來幫忙。
豬肚，大腸，小腸的也翻麵洗了個幹淨。
“娘，這味還真是少了不少。”柳氏聞著，這豬下水用草木灰一洗不臭了。
“我覺著也是，以前光用水洗可不行。”沈氏也有些意外，沒想到洗這豬下水，還跟洗衣服似的。
“這可是咱們妞妞想出來的法子。”田氏一臉驕傲，自己家孫女，可是聰明得很。
“妞妞，真厲害。”柳氏也一副具有榮焉的樣子。
“謝謝二嬸的誇獎。”說著還有模有樣的福了一禮。
旁邊幾人笑的不能自已，真是鬼靈精。
“奶奶，等下把豬下水鹵了吧，讓爹他們把大棒骨敲斷，熬上一整夜。”
“好好好，都依你。”
前世雲溪可是極愛吃鹵菜的。
簡易的說了一下操作流程，雲溪悄悄地把配好的調料放在一邊方便幾個婦人拿用。
到底是做慣了的人，幾個婦人在模棱兩可的語句中，倒也做的很順利。
利落的拿了豬下水，加了蔥薑，焯水待用。將洗淨的豬下水放清水鍋中煮開，撇去浮沫，煮至五成熟後撈出稍涼，改刀切塊。
期間，央求了自家老爹，雲溪得到幾塊碎了的大骨頭。
灶台上有兩個眼，一眼熬了大骨頭，一眼要鹵豬下水。
拿了幾小塊大骨放入水，加入薑，蔥，花椒、胡椒，大火燒開，轉小火熬製。
期間用清水洗掉香料上的雜質，然後將香料放進骨湯裏，熬製了半個時辰左右。
香味漂了出來，又加入鹽、蝦粉、醬油等調好鹵水味道和顏色。
雲溪配好的比例是極好的，隻熬了一會，廚房裏的香味就濃鬱的不得了。
“別說，這還挺香的。”
雲溪化身小迷妹，這是真的香，“奶奶，娘，二嬸，你們也太厲害了吧。”
“真是鬼靈精。”
旁邊幾人都被逗得笑個不停。
濃鬱的香味廚房裝不下了，偷偷的跑出來一些，引得吃飽的人又來廚房門口圍轉。
“娘，做啥呢，這麽香。”
“老婆子，這是做啥啊，怪香的。”
濃鬱的香味傳出去很遠很遠。
幾個婦人笑嗬嗬的下入處理好的豬下水，蓋上蓋子，大火燒開，小火鹵製半個時辰左右，才夾了一些出來，然蓋上蓋子繼續小火燜著。
“媳婦，這是啥，咋地這麽香。”李青河抽搐著鼻子使勁嗅，邊往自家媳婦旁邊靠。
“鹵豬下水。”柳氏回答。
看著碟子裏的豬下水，幾人表示疑惑，“這豬下水什麽時候這麽香，聞著都比肉香了。”
“二叔，這是奶奶她們新做的鹵豬下水，我聞著也香。”
然後朝著沈氏，“娘，給我一些嚐嚐。”
沈氏寵溺的夾出不少，喂著雲溪，香，不過明早會更香。
田氏看著幾人饞得不行的樣子，樂了，端了剛才夾出來的分給幾人吃了。
鮮香麻辣，一邊吸氣一邊吃，過癮。
之後每人又喝了一碗大骨頭，真是香。
原本撐的肚子，更撐了。
雲揚扶著肚子走來走去，“奶，你們做的太好吃了，看我肚子都圓了。”
雲溪雲朗也跟在後麵，學著雲揚的樣子走路。
雲溪最是驕傲，學了不算，還挑釁，“大哥，學的像不像。”
“還行吧。”
“誰走得更好笑。”
……
幾個人誰也不服誰，不停做出些搞怪的動作來。
逗得幾個大人，不約而同的笑罵，“真是幾個皮猴子。”
夕陽落下，天色逐漸有些朦朧。朦朧中，遠處是青灰色的山，近處，一處農家小院，發黑的茅草屋頂還有縷縷炊煙。
一家人其樂融融的，笑鬧聲傳出很遠。
晚上，各個屋子裏的人都在說這話。
主屋裏，“老婆子，因著家裏，青書可是被耽誤了很久，我琢磨著，這魚蝦還能賣個幾次的，到時存了錢送幾個小的也去讀書。”
“我也是這樣想的，我們就辛苦點，給幾個小的多存點錢。”田氏翻翻身，計算著家裏的銀錢。
這邊沈氏也睡不著，“青山，娘對我們可真好。”
“嗯，我們好好努力，等賺了錢，就讓爹娘享福。”
“好。”
李青山翻身抱住沈氏，“睡吧，明天還得下地。”
另一邊，漆黑的屋子，柳氏有些感慨，“青河，娘可真好，這麽多年爹娘對我和大嫂可是像親生女兒。”
“那是。”
柳氏娘家窮，許給李青河後還擔心被婆家看輕。沒想到不僅嫁了如意郎君，公婆也是極好的，從來沒有看不起自己。李青河雖然性子跳脫了些，可也是極疼愛自己的。
枕邊人的呼吸漸漸平穩，柳氏嘴角帶笑也漸漸入夢。
今夜，李家每個人都睡得香甜，嘴角彎彎，盈滿笑意。